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招牌菜
食记 (31)
赶得切在店员落场时入去午餐. 点了西冷牛扒, 黑椒汁配薯菜 和 石班, 黑椒汁跟炒饭.罗宋汤好足料, 好多菜同牛肉. 味道略淡, 加了胡椒粉就好好多牛扒肉质不错. 黑椒汁很够味, 够辣. 伴碟的著菜都很好味. 石班颇滑. 炒饭香口.餐饮要了冻柠茶少甜. 都几大杯.店员虽然赶住下午关门休息, 但服务仍是好的. 没有赶客走.
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刚刚食完(等如冇食), 现在一肚气!!我地叫左一个西冷扒铁板&一个芝士海鲜焗饭等左45分钟先黎左个扒, 个质素都算可以但另外既海鲜焗饭, 等左OVER一个钟都未黎, 吹左两次, 都话就黎就黎, 敷衍了事望下周围, 差不多枱枱都系度等紧!!!!跟本个厨房做唔切!!到我男朋友食完个扒, 个焗饭终于都到, 但系就D汁严重地多过饭,冇焗过好似BB糊仔咁!!!!水LAM LAM,海鲜多到睇唔到, 食左两啖都顶唔顺, 停左手~~叫左个WAITRESS过黎投诉, 佢话个厨房做到踢哂脚, 下次啦,下次会好D, 跟住走左~~草草了事就算数!!!说真茶餐厅D质素及服务上都好过这里, 而且价钱不算便宜, ~~如果大家想有个好难忘既经历都不妨可以试下!!!! : ~~以后一定一定唔会再去!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!~~
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前阵子某饮食杂志大赞此餐厅，什么屹立三十多年的靓扒餐厅，原来又系文人多大话至真，餐厅本身略为陈旧，枱布又污积斑斑，一坐下已令人唔舒服，而餐牌内可供选择的菜式唔多，多以扒类或海鲜为主，价钱由一百几十元至几百元一个Maincourse不等，我和太太加女儿，选了两个套餐：西冷牛扒(七成熟、蒜茸汁、薯菜及走铁板用碟上)、白汁烧鸡烩长通粉和Sideorder一个洋葱汤，餐汤为罗宋汤和忌廉汤。 餐汤一端上枱，未饮就先失望，汤碗系用胶碗，一点贵气也欠奉之余，最搞笑仲要系鸳鸯陆柒肆，枱枱客的汤碗都不同，有的黑色窄口，有的灰色阔口，仲衰过茶餐厅，罗宋汤汤码甚多但就淡而无味，忌廉汤就反而不过不失，最令人气愤难平的莫过于洋葱汤，又系用胶碗盛载，肯定唔慌系用焗炉焗出来，内里系几系洋葱丝加块多士浮面，淡啡色像一碗洗碗水，完全唔系洋葱汤的味儿。七成熟的西冷扒已煎得介乎全熟，靱得像一旧掟落地都会反弹的擦纸胶，所谓薯菜也只不过系那低价兼难登大雅之堂的大雾山三色杂豆，则面的几条扭纹著条已算系上品，至于白汁烧鸡烩长通粉就略重黑胡椒味，相比起蓞擦纸胶牛扒已还可接受，不能要求多了，成晚最好吃的就莫过于系跟汤的三块多士。埋单三百几元，中上级餐厅的价钱，连茶餐厅也不如，真系食唔饱谷气都谷饱。
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呢篇系我第一篇食评，唔写真系不吐不快！事先无谂过会写所以无影相．中秋夜同家人一行五大一细去西贡食饭，睇过Openrice拣左呢间．Walk-in 8:30pm左右到．呢间真系弹多过赞1. 有set dinner menu又晤比我地睇，问到先俾得一份五个人share！2. order左三个set dinner铁板餐，一铁板肉眼七成(本来想要西冷)，铁板牛柳，铁板杂扒，两个散叫焗芝士海鲜意粉．3. set dinner餐汤两忌廉一罗宋．味道ok但忌廉汤唔够热．4. 铁板餐跟薯菜，加意粉俾多$15，加白饭free．三个餐要白饭．5. 铁板肉眼好"鞋"，无牛味6. 铁板牛柳ok，肉质几"淋".唯一赞嘅main course7. 铁板杂扒ok．8. 焗芝士海鲜意粉．等左好耐先黎仲要系落错单．个waiter俾左焗芝士海鲜饭．要求换．等多半个钟(差不多成10pm)．家人嘅铁板餐都差不多食完先黎．食落无芝士味，d汁似忌廉汤．唔掂！叫埋餐饮+甜品拿拿淋走人，以后都唔会再帮榇！
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刚过完一周的假期,脚步未有停下来,因为在英时工作的老板回来一星期,时间未能配合,下机之后一早便走到了西贡一趟.老板是西贡的地头虫,由她带领著我们来到这间她们口中的老店.他们说这是他们20多年前拍拖的好去处.苏珊娜有两间,正正在对面,老板娘说对面的那家是他们以往去的,但里面的人都搬过来这一边,所以要吃点原味,我们就选了这里.这里有假日午餐,价钱跟一般旧式西餐厅无异,只虽$55便有汤+主菜+饮品,很划算.牛油多士.茶餐厅式的牛油多,说不上很香脆,但牛油及时渗进面包内,叫我吃不停口.周打汤据说味道上佳,当然不会错过(跟餐另加$5).周打鱼汤里的鱼肉多得如吃鱼粥般,又厚又多.周打蚬汤材料亦很丰富,草菇之大从来没有见过.至于味道则淡了一点,而且很稀.我不酷白汤,要了一客罗宋汤.罗宋汤的酸甜味刚好,材料以萝荀居多,但亦犯下同一样的闭病,太稀了,是将货就价的原因吧?主菜点了蘑菇汁西冷牛扒配白饭.从酱汁到主菜以至配菜全程D.I.Y.弹性很大.西冷牛扒没有事先问及要多熟,出来的效果有点似6成,肉质软绵嫩滑,肉汁不多但蘑菇汁的惹味能够将之盖过,也算不错.配菜还有很中式的虾米津白,真的要在旧式的西餐厅才能看到黑椒汁鸡扒意粉.黑椒汁算不上很辣,缺了一分惹味.鸡扒肉很稔,意粉上淋了鲜蕃茄和茄酱,味道好之余也很入味.地头虫点了他们眼中有名的洋葱汁炸猪扒配炒饭,午餐餐牌是没有的,但店中老板表示可以做到.炸猪扒很地道,皮不算厚,肉很嫩滑而且留有肉汁,是真的做得很不错.洋葱汁另上以防弄稔炸猪扒.炒饭做得很中式,火腿粒,虾粒等等的配料,如果热吃会更好.冻奶茶做得不比茶餐厅逊色.茶味香浓,跟奶互不抢味,值得推介.餐厅灯光阴暗,情调其实很好但在午餐时分来说却又有点太过.而且要拍照很难,只得靠枱头的小灯光.在一间旧式西餐厅来说,味道也算是不错,而且价钱很低,绝对是抵食夹大件.在西贡区来说也是值得一试的食肆吧.
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