勝手

营业中

休息中

一家可以唱卡啦ok的日本菜餐廳，除大廳外，有兩個一大一小的房間，小房間可容納約6人，大房間可容約20人，朋友唱k聚會又喜歡食日本菜就最適合了！先來漬物三點盛開胃菜。然後是火炙赤身，以鮪魚腹背交界處經輕炙，表層微焦鎖住胭脂紅的肉質，魚脂化作剔透珠光，入口有生魚片的柔嫩又有燻燒的餘韻。跟著是幾款串燒，鹽燒手羽雞翅外皮烤至金黃薄脆，刷上濃醇醬汁，咬開有飽滿的肉汁，鹹甜焦香，十分推薦！鹽燒牛舌相當厚切，牛舌灑滿粗鹽炙烤，質地彈牙帶有韌勁。鹽燒豚腩肉肥瘦相間，烤至焦糖化，邊緣酥脆。雞皮仙貝透薄輕盈，灑上山椒粉提味，是聽得到的香脆。脆山芋塔將條狀的山芋塑成塔狀酥炸。鰻魚豆腐天婦羅是創意食物，外面酥脆，內裡軟綿，相當特別。火山一ロ牛是打卡之選，火山造型的盛器中藏著骰子牛肉粒，上枱時會先點火烘燒。小紅梅泡燒飯團，烤過的飯糰浸入柴魚高湯，撒上醃漬紅梅，溫潤暖和的湯汁滲入飯粒，酸香梅子解膩開胃。湯蕎麥麵簡單美味，麵質順滑帶麥香。

同朋友一齊嚟咗呢間喺樓上嘅日式 Restaurant 食晚飯🤣$78「玉子三味」：日式煎蛋有3件裏邊分別夾住芝士、明太子、鰻魚，簡簡單單全部都幾好味🤣$48「蘋果蟹籽沙律」：蘋果切幼絲撈埋蟹籽同埋蛋黃醬一齊食，幾清新🤣$52「漬物盛三點」：3種漬物係牛蒡、牛舌、茄子🍆🤣$58「雞皮仙貝（2件）」：雞皮用四枝竹籤撐到緪變得好大塊，廚師仲話會刮咗雞皮底下啲脂肪然後先攞去燒，咁就燒到脆卜卜好香口🤣$98「火山一口牛」：上枱嘅時候店長姐姐點火跟住火光熊熊幾好玩🤣$88「蒜片炒牛舌」：牛舌脂肪含量勁充足，蒜片炒就再香口啲啲🤣$58「自家製免治雞肉棒丸（1串）」：免治雞肉食落軟熟仲可以沾生雞蛋黃一齊食🤣$58「小紅梅泡燒飯團🍙」：飯團外邊燒到脆脆哋硬硬哋，再浸泡又加一粒小紅梅，得意得嚟幾好食喎🤣$138「霜燒生牛肉」：生牛肉輕輕燒過外邊，然後再切薄片，可以沾柚子醬 或 Wasabi或 燒肉汁食🤣$72「塩燒牛舌（1串）」、$32「鹽燒手羽（1串）」：呢兩樣放埋一碟，牛舌脂肪含量勁充足所以好香口🤣，至於燒雞翼我當然係鍾意食啦🤣$88「火灸赤身（4切）」：赤身薄切，一面燒過另外一面完全冇燒，用赤身包住

