28
28
20
| 餐厅: | 聘珍樓 |
|---|---|
| 资讯: |
为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度，环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」，参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客，部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志，以供张贴於店舖内，供顾客识别。详情可在此浏览：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
影片
开饭介绍
聘珍楼1887年在日本横滨的唐人街创立，有超过120年历史，是日本历史最悠久的中菜馆。聘珍楼集团于1987年进军香港，走高级路线，提供精致小菜，1992年开设了名都酒楼，名都酒楼提供点心午餐和宴会，可容纳1300人。
继续阅读
营业时间
今日营业
09:00 - 15:30
17:30 - 22:30
星期一至日
09:00 - 15:30
17:30 - 22:30
公众假期
09:00 - 15:30
17:30 - 22:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
食家推介
招牌菜
食记 (97)
#20250606 🤍📍 #聘珍楼 @hk_heichinrou 钻石山龙蟠街3号荷里活广场2楼208号舖 🍽️观塘观塘道392号创纪之城六期6楼➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖#茗茶 $18/位💭 成廿蚊位茶钱然系再加一已经唔系用平唔平去讲，直头系贵！净系呢啲加加埋埋都够出去酒楼叫返只龙虾食，虽然埋单有送一叠coupon，但张张有最低消费，除非系fans唔系真系冇咩实质意义😅.#驰名片皮鸭 #两食 $488/只💭 烧到外面系少少黑，控制到岩岩好，系脆皮既最佳时机所以都几好食，上枱前个店员姐姐有将完整既鸭show出尼然后即席切片示范刀法，有野食有表演睇🎭但后悔叫左二食，因为想问佢拎只鸭髀食，点知话只髀要整二食，之后出尼个生菜包其实只系一堆肉碎，完全唔需要用到鸭髀，真系极怀疑被人偷走左🙃另外成5旧水一只鸭算系性价比好低，相信可以去出面食一样质素但唔使比咁多钱啰🦆.#鲍鱼龙趸套餐 #六位用 $2080 🥢 #玫瑰炭烧肉 💭 望落肥瘦均匀，食落都几厚身好肉，味道正常啦，最大问题系呢个明明系头盘，个menu既第一道𩠌，但竟然系食完炒饭先上枱，食到半饱先见到佢真系被杀个措手不及🐷. 🥢 #金砖脆豆腐💭 虽然望落好简单既菜式，但有时越简单越考功夫，呢个豆腐个皮浆炸得好薄身，大力啲夹都会散咁，椒盐味永无伏，整得几好👍🏼. 🥢 #厨心煲靓汤 💭 系经典既红萝卜栗米猪骨汤，饮落几清甜，系有家既感觉，仲有一大碗汤渣可以当多个𩠌，点豉油都几好食，但呢个价钱饮呢个汤就唔多抵🏠. 🥢 #翡翠桂花蚌虾球 🥢 #蚝皇辽参扣原只鲍鱼 🥢 #清蒸沙巴龙趸💭 呢啲都系啲典型去饮既菜式，全部味道都正常发挥，用料都算对得住呢个价钱，特别赞下条蒸鱼，呢啲围餐最怕蒸过龙，佢都keep到口感弹牙，系做得唔错🐟. 🥢 #黑醋肉伴龙珠 💭 呢个𩠌既口味真系见仁见智，黑醋落得几重手，离远都闻到阵酸味，而且侧边个芋头蟹子卷亦唔系人人都钟意食，将两样野放埋一齐呢个配搭有啲奇怪🙈. 