良髀

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良髀的炸雞髀最值得一提的是“即叫即炸”的特色。每當點餐後，食客都能聽到廚房裡傳來咕嚕咕嚕的油炸聲。這樣的新鮮出爐，不但確保了炸雞髀的熱度，還讓外皮保持酥脆。剛出鍋的炸雞髀外觀金黃誘人，熱氣騰騰，讓人忍不住想馬上品嘗。炸雞髀的外皮經過精心炸製，酥脆的口感一口咬下去，會發出「卜卜」的聲音。這種口感的對比，使得每一口都充滿驚喜。肉質方面，炸雞髀的雞肉鮮嫩多汁，咬下去時，豐富的肉汁瞬間在口中爆發，帶來無比的滿足感。良髀的炸雞髀份量相當可觀，大約比一般手掌還要大。對於喜歡大口吃肉的食客來說，這樣的份量無疑是非常滿足的。而且價格親民，CP值極高，是街坊們宵夜的好選擇。許多食客都表示，這裡的炸雞髀值得再三回味。另外良髀的炸雞髀還提供多種辣度選擇，從走辣、小辣到中辣和大辣，滿足不同食客的需求。這樣的多樣化讓食客可以根據自己的口味喜好，享受不同的炸雞髀風味。

最近生活繁忙，好想食d香口炸物，諗起都有一排冇黎，今晚決定去良髀食番隻炸髀！一坐低即刻order一人一隻炸髀先，因為即炸所以都要等一陣炸髀小辣即炸出黎熱辣辣，塊炸左既雞皮冇得頂呀，超香脆，啖啖都脆卜卜咯咯聲，但完全唔會炸到過左龍變硬，雞髀仲好多肉汁另一份炸髀加左沙津，係薯仔蛋沙律，好refresh肉碎香辣炒腸粉炒得幾惹味，好鐘意加埋芽菜既口感，但食落就冇咩辣味野飲嗌左杯唔係周圍都有得飲既凍檸賓梳打，好大杯，岩哂兩個人share

早排聽大埔朋友介紹了呢間良脾，今晚一於來試下。顧名思義，良脾就係主要以雞脾作為招牌菜。餐廳屬於街坊小店，餐牌的各款食物小吃價錢都算親民，主打炸雞脾同滷水雞脾，其次就係炒腸粉。炸雞髀 🍗：外皮金黃酥脆，然後灑上微辣的辣粉，內裡多汁嫩滑，真係非常邪惡，令人一試成癮。滷水雞髀 🍗：滷汁入味，肉質鮮嫩帶有濃郁的甜滷汁，再配上這個蕃茄汁意粉，愈吃愈過癮，是一道回味無窮的懷舊之選。炒腸粉 🥢：滑溜腸粉與濃郁醬汁的完美結合，火候掌握得宜，香氣撲鼻，每一口都充滿濃郁的地道風味。

特色的小食在香港越來越少🤤，但最近比我哋進網上發現一間，充滿着兒時懷舊小食的舖頭🤩，當然要去品嚐一番。（5⭐️最高）香煎雞扒配日式咖喱（5⭐️）以中辛為主的日式咖喱配上骨香煎雞扒，雞扒入口香脆， 肉質爽嫩又滑， 令人回味無窮😝。乾炒豬扒公仔麵（5⭐️）普普通通的公仔麵，加入了椰菜及紅蘿蔔絲， 加上秘製醬汁，以香煎豬扒作主打😝，充斥着兒時的味道👍🏻。涼拌腎片（5⭐️）腎片爽口彈牙，加入秘製微辣醬，真是忍不住口🥰～炸雞髀BB辣（5⭐️）大大隻特色招牌炸雞髀🍗，外皮炸得香脆，內裏的雞肉爽口彈牙，配入BB辣， 更加惹味🤤。

