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港铁尖沙咀/尖东站 B1/ N5 出口
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开饭介绍
「迎」以巧手新派潮粤佳肴为主,具有特色之余,亦彰显高级食府风范,务求让每位食客均能于醉人的维港美景旁,享用一顿与别不同的美馔。
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特色
适合大伙人
营业时间
星期一至日
11:00 - 00:00
以上资料只供参考,请与餐厅确认详情
是日猪仔同我去The One睇《复仇勇者》,我提议lunch去饮杯茶,叹个包 !近近地系The One揾食,拣咗20楼嘅《迎、潮》!假日大把位,入座后先发觉又系稻香集团添 , 近年稻香集团旗下嘅酒楼,食物质素质量一直走下坡 。不过今次呢间酒楼景观开扬吸引 ,楼底又高 ,坐得极之舒服又hea,已经加咗唔少分!翻两翻点心纸,点心款唔算多,但有特色点心……1.酥皮叉烧餐包 : 酥皮菠萝包,皮够薄之余又巧松化 ,叉烧肥瘦适中,好好食 !2.状元虾饺皇 : $12一笼一粒大大粒 , 虾肉爽口!3.香草竹庶虾 : 炸得香口,虾胶弹牙,点上泰式甜辣酱后,非常惹味 !4.尚品四宝烧卖 : 4 款分别系有虾、有蟹籽、有鲍片及鱼翅等,我俩认为4款都咁正 !5.黑椒金钱肚 : 猪仔话黑椒几辣吓,入晒味,金钱肚软熟易咬口!6.陈皮牛肉球: 呢碟比较普通,牛肉球都算爽口。7.鸳鸯双潮$20: 呢笼点心中嘅虾饺,皮唔得、穿晒嘅!虾只又较细!糯米卷还可以,不过唔够香,又无包花生粒!整体唔错,今餐算抵食!
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假日同家人聚聚, 嚟到哩间酒楼, 早闻哩间身处The One嘅酒楼环境好, 所以特登黎感受下.酒楼可以预先book位, 大厅够宽敞同埋够静, 不过酒楼节能所以落左窗帘.点心算有特色, 比较新派, 其中真假菇包几精致, 另一个菠萝叉烧包亦唔错, 外层松化, 其他点心味道都唔错, 价钱亦合理, 有机会可以再去.
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九月中旬·晴对于本地中菜来说,其实几个大集团都做得不错。就如稻香集团,个人而言也颇有好感。记得年前曾在杂志专栏中推介其位于火炭的训练酒楼,此后收到不少食友在那里吃过的回应,评语普遍都是正面的。这一天来到The ONE的这里,吃了几个菜式。店子位于商场的L20,偌大的大堂无梁无柱,加上无敌的景观,感觉上就是寿筵喜宴的好场地。店名「迎·潮」或会令人觉得这里卖的是潮州菜,其实「潮」应该指新派一点的中菜吧。今天来吃了几个菜式,又看看如何。吃中菜馆,很多时会试试店子的叉烧。这里的以石板奉上,看名字石烫金豆叉烧大概也会估到个中意思。叉烧本身以瘦肉居多,但不韧。个人而言,喜欢其保留了一点点的口感,最怕就是软稔始绵花的叉烧了。烫热了的石板保持了叉烧本身的热度,而垫底的蜜豆也是很好的餐前小吃。索价$88有两条叉烧,颇划算。粤菜的炒牛肉一向是我喜爱的菜式,除了是因为爱吃牛肉的关系,当中也可以展现大厨的火候。来一碟川椒牛柳粒($88),用上的是美国牛肉,油脂成份不多,但吃起来外层带焦香而口感软熟松化,很不错。