酒津

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今晚同朋友黎左呢一間居酒屋到食嘢飲酒Chill 下。好多鬼太郎裝飾，加上日本的音樂，好似身處於日本咁。雞皮餃子 有五大舊，外皮煎到好香脆，入面的肉仲係好Juicy，送酒一流。松露油鯛魚薄切新鮮爽口，一入口個魚油加松露油味超突出👍👍👍👍鵝肝蘋果脆片漢堡鵝肝超厚，俾烘過的漢堡包夾埋，再加蘋果片平衡，真係好夾，完全唔會覺得油膩。牛油果松葉蟹肉軟殼蟹卷有六大件，個牛油果熟的程度剛好，再加埋新鮮松葉蟹肉同炸到脆口的軟殼蟹，真係食多幾件都得呀🥰🥰大推安格斯牛小排嫰得黎又燒得好香宮崎黑豚腩肥瘦程度適中，入口個油脂爆香秋葵翠玉瓜最意外係個翠玉瓜係燒完都超濕潤，調味又做得好好。明太子飯團 三文魚飯團燒到帶點焦香，好食。仲試咗佢哋嘅浸酒，係自家製菠蘿味燒酌，好易入口，女仔飲一定中意。Highball就正常總括呢度食材用料新鮮，調味又做到剛剛好，職員又主動有笑容，會再同其他朋友黎食🥳🥳

朋友食完一次之後話好鍾意呢到啲串燒同小食，所以就強烈推薦我過嚟試吓，個環境又好坐，談心真係一流。我覺得第一次嚟一定要飲佢嘅自家製浸酒同埋我自己私心係推薦黑豚鵪鶉蛋，好耐都冇食過鵪鶉蛋係軟心嘅串燒！見到佢嘅午市餐牌都好抵食，下次晏晝經過應該都會上嚟試吓。‣ 雞皮餃子 $58❗️超級推薦❗️雞皮餃子咬落口嘅時候係有啲驚艷，啲肉質真係爆出嚟，而且本身餃子偏長身，尾部啲雞皮炸到脆卜卜超級好食，呢個價錢有五大嚿絕對係超抵食。‣ 黑松露炸雞 $88本來以為都係黑松露蛋黃醬，點知原來係成嚿炸雞皮都裹住黑松露，呢一個位有啲驚喜。而個炸雞本身都炸得唔錯，唔會覺得好乾身，就算冇醬就咁食都覺得好過癮。‣ 牛油果松葉蟹肉軟殼蟹卷 $138呢款fusion嘅卷物真係我嘅必嗌之選，牛油果同軟殼蟹呢個組合真係夾得天衣無縫。軟殼蟹炸得金黃香脆，肉質鮮嫩多汁，配埋牛油果嘅滑溜同松葉蟹肉嘅鮮甜，層次相當豐富。份量嚟講啱啱好，覺得都值呢個價。‣ 免治雞肉棒 $48❗️超級推薦❗️外皮燒得香脆，裏面嘅雞肉夠晒juicy，一咬落去真係爆晒汁，啖啖肉嘅口感真係令人欲罷不能。而且仲有啲軟骨咬吓，呢個免治雞肉棒夠晒出色，值得推薦俾大家食。‣

位於銅鑼灣的日式居酒屋。上早前有其他朋友曾吃過這間居酒屋後大推，便決定晚餐就定於此了。.餐廳地方不算闊落，但麻雀雖小，五臟俱全，不但設有吧枱，更有兩間VIP房，不論拍拖或一群朋友聚會也不成問題呢；餐廳主要為淺木色的裝潢，隨處可見的鬼太郎公仔裝飾、海報及壁畫，甚至連醬油碟也是鬼太郎的設計圖案，使人印象深刻，可見店主在裝潢上下了不少功夫，花了不少心機呢。⋆_____ᴛᴏᴛᴀʟ ᴏʀᴅᴇʀ______⋆✿ 吞拿魚腩刺身 $156✿ 自家製免治雞肉棒 $48厚切及色澤粉紅的吞拿魚腩刺身，口感油潤鮮甜，魚味濃郁，豐腴甘美；而免治雞肉棒串外脆內軟，一口咬下去便吃到口感爽脆的免治雞肉，而蘸沾蛋黃後更是柔潤可口。.✿ 海膽醬玉子燒 $88超中我口味的海膽醬玉子燒；玉子燒層次分明，口感嫩滑帶甜；夾心有濃郁甘香的海膽醬，而上面則舖了三文魚籽，配合濃郁的蛋香，整體柔軟又香甜，口感綿密細膩，好吃得停不了口呢。.✿ 海膽醬烏冬 $168除了肉眼可見海量的海膽醬，配料更有海膽、松葉蟹肉、三文魚子及赤蝦，光是配料已很豐盛呢!濃厚甘甜的海膽醬烏冬，拌以其他鮮甜的配料，這個組合怎可能不好食呢?我和朋友光速便清盤了，真的

