譚仔三哥米線 (屯門時代廣場北翼)

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一向重口味既我非常鐘意食雲南米線🍜反而譚仔三哥好少食屋企附近有譚仔，都食過好普通，唔覺得特別，唯一好處係多小食可以選擇🙂原來3哥既米線好好食， 湯底同譚仔係唔同，麻辣正👍🏻👍🏻炸醬好食過譚仔好多😋😋但小食皮蛋就譚仔好食d 今日叫左牛丸， 腩肉，炸醬麻辣湯米線加個小食口水皮蛋😋😋皮蛋有d硬身外賣米線🍜有一舊舊，分散唔到🙃🙃有啲失望🙃🙃比較堂食差好遠🙈下次叫外賣，可能唔分湯會好d

一排無食已經超掛住的譚仔三哥，今日走左去屯市食叫左平時食開的雞肉韮菜芽菜麻辣小辣米線，仲追加左個細白肉！最鐘意佢味道真係好一致，每次食都係一樣味，雞肉一如概往的嫩滑，湯底更加唔洗講，真係麻得好過癮啊！！ 白肉d蒜泥又夠多，好滋味，勁滿足！最後加埋杯凍檸茶，一共$79埋單，完全過哂食辣野的癮，好滿足啊

基於我終於練成左食辣野🌶，見到譚仔三哥出咗新野真係流晒口水👄💦！📍招牌譚仔三哥酸辣撈薯粉🌶（$39）涼拌酸酸辣辣真係好開胃😋，味道獨特非常惹味，好啱而家天氣食🧊🧊煙煙韌韌薯粉，仲包含超多配料：豬耳、雲耳、青瓜絲、薄脆同芝麻，撈埋一齊食有多重口感！由5小辣起可以自選辣度！📍 咸檸梳打🍸（原價$15，加配價$10）解渴開胃，梳打冰冰涼涼，味道咸咸酸酸，好清爽🧊😋，解辣一流！而且上面有粒酸酸甜甜的青梅，好清新！

相信譚仔對大家都唔陌生，我都想講吓點解我咁鍾意食譚仔，因為佢個湯底係第二間係搵唔到起碼土匪雞翼基本上人人都會叫，湯底我最鍾意食佢個麻辣湯底，但係一定要叫啱自己嘅難度所以我覺得譚仔呢一方面做得好細心

最近譚仔三哥新推出了一份期間限定的米線~花膠雞「美」線，所以貪新鮮的我便立即把握機會點一碗來品嚐一下No.1【花膠雞「美」線】$52本來我對它充滿著濃濃的期望，可惜「希望愈大，失望愈大」，個人覺得它和普通的雞肉清湯米線，完全沒有任何分別！所謂的香濃雞湯，味道其實和普通的清湯湯底一模一樣，同樣都是充滿著濃濃的胡椒味道，可惜卻缺乏了鮮雞的氣息，所以根本不能稱之為「香濃雞湯」！雖然米線口感煙煙韌韌，微微有嚼勁，但是卻滲透不到任何雞味，無論是味道抑或是口感，都和普通的清湯米線十分相似至於雞肉則是雞件，需要自行吐骨，略為有點不便，我還是吃平時的雞肉米線算了價錢方面，花膠雞「美」線 $52，而平時的雞肉清湯米線只需 $33，足足相差了 $19！總結來說，這碗新推出的花膠雞「美」線味道十分讓人失望頂透，感覺上和普通的雞肉清湯米線完全沒有任何分別，大家根本不需浪費金錢去嚐試而且最重要是平時的雞肉是雞柳來的，根本不需要吐骨，吃的時候便方便得多了最後便是三哥在疫情期間，會提供紙袋給顧客，讓他們放置口罩，服務真的相當貼心

沒有食早餐就吃個早午餐吧，很多餐廳都還沒有開門，這家市廣場　三哥譚仔米線做第一個顧客😂😂地方全是乾乾淨淨，店員姐姐也非常之好人，點一個餸已經很夠飽，牛肉很多魚蛋也有六粒，這裏的到奶茶還算合格，點了這杯葡萄烏龍特飲，跟餐加$10，味道還可以😝😝米缐份量也很多，其實兩碗也夠三人吃😂😂

好耐無食譚仔始終會掛住黎到見到有新menu!糊辣豬肚 39蚊包多款餸豬肚意外地好食 爽都好大條但同糊辣係prefect match我就唔敢講糊辣湯底偏咸土匪雞翅好香但都嫌偏咸👐👐👐bf食既係三哥酸辣無特別加辣覺得湯底比糊辣出色👍鍾意食呢度雲耳一朵朵👍味道又好

而家譚仔三哥， 真係無咩邊個香港人係唔識ge, 我其實以前唔太好食米線， 因為我唔太好酸， 次次你去親d 米線店都係勁酸同好多芫荽蔥韮王個d, 所以唔太好。但譚仔就唔同， 佢可以比我d 咁腌尖嘅人食都冇問題， 因為佢可以叫嘅時候走晒你唔食嘅嘢， 又唔會嫌你煩囉。好似我叫一碗米線咁樣， 叫個時個餸名長到我自己都會笑， "🐔雞肉🐙墨魚丸竹笙🔥麻辣10小走韮王小米"林"啲", 但又真係附合自己口味。另外就係小食土匪雞翼🍗又係必點ge, 最近我鍾意食佢個蒜蓉燒茄子🍆， 讚呀👍🏻