銅鑼灣都有不少居酒居，但這間勝手居酒居特別之處係可以唱K，想私隱啲仲有兩個包廂可以揀，當然食物本身質素亦非常高，非常用心製作，不時都有驚喜，仲有仲有，座位有USB線可為手機充電，非常貼心，係遇咗你不用趕住走可以慢慢坐慢慢享受美食，大讚。◇ 𝘒𝘰𝘮𝘢𝘵𝘴𝘶𝘯𝘢 𝘛𝘴𝘶𝘬𝘦𝘮𝘰𝘯𝘰 自家小松菜漬◇ 𝘈𝘱𝘱𝘭𝘦 𝘊𝘳𝘢𝘣 𝘙𝘰𝘦𝘴 𝘚𝘢𝘭𝘢𝘥 蘋果蟹子沙律酸酸甜甜嘅蘋果蟹子沙律作為前菜就最適合，感覺清新又開胃◇  玉子三味玉子通常得一款味道，但這道有三款，鰻魚，明太子同芝士，小編就最喜歡鰻魚，少有夠特別◇ 𝘖𝘺𝘴𝘵𝘦𝘳 𝘚𝘩𝘰𝘰𝘵𝘦𝘳𝘴 生蠔子彈杯這道絕對係餐廳特色，生蠔沉在bloody mary，加上少許酸辣醬汁，一shot酒份量一shot同時飲同食，創新嘅食法創新配搭帶嚟新感覺，非常特別，大推◇ 𝘊𝘩𝘪𝘤𝘬𝘦𝘯 𝘚𝘬𝘪𝘯 𝘊𝘳𝘢𝘤𝘬𝘦𝘳𝘴 雞皮仙貝將雞皮做到又薄又脆，口感已經冇晒原雞皮嘅質感，香脆可口，絕對係神作，大推◇ 𝘚𝘦𝘢𝘳𝘦𝘥 𝘉𝘦𝘦𝘧 𝘚𝘢𝘴𝘩𝘪𝘮𝘪 霜燒生牛肉生牛肉切片，厚度適中，重點係新鮮濃濃牛肉香味，沾上醬汁味道更好，當然不得不提擺盤，超有氣勢◇ 𝘏𝘰𝘮𝘦𝘮𝘢𝘥𝘦 𝘛𝘴𝘶

來到銅鑼灣搵食，行經銅鑼灣永光中心，知道新開左間樓上酒吧日本料理🇯🇵，膽粗粗試下心野，估吾到無伏之餘，仲驚喜連連，一定要介紹俾大家😋呢個環境酒吧及居酒屋形式，食物及味道👅真心高質口味，而且有多款菜式都充滿特色，點左既野食有燒物有海鮮有甜品，全部都好好食啊😋1. 生蠔🦪子彈杯 $108 有兩杯 小柔推薦必食👍 第一次甘樣食生蠔🦪生蠔鮮甜一點都不腥，搭配一shot酒，一口倒入口，由開頭酸辣口味到後勁既酒香，一次過體驗幾層口感，真系必食啊😋2. 雞皮仙貝 $58 兩塊 又香又脆3. 脆山芋塔 $42 第一次試，好香脆點秘製醬，一定要試4. 鹽燒🔥玉米🌽 $52 估吾到呢度既鹽燒玉米🌽又幾入味5. 鰻魚豆腐天婦羅 $78 2 件 幾層口感，又香又滑又脆，大癲😜6. 火山一口牛 🌋🐮$98 不得了又系必食，打卡必備，點曬火🔥甘玩真系好癲，而且一口牛又嫩滑彈牙，正7. 炒雞爽肉 $68 今次第一次發現新大陸，食雞一定要食雞爽肉，真系超爽彈牙，令我大開眼界8. 鹽燒牛舌 $72 厚切就係特色，味道好系必然9. 鹽燒白鰻 $68 10. 清酒🍶煮蛤　$7811. 雪糕🍧 $78 配蕃薯片的雪糕都

