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港铁尖沙咀/尖東站 B1/ N5 出口
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开饭介绍
「迎」以巧手新派潮粵佳餚為主，具有特色之餘，亦彰顯高級食府風範，務求讓每位食客均能於醉人的維港美景旁，享用一頓與別不同的美饌。
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特色
适合大伙人
营业时间
星期一至日
11:00 - 00:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
是日豬仔同我去The One睇《復仇勇者》，我提議lunch去飲杯茶，嘆個包 ！近近地係The One揾食，揀咗20樓嘅《迎、潮》！假日大把位，入座後先發覺又係稻香集團添 , 近年稻香集團旗下嘅酒樓，食物質素質量一直走下坡 。不過今次呢間酒樓景觀開揚吸引 ，樓底又高 ，坐得極之舒服又hea，已經加咗唔少分！翻兩翻點心紙，點心款唔算多，但有特色點心……1.酥皮叉燒餐包 : 酥皮菠蘿包，皮夠薄之餘又巧鬆化 ，叉燒肥瘦適中，好好食 ！2.狀元蝦餃皇 : $12一籠一粒大大粒 , 蝦肉爽口！3.香草竹庶蝦 : 炸得香口，蝦膠彈牙，點上泰式甜辣醬後，非常惹味 ！4.尚品四寶燒賣 : 4 款分別係有蝦、有蟹籽、有鮑片及魚翅等，我倆認為4款都咁正 ！5.黑椒金錢肚 : 豬仔話黑椒几辣吓，入晒味，金錢肚軟熟易咬口！6.陳皮牛肉球: 呢碟比較普通，牛肉球都算爽口。7.鴛鴦雙潮$20: 呢籠點心中嘅蝦餃，皮唔得、穿晒嘅！蝦隻又較細！糯米卷還可以，不過唔夠香，又無包花生粒！整體唔錯，今餐算抵食！
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假日同家人聚聚, 嚟到哩間酒樓, 早聞哩間身處The One嘅酒樓環境好, 所以特登黎感受下.酒樓可以預先book位, 大廳夠寬敞同埋夠靜, 不過酒樓節能所以落左窗簾.點心算有特色, 比較新派, 其中真假菇包幾精緻, 另一個菠蘿叉燒包亦唔錯, 外層鬆化, 其他點心味道都唔錯, 價錢亦合理, 有機會可以再去.
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九月中旬·晴對於本地中菜來說，其實幾個大集團都做得不錯。就如稻香集團，個人而言也頗有好感。記得年前曾在雜誌專欄中推介其位於火炭的訓練酒樓，此後收到不少食友在那裡吃過的回應，評語普遍都是正面的。這一天來到The ONE的這裡，吃了幾個菜式。店子位於商場的L20，偌大的大堂無樑無柱，加上無敵的景觀，感覺上就是壽筵喜宴的好場地。店名「迎·潮」或會令人覺得這裡賣的是潮州菜，其實「潮」應該指新派一點的中菜吧。今天來吃了幾個菜式，又看看如何。吃中菜館，很多時會試試店子的叉燒。這裡的以石板奉上，看名字石燙金豆叉燒大概也會估到箇中意思。叉燒本身以瘦肉居多，但不韌。個人而言，喜歡其保留了一點點的口感，最怕就是軟稔始綿花的叉燒了。燙熱了的石板保持了叉燒本身的熱度，而墊底的蜜豆也是很好的餐前小吃。索價$88有兩條叉燒，頗划算。粵菜的炒牛肉一向是我喜愛的菜式，除了是因為愛吃牛肉的關係，當中也可以展現大廚的火候。來一碟川椒牛柳粒（$88），用上的是美國牛肉，油脂成份不多，但吃起來外層帶焦香而口感軟熟鬆化，很不錯。