粗菜館

营业中

休息中

呢間餐廳真係絕對地道同好夠鑊氣！經營咗33年😍，喺九龍城寨時期已經開咗！！連蔡瀾都超鍾意🙂‍↕️，仲嚟過提字(＾Θ＾)！雖然店名叫粗菜館，但每一道菜都做得好細心，唔係高尚食材，但絕對係最用心嘅料理❤️‍🔥🍲天氣凍，叫咗個老火湯！即點即燉！上到桌嗰陣湯仲係沸騰🤣，呢個係香港傳統嘅粉葛章魚豬骨湯😚，味道好濃，一口飲落馬上暖呼呼！一定要趁熱飲🥰🐷蔡瀾提字嘅炒豬雜必必必點！匠人炒法完全唔會腥😆，老闆話一碟豬雜用咗三隻唔同尺寸嘅🐖大豬嘅豬肚、中豬嘅豬肝、乳豬嘅腸😋，保證取嘅都係最好的部位！加埋薑蔥爆炒！口感好嫩，我愛爆豬肝，唔係炒嗰種，係脆嘅，邊個明🥹，一定要點呢味！真係唔腥！就係鮮嫩爽口😋🐳招牌魚腩都唔好放過！！睇圖就知道！！魚腩超大塊😋，炸得焦焦脆脆！而且全係新鮮魚腩！每日限量供應😋，再用薑蔥爆炒已經好夠味🙂‍↕️，新鮮食材真係唔洗重味，已經好鮮好好食！！🐖惠州梅菜扣肉佢哋係用煲仔上😌，好熱啦啦好香！！肉厚厚嘅肥瘦均勻，梅菜葉嘅鹹香濃郁，但又唔會過鹹🥹，冬天嚟食呢一煲真係爽！我哋仲點咗個魚湯浸勝瓜解膩，魚湯清甜份量足！仲有麻辣秘製雞煲！！竟然仲係幾辣嘅，粉份都足，雞嫩嫩🤤🌟對啦！記得一定要點豬油撈

跟這家在九龍城開了30多年的香港傳統的街頭風味小炒店「粗菜館」！這家還曾得到過蔡瀾先生的賞識呢！菜單上有蔡瀾先生推薦的菜式 每樣都想試 可惜我們人數不多 總共點了四個小菜和一壺老火例湯當天的例湯是西洋菜南北杏煲豬骨湯 在傳統的火爐上煮的 來的時候還是滾著的！味道甘甜 裡面放了蜜棗 陳皮 羅漢果 湯喝下去還會回甘的湯有試過嗎招牌菜之一 招牌炒魚腩🐟 他們是用鯇魚的魚腩下油炸 火口要足夠大🔥 才能做出外脆而不油膩！裏面的魚肉還是很嫩的每一塊都很大！每一口都吃得津津有味第二道菜 也是招牌菜之一 招牌炒豬什🐷 他們的豬什跟外面的不一樣 每個部位都採用了不同的豬 使用大豬的肚 中豬的肝 小豬的腸和心 經過特別的處理後一起炒！連平時不愛吃內臟的朋友也忍不了口第三菜山楂醬排骨 採用了新鮮的山楂製成了醬 和炸好的排骨炒在一起 吃下去那酸甜的味道太👍了 有新鮮的山楂在 肉質仍然保持鮮嫩 大大推薦大家來吃！Zui後一道菜是秘製煀乳鴿 外皮爽脆 乳鴿吸收了鮑汁的味道 很惹味朋友吃完都很喜歡 如果大家來九龍城的話 記得來試試這家有滿滿的香港風情的小店

我一直都好鍾意嚟九龍城食飯，呢度充滿煙火氣息，各種炒菜都好吸引。之前已經介紹過好多間九龍城嘅餐廳，今日想推薦呢間粗菜館。雖然餐廳唔大，但炒菜嘅味道真係好惹味，值得一試。我哋首先點咗例湯，湯料豐富，味道香甜。例湯每日都唔同，我哋嗰日飲嘅係紅蘿蔔同粟米湯。之後我哋點咗招牌嘅炒豬雜，呢道菜真係必點，鍋氣十足，炒得好香。另外仲有荷葉蒸鱔魚，帶有酸梅醬嘅味道，酸酸地，魚肉口感仲好好，魚骨唔多。仲有一份豉椒炒鴨腸，鴨腸好爽口。最後，我哋仲點咗蔥油雞，雞肉好有嚼勁，係走地雞嘅味道，雞味濃郁，非常好正。豬油渣菜心同豬油拌飯都係必試之選，每次去大排檔都會點。