📍銅鑼灣《勝手》      #銅鑼灣樓上居酒屋夜晚去左呢間銅鑼灣嘅樓上居酒屋食晚餐，餐廳場地雖然唔大，但有兩間包廂可以唱𝙺，仲有大𝙼𝚘𝚗可以睇波，氣氛好熱鬧，好適合放工消遣～⇰自家制鯛魚湯 $𝟹𝟸奶白色魚湯，魚味超濃，熱辣辣飲一碗暖胃🐟⇰和風蕃茄 $𝟸𝟾 蕃茄味道濃郁，配上日式醬汁，口感十分爽口，作為前菜非常開胃🍅⇰脆山芋塔 $𝟹𝟸 外脆內軟，山芋本身無咩味，但出面灑滿味粉鮮味十足，送酒食一流😆⇰海老天婦羅(𝟻件) $𝟿𝟾炸到金黃酥脆，蝦肉鮮嫩，搭配天婦羅汁加蘿蔔蓉就唔會太膩🦐⇰一口牛小排 $𝟾𝟾牛小排肉味濃厚，切到一口牛大細適中🙂‍↔️⇰塩燒牛舌芯 $𝟽𝟸 牛舌芯口感爽彈，鹽燒得恰到好處～⇰明太子玉子燒 $𝟼𝟾玉子鬆軟，配上鹹香嘅明太子，非常惹味🍳⇰炒雞爽肉 $𝟼𝟾 雞爽肉原來係雞頸好爽口，配上有洋蔥有鑊氣，份量都唔少😝⇰日本生蠔（𝟸件） $𝟷𝟹𝟼生蠔甘甜，配上檸檬提鮮，鮮味十足🦪  ⇰牛肉炒飯 $𝟷𝟶𝟾炒飯好乾身，類似鐵板燒炒法，加左蔥花，胡蘿蔔，雞蛋，洋蔥和牛肉去炒，𝟸個人𝚜𝚑𝚊𝚛𝚎一碗岩岩好🙂‍↔️味道：𝟾.𝟻/𝟷𝟶       性價比：𝟾.𝟻/𝟷𝟶       

趁👦🏻去左camp ，我同🐷梗係出去食飯蘋果蟹子沙律蘋果爽脆清甜，蟹子卜卜脆又鮮甜，撈埋沙律醬好開胃，食落fresh到爆雞皮仙貝雞皮炸到超脆口，啲油香逼晒出嚟，脆到似薯片但仲邪惡，食完想encore！網燒牛小排牛小排燒到外脆內嫩，一咬落去肉汁爆出嚟，仲有炭燒香，正到痺！鹽燒手羽雞翼皮脆肉滑，鹽燒簡單但好入味，咬開仲有juicy嘅雞油香，抵食！鹽燒白鰻白鰻魚肉厚實又彈牙，外皮燒到微焦，鹽香帶出魚鮮，一啖一件超滿足！鹽燒豚腩肉豚腩肥瘦均勻，燒到邊位脆口，油脂香但唔膩，送酒一流！ 蒜片炒牛舌牛舌厚切爽彈，蒜片爆到金黃超香口，鑊氣十足，仲有啲黑椒辣辣哋，惹味到停唔到口！紅梅椰菜酸甜醒胃，紅梅嘅果香夾埋菜嘅清爽，食完油膩嘢啱晒解滯！都幾特別又健康既菜式 燒菠蘿菠蘿燒到焦糖化，甜到漏汁！熱辣辣仲有炭火香，食完仲想再嚟多串！幾正既飯後甜品冷薄平烏冬烏冬冰凍滑溜，面質彈牙，撈埋鰹魚汁同蔥花，簡單但清涼爽口，夏天食啱晒！

裝潢充滿濃日式居酒屋氛圍，餐廳設有吧檯座位，可以近距離觀看師傅既料理過程👨🏻‍🍳.1️⃣鯛魚湯烏冬湯底經過長時間熬煮，入口濃郁不膩口；烏冬麵條彈性十足，搭配少許蔥花和柚子皮提味，整體風味層次豐富～.2️⃣小紅梅泡燒飯團飯團經過炭火燒烤，外層微焦酥脆，內裡米飯仍保持濕潤，飯團表面塗抹了小紅梅醬，食落非常開胃！.3️⃣日本椰菜沙律沙律選用日本椰菜，切絲細緻均勻，口感爽脆，搭配香氣濃郁既胡麻醬，帶有微微既甜味和堅果香～.4️⃣雞皮仙貝雞皮仙貝係店家的招牌之一，雞皮處理得非常乾淨，炸至完全脫水後形成薄脆既仙貝狀，撒上少許鹽同辣椒粉提味，好脆口入味😍.5️⃣鰻魚豆腐天婦羅麵衣輕薄酥脆，內裡係柔嫩既豆腐和鮮甜的鰻魚，口感對比鮮明，鰻魚既油脂香與豆腐非常夾！.6️⃣蟹肉甲羅燒選用新鮮蟹肉和蟹膏，混合蛋黃和少許味醂後烤至微焦～蟹膏非常濃郁，再配埋酥脆麵包，唔錯😛.7️⃣塩燒牛舌牛舌選用厚切部位，經過簡單既鹽燒處理，外層微焦，內裡仍保持粉嫩多汁～咀嚼時能感受到肉汁既鮮甜，搭配少許檸檬汁更顯清爽！.8️⃣鹽燒手羽手羽先（雞翅）係名古屋既經典料理，勝手既版本外皮烤得酥脆，內裡雞肉仍保持多汁😝調味上以椒鹽為主，鹹香中帶點微辣，雞翅肉質鮮嫩～

