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港铁铜锣湾站 C 出口, 步行约5分钟
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电话号码
28386116
开饭介绍
港式火锅店，设有多间VIP房，私隐度高；主打高质牛肉及多款来自世界各地的海鲜。另外每日新鲜制作的点心，也是这里的特色火锅配料。
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特色
适合大伙人
营业时间
今日营业
18:00 - 01:00
星期一至日
18:00 - 01:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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唔理系咩季节，打边炉🍲都系一个方便、好食😋、又啱一大堆人围炉既选择～ 今次试下铜锣湾呢间，感觉都唔错～ 有地道既慢火🔥熬制汤底🥣、新鲜食材同特色既香港风味，地方亦都几大，亦可以包房，适合唔同场合黎食～(5 😍 系满分，🤩系半分）鱼唇鸡煲 🦈👄🐥🍲 - $268 (好味指数：😍😍😍😍)比较少见用鱼唇🦈👄黎做火锅汤底🍲🥣，鱼唇系鲨鱼鳍🦈之间既部分，有几丰富骨胶原丰富，煲到软腍，亦令到个汤🥣黏啲，感觉几补🤩 另外用左三黄鸡🐥新鲜猪骨🐷🍖煲左6个钟，够晒鲜甜，亦有半只嫩滑香口既鸡件🐥可以食～精选牛肉拼盘 🐮 - $388 (好味指数：😍😍😍😍)牛颈脊 🐮：位于牛颈部同肩膊既交接处，活动比较多，脂肪平均，喺鲜红柔嫩瘦肉入可以见到几靓嘅油花，味道清甜，肉质软滑易入口～牛脷片 🐮👅：虽然系薄切，但牛味🐮依然浓郁，几索汤底🥣既味道，口感爽脆多汁都几好～新鲜牛坑爪粒 🐮🟫：牛坑爪其实系牛肋条 🐮🍖，位于前胸，为肋骨间的牛柳，虽然有脂肪，但无坑腩咁肥，唔会油淋淋感，嫩滑juicy又唔会韧手切牛肋肉 🐮🍖：有几香浓既肉味，软嫩又有咬口，带有淡淡既烟熏香气同埋油脂既香甜美国桶蚝 🦪 - $168 (好味指数：😍😍😍😍🤩)颜色雪白，真系超大只，肥美饱满🤩 煮熟左都唔会点缩水，细嫩滑溜，有几清香既海水🌊气息同咸味，味道鲜甜四宝丸 - $88 (好味指数：😍😍😍🤩)手打虾丸 🦐🟠：落左几多虾肉🦐去整，爽口弹牙～手打芝士墨鱼丸 🧀🦑⚪️：食之前店员都会提我地小心热，因为一咬开就爆汁😂 里面系有咸香又creamy既芝心馅🧀，整体几爽口手打牛丸 🐮🟤：几有咬口，有几香浓既牛味🐮同几juicy～梅菜豚肉丸 🥬🐷🔴：小编最钟意呢个😍 有微甜带有啲咸香既梅菜🥬，配埋有油香既猪肉🐷，惹味香口又弹牙👍🏻唐生菜 🥬 - $32 (好味指数：😍😍😍😍)几新鲜，渌完之后依然颜色翠绿，口感爽脆，食完一堆肉之后清下味蕾几好自制酸梅汤 🥣 - $68 (好味指数：😍😍😍😍🤩)食热辣辣既边炉🍲最好就系配冻冰冰既野饮，酸梅汤🥣就啱晒，酸酸甜甜，口感清爽，入口回甘，有啲独有既烟熏香味，又可以生津解渴，而且唔会稀几好👍🏻最后仲送左个椰汁红豆糕🥥🫘做甜品tim, 味道香甜，有清香既椰子味🥥同埋绵密既红豆🫘，清下味蕾都唔错～好味指数：😍😍😍😍推介指数：😍😍😍😍
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跟妈咪提早庆祝母亲节💐，带她去到位于铜锣湾的「谦记火锅」打边炉🥘，火锅店开业近20年，食物用料高质又新鲜🤗而且服务也很好👍🏻 今次妈咪负责拍板点食物😁 鱼翅瓜虫草花乳鸽锅 $268这个汤底很特别🥘火锅汤底内有鱼翅瓜及乳鸽，在面头铺满素翅及虫草花😍，鱼翅瓜煮熟后瓜肉分离呈一梳梳的幼条似粉丝、鱼翅状态，打边炉前呷一口汤底，很清甜😊 特选牛颈脊 (小) $228牛颈脊位于牛颈与肩胛之间🐮，有油花平均，肉质爽滑有口感🥩，肉味浓郁。 桂花蚌 $168桂花蚌轻灼十秒，口感鲜嫩爽脆，口感韧而不爽🤩。 云吞拼水饺 (小) $40云吞好饱满🥟，云吞皮透薄，虾肉质地紧实弹牙，味道鲜美。 水饺一样饱满，皮薄馅足，而且很juicy🥰 鱼腐 $68鱼腐外表像油豆腐，色泽金黄，嫰滑可口，放到汤锅里吸尽浓汤精华，味道甘香浓郁😊 冰菜 $40冰菜表面自带晶莹的「冰珠」🥬，入口清爽脆口，口感独特。 冬瓜片 $32冬瓜味道鲜甜，索满汤汁后，汤底味十足，非常清甜❤️ 酱料小食 $24/位