加入川椒葉同炒，令香味更濃郁之餘，也令菜式更惹味。再來的香草脆米芥末元貝是一味有趣的菜式，先吃當中的帶子，跟西餐煎得表面呈焦糖化的做法不同，這裡的是原粒汆水再加入芥末醬汁煮成。此舉令味道更能均勻的遍佈其表面，而芥末醬的微微辛辣味道也襯托出帶子的鮮甜。加上粒粒脆口的脆米，當做海鮮主菜以外，其實視之為單尾選擇也行。只賣$168，值得一試。時常說，其實中價中菜店一向有不錯的市場。好像大時大節要找地方跟家人吃飯，不想吃得太貴又不能吃得太差，這一類的食肆就是首選。而這間店子的服務也有一定的水平之餘，結合上佳的環境及景觀，也是不錯的選擇。下次再來，要試試這裡的點心了。
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離上次吃迎潮州的早茶已經有一年的光景了，這次偶然的機會，又來這裡品嘗美味的早茶。令人欣喜的是，除去招牌早茶品類，很多菜品都以全新的面貌示人，還未點單就有一種不虛此行的快感。下面就讓豆豆來和你分享本次的精緻茶點二人同行，我就估摸著點了8份小點心，事實證明，我還是很會點菜的嘛，哈哈~首先端上桌的是清邁水晶包，即便不說名字，光看附送上的小蘸碟就能猜出是泰國風味小吃。勁道的水晶皮包裹著茶樹菇、肉末和荸薺，外表彈牙，內餡爽脆，結合的天衣無縫。秘制醬汁是點睛之筆，讓原本較清淡的點心口感豐富不少。接著是狀元蝦餃皇，一個小蒸籠只有一枚價值12港幣的蝦餃。不要以為這只是普通的蝦仁餃子，廚師很精心的將蝦仁剁成蝦泥，再拌入油麥菜心，雖說蝦餃個頭大，但這樣的完美結合讓這道點心吃起來一點也不膩味，很清爽。螞蟻上樹餃，點這個完全是被名字吸引了。螞蟻上樹，肯定是包裹著粉絲的水晶餃咯！的確，內餡是有少許的粉絲，但肉所佔的比例相對多一些，還加入了花椒調味，頭一次吃到這麼特別的搭配，但效果很不錯，味美香甜甜。神州六味餃子，雖說沒有菜單里的圖片那麼誘人，但五彩繽紛的也很是好看。六種口味分別是：XO醬、涼瓜、紫椰菜、芝麻奶皇、梅子醬和野菌。六種一一品嘗下來，豆豆最愛芝麻奶皇和紫椰菜，其特別之處在於，芝麻奶黃餃入口後香氣立刻充斥整個舌尖，十分香濃鬆軟；紫椰菜則特別的加入了腐乳醬，讓原本樸素的內餡變得更有層次感。強烈推薦哦！豉味蒸排骨，蒜蓉的味道比較濃郁，十分開胃。吃到後來，發現盤子底部還鋪了一層酥爛又入味的芋頭，葷素結合，值得褒獎！吃了這麼多乾點，此時端上桌的翅湯石榴球實在合我心意。石榴球是用軟嫩的豆腐皮包裹蝦仁、菌菇、青菜等食材，再與少量的魚翅一同熬製成一碗鮮美的翅湯，咬一口豆腐包再浸一下湯頭，鮮嫩多汁，水分十足，好好味！這個時候，我們已經十分飽腹了，對最後的這道柚子脆雲吞併沒有多大的期望了。但當菜品呈現在我們面前的時候，無論是擺盤還是口感，都出乎意料的贊。柚子沙拉應該是廚師的DIY調配，口感很是清甜爽口，直接淋在脆雲吞上，一口下去，冷與熱的結合、濕潤與酥脆的混搭，已經無法形容那種舌尖的美妙體驗了。總之，下次小夥伴們要是去到這裡，一定不要忘了點上這道柚子脆雲吞，真心美味到想流淚呢~
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環境舒適, 杯碗筷十分清潔! 點心款式多又特別! 叉燒包大小適中, 熱騰騰, 香噴噴! 炸雲吞香又脆!xo醬炒蘿蔔糕好野味, 紅色炸腸夠特別!!唯一是價錢較貴, 間中來飲下茶, 都幾享受吧!
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