話說銅鑼灣登龍街呢條「食街」，樓上舖永遠藏住驚喜——今次襲擊「勝手」，本來只係想飲两杯，點知個menu勁到想將整張紙吞落肚！首先出場嘅「蠔子憚杯」，兩杯落肚即刻醒神！蠔肉鮮到好似喺嘴裏游水，呢種快感真係上癮。跟住個「雞皮仙貝」簡直係邪惡代表作，雞皮炸到脆過薯片，咬落「卡嚓」一聲，油脂香夾住仙貝嘅鮮，食完件想第二件，兩件根本不夠喉！燒物方面，「鹽燒牛舌」勁有咬口，邊位微微焦香，鹹度啱啱好，舐埋啲汁簡直想舔串；「自家製免治雞肉棒」就夠juicy，咬開仲有肉汁爆出嚟，比街邊檔靚幾條街。至於「鹽燒手羽」，外皮烤到帶少少炭香，肉嫩到用筷子一挑就散，連骨頭都想吮多兩啖。「明太子泡燒飯團」！飯粒一粒粒吸晒明太子嘅鹹香，表面烤到微焦，咬落外脆內軟，個溫度仲暖到入必。「霜燒生牛肉」雖然嫩到好似嬰兒肌膚，要同朋友搶住食；「蟹肉甲羅燒」蛋香夠！可以唱K🎤星期五六開到凌晨3點，約埋知己一齊玩，唔使轉場，絕佳空間，放鬆自己。總之呢間舖環境夠晒relax ，啱晒同friend吹水飲酒下次再嚟，一定話明要「雞皮仙貝加單」，唔係唔走！

勝手這店令我驚喜，將日式餐廳同卡拉OK、酒吧集於一身，如果大家同朋友食完飯，又想唱歌，咁就唔使走，直接唱K直落好正。店內有一幅投影牆，不斷的播放不同歌曲，好有氣氛。仲有兩間VIP房唱K，任君選擇，10人講可以包房，大房可以容納15至20人。坐吧枱都有著數🤭手機冇電都有得叉電🔋⋯⋯厚切池魚片片厚切嘅池魚，肉質彈牙鮮味。玉子三味三款味道，明太子、鰻魚、芝士，玉子蛋味濃又滑溜。生蠔子彈杯紅色嘅汁係一款血腥瑪麗，酒精含量較低的紅色雞尾酒做底，先飲到微微嘅酸甜，沒太多酒味，最後食到鮮味嘅生蠔。日本椰菜沙律爽脆嘅日本椰菜，配搭自製嘅味增醬，豆味香濃不會過鹹。鰻魚豆腐天婦羅配天婦羅汁外面紫菜炸得香，咬落有滑豆腐之餘又有爽彈鰻魚，一次過有三種口感。火山一口牛著火燒一燒，儀式感滿滿，一口牛肉，味道濃郁。紅梅白菜入面紅色嘅係紅梅漬物，食落有蔬菜嘅甜又帶出梅的微酸。鹽燒牛舌厚切牛舌，肉質柔軟(唔乾又唔鞋)鹽燒白鰻白鰻用照燒汁燒到香香甜甜，咬落肉質Q彈。雞皮仙貝炸到薄脆，佐酒做前菜好正。冷蕎麥麵放上芥末、青葱、冷麵汁，就是享受清爽彈牙嘅蕎麥麵 。牛肉湯烏冬牛肉湯清甜不油，牛肉嫩滑配滑嘟嘟嘅烏東。

