螢火

【油尖旺區】【螢火】為慶祝 1amfoodie 成立四週年，去咗公司附近嘅呢間「鐵板燒+omakase」餐廳食晚飯。佢哋有個天燈許願設備，可以自己寫或者畫天燈內容，然後再播放動畫，我都有玩，非常有趣。佢哋仲做緊「螢火清酒祭多重優惠」，叫唔同嘅套餐就有唔同嘅優惠。我就試 $1380 嘅「晚市廚師發辦十六品」，優惠係「全日指定清酒免費任飲（午餐 90 分鐘，晚餐 120 分鐘）」，好抵呀，我都飲咗好多。講開優惠，呢個晚餐佢哋仲做埋「二人同行，一人免費」添，我同朋友兩個人去，都只係需要畀一個人價錢，平好多。先試「前菜」嘅螢光魷魚配柚子麵豉醬，好開胃好正。之後「刺身五品」有日本白象拔蚌、北海道海膽、銀鱈魚BB、深海池魚同埋肥拖羅，好新鮮，各有特色。然後到「煮物」，係煮鮑魚，肉厚得嚟唔靱，正。份「燒物」係黃金醬燒廣島蠔，食落勁邪惡。跟住係「壽司五品」，有北海道帶子壽司，灑咗柚子皮喺面更加出味。新鮮赤貝壽司加少少檸檬汁就新鮮咗咁，之後嘅金目鯛好鮮好軟熟。左口魚配左口魚邊就玩多重口感，燒肥拖羅就都係咁肥美咁強油脂感。沿途食啲伴碟嘅鹹菜、飲啖茶，油膩感盡消。呢個時候師傅畀埋「手卷」，係拖羅海膽魚子手卷

因為我同媽媽母親節都忙，所以依家先有時間補祝母親節，今次就揀咗依一間不單止環境好，食物仲要超級正的鐵板燒他們最近做緊推廣，有全日指定清酒免費任飲（因為媽媽唔飲酒，所以只有我一個人獨享）今日呢一款清酒，飲落唔會太過辛口，配埋鐵板燒一齊食剛剛好；另外惠顧午市套餐，均可以優惠價$80換購日本海膽杯（但因為我實在太飽所以冇叫到）而今次我哋揀咗午市套餐（星）一人前，唔好以為$380好少野食，我同媽媽兩個人食到超級飽午市套餐（星）一人前 $380推薦指數💥：🌝🌝🌝🌝🌝沙律 沙律菜好新鮮，食落好爽脆，而且仲加左少少海菜，口感好特別，整體感覺開胃食緊沙律嘅同時，師傅就會將食材放喺我哋面前俾我哋打咗卡先，之後就會開始處理大蝦師傅用鹽同胡椒簡單調味，都係已經好足夠，肉質好彈牙爽口汁煮白鱈魚配咗個洋蔥湯（首先師傅會炒香啲洋蔥，然後加入去個高湯到一齊加熱），雖然洋蔥味超濃，但係一啲都唔辛口，類近法式洋蔥湯，但味道上會再平和啲師傅會將個魚皮分開煎炸，一開始可以先食咗個魚皮先，因為放耐咗便腍就冇咁好食，而魚肉超級嫰滑，一啲都唔腥，配合洋蔥湯一齊食，唔會太重口味，但也不需要再額外調味帆立貝師傅會首先煎香兩邊，食落帶

螢火位於尖沙咀區，環境非常好，氛圍感十足，很適合同朋友一齊去，情侶聚集地。一定要試試哩度噶鐵板燒，食材非常新鮮，系即點即做噶，非常高質量，完全保留了海鮮噶新鮮味道。我地系夜晚黑去噶，點了個晚市鐵板燒，澳洲大龍蝦、鮑魚、和牛，應用盡有，真系大大的滿足！