久違的三哥米線雞肉魚蛋清湯 走九味道同以前一樣 米線分量很多細食的人可以叫少米魚蛋有4粒 雞肉量亦足還有配上少量腐皮和芽菜相隔半年後再來食質素一樣 絕對是消費不超過$40的好選擇

外賣土匪雞翼，經常回到家都被倒汗水浸濕，建議店員留意，或幫外賣盒蓋𠝹開小小散氣，她竟然話吾興咁樣做，有乜你就同店長講或寫投訴土匪雞翼既味道就咁，被呢啲員工破壞了，三哥希望你的員工學下譚仔如何賣外賣

每次想不到吃什么的时候就会选择吃谭仔～因为他便宜又好吃！最开始的时候是吃他们家的清汤米线，觉得十分寡淡，get不到为什么大家都这么喜欢吃谭仔。后来被朋友带去吃了一次酸辣汤底之后就欲罢不能！而且一定要是三哥酸辣的！汤底不算特别酸，辣度可以自己选择。每次去的必点汤底！喜欢吃辣一点的可以加辣度，有一次点错了选了个小辣，上来真的辣到我了。如果是和朋友一起去的话可以两个人点一份过桥米线，分量超级足！配菜超级多！有牛肉，鱼丸，猪肉，炸酱好多好多。两个女生当晚饭吃完全够了！顺带一提的是过桥米线里的榨菜真的好好吃，每次都吃不够！希望以后可以让我们加榨菜哈哈哈。另外谭仔的小食也很不错，土匪鸡翼和尖椒皮蛋是我们最常点的，冻柠茶也很好喝～

今日突然好想食譚仔，就打電話叫外賣。基本上我開去果幾間既譚仔都有save低佢地既分店電話，因為真係好方便！無論係返屋企途中，只要係就落車既時候打個電話，然後落車行過就可以拎外賣，或者係屋企叫定外賣，等等落去拎，完全唔駛係門口等叫號碼，真係方便至極！我們叫左碗豬肉清湯同乍醬中辣，計埋慢吞吞同落樓時間，大概十五分鐘就拎到外賣，效率唔錯。豬肉清湯同乍醬中辣感覺乍醬好多喔～乍醬我唔鐘意將乍醬混係湯入面，根本都搵唔返啲乍醬，好蝕低架嘛哈哈，所以我都會事先將啲乍醬挑出黎。其實我都好唔鐘意嗌外賣既時候叫乍醬，因為份量會變少好多，結果今日既外賣感覺乍醬都唔不少❤️

今朝同媽咪去左譚仔食早餐。兩個人，叫左個過橋米線、青瓜同雞奕。講左過橋米線先，我只可以話：真係越來越差，一來份量少，同我兩三個月之前來食個份量真係明顯有出入，二來豬潤唔係好熟，中間仲有粉紅色。青瓜同雞奕都ok啦，不過不失。講到服務，我要俾0分。我叫左野食之後，叫佢拎一杯凍水俾我，但係佢都係拎左杯熱水俾我，今次都唔係第一次，上次來我叫佢拎凍水，佢又係拎熱水俾我，我心諗：咁大間鋪，連冰都要慳？連凍水都唔肯俾人，唔通想逼人叫凍野飲？而且員工態度又唔係好，我又譚仔觀感越來越差。

我叫左一碗過橋米線內有17款不同餸配糊蔴米線，包扣：牛丸、墨魚丸、魚蛋、雞肉、猪肝等等... 可以食到不用口味的餸，最喜歡首先不同餸先食少少再食米線，慢慢地享受不同的味道及不同款式食物，好開胃，最後才一次過全部食完

今天晚上來到這裡的大會堂睇舞台劇，睇完後當然要醫下個肚先回家去。因為之後車程勁長。一個人的晚餐，其實唔需要太講究。我其實都找了一段時間，因為這間店唔係在外圍，所以中途我係有想過去其他餐廳算數，但因為我想試三哥，因本人工作地方三哥比較少，最後都比我找到了。我睇一睇餐牌，沒有喇沙湯底，已經很失望，我印象佢有一段時間有這個湯底的。我就點選了清湯底，因為唔係經常試，怕會食唔到麻辣湯底，又點選了最受歡迎的雞肉，之後發覺有一些小食，細細碟，12蚊一份，比一個人食一個面唔夠，但點其他小食又太full，那就平平地出一個小小食。這個芽菜很好吃，有一點spicy,但又唔會太過份，如果完全無味，又好似好Dry,原來佢放了少量花生，令個小食更有口感。我很滿意這個小食，下次可以再試其他。說回那個湯面，份量很少，其實真係很失望，因為想多點雞肉，已經唔點雙併，因為次次點雙併，雞肉份量都會減少，其他配料份量又唔會增多。點知這間店，點一個配料都落得唔多。好失望🙄不過佢有個值得讚的地方，就係面底夠熱，即煮即食，雖然要等一段時間，但食面夠熱，真係令人好開心的呀！