話說有個半公務飯局要2130先開始搵場，自然搵酒吧閒日凌晨1點收，2330先last order，ok睇食評，竟然見到有自製魚湯，正去到仲有燒蠔，燒蟶子，汁煮蘿蔔油甘魚少見的洋蔥雞爽肉，啱口味刺身貨色中上，夠肥第一次去飲酒，飲到咁養生，大喜今晚胃舒服，頭不痛遺憾是公務就沒影食物可回頭啲食物及飲品每款都是幾十蚊，豐儉由人。ps, 職員話，佢哋冬天有日式邊爐，自稱有酒飲的火鍋店。幾萬元消費就可包場。well～你睇個裝修，明顯就係養生系酒吧，笑

想讚揚勝手既服務。我地一行人臨時轉地方食晚飯，係永光中心上上下下咁找餐廳，有d full左，有d 態度麻麻。決定walk-in 勝手。用餐中既服務都好好。我地帶左蛋糕黎慶祝生日，店員播生日歌，仲攞出生日牌助慶，高調慶生（又比海x撈低調少少）。欣賞佢地既服務。

睇住香港夜景之餘又可以一路唱K，一路歎居酒屋美食同飲啤酒🍻多重享受！ 呢度食物選擇好多，淨係爐端燒都有3x款，每款食物都精心炮製。食物仲serve 到晚上11:30，放工夜咗都唔怕無好野食。另外，仲會有佐酒小食一唔serve到凌晨三點，weekend 仲serve 到5點🤭。真係可以玩成晚。呢度個setting 好特別，大廳可以同在場人士一齊玩一齊唱，如果想只係同朋友一邊唱一邊食一邊傾就可以包房慢慢玩！大房可以坐到16人架🤭人地唱緊歌🎤，我地就食嘢先😋 🥗 溫泉蛋刺身沙律蛋汁拌勻係啲刺身，配搭新穎，味道又好幾特別🐔 炒雞爽肉雞頸後面個條肉平時真係唔會食，但原來炒來食好爽口，味道剛好，份量都唔少🏔️ 脆山芋塔平時淮山會有滑嘟嘟嘅感覺唔太討好，但係用咗半煎炸嘅烹調方法，令到佢口感外脆內鬆化，佐酒必叫！🍆野菜天婦羅粉漿唔算厚，咬落外脆內軟。👅 塩燒牛舌芯牛舌芯整得好爽，好有口感🦀 蟹肉甲羅燒蟹肉蟹膏比例很好，精緻鮮甜🍗 自家製免治雞肉棒利用香草調味，好清新嘅感覺，肉汁豐富，沾埋蛋黃醬汁，非常滿足🍡汁燒白鰻；汁燒翠玉瓜；鹽燒茄子串燒可以逐串叫，試多幾款都得，每款都好好味，調味剛好唔會太濃，尤其最

今次我去咗銅鑼灣一間叫「勝手」的居酒屋，入去有一大幅香港夜景既screen，燈光柔和，氣氛正🍶食物方面，冷薄平鳥冬好清新，配上少少醬油，鮮味十足，烏冬好彈牙！秘脆滑豆腐外脆內滑，口感超級好，真係食過一次就唔會忘記🥢蟹肉甲羅燒鮮美，用蟹肉蟹膏加埋蟹柳同埋鵪鶉蛋撈埋一齊食，口感豐富，超多蟹豪🦀塩燒牛舌芯真係必食！牛舌烤得啱啱好，仲好甜心咁切開左一粒粒，肉質嫩滑，鹽味剛好，配埋薯片一齊食更正😍海老天婦羅炸得金黃酥脆，仲有五大隻蝦，沾上天婦羅醬，簡直正！🍤脆山芋塔好特別，外脆內軟，口感層次多！刺身三點有帶子、大蝦同吞拿魚，刺身新鮮，味道非常好，搭配醬油wasabi ，完全無得輸🐟鹽燒手羽外皮香脆，肉質嫩滑，咬下去好滿足，雞翼出奇地好有雞味🤪自家製免治雞肉棒超好食，肉質鮮嫩，配上鮮雞蛋汁，根本停唔到！🍢脆櫻花蝦餅蝦味濃郁，餅身脆脆，好岩做開胃小食或者送酒🦐炒雞爽肉鮮嫩，炒得好香，雞爽肉好有咬口🥡汁燒白鰻燒得剛好，外焦內滑，醬汁入味，真係好正！🐍牛肉炒飯炒得粒粒分明，牛肉鮮嫩，食完真係好滿足🍚「勝手」呢間居酒屋真係唔錯，食物新鮮，服務又好，非常適合朋友聚會或者放鬆一下🎉

