茶之環 (已結業)

Happy Friday! 途經chanowa, 眼見咁多綠茶野食，心思思想再買番條抹茶卷蛋食，來回踱步，都係忍唔住買左好開心！自上一次吃過，已經念念不忘……回家後，和家人分享，精緻的盒子，簡單但又不失高貴感，附上一把膠刀，入面附上兩包細乾冰值得一讚，卷蛋以銀色鋁紙包裹，深綠色的卷蛋很軟熟，抹茶味十分香濃，而且有着抹茶應有既回甘味，cream仲好軟滑，和蛋糕比例好match! 蛋糕濕潤度好，整條都不會過甜！有after taste架！試過其他店子出品既卷蛋，一係茶味太淡，一係就cream不滑喎，仲要乾爭爭！所以呢貴既真係有質量d❤($150) 配上一杯熱茶，真的是很好的下午茶！

終於按奈不住買了這卷蛋！包裝很仔細，以確保卷蛋保持最佳狀態，盒内左右更附有乾冰。一向很喜歡吃蛋糕，這個仍有驚喜，質感很濕潤fluffy不會dry或鬆散，無論是蛋糕還是matcha cream也有濃郁的抹茶味十分好吃！cream軟滑而不膩有種入口即溶的感覺，連一向不吃cream 的我也吃光了偶然吃一次真的很滿足但價格也真的挺貴呢

慕名而去食呢間茶之環, 結果沒有令我失望, 真係好濃茶味, 而且入口就覺得有CREAMY既感覺。個ROLL原本既TEXTURE都仲好軟同夠濕, 因為市面上太多都係雪到硬加上雪味又無茶味。唯一一個唔好就係無得單買細細地一件, 要靠一人之力去食哂成個實在太肥喇

昨晚，友人送了一件茶之環出品的抹茶年輪蛋糕給小妹。素知友人是茶之環的fans，然小妹素來對抹茶興趣一般，故至今仍未去潮聖！打開一看，抹茶香氣一湧而出，年輪蛋糕呈墨綠色的，恰如一塊陳舊碧玉般。咬下，蛋糕質感濕軟且結實，抹茶味香濃而不苦澀，口感清爽，味道甘香，且帶淡淡牛油的芳香。

綠茶Tiramisu 味道同roll cake一樣，口感都有d似，其實都幾好食，適合自己一個，但想食茶之環的人士。價錢都唔平，無記錯係60幾。不過試過之後，個人比較鐘意Roll cake, Tiramisu 太漏太多cream.

平時返工都好忙, 放假除咗陪家人, 就緊係要約下 chosen family 啦haha今日就同個少「出城」嘅朋友仔去街, 雖然兩個都食飽飽, 頭先個晚餐都要打包...但深明"食甜品係用另一個胃, 再飽都要食甜品"呢個道理 就由灣仔轉戰到銅鑼灣食sweet home cha cha 啦綠茶牛奶雪糕杯 配紅豆蓉及綠茶啫喱$44 (3/5) 因為雪糕嘅密度好高, 所以用匙羹(畢)起嘅時候, 會感覺到一啲黏力一啖食落口奶味好豐富, 一口綠茶加一口鮮奶, 換下口裏面嘅味道, 無咁單一, 都係一個好選擇 可惜綠茶啫喱一啲都唔凍, 食落總係有啲奇怪, 不過茶味都幾濃, 算佢合格啦, 我都係鐘意威化杯裝, 感覺似雪糕多啲

放工經過Citysuper，見到綠茶忍唔住想食。店員很熱情讓我試吃不同食品，終於我決定買啫喱。綠茶味甘，混入甜紅豆很美味，丸子也夠Q。店員說買四件嘢可以送Halloween袋仔。其實個袋有咩咁吸引？不過我又想俾個囡玩，就問店員，我買了啫喱再買多三件餅就有袋仔嗎？店員甲說：「啫喱唔計，只計餅、Cake。」還好店員乙識做，即刻話：「計啦計啦！」（我心諗：你啲袋又唔係咩矜貴嘢，送埋呢兩日都玩完啦……）最後，買埋大福、梳乎厘和芝士蛋糕仔請家人食。我吃了芝士蛋糕，味道很夾，芝士和綠茶的香，誰也沒搶去風頭。另外大福餅和梳乎厘，家人評價說「普通啦，唔……太貴了。」的確，細細件已要三十多元，好貴啊！偶一為之吧。雖然，綠茶真的很吸吸引。