暫走前又無時間飛轉日本，唯有喺香港食盡佢先！🥰上網搵到尖東呢間都幾出名嘅高級日本料理，見佢鐵板燒同廚師發辦嘅價格唔算太貴，晚餐千幾蚊位，仲做緊午餐90分鐘同晚餐120分鐘全日指定清酒免費任飲🥃，就去咗試試！一入到去環境比想像中大好多，環境好闊落，鐵板燒區有兩邊bar枱，每組客都有專門師傅主理，而且仲有3間獨立鐵板燒房，私人聚餐都好合適。❤️雖然同時有幾位師傅燒緊嘢食，但完全無油煙！🍲邊食邊睇住師傅煮，好似表演咁，👨‍🍳而且師傅都好talk得，同我分享咗好多旅遊同飲食嘅趣聞，真正感受到咩叫service！Bar枱旁邊仲有幅好似teamlab嗰啲互動投射嘅許願牆🏮，可以喺iPad寫祝福語喺天燈，之後放上許願牆🎈，如果係生日或者紀念日慶祝，應該好有驚喜呢！🎉今次揀咗$1190/位嘅龍蝦鐵板燒，有澳洲龍蝦、日本A5和牛薄燒、黑魚籽鵝肝蒸蛋等，用料都好高級，而且樣樣嘅調味同熟度都啱啱好，而家仲送日本海膽杯，值回票價！去到先知，原來母親節做緊鮑魚鐵板燒套餐優惠，只係$540/位，一樣有清酒免費任飲，差唔多半價咁制，超抵食！🍳黑魚籽鵝肝蒸蛋細細杯好精緻，上面放咗食用花擺得好靚靚，仲有充滿鹹香嘅黑魚籽，

今日下午去同慶祝老公生日，一入門口，有三個平排既鐵板區，我地坐既位置係中間既鐵板區，今日三個鐵板區都滿座既，平均一位師傅招呼4位客人，我地叫左個$640/位既商務午餐，經Openrice訂座有清酒任飲。坐底無耐已經立即上左個沙律，可以邊食邊慢慢等第一度菜係帆立貝第二度菜係清酒煮蜆，我特別鍾意個蜆，忘記影相第三度就係龍蝦，龍蝦眼仔碌碌都幾生猛第四度係厚燒牛，個菜偏咸左少少第五度係龍蝦煮既麵豉湯，感覺同一般麵豉湯差唔多，無乜龍蝦味第六度係炒飯師傅煮完個炒飯就離開了，我地旁邊近門口個老少少既男師傅就仲煮緊，一路食都聽到旁邊個師傅同佢既客傾計，首先旁邊個師傅傅一直講自己煮野好食，又推介佢個客睇影片分享平台職人學煮野，感覺旁邊年紀大師傅不停吹噓自己煮野比其他師傅好，仲當住我地兩臺客4個人面前同自己既客講：「知唔知點解你地同旁邊啲客差唔多時間黎，但旁邊既咁快煮完晒，而我仲煮緊比你地食，就係因為我用心煮」，感覺一啲都唔尊重仲我地4位仲坐係度既客人，我地旁邊果兩位客人都忍唔住講：「嘩，師傅，感覺你個炒飯仲好食喎」 唔知師傅係真聽唔到定扮聽唔到，無回應我地旁邊既客人，但我就覺得我兩人比1400蚊食一個午

原本book咗 omakase ，但一打開門就聞到傳出嘅大陣二手三手煙味，嚇死人，即走兼取消booking ，乜都唔使講。終於明點解成日做優惠，又送海膽又半價 omakase 又日本清酒任飲。

一入到嚟見到個巨型屏幕好搶眼👀原來可以係ipad上畫畫/寫字，會即時投射喺屏幕上嘅天燈，幾有feel😂好適合同朋友/另一半慶生🪩👨🏻‍🍳午市套餐（月🌕/星🌟）一人前 $380 𑁍沙律𑁍鵝肝多士🌕/帆立貝🌟𑁍汁煮白鱈魚𑁍廣島蠔🌕/大蝦🌟𑁍美國牛肉薄燒或厚燒𑁍櫻花蝦炒飯𑁍漬物𑁍吸物𑁍甜品/咖啡直接講結論‼️食完覺得好驚喜，可以歸納成一句🙂‍↕️食材高檔有質素、料理方法用心但價格合理，性價比高！帆立貝、大蝦、白鱈魚、鵝肝、廣島蠔、美國牛肉應有盡有，都係港幣380咋！每道菜都好味又足料，估唔到廣島蠔有成三隻，鋪上巨量櫻花蝦🦐汁煮白鱈魚個洋蔥湯勁好飲🧅十分鮮甜！牛肉都係好好味好軟嫩🫠再者加上廚師料理嘅方法好新鮮，調味料/醬汁嘅搭配好用心，令人印象好深刻☺️例如係鵝肝多士🤤煎到外酥內嫩嘅鵝肝多士，配上焦糖醬同焦糖燒青檸🍋‍🟩反而清咗口腔嘅油膩感🫢真係物超個set仲包全日指定清酒任飲，午市飲足90分鐘！晚市飲足120分鐘🍶晚市仲會送日本海膽杯一個，午市可以加$80換一個日本海膽杯❗️簡直係飲飽食醉👻5月12日母親節都仲照會有呢兩個優惠🫢 環境方面幾舒適，仲有獨立房，啱晒一班朋友/公司包場聚會👯‍♂️

