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港铁尖沙咀/尖東站 D1 出口, 港铁尖沙咀/尖東站 L1 出口, 港铁尖沙咀/尖東站 N5 出口
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电话号码
68288992
营业时间
今日营业
11:00 - 21:00
星期一至日
11:00 - 21:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
還記得一直都很想試馬鞍山的花華，正當終於約到朋友遠征時，卻得知那天已經光榮結業了💔得知他們選址尖沙咀重開，立刻趕緊到訪.ᐟ.ᐟ/新店主打法式復古類型甜品，對大鄉里的我來說全部都很新穎，我們還有幸試到新推出的美味鹹食(✌︎˙˘˙✌︎)🌟ℙ𝕠𝕥𝕒𝕥𝕠 𝔾𝕣𝕒𝕥𝕚𝕟 $𝟡𝟠偷聽到隔離枱大讚薯仔批好食，碰巧我們的黑可可忌廉包漏單了，便借機會轉餐點🤭切半分享後偷吃了沾在餐刀上的一小口，已經令人眼前一亮( ⩌⩊⩌)✧切塊的薯仔片與忌廉、芝士和牛奶組合而成，入口仍如吃豆腐般軟滑，芝味濃郁，好！味！道！伴碟有原味貝果半個，充滿香噴噴的麵粉香，簡單地配忌廉芝士已很美味🥰隨時間放涼也更煙韌，這才是好吃的貝果吧，沒有遷就普遍冇牙力的港式口味，令人欣賞🫶🏻另外，還有鹹香平衡的巴馬火腿配軟芝士和蛋黃呈半軟心的太陽蛋，豐富又美味，這個真的不要錯過🥹❣️🌟𝔹𝕒𝕘𝕖𝕝 $𝟛𝟝肉桂味貝果塗了一層玉桂焦糖在表面，散發濃郁香甜的肉桂香😌貝果的口感與香港或台灣吃到的截然不同，帶有法包的影子，包體好咬的同時保留空氣感，外皮也更為煙韌且有拉扯感，好特別好出色(*´ч`*)🌟ℝ𝕠𝕪𝕒𝕝 ℂ𝕙𝕠𝕔𝕠𝕝𝕒𝕥𝕖 $𝟛𝟝由於甜點花多眼亂，經大廚介紹後，試了這款類似心太軟的皇室朱古力🤤卻比心太軟濃稠一百倍，口感軟心、順滑，頗漿口的，十分獨特ჱ̒⸝⸝•̀֊•́⸝⸝)⭐️𝔾𝕒𝕝𝕖𝕥𝕥𝕖 𝔹𝕣𝕖𝕥𝕠𝕟𝕟𝕖 $𝟙𝟝曾經有烘焙朋友焗過布列塔尼給我吃，與我印象中的口感有點不同，這裡偏向似重牛油的酥香曲奇，入口香脆鬆化！🌟ℝ𝕠𝕤𝕖𝕞𝕒𝕣𝕪 ℂ𝕙𝕚𝕔𝕜𝕖𝕟 𝕨/ 𝔾𝕣𝕒𝕡𝕖𝕤 $𝟡𝟠迷迭香蒜青提子煮雞有五件雞肉，煮得僅僅熟，肉質非常嫩滑多汁；忍不住試了一口雞皮，也滑溜彈牙😋醬汁帶果甜的好味道，用附送的白芝麻軟包沾汁冇得輸💕🌟𝕋𝕚𝕣𝕒𝕞𝕚𝕤𝕦 $𝟞𝟠提拉米蘇盒子也意外地什有驚喜，馬斯卡邦芝士香濃細滑、口感濃稠，而且酒味調較出色又香濃，手指餅濕度恰好👍🏻若要挑剔，就是咖啡粉的味道相對微弱，但我卻很喜歡這酒鬼版( ૣᵕ◡ᵕ )二人消費免加一合供$349，嘗了這麼多食物來說我們都覺得很抵！而且久違地於小店裡吃到這麼有個性的食物💯除了個人風格，還感受到廚師對食物的熱誠；開放式吧枱及紅黃色調的裝修非常特別，也更輕易好好與客人交流，深刻的印象令我和同行友人已經相約擇日再訪♪( ◜ω◝و(و
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我們於12/12（四）約中午🕛十二時左右到達餐廳，內裡已有幾枱客人，位置不多，我們被安排坐bar枱位置。而店員只有2位，人手比較短缺。有單點menu，有4 courses menu。感覺menu比較不適合素食者，全部都有肉/海鮮。我們單點了1個前菜，一個主菜。等了約半小時後，前菜才上。❶前菜：法式千層薯仔批（$98）：有煎蛋🍳、一片火腿、一片芝士🧀、半塊bagel🥯、薯仔批反而被以上的食物蓋過。「功高蓋主」😑，薯仔批比較細，味道反而不突出。前菜吃完10分鐘後，主菜才來。😳❷主菜：大頭蝦南瓜意大利雲吞（$168）：因為廚師表示蝦沒有饟在意大利雲吞內，所以我們叫了。大蝦🍤有3隻，意大利雲吞🥟約有5-7隻左右。南瓜意大利雲吞反而吃不出南瓜味，而意大利雲吞內有一些蔬菜粒 e.g. 薯仔粒，紅蘿蔔粒，但有點奇怪是蔬菜粒有些苦🙂↔️埋單要加一，沒有飲品，價錢比較貴，燈光比較暗，食物選擇較少，應該不會encore。PS 隔離枱叫飲品，等了15-20分鐘，感覺等到花兒也謝了😅