上網睇呢間餐廳新開, 而且做緊晚市9折優惠, 於是入黎試下~牛油果松葉蟹肉軟殼蟹卷手拆蟹肉 & 薄切牛油果鋪上面, 中間用珍珠米包裹著脆炸的軟殼蟹一口放落口絕對滿滿的幸福感呢~銀鱈魚西京燒銀鱈魚質感鮮嫩, 魚皮亦燒得挺香脆, 醬汁滲入魚內, 非常入味~安格斯牛肉火鍋（壽喜燒）安格斯牛肉肉味濃郁, 入口即化, 配上壽喜燒汁湯底, 牛肉更為鮮甜~火鍋入亦放入不同的蔬菜 & 粉絲, 煮耐左絕對可以將壽喜燒的甜味慢慢滲入去稻庭烏冬店員建議如果想食彈牙D的話, 放落湯底大概30秒即可享用而且吸收晒湯底的精華, 真係好滿足!明太子長芋山藥燒得挺香脆, 再放上明太子, 微微的辣味更加惹味!自家製免治雞肉棒把雞蛋拌勻, 再配上雞肉棒一起吃, 雞肉質感更加滑捋捋雞翼雞皮燒成金黃香脆, 雞肉也很入味, 平時很少吃雞皮 (雖然好邪惡) 的我, 都不禁食晒佢呀>_<!雞軟骨雞軟骨口感既香脆又有嚼勁, 油脂分布平均, 烤到有少少出油, 但亦不會太油膩自家製浸酒（話梅）微甜的話梅味, 酒精濃度亦不會太烈, 喝下去很順滑很舒服~~

琴晚朋友去咗間新開嘅日本餐「酒津」，而家重有九折優惠添，真係好抵食！裝修以淺木色為主，好有日式嘅簡約風格，啲座位布局都好慳心思，坐得舒服之餘又保持到私密感，啱晒同朋友慢慢傾計食嘢。首先上枱嘅係煙燻蘿蔔漬配北海道芝士，煙燻蘿蔔漬本身夠晒開胃，配埋香滑濃郁嘅北海道芝士，味道層次豐富雲海A4和牛刺身配上日本蛋黃，賣相十分高級！肉質油花勻稱，入口即溶，配埋個秘製醬汁，配料同埋紫菜，口感層次完全上升豚足就煮到軟爛，肉質鬆化，骨髓香濃得嚟唔會漏油，非常之惹味牛油果松葉蟹肉軟殼蟹卷都好有新意，牛油果香滑，蟹肉鮮甜，軟殼蟹炸到金黃酥脆，賣相同味道都一流。地雞白湯鍋就更加係驚喜，個湯底用雞腳同雞殼慢燉，啖啖都係純正雞味，骨膠原多到將住個口，飲完仲想添！最後要講吓佢哋自家製嘅浸酒，檸檬味清新醒胃，梅子味甜中帶酸，兩款都唔會好烈，飲落好舒服！最啱同朋友慢慢傾計嗰陣享用。買單嘅時候發現仲有九折優惠，以食材質素同環境嚟講算係非常之唔錯嘅選擇