可能喺尖沙咀最好味嘅鐵板燒🫣同時主打一個「CP值高」，食完之後覺得絕對有超出我地嘅期望‼️首先環境方面已經係好高分，坐得好舒服闊落，仲有幾間獨立房，朋友聚會可以book，私隱度高🫶🏻 食物方面，海鮮非常新鮮，原來餐廳有魚缸養活海鮮，無論係大蝦、帆立貝、廣島蠔，都係鮮味十足💯吃法方面，佢係屬於新派嘅鐵板燒，每道菜都會配搭好食材、伴碟同調味，唔似傳統鐵板燒只有鹽同醬油調味，而且食物安排上係漸進式，由淡味到濃味，將每一道食物嘅鮮味和口感發揮到極致。吃完之後覺得完全值回票價💯而且餐廳仲做緊多重優惠，全日指定清酒免費任飲 ，午餐可以飲足90分鐘‼️惠顧晚市套餐會送日本海膽杯一個，午市套餐都只係+$80可以加購一個‼️ 母親節5月12日都繼續會有呢兩個優惠 💮午市套餐（星/月）一人前 💰380✨沙律✨帆立貝（星）/鵝肝多士（月）✨汁煮白鱈魚✨大蝦（星）/廣島蠔（月）✨美國牛肉薄燒或厚燒 ✨櫻花蝦炒飯✨漬物✨吸物✨甜品/咖啡餐廳有一幅天燈牆，只要係平板上寫上任何字，都會即時投射係天燈上面😍打卡慶祝一流！

今次同朋友去食生日飯✨餐廳分咗兩邊用餐區域一邊係鐵板燒 另一邊Omakase店內牆上設有天燈投影可以係IPad 上寫上祝福語之後就會係天燈上出現生日仲會有件🍰贈送適合生日打卡 或者 同另一半慶祝紀念日😚成個料理體驗都好好 師傅好nice會同客人互動 侍應服務態度都好好食材高質新鮮 有鵝肝•鮑魚•龍蝦•和牛等午市套餐$380起 性價比高！大推🔥商務精選午餐(1人前）$540/person▶ 前菜 沙律配上醋汁好開胃▶ 拖羅刺身油脂分布平均 新鮮▶ 南非鮑魚上面有魚子側邊有黑松露醬同鮑魚肝點鮑魚好爽口 好惹味▶ 清酒煮蜆將蜆肉加入清酒係錫紙上煮再點火 肉質鮮甜▶ 鵝肝多士油脂豐富 好香 入口即溶多士中和返油膩感 超好食 ▶ 日本A5和牛 厚燒！可揀厚燒/薄燒我地揀左厚燒 7成熟肉質鮮嫩 唔韌冇筋 配上蒜片啱啱好▶ 櫻花蝦炒飯炒飯粒粒分明 面頭鋪上太陽蛋普普通通 食到一半已經有啲飽▶麵豉湯｜漬物｜吸物 ▶甜品/咖啡我哋揀咗甜品今日係紫薯雪糕

