見見面 (打鼓嶺道)

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又係引用蔡瀾嘅名句嘅時候，想知廚師做成點，俾隻雞蛋佢發揮，就會見真章。同樣地，如果一間餐廳係標榜自己係某個地方嘅菜式，咁只要睇吓佢最基本嗰道菜，就可以睇吓佢有冇真功夫。🍖川菜好簡單，擔擔面相信個個都食過。辣椒油麻醬做湯底，加埋肉末花生冬菜蔥花配合麵條，就係咁基本。香港其實好多餐廳都係就咁用花生醬撈埋啲辣醬就做好，其實味道都唔會差，不過，如果你試翻用麻醬做既味道，你就會知道有比較有傷害。成個面辣味夠，但唔會嗆喉，配合埋粗幼適中嘅麪條，而且非常足夠嘅肉末，每一啖簡單得嚟，都有足夠層次。🍖豆腐魚骨腩湯，米白色嘅湯底非常吸引，魚湯嘅香濃味道，一嚟我哋已經各飲兩碗，魚骨系令湯底鮮甜嘅精髓所在，入邊有大量嘅魚骨，證明餐廳真係物盡其用，唔放過任何一個將食材發揮得淋漓盡致嘅機會。入邊又有豆腐，啲魚骨令到本身已經好滑嘅豆腐，變得更加香滑，豆味同魚湯嘅味唔會互相搶去對方，所以成個湯咁大碗，我哋兩個人去到最後都差唔多飲晒。🍖跟住有兩個小炒，京蔥爆牛肉同埋同埋炒多仔菜。薄薄嘅牛肉，喺京蔥襯托之下特別鮮嫩，多仔菜係好少喺香港見到嘅品種，我上網查過原來非常健康，有好多種功能，味道都非常好，質地有啲似西餐嗰啲小椰菜

九龍城原來都有好食既川菜見見面，佢都開左好耐有好多fans,因為性價比高又高質麻辣肥腸雞煲 $188👍🏻👍🏻呢個雞煲有埋個爐熱住，超惹味，雞肉份量多又夠哂嫰滑，肥腸肥美甘香又爽口，中辣岩岩好孜然牛肉 $88👍🏻👍🏻呢個牛肉整得夠淋身，啖啖肉，餸飯一流,孜然味都好香農家小炒肉 $78👍🏻👍🏻小炒肉好爽口，辣椒好香，非常惹味紅油抄手 $48👍🏻👍🏻呢個紅油抄手個皮好正，超級煙韌，好正宗既樣，份量又多

在九龍城這裡開了一家地道的四川餐廳，這裡掛滿了紅色的燈籠，古香古色的裝飾桌椅，四川菜味道極佳！### 紅油抄手濃郁的香辣氣息，紅油的熱度與香味交織，令人立刻感到食欲被喚醒。抄手的皮薄餡嫩，咬上一口，既有辣椒的沖擊，又有抄手的柔和，令人陶醉其中，不願停下！### 酸菜魚一上臺首先是撲鼻而來的酸香，魚肉在酸菜的湯汁中煮透，吸收了酸菜的味道，變得更加鮮嫩可口。每一口都帶有微微的酸味，湯汁清爽，魚肉滑嫩，仿佛在舌尖上跳舞。酸菜的爽口與魚肉的鮮美交織在一起，令人感到無比滿足！### 燒椒雞燒椒雞的味道鮮香撲鼻，讓人一聞便心生向往！燒椒帶來的辛辣感恰到好處，既能提升雞肉的風味，又不會掩蓋其本身的鮮美！### 孜然羊肉濃烈的孜然香氣，伴隨著一絲香辣，令人忍不住食欲大開。羊肉鍋氣十足，吸收了孜然的芳香，香氣四溢! ### 麻辣牛肉牛肉質鮮嫩，伴隨著麻辣的刺激，既麻又辣，令人欲罷不能！

吃辣星人一定要来试试！🐟招牌酸菜鱼必点，酸菜太爽了，刺激味蕾好开胃，鱼肉又嫩又滑嫩好入味配了粉条，蘸满汤汁一口下肚，秒回成都的赶脚🥩水煮牛肉端上来扑鼻的麻香，好馋！滑牛肉红彤彤煮的很Q，分量好足满满一盆下面铺满了红薯粉和豆芽🦐牛油黄金虾必点！海虾的个头很大，外面裹满了咸蛋黄，牛油炸过好香🍆茄子豆角一看就是爆炒过的，浸满油水好入味，配水煮牛肉下饭绝绝子🧊再来一碗冰粉压一压火气，桂花味的好香啊，红糖解腻又解辣，超满足💰还有单点的午市套餐人均60蚊的美味，性价比太高了！