掛住日本居酒屋美食，朋友介紹新開不久 “酒津“性價比算高，日式簡約裝飾，座位舒服，還有吧台2 間包箱房，因店舖新開有好多食物餐牌是無😅問下服務員有咩新介紹😍乒庫縣生蠔🦪同日本食法加小小蔥花醋汁，蠔肉新鮮到發光，入口香滑真的有齒甲留香😋鵝肝蘋果脆片漢堡🍔鵝肝厚身煎到外脆又Creamy，加入一片蘋果脆片夾住漢堡，入口不得了邪惡到爆😂豚角煮🐷（宮崎縣)肉質淋滑唔會鞋,白蘿蔔冬菇索晒汁勁好味用來送酒一流👍串燒即叫即燒👍牛舌👅厚身燒到外脆而又淋滑又彈牙雞肝 🐔醃料已入晒味入口溶化香到不得了😋銀雪魚西京燒🐟燒到外脆魚肉嫩滑又有油香，加上沙律醬更惹味😋特上魚生卷🍣致愛食卷物魚生新鮮夾著，海膽/三文魚子食，真係無得輸👍海膽醬烏冬勁多份量海膽/松葉蟹肉/三文魚子/赤蝦，凍烏冬煙煙韌韌索晒海膽醬，好食到不得了，唔使1分鐘就KO晒😋😋

🍣銅鑼灣日料寶藏店，性價比爆表！最近喺銅鑼灣發現咗一家超正嘅日料店，性價比真係逆天！只需 $158 就可以享用豐盛嘅刺身定食，每樣都超級新鮮。吞拿魚腩入口即化，充滿海洋嘅鮮甜；海膽醇厚綿密；三文魚鮮嫩可口，油甘魚仲有獨特嘅果香，赤蝦彈牙爽口，帆立貝鮮美無比。甜品嘅鯛魚燒雪糕更係點睛之筆，鯛魚燒外皮酥脆，內餡香甜，加埋冰涼嘅雪糕，甜而不膩，完美收尾。最令我驚喜係服務員小哥哥，服務態度超好，耐心細緻，令人感覺好貼心。喺香港能遇到咁好嘅服務，真係太難得啦！👍👍👍店內仲有超有愛嘅小心思，準備咗願望牌俾客人，可以寫上祝福語，超有儀式感，簡直太戳中我心啦！回頭率百分百💯，性價比超高，味道超正，服務超讚，下次一定會再嚟！😘😘

呢間居酒屋啱啱開咗唔耐，就已經有好多朋友都介紹，話係超新鮮好食！我同朋友早幾日預訂咗，真係好驚冇位！呢餐飯我哋真係覺得好驚艷，所有嘢食真係好正。真係冇一道菜係唔好食。烤雞皮完全冇脂肪，佢哋已經刮得乾乾淨淨。真係香到爆！超好食！然後嗰個Toro壽司，入口嗰陣油脂流出嚟，香味十足！薄烤牛肉同新鮮元貝都烤得啱啱好，牛肉入面包住香蔥同洋蔥，肉汁多到飛起，味道超香！佢哋嘅魚生都好新鮮，以前喺omakaze食過白子，但係呢間真係我食過最鮮！真係超推介呢間！當日老闆推介咗佢哋自己醃嘅梅子酒，飲落去比普通梅子酒濃郁好多！係華梅味！好飲！

酒津位於銅鑼灣，地點方便，環境充滿日本風。餐廳設有吧枱，普通座位及廂房，歡迎顧客包房慶祝。🦀鱈場蟹鍋～鱈場蟹肉質飽滿，大隻多肉。其他蔬菜如津白、冬菇、金菇、潺菜、南瓜，本菇及豆腐等亦新鮮清甜。🐮👅牛舌及🐷🥒黑豚秋葵串燒～牛舌調味適中，煙韌惹味。黑豚肉包裹着秋葵吃，令豚肉油膩感盡消。🐟帆立貝及油甘魚刺身～兩款刺身都肥美甘香，非常新鮮。🥑🍣牛油果松葉蟹肉軟殼蟹卷～鮮，脆，甜集一身的卷物！既有蟹肉鮮味及軟殼蟹的香脆，亦有牛油果的甘甜，配搭完美。

