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| 餐厅: | 真味鮮廚 |
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| 资讯: |
为鼓励食肆透过提供食物份量选择和采取减少厨余措施，与顾客共同从源头减少厨余，环境保护署推出了「咪嘥嘢食店」计划，参与食肆如符合评核准则将获「咪嘥嘢食店」认可资格和获发「咪嘥嘢食店」的标志及标贴，以供张贴於店舖内和宣传，供顾客识别。此计划全年均接受申请，申请费用全免。
详情可浏览：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
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营业时间
今日营业
08:00 - 00:00
星期一至日
08:00 - 00:00
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食家推介
食记 (119)
服務麻麻的酒樓😞😞今日同屋企人一行六人去飲茶，幾個月無幫襯過，發現最近服務員表現麻麻😒😒，無帶位無招待，自己揾枱。我地主要叫左十幾個點心，蒸點心等一陣間先到，蒸點心熱辣辣，叫左燒賣，蝦餃，腸粉，排骨，雞扎，牛仔骨，小龍包😙😙燒賣肉汁不算多，蝦餃肉有份量，爽口彈牙，腸粉粉皮不算太粉，排骨咸味適中，肉質不會太鞋，雞扎入面有幾種配料，牛仔骨太咸太多汁，但肉質易入口，小龍包皮太厚，入面好乾😗😙
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同好朋友慶祝生日，梗係唔可以馬虎啦😉 為咗就壽星女嘅方便，呢日我哋嚟到 #坑口 「真味鮮廚」一試佢哋馳名嘅 #長腳蟹 同 #燒鵝，睇吓有幾巴閉。可能將近父親節，未夠七點餐廳已經坐滿食客，有咁嘅大場面，#小秘書 好耐都未見過👀我同 #首領 被指派負責揀蟹，不過大家始終都係門外漢，最終都係交比餐廳員工幫我哋安排😅 等咗大概廿分鐘左右，大大隻「清蒸阿拉斯加長腳蟹」送到我哋面前，師傅好細心，將蟹殼裏面嘅 #蟹膏 先撩起，再放入碗內，一啖一口蟹膏用嚟撈白飯🍚認真一流🤤 蟹腳同蟹身都係啖啖肉，爽口嘅肉質非常鮮味，絕對係無得輸🤤 食到一半，我哋先醒起之前叫落嗰隻燒鵝仲未到，細問之下原來經理根本無幫我哋落單😅 三催四請之下… 隻燒鵝終於嚟到我哋面前😅 肉質同調味都唔錯嘅，不過就唔夠熱，#燒鵝皮 都已經擺到淋晒，實在有啲可惜🙂↕️ 餐廳整體食物水準都算唔錯，係略嫌啲員工比較粗魯，個女員工為咗方便，由開放式廚房將成碟雞傳出嚟，誇過橫桿… 直接由我朋友頭頂上過，再轉手到另一個員工手上，只來都只不過係為咗放上員工用膳枱上… 唔講仲以為自己去咗大排檔添😅😂😂📍 #真味鮮廚 (將軍澳) 坑口培成路18號海悅豪園地下10號舖
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好耐冇去過呢間酒樓，以前都唔係好㗎喇，依家仲難食，服務又差， 個個樓面掛住吹水，畀咗張咭我哋，入到嚟又冇人帶位，咁大個場要人尋寶，入到來又一張中枱搭3檯兩位，冇服務冇招呼，都唔緊要了，但啲餐具又污糟，黐住曬啲嘢，啲嘢勁難食，鮑汁鳳爪，硬掘掘，個流心奶皇包都無嘢流， 個四寶雞扎，個魚肚都唔夠淋，唯一最正常係杯茶同埋個燒賣，本身都未夠飽都唔敢再點了，唔怪得啲人上哂去消費啦，服務業真係畀佢哋搞彎哂，呢間嘢無下次………垃圾！
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今日食母親節晚餐，媽咪一向鐘意去酒樓，所以就試下真味鮮廚😆7點入去都好快安排到座位，環境都算乾淨。蒜蓉蒸蟶子 $38@1 夠多蒜蓉，所以食落好惹味，粉絲吸晒味，而蟶子都新鮮，唔錯！龍躉兩味 $298西蘭花炒龍躉件魚肉一夾就散，不過魚肉份量算多，而且夠鑊氣，可以搭救。金銀蒜蒸龍躉頭腩魚肉略少骨多，不過食落有鮮味，下面仲有金菇同木耳。乾煸肥腸 $108夠辣👍🏻🌶️我最鐘意食辣，所以食得好過癮，同我一樣鐘意食辣嘅朋友仔，可以叫嚟試下，好香口，送飯一流！
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朋友介紹這間餐廳，上年已經食過、質素維持好好。今次年初六老同學晚飯相聚，食套餐、價錢雖然較平日貴咗、但碟頭份量非常足，食物質素👍🏻👍🏻乳豬味道唔錯，上枱時仍然熱蝦仁伊面，爽口及味道😋西蘭花帶子珊瑚蚌-有鍋氣髪菜好市瑤柱甫-味道頂瓜瓜😋鹽燒鮑魚🥰🥰竹笙海皇翅好味，我哋13 人都夠晒食🫶🏻蒸魚味道可以及夠滑，size 就較細🐠燒雞5太咸，肉質鮮嫩多汁我朋友最喜愛個糯米飯，粒粒晶瑩有咬口。忘記咗影相🤪最後大蟠桃包，為大家帶來甜意😍整體來講，這間餐廳值得光顧，另外今晚個侍應蓮姐服務👍🏻👍🏻，笑容可掬。
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