今次黎到美豐花園店 signature炸雞髀必食之外 其實仲有唔少小食粉麵一啲都唔頹 50以內仲食到大大雞髀套餐連粉麵 開到凌晨1am 可以食個痛快！ ✢ 招牌滷水雞髀 配卡西西意粉 $49食得太多熱氣野😂另一option係食下滷水！大大隻雞髀fill in成隻碟 肉質幾嫩 滿香嘅滷水汁偏甜 順便叫份套餐試埋佢啲意粉😛感覺唔太油膩 意粉質感唔差der 有埋青瓜蕃茄等嘅卡西西意粉👍🏿 ✢ 豉油肉醉炒腸粉 $34係小妹嘅字典🤤呢個都係名物～ 肉碎連埋芽菜炒嘅腸粉真係口感滿滿der💓唔會過乾或過濕 食得辣嘅推香辣炒!! ✢ 章魚小丸子 $36好想試哂佢啲炸物! 未好番哂前食住章魚燒先🥺都幾有驚喜der! 燒得幾靚又脆口😚真材實料的🐙 粉唔會太多 以小食黎講剛好！ 🐾良髀翠樂街11號美豐花園地下1號舖

要食炸雞髀梗係要嚟良髀, 一嚟到先叫個招牌🐓炸雞髀配卡西西意粉$49,雞髀🍗可選擇走辣,bb辣🔥小辣,中辣,大辣,而我選擇原味,熱辣辣即叫即炸雞髀🍗, 咬落去啖啖卜卜脆又多汁🤤, 意粉酸酸甜甜配搭蕃茄汁配搭蔬菜好開胃雞髀方面還有滷水雞髀選擇，一樣滋味😋😋而朋友叫左煎豬扒🐷飯配蒜蓉汁,豬扒軟淋,而且仲有兩條生菜配搭👍🏻飲品方面凍檸茶$20， 可樂加配$10 良髀太和翠樂街11號美豐花園地下1號舖

埋藏喺太和一角嘅小店主打食雞髀🍗營業至1am 想食宵夜又多個好選擇🔸招牌炸雞髀即炸雞髀真係人人愛外皮係吉列炸皮 咬落脆卜卜而且有肉汁調味方面揀咗小辣 更加惹味🔹滷水雞髀滷水雞髀用滷水慢煮 上色兼入味切落去依然嫩滑有肉汁怕熱氣一定要推薦滷水~🔸豉油肉碎炒腸粉 腸粉炒得乾身有肉碎同芽菜 豐富又飽肚🔹炸燒賣炸物必點!!!!!!外皮金黃脆口 魚肉彈牙唔使醬汁都已經停唔到口🚩良髀 太和翠樂街11號美豐花園地下1號舖

位於大埔太和，環境雖然唔算好大，但勝在感覺舒服🤩 燈光柔和，幾有格調，好適合同朋友傾吓計！🥰住係呢附近咁耐，終於食到佢，食到佢既良心❤🧡💛💛💛⭐招牌炸雞髀⭐嘩！嘩！嘩！重要野講3次‼️呢個炸雞髀真係不得了！🐔🔥 外皮炸到金黃香脆，咬落去卜卜脆😋 雞肉嫩滑多汁，完全唔乾，仲有陣陣香料味，近乎完美嘅炸雞髀！🤤 🌶️ 真心推介！💯⭐豉油肉碎炒腸粉⭐‼️驚喜‼️ 腸粉夠滑，肉碎調味剛好，唔會太鹹；而且仲有爽脆嘅芽菜增加口感！🌱 豉油味香濃，整體味道好平衡，鹹甜適中！👍 最欣賞係佢煎到啲腸粉上哂色，有焦香同獲氣味😋😋⭐芒果紫米露⭐最後試埋個甜品！🥭💜 芒果味好濃郁，紫米煮得啱啱好，煙韌又唔會太淋，甜度適中，唔會太膩！🥰