今日係銅鑼灣收工，朋友話要帶我happy friday去咗間新開的日式居酒屋🏮簡約日式風格為主，淺木色風裝修，帶給人感覺好舒適。最適合與朋友悠閒地聚餐日本雞胸軟骨唐揚$68佢係雞胸三角軟骨，外觀呈金黃色，炸得十分香脆。軟骨肉質好嫩滑，帶微微彈性，與外質口感形成對比。帆立貝刺身$56帆立貝好新鮮，味道鮮甜，質感厚實鹽燒原件雞皮2片$38雞皮燒得呈金黃色，外層燒得乾身既又香脆，成塊餅乾咁大。雞皮加了鹽去醃製，令雞皮味道很突出，讓人一口接一口。白鱔金山寺味噌串$88白鱔肉質鮮嫩滑口，經過烤制後外皮很香脆而且仍保持到鮮嫩口感。金寺味噌甘甜帶有獨特的發酵香氣，同白鱔串十分夾。呢道簡直係海鮮加味噌嘅結合，喜愛海鮮一定要試。牛油果松葉蟹肉軟殼蟹卷（6件）138成碟外貌上好靚仔🤭佈滿滿蟹肉，流晒口水。軟殼蟹炸到香脆金黃，與滑嫩牛油果🥑加埋鮮甜的蟹肉，完美地與其他食材融合，增加了層次感。地雞白湯鍋$288地雞煮出的白湯味道清淡而不寡淡，湯頭醇厚滑順，入口柔和，感受到雞肉的鮮甜。地雞肉質鮮嫩，一口雞肉一口湯，很感受到雞肉的原汁原味，食到食材的純粹。加埋各種蔬菜🥬豆腐煮，更吸收了湯汁的精華，很舒服的感覺。自

姐妹們～週末就是要吃好料！這次來到銅鑼灣的「酒津」，據說他們的串燒很厲害，當然要來嚐嚐鮮啦！ 餐廳氣氛熱鬧又帶點溫馨，很適合跟朋友小酌一杯，聊聊天～我們點了好多招牌菜，每一樣都好好吃！「難皮餃子」外皮煎得金黃酥脆，內餡 juicy 又夠味，一口咬下去超滿足！「鹽燒原件雞皮」烤得脆脆的，一點都不油膩，很涮嘴！「特盛碎蔥吞拿魚腩卷」份量超大，吞拿魚腩肥美鮮甜，加上滿滿的碎蔥，口感豐富又有層次！肉食控必點的「安格斯牛小排」肉質鮮嫩，油脂豐富，入口即化！「牛舌」烤得恰到好處，Q彈有嚼勁！「黑豚腩」肥瘦相間，烤得香噴噴的!除了串燒，我們還點了幾樣刺身，新鮮度 💯！「帆立貝刺身」、「油甘魚刺身」和「吞拿魚刺身」都超甜美，入口即化～「免治雞肉棒」也是我的心頭好！雞肉棒口感紮實，味道鮮美，沾上特製醬汁更是一絕！最後用「焦糖燒菠蘿」和「鯛魚燒伴雪糕」做個完美ending！焦糖燒菠蘿酸酸甜甜的，很解膩；鯛魚燒外皮酥脆，內餡是香濃的紅豆餡，搭配冰冰涼涼的雪糕，超好吃！附上我們今晚的美食清單：* 難皮餃子 (HK$58)* 鹽燒原件雞皮2片 (HK$38)* 特盛碎蔥吞拿魚腩卷 (HK$128)* 安格斯牛小

朋友帶路嚟試一間樓上舖，唔講真係唔識，嚟到居然坐滿晒熟客，即刻期望值大增。燒老翁魚係是日時令菜式，聽店員推介試吓，估唔到係全晚最回味嘅菜式。鮮紅嘅魚身令我第一時間諗起喜之次，食落的確好相似，因為魚油好足，每一分魚肉都好幼嫩水潤，亦有佢獨特嘅鮮甜味。 朋友平時真係唔食魚，點知最後仲食得多過我。川海老唐揚香口乾爽，外脆內軟有蝦味，比起炸白蝦更好味。鵝肝蘋果脆片漢堡食到我期望厚切甘香幼滑嘅鵝肝，少少可惜係漢堡包冇濺到脆身，唔係就完美喇。特上魚生卷驚喜嘅係鋪咗海膽，魚生都食得出好新鮮，米飯粒粒分明做得幾好。串燒有幾樣大路嘢我必定會叫，牛舌、雞翼同免治雞肉棒都係水準以上，牛舌厚切juicy，雞肉棒配咗蛋香味極濃嘅蛋黃，令人回味。 安格斯牛小排多汁肉味濃。海膽醬烏冬真正物超所值，海膽、牡丹蝦同原隻蟹鉗真材實料，鮮甜到不得了，海膽醬香口Creamy，一路食一路擔心佢蝕錢，必點。