加入川椒叶同炒,令香味更浓郁之余,也令菜式更惹味。再来的香草脆米芥末元贝是一味有趣的菜式,先吃当中的带子,跟西餐煎得表面呈焦糖化的做法不同,这里的是原粒汆水再加入芥末酱汁煮成。此举令味道更能均匀的遍布其表面,而芥末酱的微微辛辣味道也衬托出带子的鲜甜。加上粒粒脆口的脆米,当做海鲜主菜以外,其实视之为单尾选择也行。只卖$168,值得一试。时常说,其实中价中菜店一向有不错的市场。好像大时大节要找地方跟家人吃饭,不想吃得太贵又不能吃得太差,这一类的食肆就是首选。而这间店子的服务也有一定的水平之余,结合上佳的环境及景观,也是不错的选择。下次再来,要试试这里的点心了。
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离上次吃迎潮州的早茶已经有一年的光景了,这次偶然的机会,又来这里品尝美味的早茶。令人欣喜的是,除去招牌早茶品类,很多菜品都以全新的面貌示人,还未点单就有一种不虚此行的快感。下面就让豆豆来和你分享本次的精致茶点二人同行,我就估摸著点了8份小点心,事实证明,我还是很会点菜的嘛,哈哈~首先端上桌的是清迈水晶包,即便不说名字,光看附送上的小蘸碟就能猜出是泰国风味小吃。劲道的水晶皮包裹著茶树菇、肉末和荸荠,外表弹牙,内馅爽脆,结合的天衣无缝。秘制酱汁是点睛之笔,让原本较清淡的点心口感丰富不少。接著是状元虾饺皇,一个小蒸笼只有一枚价值12港币的虾饺。不要以为这只是普通的虾仁饺子,厨师很精心的将虾仁剁成虾泥,再拌入油麦菜心,虽说虾饺个头大,但这样的完美结合让这道点心吃起来一点也不腻味,很清爽。蚂蚁上树饺,点这个完全是被名字吸引了。蚂蚁上树,肯定是包裹著粉丝的水晶饺咯!的确,内馅是有少许的粉丝,但肉所占的比例相对多一些,还加入了花椒调味,头一次吃到这么特别的搭配,但效果很不错,味美香甜甜。神州六味饺子,虽说没有菜单里的图片那么诱人,但五彩缤纷的也很是好看。六种口味分别是:XO酱、凉瓜、紫椰菜、芝麻奶皇、梅子酱和野菌。六种一一品尝下来,豆豆最爱芝麻奶皇和紫椰菜,其特别之处在于,芝麻奶黄饺入口后香气立刻充斥整个舌尖,十分香浓松软;紫椰菜则特别的加入了腐乳酱,让原本朴素的内馅变得更有层次感。强烈推荐哦!豉味蒸排骨,蒜蓉的味道比较浓郁,十分开胃。吃到后来,发现盘子底部还铺了一层酥烂又入味的芋头,荤素结合,值得褒奖!吃了这么多干点,此时端上桌的翅汤石榴球实在合我心意。石榴球是用软嫩的豆腐皮包裹虾仁、菌菇、青菜等食材,再与少量的鱼翅一同熬制成一碗鲜美的翅汤,咬一口豆腐包再浸一下汤头,鲜嫩多汁,水分十足,好好味!这个时候,我们已经十分饱腹了,对最后的这道柚子脆云吞并没有多大的期望了。但当菜品呈现在我们面前的时候,无论是摆盘还是口感,都出乎意料的赞。柚子沙拉应该是厨师的DIY调配,口感很是清甜爽口,直接淋在脆云吞上,一口下去,冷与热的结合、湿润与酥脆的混搭,已经无法形容那种舌尖的美妙体验了。总之,下次小伙伴们要是去到这里,一定不要忘了点上这道柚子脆云吞,真心美味到想流泪呢~
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环境舒适, 杯碗筷十分清洁! 点心款式多又特别! 叉烧包大小适中, 热腾腾, 香喷喷! 炸云吞香又脆!xo酱炒萝卜糕好野味, 红色炸肠够特别!!唯一是价钱较贵, 间中来饮下茶, 都几享受吧!
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