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单点的火锅店一般给人的感觉都比较贵，但这间还真的比想像中的性价比要高呢，用的食材也不错，挺令人惊喜的。椰子鸡锅（２５８元）给的半只鸡份量挺足的，大大只，而且肉挺厚的，连著椰子水一起加到汤锅里面煮大约１０分钟就刚好了。吃起来肉质非常嫩滑弹牙，淡淡的椰子香和鸡肉味。最后喝口椰子鸡汤，味道清甜。特选鲜肥牛（３９８元）分别有大块的牛颈脊，长条型的肉眼边和白白的牛胸爽。前两款都油花都很足，吃起来非常嫩滑多汁，牛颈脊肉味较浓，肉眼边就比较有弹性。牛胸爽口感爽滑有油香。爽滑牛舌（１２８元）牛舌份量很足，性价比高，用的都是牛舌芯，吃起来特别滑嫩又有弹性，烫到粉嫩的状态来吃就最好了。云吞拼水饺（小）（４０元）可以叫小份就可以吃多几款不同了。两款都能吃出是新鲜包的，皮都非常滑嫩。前者浓浓的鲜虾香，口感弹牙。后者加了更多猪肉和木耳，味道更丰富。餐前小吃连酱料（２４元）小吃就包括了酱料了，外面还有机会分开收你呢！而且小吃味道也不错，挺开胃的。
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🔶🔷🔶罕有汤底打边炉 鱼唇鸡锅🔷🔶🔷⬇️睇内文食评同地址啦⬇️。‼️Follow me @pig_g_pig 睇多d食玩买资讯‼️👍🏻 有你地嘅Like & Share 系我继续出Post嘅动力喔。呢排打好多边，多到5日里面打左3次 🤣 3次入面我最喜欢系呢间。由于我比较钟意饮汤，所以呢度个鱼唇鸡锅我系十分之欣赏，无味精就基本，鸡汤底好味到我饮左3碗。精选牛肉拼盘（$388）打边炉最紧要就系有牛，牛肉拼盘有几款牛，靓雪花有牛味，另外仲有几片牛舌。梅菜豚肉丸（$88）另外要介绍必点嘅系梅菜豚肉丸，比较特别，其实地方都比较少食到。鲜枝竹（$38）龙口粉丝（$32）油麦菜（$36）。今次特别order左粉丝，贪佢够吸汁，唔好浪费左个咁好味嘅汤底。水晶叉烧包拼奶黄水晶包（$78）呢款又系比较特别，可以当甜品食，外层系Q弹水晶皮，入面真系叉烧包入面d馅，呢个配搭食落好新奇。最后仲有红豆糕送架～ 。@himkeehotpot 。📍谦记火锅 (铜锣湾)铜锣湾谢斐道408-412号华斐商业大厦2-3楼
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今日同朋友去咗湾仔嘅谦记火锅打边炉❤️ 呢间老字号火锅店，虽然历史悠久，但系菜式与时并进，选择都几多！餐厅地点方便，坐得几舒服，啱晒同朋友 chill 住倾偈😍📍椰子鸡锅最正嘅系个椰子鸡锅，店员即场喺你面前将椰子肉、椰子水同鸡件倒入锅，够晒新鲜🥥鸡肉嫩滑，汤底清甜充满椰子嘅香味，饮落好滋润，饮多几碗汤都唔怕腻😍📍特级金钱展金钱展牛味浓郁，口感弹牙，渌一渌就食得，非常新鲜😋📍黄金臭豆腐估唔到喺火锅店都可以食到咁出色嘅臭豆腐！炸得金黄香脆，外脆内软，点埋秘制酱汁，臭得嚟又好惹味🤤食落好似返到童年咁，充满回忆嘅味道！📍手打鲜虾滑 & 手打牛丸虾滑弹牙爽口，仲可以见到一粒粒嘅虾肉，真材实料，充满虾嘅鲜味🦐至于手打牛丸，松软juicy，牛味香浓👍🏻📍豆腐纸 & 鲜准山豆腐纸吸汤一流，入口软滑😋鲜准山爽脆清甜，可以平衡返油腻感，健康之选💪🏻📍青柠梳打值得一赞嘅系，特饮青柠梳打可以叫走甜❤️啱晒唔钟意太甜嘅朋友！饮返杯青柠梳打，清新解腻，完美 ending 🍹
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