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开饭介绍
餐馆取名自中国福建省的沿海城市莆田市。餐厅将莆田清淡纯朴、散发着浓郁乡间风味和民族文化特色带到香港，让客人品尝得到莆田菜的精髓 ── 新鲜、清淡，处处令人惊奇。
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奖项殊荣
米芝莲必比登推介 (2023-2024)
营业时间
今日营业
11:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 22:00
公众假期
11:30 - 22:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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「莆田」今年再推福建莆田哆头蛏盛宴❗️今年的哆头蛏节，「莆田」推出共8款哆头蛏菜式，一于带妈咪来试一下😊除哆头蛏外，「莆田」主打闽菜即系福建地道菜式，餐厅讲究原产地食材直送，所以都点了其他菜式🥰铁板盐焗哆头蛏 $128连续8年销量冠军的铁板盐焗哆头蛏😍以当地粗海盐焗制的经典做法，每粒哆头蛏略沾上盐粒🧂，每粒哆头蛏都保留了鲜甜原味，好正‼️白切羊肉 $158餐厅选用6个月以下、满20斤的肥羔羊🐑羊肉的皮柔软带有韧性，又有弹性😊而且肉质也很鲜嫰❤️，蘸一蘸豉油已经很美味。福建特色海蛎煎 $128又称蚵仔煎🦪，外层煎得金黄又香脆，内里的海蛎保持嫩滑软糯，蛋香味浓郁🥚，整体口感丰富。闽南五香卷 $68食过再翻食😁豆皮包著肉馅及脆马蹄，豆皮油炸后好酥脆，肉馅则很柔软，味道咸香☺️兴化炒米粉 (小) $118我每次来都必叫❗️炒米粉的配料很丰富，有哆头蛏、鲜虾🦐、蚬、猪肉🐷、紫菜、花生🥜及蔬菜🥬等，米粉炒后仍然很韧性，口感滑嫰又丰富🤩
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莆田成为咗阿女的饭堂💝，间唔时都会带佢去，今晚就去咗利舞台分店🤗🥰✨️福州鱼丸燕皮扁食汤 $38饭前一人一碗汤酸酸地既开胃，紫菜汤，燕皮扁肉饺及巨型福州鱼丸都是福建名物，美味。✨️捞汁哆头蛏 $118蛏子当造特别新鲜，每一只都好饱满，捞酸辣汁非常惹味。✨️莆田荔枝肉 $98小朋友每次必食，荔枝清甜，炸猪肉香脆。✨️金汤佛跳墙(位) $228集合矜贵嘅食材，有海参，瑶柱，花胶，竹笙，鲍鱼，足料美味。✨️薄荷枇杷冻 $38枇杷多汁润喉，啫喱状嘅枇杷冻有薄荷味，好清凉👏✨️鲜榨玉米汁(杯) $38真材实料非常浓郁，健康。🌽
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一般香港难揾到既短圣子，比起常见既竹圣子，煲汤正d肉又唔会老，店里面既材料又够新鲜，冬瓜圣子汤好鲜甜，老酒海圣够香，送既小菜每次唔同，非常开胃，茶又香，非常推荐未试过既人试下
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父亲节经OpenRice订咗个感亲恩四人餐，食物不过不失，招呼确实唔错！大时大节，餐厅好忙，难免有啲怠慢，但每个职员都好热情有礼貌，真系尽晒力，令人嬲都嬲唔落！😂特别想点名称赞副店长Huson，由安排座位开始已经好用心，仲有留意订枱嘅备注，好细心照顾每一枱客人。对于今日上菜时间略慢佢都有同我哋解释，态度真诚！另外仲有位扎一条鬓辫嘅姐姐，笑容满分，又系好醒目又健谈！多谢你哋嘅努力！🙂↕️下次再见！
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最爱铁板盐焗蛏子，桂圆冻柠茶平靓正，仲平过出街买杯爆柠，辣妈辣椒酱冇得顶，有少少似泰式生虾过酱，配白灼羊肉好好味。叫两款蛏子可以玩游戏再送一张蛏子券下次食，等于买二送一，好抵。服务员好友善好nice，仲提醒我哋好多优惠。
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