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这里真的是繁市中的一片乐土！在工厂大厦里竟然有这么宁静、舒适的地方，我和好朋友坐了整个下午，聊天得很畅快呢！初到此店的时候，还担心没有预订会没有位置，幸好有位！当时有一班人在上课，应该是关于茶道的课。我和朋友就坐在二人梳化位，店员就前来向我们介绍茶。这里有很多茶我们都从未喝过的，很是新奇！店主也会让我们在选择茶餐时，先看看不同种的茶叶和介绍它们的功效。最后我们选择了东方美人和白杜丹，很诗意的茶名！店员还为我们示范如何冲茶，先醒茶再泡茶，真的长知识了。茶餐还附送一件配冇雪糕的小蛋糕，雪糕有茶香很可口，然而蛋糕略甜，整件吃不下。白杜丹是青茶，比较清淡，茶甘甜，优雅的感觉：东方美人比较浓味，香气亦重，艳丽的感觉。尝了一次有修养的、独特的品茗经验☺️
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炎热的夏日午后走进瑜茶舍气温骤然变得怡人简单的一张载满茶名的餐单加上贴心的介绍 好像上了一堂课女孩徐徐递上点缀著小植物的托盘说明和动作都不慌不忙慢活就是这么回事单欉味道较浓 云雾较清香我们不懂茶 但喜欢慢慢斟慢慢喝的时光还有 透过窗帘进来的阳光好美店内大家都保持轻声说话在这能好好歇下脚步 享受宁静
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在火炭工厂区不容易找到世纪中心，每棵大厦也非常相似，但当入到茶舍后，另有一番天地。茶舍不算大，有两张大桌子，但非常舒适，有布沙发和长木椅，窗外是一片云霞。装修非常雅致，深见店主的情操。另一张桌子的客人是日本妇女，她们很斯文，低声温文聊天喝茶。这次尝了两款茶：1）云雾：属青茶，清香易入口，一般人也会喜爱。2）青桔普洱：属红茶，入口先感受到青桔的清香，后来舌上会留有普洱的甘芳，喜爱浓味者之选。两款茶的摆设也别有一番心思，上有小盆栽，另有一壶大热水，不用经常添水。店员服务态度很友善，不懂茶道的不妨多问两句。
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忙碌过后, 想寻找片刻的安静记得之前朋友介绍过瑜茶舍系一个唔错的地方茶舍....当然主力是尝茶, 茶的选择必然会是较多...较仔细本来钟爱生普洱的我...见到两个之前未接触过的茶种 - 红桔普洱 & 青桔普洱店员将茶叶给我选择, 最后我选了红桔普洱 - $90 (熟陈皮味道, 带微微的甜味)店员示范怎样泡茶, 已先"醒茶"...之后就可以开始泡茶(每次5~8秒)...水必定要够热平日都是屋企人代劳, 第一次自己尝试泡茶....(好开心...有新尝试)热水是无限量供应的店员起初提供秋葵干给我边品茶, 边享用后来是日蛋糕送到了, 再给我送上一件Carrot Cake....味道超香呀! 蛋糕好有水准, 外层有烘焗的微脆口感, 而内层侧是湿润的蛋糕, 馅料有红萝卜丝 (整个蛋糕) & 提子干(蛋糕底部)好想问....可唔可以食多件呀^^~!
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佢哋食晚饭时间仲有45分钟，叹下咖啡或茶，我选择咗饮茶。入到去虽然将近坐满不过环境好宁静，有种无印feel我坐在Bar table, 先一杯金芽冷泡茶奉送，又几好味㖞！然后工作人员会因应客人喜好介绍不同嘅茶叶。一人一壶茶，大概$70至＄120不等，一壶茶可以泡10次，全程都会有工作人员为我哋泡茶（可能我哋唔识泡)，service 绝对一流，又有笑容。是日蛋糕系苹果合桃蛋糕，好味又唔太甜，唔怕盖过啲茶味。下次我会留多啲时间慢慢叹！
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