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港铁西营盘站 B1 出口, 步行约5分钟
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电话号码
2131 5908
开饭介绍
荟萃阁餐厅集中西美食精髓、典雅格调及壮丽维港景色于一身，并供应早午晚自助餐。璀璨的维港景色为餐厅形成一幅美丽的背景幕。位于酒店一楼的荟萃阁在早上和中午提供选择丰富的自助餐及套餐，在晚上客人们能享受美味丰富的自助晚餐。无论工作忙碌的商务人士享用午餐，或者是休闲的游客享受晚餐，荟萃阁都是首选。客人同时可以欣赏餐厅墙壁上的艺术作品，亦能欣赏到厨师们充满创意的厨艺哲学。
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营业时间
星期一至日
06:45 - 22:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
入住3 星级酒店，包一个自助餐，冇谂过食物可以咁高质，感觉到酒店真系好用心首先讲吓啲海鲜，我哋主要叫咗三文鱼同埋吞拿鱼，三文鱼好厚同埋好新鲜。而熟嘅嘅海鲜当中我最钟意就系食牛油青口，真系食完都会想再继续食多几次另外Pizza好好味，因为佢够薄，口感十足，而且足料我想赞一赞呢间餐厅嘅就系，佢将一啲好似唔重要嘅食物整到好好食，例如豆腐花好滑，黑芝麻糖水入面又有芋圆，仲有菊花茶都好清甜。同埋鸡蛋仔都系即叫即整，非常软熟。可能佢食物嘅质素未必有五星级𠮶啲咁好，但系个价钱来讲系十分之唔错，西式甜品我觉得系中等，仲有本身叫咗个酸辣米粉，太咸唔好食。总括嚟讲系值得一去
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说到『自助餐』，BeautySearch 总觉得这是属于西方的文化，所以，吃的东西也是以西方美食为主，不过，最近 BeautySearch 来到港岛太平洋酒店吃自助餐，发现这这里的自助餐注入了大量中式元素，令自助餐充满中式味道。 原来 ， 餐厅推出飞『粤』梦『功』场自助晚餐，厨师精心制作，挑选工序繁复的传统功夫菜，展示匠心独运的传统中式烹饪技巧。 就连店内的装饰设计，都充满中式格调。 习惯吃自助餐先吃冷盘的 BeautySearch，眼球第一时间便被这大大只的龙虾吸引著，不但色泽鲜艳，肉质爽口弹牙，而且还有满满的龙虾膏喔! 接著，搭配一个寿司剌身小并，选择也不少，我喜欢的也可选，而且相当鲜味。 一品富贵鸭也是传统中式功夫菜之一，虾子饼更特意替我拣来最多肉的腿位，啖啖肉，加上外皮带点脆口，相当滋味。 百花酿金钱外型相当标致，个虾胶仲好好食，添上蟹籽更添口感。 这虫草花螺头炖鸡汤是 BeautySearch 的最爱，相当中料，每一盅都有大大粒螺头，味道鲜甜味美，滋肺补肾、抗衰老，更可提高身体免疫力，是时候补一补。 这款黄金鳗鱼卷味道也相当吸引，注入日式元素，蟹籽加上鳗鱼，搭配沙律酱及香酥外皮，口感酥脆。 最后，还为每位食客奉上一客荔蓉鲍鱼酥，虽然已很饱了，但实在太吸引了，叫人难以忍口。 甜品时间，中西美点同样吸引，我俩拣选了数款一同享用，而洛神花荔枝布甸、花旗参豆腐芝士饼、陈皮蛋挞等，都注入中式元素，相当独特，个人最欣赏的是黑糖珍珠砵仔糕，充满儿时回忆之余，又添加了流行元素。 真真真是最后了，来番杯虾子饼最爱的 Häagen-Dazs 朱古力雪糕，完美作结。
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暑假流流长，家长都绞尽脑汁安排唔同节目同小朋友一齐过暑假，加上呢排天气氛围都咁闷热，今年可能未必带小朋友出远门，但又好挂住东南亚美食，不如近近地去港岛区一次过食哂唔同国的的美食呀。今次我地系同一个地方就可以食到哂浓郁惹味香浓美味的马来西亚肉骨茶，足料的滋补中药配埋油条，好正宗呀! 仲有充满住南洋风情风味独特的斑兰椰浆饭。不得不提的就系即叫即制的娘惹叻沙，以虾头、辣椒干、马拉盏、干葱蓉、蒜蓉、姜蓉及椰浆等熬制而成，浓郁的汤底散发着芬芳的椰香味，加上精选配料如鲜虾、鱼片、豆卜、芫茜及豆芽，吸附汤汁后，饱满香滑，让人回味无穷。我最爱的台湾地道美食，就系每次去台湾都唔可以错过的梗系台湾牛肉面啦。最喜欢的就系马来西亚海南鸡饭，饭以鸡油、香茅、南姜、斑兰叶及柠檬叶煮成；大厨更利用不同的香料制作白卤水浸鸡，使鸡肉皮滑肉嫩；配上三色蘸料有姜茸、黑豉油及辣椒酱，大厨以马来西亚辣酱加以独门秘方调制，混合姜、蒜、干葱及辣椒令其更出色惹味。仲有马来西椰香咖喱牛筋腩、什杂锦沙嗲串烧，有牛，猪、鸡、狮子狗等多款选择，师傅烧到外脆内软，表面微焦，内里多汁，加埋d沙嗲酱真系好惹味开胃呀。