性價比真的不錯的居酒屋，菜色大部份都是幾十元左右，而且質素都挺不錯，更有Happy Hour生啤有買一送一優惠，約上朋友一起來喝酒吃飯真不錯。鹽燒牛舌芯（７２元）燒到五成熟左右，中間還是超粉嫩的狀態，吃起來又爽又嫩的，牛味特別香濃，而且吃的時候再配上炸蒜片，味道更香，口感更豐富。鹽燒雞翼（４２元）雞翼燒得表脆肉嫩，鹽燒更突出雞肉香，加上檸檬汁更解膩。和風蕃茄（２８元）味道非常清爽，口感脆脆綿綿的，醬汁帶點酸甜。鰻魚玉子燒（６８元）厚切的玉子燒，中間放有挺多的鰻魚肉，口感非常嫩滑，玉子燒香甜有蛋香，而鰻魚提供了獨有的油香。自家製免治雞肉棒（５８元）燒得表面焦香，吃的時候配上生蛋黃，味道更濃香，質感更滑，而且加了點軟骨去增加口感。脆山芋塔（３２元）炸香的芋條加上了七味粉來調味，外脆內軟，挺下酒的。炸蝦天婦羅（９８元）一共有五隻蝦配上炸茄子，即叫即炸的，口感酥脆，蝦肉彈牙，茄子肉嫩多汁。蟹肉甲羅燒（７８元）配上生蛋和蟹肉跟蟹膏一起混合在一起，搭配上酥脆的餅乾一起吃，蟹膏味道特別香濃，蟹肉鮮甜。牛肉炒飯（１０８元）吃起來跟鐵板燒的炒飯差不多，都加了很多的蔥花，胡蘿蔔，雞蛋，洋蔥和牛肉去炒，炒得

呢晚同朋友一齊嚟咗呢間喺銅鑼灣嘅樓上日式餐廳食晚餐🤣；呢間餐廳真係街坊價錢相當經濟實惠味道唔錯服務仲好好🤣；坐低冇耐竟然有免費小食，係「煮牛脷」同埋「漬茄子🍆」，簡簡單單出奇地好味🤣$38「瑩光魷魚漬 Marinated Firefly Squid」：瑩光魷魚🦑細細隻隻隻都新鮮而口感爽滑，漬得充滿鹹香🤣$32「昆布吞拿魚Kelp Tuna」：喺日本🇯🇵昆布吞拿魚一般都係刺身食，呢間餐廳嘅昆布吞拿魚係熟嘅，幾特別🤣$78「吞拿魚赤身（3切）Tuna Akami」、$58「油甘魚（3切）Hamachi」：赤身雖然脂肪含量低但係依然都好甘香，油甘魚就脂肪含量高當然甘香啦，赤身同油甘魚都好新鮮，充滿 umami 🤣$38「燒黒豚肉腸（2串）Grilled Kurobuta Pork Sausage」、$28「鹽燒秋葵（1串）Grilled Okra」：呢兩樣放埋一碟🤣；豬肉腸脂肪含量高好美味🤣；秋葵新鮮幾爽脆鹽燒簡單好食🤣$28「鹽/汁燒豚腩肉（1串）Grilled Pork Belly」、$36「汁燒翠玉瓜（1串）Grilled Zucchini」：呢兩樣放埋一碟🤣；翠玉瓜新鮮好多汁🤣；燒豚