🥢 #蒜香脆皮烧鸡 💭 呢个又系上左炒饭先上枱既𩠌，明明烧味应该好快架嘛🤔只鸡重点系个皮，整得几好食，只系食完炒饭再食佢就真系有啲食唔落，不过好彩只鸡唔算好大，大食啲既应该都可以战斗到底🐔. 🥢 #瑶柱蛋白炒饭 💭 本身呢啲炒饭唔expect有啲咩料，又估唔到佢啲瑶柱几足料，饭量亦好足，六人份量绝对够分，炒得不错，但略嫌佢有啲多油，唔够干身🍚. 🥢 #合时甜品 #鲜果拼盘💭 甜品系例牌既红豆沙，虽然每人得半碗多，不过依家都好少可有甜品同时又有生果，西瓜同蜜瓜超甜多汁，做一餐既ending系几满足🍉.#钻石山美食 #🐷在钻石山 #观塘美食 #🐷在观塘 #🐷_食
继续阅读
聘珍楼以前是一级酒楼食材环境都相当不错，唔知几时变成一般街坊酒楼那都不重要，为何食物那么难食？相信街边的鱼旦粉云吞面比他还好食，你们看看图片都不需怎样解释 都知有几难食。 嫩鸡煨鸡你见过好似麻绳咁粗吗？汤是稀稀的点味都没有！海蜇拌鸡丝全都是雪藏鸡胸肉1点味都没有，叫经理加点麻油我还以为叫佢加上天的甘露，加两滴，10分珍贵
继续阅读
朋友聚会，四个人食晚餐。网上先订位，不过其实全晚都有空枱，Walk in都冇问题。叫咗一个$888龙趸靓汤套餐：厨心煲靓汤个汤系红萝卜粟米瘦肉汤，几鲜甜。冰梅榄豉骨排骨应该有炸过外脆内软几特别，调味酸酸咸咸好惹味，全晚最出色系呢味𩠌。蟹肉扒田园蔬蟹肉份量够，可惜唔够鲜味。枝竹炆龙趸腩煲龙趸骨多肉少，不过枝竹都炆得几入味。蒜香脆烧鸡烧鸡皮都够脆，不过蒜香味再强啲就更好葱花叉烧粒炒饭炒饭偏干身，饭粒较硬，水准一般。甜品只有最普通嘅红绿豆沙选择，煲得够火候，唔会太甜。整体总结食物不过不失，不过服务唔错，坐咗成晚都冇催人走。
继续阅读
最近与朋友聚会，首要条件要求地铁沿线嘅食肆。今次唯有选择钻石山，方便搭车来回港九新界！今次朋友选择「聘珍楼」食晚饭，十几年冇帮衬过喇。有机会试试系咪真系咁好食，因为成日见到好多食客。点了6个小菜，分别系 ‘甜酸咕噜肉’、‘甜豆莲藕炒鱼松‘、’烧味拼盘‘、‘翡翠带子虾球‘、‘花菇京葱爆刺参’、‘什菇炒斑块’。除了烧味拼盘味道一般，甜酸咕噜肉炸浆比较厚身，食咗几嚿都系厚浆包肥猪肉炸。其他几个小菜味道都唔错。饭后再叫甜品，点了红豆沙、绿豆沙、姜汁炖奶、黑芝麻糕、雷沙汤丸。姜汁炖奶，入口超甜冇姜汁味又炖过咗火喉，炖奶内有好多气泡嘅窿窿 ，食入口很老，真不知道制作过程是炖还是蒸；大家都系食咗一半就放弃了。黑芝麻糕，芝麻味唔浓甜度适中，黑芝麻份量应该比较少所以味道淡淡的，不过有混合凝固成份嘅粉类(例如鱼胶粉或大菜之类) ；所以入口感觉有少少似啫喱或大菜糕。雷沙汤丸，卖相几吸引。不过，入口一咬百份之九十都系糯米粉团，只有少少嘅芝麻酱馅料，差啲以为食紧糯米汤圆。整体嚟讲，食肆嘅小菜可接受。但系简单又基本嘅甜品反而做得差，非常失望！可能平日比较少人另外叫甜品，制作上稍为松懈！ 但以上嘅甜品不难制作，对于街外舖头食甜品个人系要求高嘅！
继续阅读
第二次来食呢间分店，九点早茶时段，不知有分段离座有折，九点半仲等紧野食，突然个女职员拎单来叫我埋，我冇叫埋单望住佢，才讲十点前埋单和走会唔知平几多，我话唔知㖞，佢态度好差咁问我埋唔埋单，咁焗住埋啦，仲要埋完唔俾收据冇得储商场积分，都唔想再叫返佢返来黑面。本身一坐坐低叫个蒸饭话冇我改叫另一个，即拎来系冻冰冰，已经觉得唔好，呢间高级酒楼来的，然后叫个斋蒸饺又作酸，开头以为错觉，食到最尾一只仲酸就要求退，个男职员较好，即话换另一个点心俾我。真系差左好多。唔会再食。
继续阅读