九龍城粗菜館係一間充滿地道風味嘅餐廳，特別適合兩個人去享受一頓簡單嘅午餐。今次我哋試咗佢哋嘅粉葛豬骨老火湯、山楂醬排骨同秘製乳鴿，真係令人回味無窮。粉葛豬骨老火湯係一個非常足料嘅湯品。湯底清甜，粉葛同豬骨煲得非常入味，每一口都充滿咗濃郁嘅香氣同營養。呢個湯唔單止暖胃，仲有滋補嘅效果，非常適合喺晚餐時段享用。山楂醬排骨係另一道必試嘅菜式。排骨外層炸得金黃香脆，內裡肉質嫩滑，配上酸甜嘅山楂醬，味道非常開胃。呢道菜既可以單獨食用，亦可以配飯，非常百搭。秘製乳鴿係我哋嘅最愛。乳鴿外皮香脆，內裡肉質嫩滑多汁，秘製嘅調味料令乳鴿更加惹味。每一口都充滿咗濃郁嘅香氣，令人一試難忘。總括嚟講，九龍城粗菜館嘅晚餐選擇多樣，味道出色，無論係粉葛豬骨老火湯、山楂醬排骨定係秘製乳鴿，都值得一試。下次有機會，一定會再嚟品嚐其他菜式！#九龍城 #粗菜館 #香港美食 #hkfoodies

✳️周三，忙了整個上午，一支公一去九龍城粗菜館吃了午餐特價，抵食！✨先來一碗贈送的例湯~紅蘿蔔粟米湯，湯頭清甜，喝完感覺整個人都清爽了。紅蘿蔔的甜味和粟米的香味完美融合，有營養又美味。✨招牌炒豬什~$68，這道菜真是色香味俱全，豬什炒得嫩滑入味，超級好吃。豬什的鮮味和蔬菜的脆爽形成了絕佳的口感對比，讓人一口接一口停不下來。✨山楂醬排骨~$58，排骨外酥內嫩，山楂醬的酸甜味道剛剛好，讓人一口接一口停不下來。🌟這粗菜館的菜色不僅美味，份量也很足，絕對是物超所值的選擇。這次的午餐體驗讓我非常滿意，下次一定會再來光顧。

.九龍城的粗菜館是一家以傳統廣東菜聞名的小餐館，這次我們選擇了幾道經典菜式，度過了一個愉快的晚餐。首先上桌的是老火例湯，這道湯品以其濃郁的味道和豐富的食材著稱。湯底清甜，充滿了紅蘿蔔和粟米的香氣，讓人一喝就感受到家的溫暖。接著是豬油渣時菜，這道菜的豬油渣香脆可口，搭配新鮮的時蔬，口感豐富且不油膩。香蔥魚皮則是另一道驚喜，魚皮爽脆，配上香蔥的提味，讓人一口接一口。豬油撈飯是這裡的招牌之一，米飯粒粒分明，拌上豬油後香氣四溢，每一口都充滿了濃郁的豬油香。最後的椒鹽軟殼蟹更是讓人回味無窮，軟殼蟹外酥內嫩，椒鹽的調味恰到好處，讓這道菜成為整晚的亮點。整體來說，粗菜館的菜式簡單卻不失美味，每一道菜都能讓人感受到傳統廣東菜的精髓。這次的晚餐不僅滿足了味蕾，也讓我們體驗到了一份難得的地道風味。推薦給所有喜愛廣東菜的朋友們。

✳️九龍城粗菜館係一間充滿地道風味嘅餐廳，特別適合喺lunch time嚟享用一頓豐富嘅午 餐。今次我試咗佢哋嘅薑蔥炒魚腩同香煎蓮藕餅，真係令人回味無窮。✨薑蔥炒魚腩~$95魚腩非常新鮮，外皮炸得香脆，內裡嫩滑多汁。薑蔥嘅香氣撲鼻而來，令整道菜更加惹味。每一口都充滿咗魚腩嘅鮮味同薑蔥嘅香氣，真係一試難忘。✨香煎蓮藕餅~$95外層煎得金黃香脆，內裡嘅蓮藕餅口感爽脆，帶有淡淡嘅蓮藕香味。呢道菜既可以單獨食用，亦可以配飯，非常百搭。🌟總括嚟講，九龍城粗菜館嘅午餐選擇多樣，味道出色，無論係薑蔥炒魚腩定係香煎蓮藕餅，都值得一試。下次有機會，一定會再嚟品嚐其他菜式！

