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开饭介绍
由入行超过40年，前鸿星集团副行政总裁布基师傅创办的中菜馆。主打精致点心及传统粤菜。将古典与现代、创新与继承在每道菜品中呈现，向食客传达「醉心粤味」的品牌形象。
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营业时间
今日营业
11:00 - 23:00
星期一至日
11:00 - 23:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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商务套餐（6位用）$2280好味指数：😋😋😋😋😋抵食指数：💲💲💲💲环境舒适：😌😌😌😌环境卫生：🧹🧹🧹🧹🧹服务质素：💁🏼♀️ 💁🏼♀️ 💁🏼♀️ 💁🏼♀️💁🏼♀️与老爷奶奶一家庆祝父亲节，去了中环这间中菜餐厅。点了商务套餐。共有6款食物，汤及甜品。锅贴金蚝做法特别。以往金蚝多是一整只吃。造成锅贴，是第一次。金蚝不腥。粉浆够薄，炸成金黄色，又不油。连同锅巴一起吃，感觉更脆。杏汁白肺汤温和顺滑。非常足料，有猪肺、鸡脚等。豉油皇煎虎虾伴肠粉的虾🦐好大只。虾头有虾膏。虾肉爽口。滑溜的肠粉吸满豉油。肠粉口感不错，不会过腍。露笋油泡鲜班球有微微煎香过，啖啖肉，肉质嫩滑。露笋爽口。另外加了灯笼椒🫑，整碟色香味俱全。蚝皇南非鲍鱼烩花菇够腍又够入味。鲍鱼鲜味十足。花菇厚身，味道浓郁。费时制作的手淋脆皮炸子鸡腌得够味但又不太咸，皮脆肉滑，不干身。干贝虾仁蛋白炒饭炒至粒粒分明。干贝提升整体香气。虾仁🍤爽口。金丝贡枣糕够烟韧，枣味醇厚，甜度适中。餐厅有另外送我们冰凝小企鹅🐧及红袍荔枝。小企鹅内是红豆🫘蓉，而荔枝内是奶皇。
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今晚和家人庆祝父亲节，由于爸爸一向是‘’鸿星‘’忠粉，我们便特意去由前鸿星集团副行政总裁创办，位于中环的‘’碧俪苑‘’晚膳。酒楼环境雅致，座位舒适。除了主餐牌外，亦有多款套餐供食客选择。我们选了六位用的商务套餐，再加了两款小菜。六人商务套餐：🦪锅贴金蚝～这道菜卖相已经先声夺人！干冰效果令金蚝窝巴一上枱便烟雾弥漫，打卡度十足。窝巴香脆可口，金蚝咸香惹味。🥣杏汁白肺汤～汤料十足，汤头鲜甜滋润。🦐豉油王煎虎虾伴肠粉～虎虾超级巨型，肠粉吸收了虾的鲜味，加上豉油浓香，令人吃到停不了口！🐟露笋油泡鲜班球～班球啖啖肉，露笋清甜爽口。🪹🍄🟫蚝皇南非鲍鱼烩花菇～鲍鱼软糯，花菇厚身，非常入味。🐔手淋脆皮炸子鸡～鸡肉嫰滑，外皮香脆。🍚干贝虾仁蛋白炒饭～炒饭配料丰富，包括干贝，蛋白及虾仁等，加上少少姜粒，非常香口。🥧金丝贡枣糕～枣皇糕口感软糯，枣味香浓。散叫小菜：🐮陈皮砵酒炆牛尾～罕有以木瓜及陈皮炮制的牛尾，炆得腍身，满满的骨胶原感。把牛尾及木瓜放于酥饼上吃，令口感更突出。🥢虾干小炒皇～小炒皇配料吸引～虾干、韮菜，鱿鱼及菜圃等，味道微辣惹味。今晚全场爆满，幸而我们预早两星期前订了位呢！
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师傅巧手令中菜都可以精致得似画一样！今晚好开心可以食到来自香港流浮山的香煎金蚝和爆膏奄仔蟹😋😋😋 来自流浮山的海鲜果然唔同🥹好耐无食过咁好味嘅海鲜晏。令外超级推荐麻辣鲍鱼鸡煲！香港🇭🇰人最爱嘅风味都在这一煲入面！鲍鱼煮到鲜味十足！食完海鲜，一定要叫埋佢哋最出名嘅冰凝企鹅包同红袍荔技点心！ 师傅巧手除左造形100分，陈皮豆沙内馅等等作饭后甜品喺最好选择✨第二间分店：📍碧俪苑·精点粤菜 🚩中环摆花街1号一号广场1楼 ☎️56355177 ( 此WhatsApp订枱，即送每位熊猫仔或荔枝甜品 ）
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食物质素OK，但服务态度仍需改善。因为睇到网上好多人都有介绍过呢间酒楼，我第一次试过荔枝角分店觉得食物味道好好同埋服务质素唔错，但由于我住港岛，所以都想喺中环分店试吓。于是同屋企人一家三口，周末时间去中环呢间分店试吓啲点心。但一入去中环分店嘅位置好挤迫，三个人都系坐张迷你圆枱。侍应啲态度好一般，仲要叫极都冇人加茶同落单，净系顾住去理啲大陆游客。部份侍应更加木口木面，基本上纯粹净系觉得中环分店好味，但员工态度唔好，而且环境同荔枝角分店比较上嚟，好污糟。
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新年𠮶阵，同成班同事一齐去咗碧丽苑食新年饭。餐厅门面好有气派，招牌个金色大logo好醒目，门口仲贴咗可爱嘅新年装饰，充满节日气氛。入到去，墙上嘅山水壁画同黄花装饰好靓，环境宽敞又舒适。呢度嘅食物，造型同味道都好惊喜。「金蛇报喜」其实就系奶皇包，个样搞鬼又可爱，戴住皇冠嘅小蛇造型，上枱嘅时候仲有干冰喷出嘅烟雾效果，成班同事争住打卡。咬落去，外皮松软，奶皇馅香甜流心，超正！红袍荔枝都好吸睛，做成荔枝嘅样子，外层酥脆，入面好似有馅料，口感好丰富。除此之外，我哋仲叫咗好多其他嘢，炒牛河、烧鸡、各款点心等等，样样都冇踩雷。牛河炒得镬气十足，烧鸡皮脆肉嫩，点心新鲜又美味。呢次新年饭食得超开心，环境好，食物又好味，下次一定再嚟！
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