本人極度鍾愛綠茶製品，當知道香港有甚麼綠茶甜品屋或專賣店時，都不會放過捧場，可惜的是，合格的寥寥可數及有人滿之患，如Via Tokyo soft opening時堂食光顧過，發覺其綠茶軟雪糕夠滑但綠茶味不夠，近日經過，由於小店已人頭湧湧，故外賣軟雪糕吃，發現水準有所提升，綠茶味做到濃郁不苦不草腥的標準。令人失望的就更多，如這茶之環的紅葉饅頭，外皮算充滿茶味，但內藏的紅豆餡少得可憐之餘，做得不完粒又不夠沙狀，兩頭唔到岸，更讓人感覺到中式餅食豆沙餡的感覺，欠缺曰式靚豆沙獨有的清甜效果。 (本地來說，去本高砂屋或源吉兆庵用十多元，買個叮噹豆沙包嚐嚐便知什麼是基本，又或去曰本木村家用100多円的價錢買兩個酒種豆沙包，便享受到原粒及全沙餡的分別。)更令人接受不到的是其綠茶脆卷，即買即食已不脆，餅乾滲出綠茶苦澀味，喉嚨有不適感，中間是完全空心的，層層餅乾之間吃到若有若無的綠茶cream，完全不合格。幸好家人剛從京都帶回來祇園都路里綠茶脆卷，以慰心碎！

是日乃瘋狂之日！吃過一餐下午還不足夠，肥妹與友人繼續吃的旅程，第二站乃好評眾多的抹茶甜品店－－茶之環。茶之環乃位於銅鑼灣時代廣場的City'super中的其中一間小店，整間店舖呈搶眼的抹茶綠色，即使是遠方看過去都自然令人覺得「這間應該是與綠茶有關的東西呢」的感覺。由於肥妹知道稀後還是會吃同區的另一間主打抹茶的雪糕店，因此便點了個大判燒，飽滿的樣子份外誘人。肥妹的友人點了一支普通抹茶雪糕（$30），肥妹小試了一口，這裡的綠茶茶味甘香自然，與普通店鋪相比的好太多，別的不是牛奶味重了就是整個都淡淡的，即使有茶味也不帶它獨有的那種回香，而且有部份也太偏甜了，但這裡卻沒有。抹茶紅豆大判燒　$15試過好友的雪糕，那種自然香的茶味使小妹對這裡的出品更是期待了，大判燒除了抹茶味外也有其他味道，例如甜的有番薯、鹹的有芝士等等……主打的抹茶更是多種類：有純吉士餡的，也有肥妹點的這個純紅豆餡的，貪心一點的話也有吉士紅豆餡。外表飽滿漲身的大判燒拿上手都依然溫暖，可能是放置太久的關係，大判燒整體都相當腍身，而質感亦是較密及濕潤，紅豆餡料很少，不過味道不錯，保持了顆粒狀添了咬感，而抹茶味卻很失色，除了失去雪糕那份

早已經聽聞呢間野既大名, 一直都唔敢拜訪。 原因係我知我一定失守於個個抹茶蛋卷的。$150一個的蛋卷這個價錢實在是令我思前想後左好耐(係...我好孤寒)結果還是買了未打開先興奮抱歉我upside down左佢。  同之前見到既食評一樣,d cream好滑但唔漏, 蛋糕部份蛋味好濃,茶味甜味都恰到好處, 整體滿分,所以佢對得起這個價錢。只係細條左少少。這個抹茶沙冰+軟雪糕+軟糍 ($50)沙冰部份沒有很甜(還是沒有甜,我沒分清楚) 正好中和左軟雪糕的甜。而軟雪糕dup dup下既時候有茶的苦澀味, 這正是我喜歡抹茶味的原因。這個地方對於一個抹茶控實在係太危險了....