自從去完最近日本之後，就發現喺香港出色嘅日本嘢選擇真係唔多，性價比高嘅都唔易搵，今日食咗呢間個人覺得性價比算幾高，而且食物質素同埋選擇都好好🤩😋好適合同朋友一齊三五知己聚餐傾吓偈✨山葵醃蘿蔔好特別嘅自家製前菜，山葵味好香濃，開胃之選🤩✨虎蝦金柚沙律🥗 $88沙律菜好新鮮，配上清新柚子醋汁真係好開胃🤩👍🏻估唔到呢個價錢可以有八隻大大隻彈牙新鮮虎蝦加埋自家製泰色酸辣汁，無論係賣相定係味道都好好！✨黑松露炸雞 $88前菜小食嚟講份量一啲都唔細，黑松露味係聞得出嘅香，炸得啱啱好，外脆內軟，肉質鮮嫩👀✨特盛碎蔥呑拿魚腩卷六件 $128一上枱就俾佢嘅賣相驚豔到，吞拿魚蓉堆到成座山咁高，好新鮮，完全係入口即溶，性價比超高，下次嚟食一定會繼續嗌😋✨✨海膽醬玉子燒 $88海膽醬好香濃，配上嫩滑嘅玉子燒，香濃嘅蛋汁同海膽醬好平衡👍🏻好出色✨安格斯牛肉壽喜燒 $288時令野菜 $38 (本身已經包咗一個蔬菜鍋)稻庭烏冬 $18大大塊嘅牛肉油脂比例唔算好高，但又相對厚度，所以咬落口感十足。壽喜燒汁比想像中出色，同一般平時食到嘅相比呢個壽喜燒汁底唔會太鹹，甜甜地，稻庭烏冬同埋野菜吸晒湯底嘅汁，非常入味，而且食完

最近同朋友去咗銅鑼灣，發現有間11月新開日本餐廳—酒津。雖然係新店，但已經好多人排隊，真係夠人氣！我哋梗係要入去試下，果然無令我哋失望。我哋第一道食嘅係深海池魚刺身，啖啖都係鮮嫩肥美，魚油又香又滑，一啖即係感受到嗰種鮮甜，真係頂呱呱！跟住係白鱔配金山寺味噌串，白鱔肉厚彈牙，味噌加埋少少薑粒，提升晒味道，真係正到想食多幾串。再黎就係比較少見嘅提燈，原來提燈係雞嘅卵巢同未孵化蛋串成一串似燈籠咁。口感彈牙，蛋流心呈半熟狀態，超級特別。仲有燒白飯魚干，細細粒嘅白飯魚燒到脆脆地，食落好香同薯片一樣，好食到停唔到口。日本雞胸軟骨唐揚都唔少得，呢個用雞胸肋骨尾端嘅三角軟骨炸出嚟，食落超脆又香，我哋大大舊咁食好滿足。成晚焦點係個地雞白湯鍋，凍冰冰啱晒飲熱辣辣嘅湯，湯底清甜又creamy，入面仲有好多料，譬如蔬菜、菇類同粉絲。我哋仲加配烏冬條，彈牙又入味，真係暖心暖胃。總括嚟講，呢間酒津多新鮮高質料，再加埋有心思嘅煮法，令我哋好似即刻去咗日本咁。每道菜都係值得試，鍾意食日本嘢嘅朋友記得去試下！

很多香港人都鐘意日本料理，日本居酒屋更是相約三五知己或在繁忙工作後的一個好地方。大家可以一邊品酒一邊食下燒物、串燒、佐酒物真的是一個減壓聯誼的好節目。有很多居酒屋在午飯時間都推出了很多超值又適合不同年齡的食客。我和細佬發現銅鑼灣酒津的午餐真不錯：🌟特盛魚生丼 
（吞拿魚腩蓉、松葉蟹肉、赤蝦、三文魚、鯛魚、三文魚籽）魚生新鮮有光澤，份量十足，種類又多，最適合喜歡每款都嘗試的我。賣相一流，隨餐更可以追加小食、甜品或刺身。🌟銀雪魚西京燒 小朋友可選擇這個銀雪魚燒，外加香脆，肉質嫩滑，加上沙律醬可吃一大碗飯。追加割引芝麻雞翼（2隻）雞翼香口滋味，外面炸至黃金香脆，裡面保留肉汁又入味，必叫之選。鯛魚燒伴雪糕 細佬仔話十分好吃😋外型特別，又熱又凍好滋味。