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| 餐厅: | 翠園 (MOKO新世紀廣場) |
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| 资讯: |
为鼓励食肆透过提供食物份量选择和采取减少厨余措施，与顾客共同从源头减少厨余，环境保护署推出了「咪嘥嘢食店」计划，参与食肆如符合评核准则将获「咪嘥嘢食店」认可资格和获发「咪嘥嘢食店」的标志及标贴，以供张贴於店舖内和宣传，供顾客识别。此计划全年均接受申请，申请费用全免。
详情可浏览：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
| 餐厅: | 翠園 (MOKO新世紀廣場) |
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| 资讯: |
为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度，环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」，参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客，部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志，以供张贴於店舖内，供顾客识别。详情可在此浏览：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
影片
开饭介绍
供應多款懷舊與新穎兼容的點心，如鮑魚燒賣、黑金流沙包。亦有經典粵菜選擇：脆皮糯米豬、脆皮牛坑腩，外脆內軟。
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营业时间
今日营业
07:30 - 16:00
17:30 - 22:30
星期一至日
07:30 - 16:00
17:30 - 22:30
公众假期
07:30 - 16:00
17:30 - 22:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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外國回來的鄰居世伯約飲茶啊。現在住在太子道的他，永遠都是喜歡到新世紀廣場的酒樓，飲茶食點心。所以，這一次的聚會，也約了在該商場食肆層的《翠園》，飲茶，食午飯。那天，是星期日，先攞位的我們發現原來不用排太耐隊。咁我們兩家人，一行七人，開心地聚舊，開比地飲茶。當然，睇住我大的伯伯見我帶著兩個小朋友來，更是高興。那天，朋友仍在教會趕來，先到而且帶有小朋友的我們就先行點餐。然而，最啱小朋友食的，就是蝦餃燒賣。而《翠園》，是大集團的酒樓，而且是該集團的一個比較商端既品牌。所以，他們做出來的點心，質素上應該有保證。筍尖鮮蝦餃，皮算是夠晶瑩，但不夠剔透。不過，不會黏著彼此已經是質素好的表現。吃入口，是香筍同鮮蝦共同帶出的香味，絕對是鮮甜香口。蟹籽滑燒賣。電子餐牌把這燒賣形容為滑。吃入口的一刻，就立即感覺到，這燒賣用上了半肥瘦的豬肉，再加上鮮蝦碎粒來製作，入口軟軟的，口感也果然是滑滑的。朋友來到了，我們開始正式落單叫點心。其中的一個北菇棉花雞，是老少咸宜之選。魚肚是份外的 "棉" ，而且汁晒所有的雞味同湯汁。腍腍的，香香的，老人家的牙不好，也很容易食。說真，這美妙的東西，是內外都充滿味道的啊。香麻叉燒酥，如其名，充滿了芝麻香，也十分之酥香。輕輕一咬，層層皮的感覺很明顯。而叉燒酥的內心，絕對是充滿了一粒粒的叉燒，配合餡內的香甜叉燒醬，也是美妙得很的一個點心。豉汁煎釀三寶，有釀茄子，釀尖椒，同釀豆腐。這是外國伯伯的最愛。當年同他們一家在英國飲茶時，都會叫上這一個點心。是日的出品，似乎是油膩了少少，但勝在煎得夠香。食食下，令我懷念小時候，推車仔時代，即叫即煎的更美妙出品。香煎蘿蔔糕，也是一個老少咸宜的美味點心。這蘿蔔糕很好味，好味在於糕點用上了很多蘿蔔，而不是食到成口粉的一般版。夠香，夠蘿蔔味，點一點辣醬，更是惹味。懷舊馬拉糕，是一個人見人愛的甜味點心。加上了松籽，感覺又矜貴了不少。顏色深厚，似乎是用了黑糖來製作。因此，吃起來是份外香口的。口感同樣是軟軟綿綿，味道亦是香甜甜的，不錯。香茜牛肉腸粉，也是一個大人小朋友的喜歡的酒樓美點。酒樓的腸粉，好多時都可以用皮薄餡靚來形容。牛肉香，豉油香，腸粉亦夠薄夠煙韌。不錯。然後，就是炒飯粉麵了。飯，是煙三文魚帶子炒飯，因為用上了三文魚，令到炒出來的飯份外的香。有三文魚油的加持，令這飯份外的可口。粉麵類，就是乾炒牛河。很入味而且不油膩的乾炒牛河是最好食的。加上河粉煙韌而有味，令整碟炒粉都充滿豉香，也是 very good。地方大，也感覺寧靜。而且，寧靜得黎又不失飲茶既熱鬧感覺。以前都來過《翠園》好幾次。可以說，係一個飲茶傾計既好地方。
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七點入坐等到八點半，一個鐘上一道菜。而且係有預定而唔係walk-in，飲品亦一早上左，肯肯定唔係漏單。唔夠人手就執左佢算啦。隻碗一摸落手有野凸起嘅，有幾乾淨衛生心照啦。想像唔到咁差，冇下次。
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上星期五一行七人都翠園吃晚飯 感覺是我多年來餐飲體驗最差的一間酒樓 七人坐四人枱，位置很迫全程冇人執枱，人手嚴重不足冷氣嚴重不足，吃飯也吃到好熱是但一間屋村酒樓 座位舒適度服務也好過它不會再來
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難得與老朋友聚會，朋友說翠園最近有一個 $728片皮鴨海斑套餐幾吸引，所以就來這裡開餐，我們除了點咗那個片皮鴨套餐外還加咗一份是日例湯，佢哋啲例湯係分一份、半份咁叫的，因為有一位朋友未到，所以我們就先落單，然後跟服務員說待朋友到齊後才通知叫起菜，但服務員當時的態度表演出十分不滿意，還說等齊人才落單，我們說不用等，請幫忙先落單，因為怕朋友到咗嘅時候是日例湯就售完了，因為佢每日都有限定是日例湯的數目，所以就叫服務員先落單預留，待朋友到齊後便通知服務員可以上菜，第一道菜……..片皮鴨，超級唔掂，隻鴨不但凍冰冰，啲肥油完全凝固在鴨上，然之後鴨肉又乾，皮又唔脆，好似放咗成日先至拿出來，跟住等咗差唔多半小時之後才再出第二道菜 …… 涼瓜炆鴨件，又係凍冰冰，一啲都唔熱，我們就即時找了一位服務員處理，不但沒有處理還一個推一個，最後都沒有解決，在此期間有一個服務員走來跟我們說是日例湯已售罄，我們就更加火起，為什麼我在一個多小時前已落單預留的例湯，到現在才跟我說沒有，服務員還說最後一份被隔迫枱叫埋，我們當場就叫那位服務員找一個能話事的主管過嚟理論，在激烈的爭論後，那位主管唔知道從何調咗半份嘅湯來完場，老實講現在巿道已經不景氣，呢啲咁老牌嘅酒樓，不但沒有好好保持食物質素之外，就連服務員呢啲附帶條件上都咁差，還有就是餐具🫖☕️又污糟，杯碟上全是茶漬，好像沒有清洗乾淨，這樣下去，還怎樣可以令人留港消費呢 ？😪😪😪
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真係未試過寫 OpenRice 食評，但今日去完，午市唔夠人執枱，等左45分鐘冇叫過飛，坐低左，啲茶具好污糟 痴立立，隻隻要換，講真翠園一向覺得比其他好，又唔平，但做到好差，好失望
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