Cha-no-wa is well known for their matcha roll cake and as a matcha fan, I've been want to try the cake here for a while. I had actually bought two rolls before to a friend's house dinner party while secretly hoping they would serve it so I can try it but they didn't! Anyways, I ended up getting my own roll for myself!While the packaging was elaborate by HK standards (with layers and layers), it didn't seem that foolproof seeing how the top of the roll was still crushed by the box somehow. For $1

經過CITYSUPER就要買一支抹茶雪糕來吃,是全港最香濃抹茶味的雪糕,不會太甜,十分適中!如果有人嫌抹茶味太濃而苦(其實是甘甜味)可以點牛奶雪糕,會甜一些。茶之環對於抹茶控來說,一定要嚐!茶之環推出了新的彩虹脆脆抹茶雪糕,將外觀推上更高層次,可愛極了!而且加了脆脆,口感加多一項,更豐富了,同時又可享受雪糕筒的味道!

話說青蛙本身對抹茶製品沒太大好感,但適逢十分愛抹茶物的同事生日,她又想試《茶之環》多時,青蛙就唯有捨命陪君子啦~來到銅鑼灣, 我們本來想先在School Food吃個晚飯才吃甜點,誰不知School Food要等75個籌,那唯有掉次序先吃甜點啦~落到時代廣場的B1,跟同事找了一會才見到《茶之環》的counter。未看見display前, 我們最先是想試其日本空運到港的''滿月'';但看見display後, 覺得賣相一般, 而且$200只有小小的一個,所以我們轉移目標, 選了''尊上抹茶卷蛋'' 及 ''抹茶啫喱甜品杯'' 各一個share吃 ^^付錢後, 行到附近food court就地解決!!!先未試它的抹茶物, 純粹看它優雅的包裝已覺得十分吸引!!!又是一輪拍照, 跟同事小心翼翼的先拆開抹茶卷蛋的包裝,發現卷蛋左右兩旁都設有乾冰, 方便非即食的客人保溫,日本的商店總是比較貼心, 想得周到, 讚!抹茶卷蛋做得非常出色, 卷蛋帶有濃厚的抹茶味, 但不藏有半點苦澀,而且非常非常非常的creamy!!連青蛙都被臣服而拜倒它的裙下~轉眼間我們已經吃了半個 但因為要留肚吃晚餐的原固,我們就另外

我想我真的是中毒太深了，像是收集戰利品般把他們家的抹茶產品都買回家，說好的減肥經過他們家就會消失得無影無蹤（哭）而且他們家的包裝精美，當作禮物送人也是非常得體這是他們家招牌的抹茶蛋卷，看起來平平無奇，但是吃下去就會知道很不一樣！蛋卷鬆軟綿密，而且抹茶味很香，不過內裏那抹茶味的奶油才是最好味的。奶油不會甜得讓人覺得膩，而且非常軟滑，十足的抹茶和奶香味簡直就是黃金搭配！這是另一個明星產品——抹茶牛油蛋糕，盒子是個正方形，不過裏面的蛋糕是圓形的，因為是在是太想吃了，所以照片都來不及拍就開動了（囧）這牛油蛋糕的口感比較實在，跟鬆軟綿密的蛋卷是不同的感覺，但是一樣的抹茶味道很香很濃鬱，而且眾所周知加了牛油的東西都會特別香，所以這個牛油蛋糕也不例外！而且蛋糕的口感不會乾乾的，反而他們家另一個產品年輪蛋糕比較乾，我還是比較喜歡這種有“濕潤度的實在感”。

Green Tea Roll - Softness and cream base are very well balanced.  If you are not a green tea lover, you won't be able to enjoy the strong Matcha flavour.  Point to note:  This is locally made by Japanese ingredient.OK, I cannot remember the name of this, as described by the store attendant, this is shipped directly from Japan in the morning.....  There are green tea jelly at the bottom which matches the very sweet red bean past and the chestnut.A bit over-priced in general as a snack but worth t