晚市廚師發板十六品（$1380）前菜火箭魷魚配麵豉醬刺身五點 針魚 活北極貝 爽口甜味銀鱈魚 牛奶味 （油脂感）大拖羅 海膽 其中活北極貝最為特別，味道非常鮮甜、爽口，令人回味無窮，即刻想食多一客🤤當然海膽都係非常鮮甜、口感綿密😍煮物慢機煮鮑魚 爽口 小小青椒味??燒物銀鱈魚大尾魷生吞拿魚（日本芥末紫菜粉）北海道帶子 柚子皮左口魚配左口魚邊新鮮鯖魚（煙燻咗 燒過）其中令人印象最深刻嘅莫過於左口魚配左口魚邊，油香味十足，食到呢個你會覺得眼前一亮～手卷三文魚子海膽拖羅蓉吸物魚湯烏冬超級抵讚，魚湯非常鮮甜，配上手打烏冬。前面食完凍冰冰嘅嘢，嚟一碗咁嘅暖物，簡直可以食多一次😹👍🏻甜品抹茶紅豆奶凍開心果雪糕🍦（同呢度嘅師傅傾得太開心，佢哋送俾我食🤣🤍）整體嚟講，呢間嘅廚師發辦非常推薦大家去食!!佢哋除咗用餐地方好大之外，仲一別以往嘅我媽卡些剩係得壽司食，佢哋仲有鐵板燒可以選擇🫰🏻 另外最特別嘅係佢呢度有天燈許願，會有部iPad俾你寫字，就好似去咗九份咁😍另外如果人多嘅話寫有鐵板燒房可以book,咁就唔使驚人打擾啦🥰——————————————————————-今次咁啱撞正《螢火清酒祭多重優惠》💥

餐廳有鐵板燒及Omakase選擇,佔地5000呎超有空間感.更有獨立包廂私隱度高,聚餐慶祝都一流~餐廳非常浪漫有心思,客人可在投影螢光幕上放天燈許願,既可打卡亦可為朋友製造驚喜!最吸引當然係現時嘅螢火清酒祭,多重優惠令人興奮~螢火清酒祭多重優惠👇🏻👇🏻👇🏻▪️龍蝦鐵板燒（$1380·二人前)+清酒免費任飲120分鐘+每人即送日本海膽杯▫️沙律 ▫️蒸蛋▫️澳洲龍蝦 ▫️清酒煮蜆 ▫️鵝肝多士▫️日本A5和牛厚燒▫️櫻花蝦炒飯▫️漬物▫️吸物 ▫️甜品極度欣賞由蒸蛋到煮龍蝦湯,全部即叫現煮!用鐵板蒸蛋及席前即煮清酒煮蜆,從無幕後製作已睇出誠意可加! 【黑魚子鵝肝】 蒸蛋鹹香幼滑,大蜆粒粒飽滿又新鮮!推介必食【澳洲龍蝦】✨師傅會將蝦頭內蝦膏倒出再炒,醬汁極惹味,大口大口龍蝦肉,爽彈滋味🤤【鵝肝多士】極厚身又大件無根!另外厚切【A5和牛】入口即融,配有芥辣沙律醬或炸蒜片減膩又香口.【櫻花蝦炒飯】 炒得粒粒分明,櫻花蝦味道突出.加上燶邊蘭王蛋邪惡更滋味!整餐飯可無限暢飲🍶.到最後還有鮮甜龍蝦湯及香濃開心果雪糕為晚餐作完美句號~很.滿.足！！

螢火今天小編朋友生日，到了尖沙咀一間鐵板燒吃午餐慶祝，每人叫了商務精選午餐（一人前）$540+10%，包括了90分鐘指定清酒免費任飲，性價比極高！凡惠顧午市套餐，均可以優惠價$80換購日本海膽杯乙個！一班朋友慶祝還可以預約鐵板燒房間，私隱度極高！而慶祝活動的朋友可以有天燈許願！🔥拖羅刺身/沙律⭐️8.5/10⭐️頭盤的刺身為中拖羅，它的肥美度已經接近大拖羅，小編喜歡吃中拖羅主要是因為它有適當的油香，但不會太油膩，亦有吞拿魚的香濃味道，作為頭盤最適合不過！🔥南非鮑魚 ⭐️9.5/10⭐️南非活鮑魚非常新鮮，口感鮮嫩彈牙！師傅將火候控制得剛剛好，簡單以黑椒和海鹽作調味，配上青海草汁，好食！🔥鵝肝多士 ⭐️8.5/10⭐️鵝肝油脂豐富，入口即溶，配以香脆多士享用，還有柚子啫喱作伴碟以中和油膩感，不錯！🔥清酒煮蜆 ⭐️9/10⭐️師傅先將清酒加熱，用火槍點火將酒精蒸發，再放入大蜆，雖然數量不多，但每一顆大蜆又大隻又鮮甜，非常美味！🔥美國牛肉厚燒 ⭐️8.5/10⭐️可以揀薄燒和厚燒，不吃牛肉的朋友也可以選擇豚肉！還可以$200轉做日本A5和牛！小編喜歡吃五成熟的牛肉，師傅處理得剛剛好，肉質軟腍，還配搭了焗紫蒜和芥