除咗台湾牛肉面系我最爱之外，台湾美食仲有清凉解热的白玉苦瓜炖唐排、香脆鲜味的台式蚵仔煎、台式卤肉饭等，大量台湾烤香肠！大家可以一次过可食尽波波肠、糯米肠、原味肠、墨汁肠及黑椒肠呢。台北胡椒虾、浓香的九层塔三杯走地鸡、酥香的台式盐酥鸡、香葱脆饼、香脆鲜味的台式蚵仔煎、香气扑鼻的台式卤肉饭等等都系每次去台湾必食的，今次可以系香港一次过食到哂真系好正呀! 配埋解暑清热的台湾地道冬瓜茶，细味朴实无华的古早风味。而甜品都好正架，有幼滑浓郁的甜心紫薯慕丝蛋糕，大厨选用台湾甜心蕃薯，蒸煮后磨成蓉然后加入慕丝当中，伴上开心果碎，口感丰富。当然有去台湾必食的奶香芋圆仙草冻，仲有清新口味的台湾凤梨乳酪蛋糕，饼底用忌廉芝士制成，而顶层铺上炒制过的凤梨。呢个菠萝造型的蛋糕，除咗卖相吸引，入口都几特别呀，加上琳琅满目的甜品，讲到甜品我最爱的非斑兰芝士挞莫属。加埋任食的Häagen-Dazs雪糕真系令人回味无穷！唔止大马滋味台湾风等食物，仲有大量冰镇海鲜比一众海鲜爱好者大擦一餐呀。仲有即制的班兰鸡蛋仔，由师傅即场焗制，孖宝都好有耐心等食喔！同场仲有小朋友至爱棉花糖，现场即制的菠萝椰浆液态氮雪糕，烟雾弥漫真系令大小朋友都十分期待呀!又有香港特色中式糖水，呢个车仔档有香滑豆腐花和芝麻糊汤丸呀!留系香港就可以一次过食哂各国的地道风味菜式，重温返当地独特的风土人情! 同样大爱的就系新鲜水果车仔档。好多唔同种类的水果可以比大家食饱肚之后慢慢品尝。今个夏日，港岛太平洋酒店<中西‧环>餐厅推出全新「大马滋味台湾风」自助晚餐，云集多款地道的马来西亚佳肴，以及台湾街头特色小吃，绝对系港岛区 CP值超高的自助晚餐呀!
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小小猪近期爱上食自助餐，紧系啦....可以自己拣佢钟意食嘅嘢，又可以唔洗坐定定系餐厅内行来行去，绝对系佢最钟嘅事。见港岛太平洋酒店嘅自助餐换左以日式为主题嘅「味历东瀛」，复活节假期冇得外游日本，咁就嚟食一个丰富自助餐感受下日本气氛嚟止下瘾啦~ 为食嘅小小猪一听到去食BUFFET就急急脚劲兴奋咁出发啦~ 冰镇海鲜盘绝对系第一个推介位，有波士顿龙虾、鳕场蟹脚、纽西兰青口、翡翠螺、大虾同埋蚬，每一种海鲜都好鲜甜，我个人就最钟意龙虾同埋翡翠螺，唔觉唔觉食左劲多，又将减肥计划忘记了...哈哈哈~ 冷盘小食种类都几多，为左今次东瀛主题，都有两款口味嘅冷面添~当然仲有刺身同寿司啦~ 第二个推介位就系食个即点即烧嘅炉端烧，佢嘅种类都好多，小小猪话𠮶个和牛串、墨鱼串同埋小蕃薯好好食，不过佢就钟意睇住厨师哥哥即刻烧多啲，每次出去拎嘢食都一定睇一转先返埋位~ 仲有厨师即煮嘅日式拉面，仲有三款汤底任拣，依个就系老公推介(佢食左两碗呀)，佢话个汤底唔错，啲面仲好弹牙~ 热食方面都有惊喜，基本上好多日式菜式都可以见到，好似有关东煮、干贝炒面大阪烧、和风芝士牛蒡炒饭、咖喱豚肉寿喜烧.....，依啲全部都好啱小小猪口味呀~ 当然仲有天妇罗同日式炸鸡啦~ 就连小小猪平日好钟意食嘅日式炖蛋都有呀~ YEAH....我地开大餐啦~ 食饱饱主菜就紧然开始食甜品，啲甜品都好有日本风，细细件够精致，而且味道都唔错，入口唔太甜，真系唔觉唔觉食左好几件呀~ 仲有我钟意食嘅蕨饼，睇住厨师师现场即制黑糖同抹茶蕨饼，真系特别好食呀~ 小小猪就紧系钟意食依个即叫即整嘅焙茶鸡蛋仔，估唔到茶味鸡蛋仔又几特别~ 仲有即叫即整嘅棉花糖~ 食棉花糖啫...唔洗咁狼C样呀...哈哈哈~ 食埋杯小小猪至爱嘅Häagen-Dazs雪糕，咁就真系完美啦~ 今日小小猪真系食左好多嘢，可以话系有史以来最多嘅，佢个肚真系食到好似胀爆咁，所以话呢.....我地三口子都食到超满足饱饱咁走。小小猪未离开酒店就已经话下次又要再嚟，咁佢嘅价钱又唔算贵，加上食物都唔错，所以都真系可以再嚟ENCORE呀！
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为左兴祝表妹生日一行11人黎左E间酒店食,今次佢地既主题系越南.E间酒店我最钟意就系佢成日唔同主题,可以叫人整唔同主题既食物,今次主题系越南,所以就整左PHO一D都唔HEA,佢地加左生牛肉,用上汤令牛焯熟,所以牛好滑,加上牙菜同埋弹牙既蒙粉!配料比你任加,有辣椒。之后就拎埋个法包,个皮好脆同埋有生茶同猪肉,好甲好味!到其他就有面包蟹同埋龙虾,都几多膏,味道甜够大只~因为我地人多就送左梳FU里比我地不过好睇唔好食,无味道唔甜。所以无咩点食之下,食左个雪糕收尾!
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