朋友生日諗住食川菜，聽朋友介紹好食，就去咗試呢間見見面，打電話Book咗位，星期五晚唔使點得可以直接入座。環境唔差，空間感足，我哋同行7個人食，餐廳畀咗張大台我哋，唯一缺點係台大而無轉動圓盤，遠少少嘅餸好難夾到，少唔方便。整體食物唔差，價錢唔算貴，想食川菜可以一試～菜單有好多選擇，有唔少係香港未見過嘅川菜，如果食厭啲大路川菜可以嚟試下，不過我哋今次都淨叫咗好多大路嘢，下次可以去試埋其他嘢食，而且都幾多分店選擇。

雞煲有頭!!!好明顯係白色頭髮，仲話係雞毛！！店員話唔係頭髮係雞毛，我覺得超級無語，態度又差，雞煲冇雞煲味，又唔辣又唔香！超級差態度，尤其眼睫毛長長嗰個店員，十問九唔應！趕收工，唔係講到咁啱？第一次試呢間店啲嘢，本身仲滿懷驚喜，點知勁差勁，唔會再推介其他人過嚟食！客人叫唔該想叫嘢，係咁呼喝客人，態度又差嘢又唔好食

見見面我基本上一個月食一次呢間分店最好食每次必點酸菜魚+寬粉最近愛上千頁豆腐呢個可以一試佢連埋爐上枱所以好夠熱同埋呢個口感既豆腐我係未食過佢有啲似魚片所以好飽肚今次新嘗試炒蜆呢個就好一般應該係炒過龍所以偏硬蒜泥白肉切得好薄係好食，不過就唔太抵食如果喜歡濃味+辣呢間係不錯既選擇

好友生日特地同佢試吓呢間川菜館。係一個喜出望外嘅吃貨體驗！係九龍城有啲古色古香嘅店面，座位分布比一般本地小店舒適闊落。我哋點咗水煮魚、豆花牛肉、酸辣士豆絲同牛油黃金蝦。每個菜式份量超大，好抵食！麻辣菜式我哋選擇小辣，咁樣可以食到食材原味 … 四碟餸都好好食 … 土豆絲爽脆入味 … 水煮生魚非常嫩滑 … 牛油黃金蝦鹹香惹味 … 但係最令我哋食唔停口嘅係豆花牛肉。麻辣鮮香，豆花跟牛肉口感鲜嫩。幾咁飽都唔可以放過甜品 … 我哋叫咗桂花冰粉 （清新解辣）！仲有爆漿紅糖糍粑口感酥脆軟糯，這個一定一定要試！

川菜本來就係好過癮嘅食物，但係最怕就係只係食到辛辣嘅味道，或者一味得個麻，變成基本上食唔倒食材本身的味道。或者本身食材好好，都因為咁樣，俾麻辣嘅味道遮蓋左。見見面之前從來都未聽過，主要成日喺九龍城食泰菜，所以想轉下口味。咁啱見到就入左去。但係反而好有驚喜。諗住叫既都係基本嘅酸菜魚，涼拌三絲。同埋水煮牛肉，加上佢聽落比較特別嘅豆花底。其實做到一般水準就收貨。點知真係幾好味，叫左小辣，麻辣嘅味道調配得恰到好處。我地俾既評價，每一樣材料都係一個字，嫩。牛肉幼嫩，配上嫩滑，但唔容易散開嘅豆腐。魚片一樣係好嫩而且無骨。酸菜魚嘅湯底更加係辣得黎又清新。散發著陣陣嘅檸檬香。除咗見到兩三塊嘅檸檬，相信入邊亦都加左檸檬汁。我都飲左好幾啖。香港真係有好多唔高調但係又好味既小店。

我哋早食嘢六點幾時都冇乜人, 但係七點之後好多客入座無虛席, 睇嚟喺九龍城呢間川菜都好受歡迎👍🏻 而家做緊五周年慶, 晚市6點後全單9折 (以下介紹為原價), 食滿$350仲送紅糖糍粑一份; 勁欣賞佢手機落單可以好大幅度咁調教口味, 辣/麻/芫茜/油/咸都可以走或少👍🏻孜然羊肉 $108羊肉好軟腍, 同洋蔥辣椒一齊炒好有鑊氣; 走咗芫荽🤭 但孜然味好濃好香係正宗川菜既味道大盤花菜 $88除咗椰菜花, 仲有少少腩肉, $88好抵食勁大盤; 用少少辣椒炒好鹹香炸饅頭（6件） $38一口size成舊點勻煉奶直接啪入口, 炸得金黃酥脆勁正