十幾個人一齊食生日飯，食完之後第日全部人一齊肚柯 柯水 柯到出唔到街 食物一定有問題一話呢間野食完會柯 好多朋友都話之前食過會肚柯 柯到訓唔到覺 係咁肚痛衝去廁所，又無胃口食嘢

可能係尖沙咀區最好嘅日式料理餐廳🫣一間有齊鐵板燒和廚師發辦，而且CP 值超高！餐廳有魚缸養活海鮮，鐵板燒嘅海鮮係即席烹調，真係完全保存到海鮮嘅質素。而家惠顧晚市鐵板燒，每人送日本海膽杯🧡！仲有兩小時清酒免費任飲🍶食住日本野同朋友慢慢歎sake 真係好正！餐廳超有空間感，因為佔地5000呎，有間獨立鐵板燒包廂添，私隱度高，又啱晒一班朋友嚟聚餐。餐廳好特別有個天燈許願牆，可以將自己想放上天燈嘅內容寫喺平板上面，就會呈見到投影的螢光幕上，打卡一流📸，隨時可以俾驚喜身邊嘅朋友，好浪漫♥️.我哋點咗晚市鐵板燒，已經有齊澳洲龍蝦，鮑魚，仲有鹿兒島和牛真係大滿足🫶🏻前菜𓐎 黑魚子鵝肝蒸蛋，帶有鹹香味，蛋又好幼滑。鵝肝多士🪿𓐎 酥脆多士配香口鵝肝，鵝油完全可以滲透多士，入口香濃，大廚更以烤糖封面青檸解油膩。清酒煮蜆𓐎 大廚先點火將酒精揮發，再加入蜆肉烹煮，配上清甜湯底，慢慢品嚐粒粒飽滿嘅蜆肉。推介必食澳洲龍蝦🦞𓐎 燒好龍蝦肉之後，師傅會將蝦頭嘅蝦膏倒出嚟再一起炒，令到龍蝦肉更加濃郁美味。鹿兒島A5和牛💯𓐎 大廚會先詢問想要厚燒定係薄燒，小妹因為已經好飽就揀咗薄燒和牛！ 大廚控制火喉技術好好，薄燒牛燒得生

这家日料店同时有omakase和铁板烧😍原本预定的铁板烧来了才知道omakase这么划算，两人同行一人🆓相当于只要💰一半啊，赶紧换了厨师发办～🌟晚市omakase十六品 $1380🍶刚坐下就端上清酒，我们没有点啊？！店员说晚市2小时🆓任饮，这也太划算了！！！选了心爱的金色酒杯，那就来小酌一下😌午市也有哦，清酒🆓90mins✔️开胃前菜吃完上刺身五品：银鳕鱼/深海池鱼/象拔蚌/金枪鱼/海胆，肥美鲜甜，吃完意犹未尽✔️吃完凉的马上端上热乎乎的寿喜和牛，软糯清甜的萝卜，和牛煮到入口即化，甜丝丝的汤底都被我喝光光✔️干烧银鳕鱼配上美乃滋酱太好吃惹！嫩滑鲜香，肉质很juicy✔️寿司五品：北极贝/金目鲷/左口鱼/牡丹虾用虾膏点缀/日本带子/深海池鱼，每一款不论口味还是颜值都很出彩，吃到这里已经饱腹，接下来还有！✔️海胆鱼籽手卷料多到铺出来，一口下去太满足咯✔️热鱼汤配乌冬软糯多汁。哈密瓜雪糕结尾，清新解腻