//06 11 24 晴天🌞21:00 太和 美豐花園地下@ssantoo交界名物 ☺︎如果宵夜可以食到邪惡嘅美食😈，的確係會令人心花怒放🌼。而位於大埔同太和之間嘅「良髀」，每逢夜晚同宵夜時分，更實座無虛席，熱辣辣嘅香脆炸雞髀，完美成為當區最具代表性嘅名物之一啊🍗！🔻招牌炸雞髀飯配日式咖喱汁 (小辣) HKD$59追加 + 煎蛋 HKD$5｜優惠價 + 青檸梳打 HKD$20ꕀ即叫即炸 金黃色外皮 每啖都脆卜卜要讚雞髀炸粉唔會過厚 而且炸嘅時間亦控制得十分好 咬落去熱辣辣嘅雞肉 又嫩又多汁另外仲可以選擇自己鍾意嘅辣度 超級惹味 當加埋日式甜甜哋嘅咖喱汁 & 太陽蛋撈飯真係好味到令人一啖接一啖 無論宵夜定晚餐 我都會食得勁開心同滿足🔻青檸梳打酸酸甜甜 配炸物堅正 爽之餘 仲夠晒𝘨𝘶𝘳🔻炸雞髀配沙律 (小辣) HKD$49ꕀ雞髀超大隻 切嗰陣好𝘫𝘶𝘪𝘤𝘺 小辣味道㷫㷫吓勁過癮沙律會係球狀 分別有兩款一款帶清甜菠蘿肉 & 蛋白 另一款帶椰果 & 薯仔粒對女仔嚟講 份量食完啱啱好 ꕀ

良髀 （大埔）位於太和比較偏僻嘅一個位置，舖頭人少少，估唔到有好食嘅雞髀。食物選擇唔多，雞髀可以配搭意粉薯菜飯，仲叫咗個炒腸粉。 炸雞髀可以大中小辣。，辣辣地幾惹味。佢個滷水雞髀出色，味道適中，勁滑。配埋個意粉都係$49 ，個意粉估唔到咁認真製作唔錯唔錯。勁鍾意食酸酸甜甜勁入味我老公食完一啖又一啖，估唔到仲以為係乜都冇嘅淨粉！！個炒腸粉都幾特別，食吓食吓一條接住一條。可以一試 大埔真係多美食🫶🏻有排都試唔完

🥡掃街 🐻#炸物控 🐻‍❄️#新奇控——————今次🐻🐻‍❄️掃街掃到嚟大埔！😆一齊睇吓有咩正野食！睇個名就知呢間舖頭有雞髀食🍗佢仲有堂食😆大家掃街掃到攰可以嚟坐吓～招牌炸雞髀$32新鮮炸起，非常香脆，調味唔濃味。視乎大家鍾意重/淡口味啦～呢間口味偏淡嘅～豉油肉碎炒腸粉$34有啲似淡味嘅乾炒牛河，偏油，不過腸粉幾煙韌P.S.營業時間可能會每日調整，當日🐻🐻‍❄️去到接近3:00pm舖頭先啱啱開門～不過一開舖好快已經有幾枱客～