九龍城的粗菜館已經開了好多年，雖然賣的不是什麼山珍海味，但每一道平民菜式都做得非常用心，讓人吃過一次就難以忘懷。這家餐館由崔明貴先生創辦，憑藉其精湛的廚藝和對食材的嚴格要求，成為了九龍城的美食地標之一。招牌炒豬雜：這道菜用了三種不同的豬內臟，有乳豬的豬腸、大豬的豬心和中豬的豬肝。炒得非常有鑊氣，口感爽滑，味道香濃，每一口都充滿了豬內臟的鮮美和香氣，真是好味到不得了。招牌炒魚腩：這道菜真是讓人驚喜，竟然有一塊長過手指的魚腩。魚腩先炸後炒，再加上薑蔥爆炒，香氣四溢。魚腩外皮香脆，內裡嫩滑，每一口都讓人回味無窮。籠仔梅子蒸大鱔：這道菜的梅子去核後用刀剁成梅子醬，酸酸的味道與大鱔的肥美相得益彰。大鱔肉質肥美，啖啖肉，份量十足，讓人吃得非常滿足。蔡瀾推薦鹹魚醬炒時菜：這道菜用了以馬友鹹魚精製而成的蔡瀾鹹魚醬，與油麥菜一起炒，鹹魚的香味與油麥菜的清脆完美結合，讓人食指大動。

九龍城粗菜館係一間充滿地道風味嘅餐廳，提供多款美味嘅家常菜。首先推介嘅係招牌炒豬什，呢道菜用料豐富，包括豬肝、豬腸同豬心，配上薑蔥爆炒，香氣四溢，口感爽脆，絕對係一試難忘。老火豬骨例湯係另一道必試嘅菜式，湯底濃郁，豬骨熬煮得非常入味，湯中仲有紅蘿蔔、粟米等配料，營養豐富。薑蔥炒魚腩亦係餐廳嘅招牌菜之一，魚腩鮮嫩多汁，配上薑蔥炒香，味道鮮美，令人食指大動。最後，乳鴿係一道經典嘅廣東菜，粗菜館嘅乳鴿外皮香脆，內裡肉質嫩滑，味道濃郁，係一個唔容錯過嘅選擇總括而言，九龍城粗菜館以其地道嘅風味同親切嘅服務，為食客帶嚟一個難忘嘅用餐體驗。無論係家庭聚餐定朋友聚會，呢度都係一個好選擇。

✳️周五放工，約老婆到九龍城搵食，今次都係棟已多次幫襯的粗菜館，真心讚一下，點菜如下:✨老火例湯~$90今日嘅日靚湯係蓮藕章魚豬骨湯。打開煲蓋就已經聞到好香醇嘅蓮藕豬骨肉香味。入口鮮甜，蓮藕炖煮得軟軟糯糯，鮮甜嘅熱湯暖暖好開胃。✨招牌梅菜扣肉~$88肥而不膩，色澤好靚，完全食得出係正宗嘅梅菜扣肉，餸飯一流。✨椒鹽軟殼蟹~$98 及 ✨椒鹽鮮魷~$78椒鹽味好香，外酥內嫩，口感香脆彈牙嘅魷魚，真係很好味。✨豬油渣炒菜心~$88菜心，吸收咗豬油渣香脆油香嘅菜心好爽脆，係我食過最好食嘅菜心值得去九龍城粗菜館試吓！

今天中午，我來到了九龍城的粗菜館，享用了他們的午餐特價。首先，是日例湯紅蘿蔔粟米湯，湯頭清甜，紅蘿蔔和粟米的搭配讓人感到非常清爽。紅蘿蔔的甜味和粟米的香味完美融合，讓這碗湯既有營養又美味。然後我點了招牌炒豬什，這道菜色香味俱全，豬什炒得恰到好處，口感嫩滑，調味也非常到位。豬什的鮮味和蔬菜的脆爽形成了絕佳的口感對比，讓人一口接一口停不下來。最後的山楂醬排骨更是讓我驚艷，排骨外酥內嫩，山楂醬的酸甜味道恰到好處，既不會過於甜膩，也不會太酸，讓人食指大動。整體來說，這次的午餐體驗非常滿意，價格也相當實惠。粗菜館的菜色不僅美味，份量也很足，絕對是物超所值的選擇。兩個餐只需要$126好抵食