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‼️先 前 在 馬 鞍 山 的 高 質 手 工 意 粉‼️·① ［ 香 蒜 大 尾 鱿 蕃 茄 手 工 意 粉 // 紅 酒 燉 牛 臉 頰 肉 手 工 意 粉 ]| 呢度嘅環境都好復古｡ﾟ( ﾟஇωஇﾟ)ﾟ｡意粉都好好食，係比較特別嘅味道！不過份量就真係比較少，而且等咗好耐先上碟，我哋食完一碟再等一陣先有另一碟。不過質素的確係有。除咗意粉都有𝐩𝐚𝐬𝐭𝐫𝐢𝐞𝐬 ｜𓋪8.5/10•花華 (尖沙咀)尖沙咀彌敦道36-44號重慶大廈heath慶方地庫S01A號舖
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花華價錢: $268per person/ +$28/ $68好味程度: 3.7/5服務🍴: 3.7/5環境🗾: 3.3/5性價比🥢: 4/5 (4 course menu)回頭率😚: 3.7/5 (for their pastry!)-花華由以前係馬鞍山已經好想食，好彩執咗之後係尖沙咀開返！選址係重慶下面，店鋪空間就唔大，採用open kitchen的方式，難免會有d油煙感。裝修就vintage路線的，都ok。因為好少枱，想食記得book位。佢地分左2輪的😌 -✅✅Handmade focaccia. 估唔到頭盤嘅麵包都好好食，淡淡香草味，沾埋橄欖油，味道好香。麵包外脆內煙靭，厚實得來又帶d柔軟😬-✅✅Potato gratin. 千層薯批焗得好香，底部脆脆地，薯仔保留一片片嘅口感得來有少少軟度。上面有兩塊Parma Ham，仲有太陽蛋同芝士，鹹香的配搭襯薯仔好夾，好好食🤤芝士brie仲要係焗到少少軟！呢個招牌正！-✅✅Garlic and calms. 本地沙白冇沙新鮮，肉質正常飽滿。用白酒加蒜煮帶出佢地的鮮味，湯汁係可以飲的鮮🤩-🆗Tomato octopus pasta. 呢個反而小失望。用好闊的意粉，但質地唔al dante，好薄，容易斷開，特別好快凍左之後😟 同埋番茄醬掛唔到汁，d八爪魚都好細粒。唯一好食係啲番茄仔同乾！-🆗AUS Rump cap served with mustard seed. 牛臀肉扒無指定幾成熟，但上到枱顏色都好紅潤，色澤唔錯。簡單調味配上芥末，食得出牛肉嘅味🤓但係因為有啲筋，同埋入面比較生，所以每一嚿都要咬好耐🫣-✅✅小山園抹茶。好濃的抹茶，微微草青味🍵仲有拉花的！飲落都好順滑，係底部有d茶粉粒。-✅Tiramisu. 都算幾好食！質地順滑，上面灑上朱古力碎，香味更突出，甜度同時高d。但因為佢的lady fingers都算濃酒味，所以苦甜苦甜。希望可以全部手指餅都一樣咁濕潤，而家某d位差啲。但整體係好食的tiramisu，2人剛剛好🤗再多d人就叫多杯啦！-小插曲係佢地唔記得左我book同confirm booking個陣都落左birthday plating… 一問之下隻碟竟然仲係雪櫃😢 如果想去慶生的朋友記得提提店員…-叫呢個4 course抵好多！因為碟頭偏組，適合兩個人嚟食，所以唔怕食唔晒😋一人叫一個意粉煮菜其實都等於嗰個餐嘅價錢。頭盤出色d！
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🔹法式千層馬鈴薯批 $98Parma Ham同cream cheese好夾 面頭仲加左隻太陽蛋🍳加埋焗過嘅千層薯仔片口感不錯～🔹開心果水牛芝士手工意粉 $148手工意粉質地煙靭 個人好鍾意呢個質感😋食落去味道酸酸地幾開胃 感覺上好似檸檬香草咁所以即使有水牛芝士都唔會食落好漏～但開心果味就唔係好重啦 唔係好食得出🤣份量有啲少🤏🏻男仔食一定唔夠😹🔹Tiramisu $68Tiramisu手指餅不會太淋 咖啡味同酒味都幾濃郁～不過份量真係太少啦🥹🥹個人鍾意酒味再濃啲嘅tiramisu🤣如果酒味濃啲就perfect🤣✨值得一讚嘅係店員服務一級棒！態度非常之好🥰✅加一服務費
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