.大埔膠遊遊 踩下單車 轉下轉吓又嚟到一啲唔起眼既街角難得 見到間 港式風味 小食🍽️ 甜品店入去幫襯下先..🕊️ 招牌炸雞髀 🕊️可選 🔺走辣🔺BB辣🔺小辣🔺中辣🔺大辣 🔥▫️▫️▫️▫️▫️▫️應該係 兩次炸過 入口不油膩｜大塊成手掌 ✋🏾 滿滿香辣粉🔥｜ 但炸粉薄薄的每口都係札實 實而不華既 🐓 雞肉 🐓.🟫 滷水雞髀 🐓 配 卡西西意粉 🍝▫️▫️▫️▫️▫️▫️滷水香氣十足｜亮晶晶✨既油面咬入口雞肉即化｜都不油膩 卻有鬆弛肉質▫️▫️▫️▫️▫️▫️卡西西 就是 Casa 西班牙語 就是【 家🏠】即 住家煮意粉🍝 微甜 微酸 蕃茄醬 加 簡單配料意粉彈口 無煮爛 ｜ 醬汁均勻 配料就普通普通 份量絕對有誠意.🌶️ 香辣肉碎炒腸粉 🔥▫️▫️▫️▫️▫️▫️我超喜歡那豆芽苗｜肉碎均衡分佈腸粉非常入味 既有辣味 ｜又爽口彈牙 就係正 👍🏻👍🏻.⚫️ 黑牛 ⚫️ 就係 可樂 加 朱古力雪糕 🍫⚪️ 白牛 ⚪️ 就係 雪碧 加 雲呢拿雪糕 ⚪️仲有 🟡 金牛 同 🔵 藍牛▫️▫️▫️▫️▫️▫️☎️ 根本就係 回憶殺 雪糕➕汽水 💦 唔太甜｜有氣泡得嚟 ｜飲得暢快 💨 黑白雙殺 🔪.作為土生土長既香港人🇭🇰｜我哋更要珍惜這種堅持小店.👤 Comments 👤🉐📃

#20241016 📝📍 #良髀 @ssantooo 大埔太和翠樂街11號美豐花園地下1號舖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖#炸雞髀 #BB辣 $32💭 炸雞髀通街都係，但要搵真係好食既就唔係咁易，上枱既時候望落平平無奇，食落就知非一般，個皮好鬆脆，炸既時候將本身雞皮既油逼左出尼，所以唔會食到成口油，入面雞髀肉滑得尼又juicy，縱然呢個價錢都覺得值🐔.#香辣肉碎炒腸粉 $34💭 有唔辣既豉油版本揀，但覺得辣辣地應該會比較惹味，但放入口先發現原來除左辣，佢仲用左甜醬去炒，所以食落甜甜辣辣咁幾得意，然後又有啲爽脆既芽菜增加左口感，令碟野豐富左好多～.#乾炒豬排公仔麵 $48💭 兩個人怕肚餓於是叫多左炒公仔麵食，但尼到就有啲後悔，因為份量確實有啲多😅味道都係惹味為主，真係覺得香港人好叻，可以將原本已經好好味既公仔麵再昇華左👍🏼.#無糖可樂 $10.#大埔美食 #🐷在大埔 #🐷_食 .#炸髀 #雞髀 #太和美食 #太和宵夜

搵到呢間隱世小店，出名食炸雞髀同滷水雞髀，大大隻，價錢都幾抵食～炸雞髀即叫即炸，所以熱辣辣，肉質嫩而且勁Juicy，配咖喱飯都有得揀辣度，咖喱亦幾香～滷水雞髀除咗滷水味，亦帶一陣淡淡嘅麻油香，唔會覺得肥膩，無論係炸定鹵水都好，兩款都好味！另外叫咗炒腸粉，都係好多人叫嘅菜式，好鍾意佢入邊有好多芽菜，而且唔會好似出面有啲餐廳炒到油淋淋～仲有經典嘅雪糕紅豆冰，份量都係大大杯，紅豆都起沙，又唔會太甜～覺得佢整體嘅調味都剛剛好～

良知呢樣野，香港地就見少賣少，這間小食店開到凌晨一點，絕對是宵夜的好地點。店舖細細地，約可容納20人，食物選擇多當然雞髀是最出名。【招牌滷水雞髀】使用滷水醬料慢煮雞髀，味道鮮美，肉質嫩滑，熟嫩的肉質拿捏得剛剛好，配著甜甜地的滷水汁好吸引。【香辣肉碎炒腸粉】將肉碎與香辣調味料炒製的腸粉，外皮柔軟，內餡鮮香，加入芽菜和椰菜等配料，口感豐富。【雜錦炸拼盤】這個拼盤包含多種炸品，如炸燒賣、魚蛋、墨丸、貢丸、蝦條、咖喱角和雞塊，配搭着泰式甜酸醬，色香味俱全，非常適合與朋友分享。