見見面 (打鼓嶺道) (九龍城)九龍城打鼓嶺道80-82號地舖繼上次幫襯過之後好想再去，今次特登帶埋喺外國返嚟嘅屋企人，一試招牌酸菜魚🐟酸菜魚(生魚)-例牌$188屋企人不停大讚魚片超級滑溜，相信係新鮮魚先會有依個口感，入口即化，索曬啲汁好正👍 加上魚嘅份量超級多，依個價錢性價比超高。我哋揀咗少辣少麻，酸度我覺得恰到好處，湯內仲有幾片檸檬，減輕油膩感之餘仲覺得好清新!! 值得一提除咗辣度、麻度，客人仲可以選擇少油少咸多蔥多蒜等等，因應個人口味自行調整，好貼心❤️ 如果想豐富啲，可以加寬粉、蓮藕片、蘿蔔等配料!! 魚骨腩豆腐湯 $88我好鐘意飲魚湯，好飲又超有營養🧐 飲落胡椒味味好香濃，每啖都充滿魚嘅鮮甜味，一啲都唔腥，配上超級滑豆腐，口感一流👍 仲有海量魚骨腩，十分足料，唔怪得咁鮮甜!! 雞軟骨串 五花肉萵筍串 燒厚切牛舌上次太飽無嗌到串燒，今次有機會試下🤩 可以揀四川/鹽燒，我哋揀左鹽燒都十分夠味!! 估唔到串燒都幾有驚喜，特別係五花肉萵筍串咬開爆汁，極邪惡不過好正🥹香辣秋葵 $48上湯娃娃菜 $58秋葵都有得揀辣度同少蒜少油少咸，食得健康啲幾好🤣 涼拌秋葵好爽口，送酒一流!! 想清淡

由幾年前疫情開始，食完一次就返唔到轉頭，最瘋狂係疫情晚市停業，都要特登搭車落去買外賣返屋企食，係咪正宗我就唔知，但佢個烤魚係真係好好食，烤魚下邊有芽菜，萵筍蒟蒻等等薦底，另外都推薦大家試吓麻辣涼拌花甲，呢個都係我每次去到必點之一，亦都好鍾意呢度有得自行選擇大中小辣，少油多麻走蒜等等，另外今次試咗農家小炒肉，大家可以睇吓張相，啲肉多到少少嚇親，之前都食過大盆菜花，回鍋肉等等小菜，樣樣都好好送飯，大家去開九龍城可以試吓。

以前住大圍，經常相約好友八個六個成群結隊去賈炳達道首家店吃。歷經幾年嚴峻疫情，屹立不倒還連開幾間分店，自然有他的實力！這實力絕對來自廚房來自菜品來自味道👍最近朋友們都陸續去吃，我也必須去品嚐久違的美味呀😍果然水準一如當初的好👍雞煲內的雞肉滑而嫩，中辣對於我來說有點辣🥵，不過在能接受的範圍內，好吃😋刺激三條黃骨魚（算是很大條了）被我吃了兩條😅乾扁四季豆吃光光😋和姐妹一人一支啤酒🍻微醺的感覺很好

九龙城里最地道的川菜❗️见见面 又是在九龙城里寻觅美食的一天，大家对九龙城的印象可能停留在泰国菜里！其实九龙城里也有好多超级无敌好吃的川菜，今天就来给大家推荐一家。 这家餐厅叫见见面，环境非常舒适，古香古色的中国四川风。红红火火的色调，非常喜庆！我们点了：☑️辣子鸡这盆辣子鸡，光看卖相你就懂肯定超好吃。‼️真的好喜庆，吃出了过年的感觉，辣度刚刚好，鸡肉也不油腻，超级香还带点酥脆！☑️孜然羊肉孜然羊肉炒的太入味了，有点微辣，刚好把羊肉那点骚味盖过了，孜然粉配上洋葱🧅青椒和羊肉炒一碟，上菜热气腾腾已经闻到它的香味了！☑️椒盐虾椒盐虾也是川菜我比较爱的，虾炸了表面，和一些干蒜头炒在一起，非常香脆，也很下饭！☑️豉椒大蜆这个大蚬真的要夸一下，蚬肉真的巨大，炒的非常鲜嫩入味，绝非一般水平。推荐你们点点点，吃过让我念念不忘。❗️見見面 (九龍城)九龍城賈炳達道45號地下A1-A2號舖

酸菜魚(生魚)酸得嚟唔會太鹹🍲，魚肉細滑，薯粉(+$30) 吸晒啲汁好入味，仲有啲配菜豆卜同蘿蔔喺入面，如果覺得唔夠喉可以選擇加唔同嘅配料， 建議：薯仔，萵筍都係唔錯嘅選擇上湯大白菜上湯再加少少火腿娃娃菜，好味到可以飲埋啲湯，感覺似住家菜回鍋肉回鍋肉味道，偏濃炒得好有鑊氣但啲肉就太過薄🥓，無乜口感，溫馨提示：唔好亂咁挑戰啲辣椒我飲咗兩罐王老吉先冷靜到Walk-in多人嘅時候，要排隊等一陣先入到座位比較狹窄，嗌咗個酸菜魚之後啲餸都唔夠放📍九龍城