一直好鍾意嚟九龍城食飯，因為呢度好有煙火氣，各種炒菜我都好鍾意，雖然餐廳環境唔大，試過之後覺得炒菜口味好惹味，真係好值得一嚟…點咗例湯，湯料好足，口感好香甜，例湯每日隨機，我哋嗰日係紅蘿蔔同粟米湯…點咗招牌嘅炒豬雜，呢個係佢哋嘅招牌菜，真係必點嘅，鍋氣好足炒得好香，另外點咗荷葉蒸鱔魚，呢個菜係有啲酸梅醬嘅口味，酸酸地啱啱好去咗魚腥味，魚肉仲係好有口感嘅，少量魚骨。仲有一份豉椒炒鴨腸，鴨腸真係好爽口啊，最後好推薦蔥油雞，真係好有嚼勁，係走地雞嘅味道，雞味濃好好食，豬油渣菜心都嚟咗一份，每次大排檔都會點嘅，然後豬油拌飯都好值得一試！粗菜館 (九龍城) 九龍城衙前圍道17A號地舖

九龍城粗菜館是一家深受本地人喜愛的餐廳，以其地道的廣東家常菜聞名。餐廳的環境雖然簡樸，但卻充滿了濃厚的人情味和懷舊氣息。這裡的菜式不僅味道正宗，而且價格實惠，是家庭聚餐和朋友小聚的理想選擇。推薦菜式蠔仔煎蛋這道菜色香味俱全，蠔肉鮮嫩多汁，與滑嫩的雞蛋完美結合，口感豐富，令人回味無窮。蓮藕章魚豬骨湯清甜可口，蓮藕的脆爽與章魚的鮮美相得益彰，豬骨熬出的湯底更是濃郁香醇，營養豐富。炒豬什這道菜是粗菜館的招牌之一，豬什炒得火候恰到好處，配上薑蔥等調料，味道鮮美且毫無腥味，十分下飯。秘製砂礓雞雞皮滑肉嫩，雞肉鮮甜多汁，配上特製的薑蔥醬油，味道更上一層樓。梅菜扣肉這道菜肥而不膩，梅菜的鹹香與扣肉的軟糯完美結合，入口即化，是一道非常下飯的美味佳餚。總的來說，九龍城粗菜館以其地道的風味和親民的價格，成為了不少食客心中的不二之選。如果你也喜歡廣東家常菜，不妨來這裡一試，相信你會愛上這裡的美食。

梅菜扣肉呢個梅菜扣肉唔可以話係肥而唔膩，而係一啲都唔會膩，係我食過最唔油膩嘅梅菜扣肉。而且可以見到湯嘅表面油都唔多，唔似好多梅菜扣肉燉到稀爛，一夾就散。呢間可以輕鬆夾起一整塊，肉燉到軟爛但仲保有筋骨，配埋香香嘅梅菜同埋醬汁，一口一口停唔到口！炒豬雜 好有鑊氣，炒得入味，內容好豐富！有豬心、豬肝、豬肚、粉腸、小腸，處理得都好好冇異味。豬心有啲脆，豬肝嫩嫩，豬肚完全嚼得爛！豬油撈飯 比之前食嘅豬油撈飯好十條街！話係豬油撈飯但係完全唔會覺得油哈哈，呢間嘅豬油好香好香，再加啲特製豉油，直接食飯都香到迷糊咗。蜆蚧炒牛肉 牛肉新鮮，鑊氣十足，蜆蚧炒得偏重味，醬香濃郁。微辣秘汁炒蜆 炒得微辣，秘製醬汁好入味。

蝦球炒西蘭花這道菜色彩繽紛，蝦球鮮嫩多汁，搭配清脆的西蘭花，口感豐富。蝦球經過精心烹調，保 留了海鮮的鮮甜味，而西蘭花則恰到好處地保持了脆度。整體來說，這道菜既健康又美 味，是一道不容錯過的佳餚。涼瓜炒豬頸肉 涼瓜的苦味,經過炒製後帶出一種清新的口感。豬頸肉則因為其脂肪分佈均勻,非常嫩滑且有嚼勁,形成了很好的對比。 雞煲雞煲是一道經典的廣東菜，粗菜館的雞煲選用了新鮮的雞肉，肉質鮮嫩，湯底濃郁香 醇。雞煲裡還加入了各種配料，如香菇、紅棗等，增添了湯底的層次感和營養價值。這 道菜非常適合在寒冷的天氣裡享用，既暖胃又滋補。