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港铁元朗站 B 出口, 步行约11分钟
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电话号码
37059833
开饭介绍
餐厅主打各式日式料理，如串烧，刺身，拉面，乌冬，单是拉面便有逾十款口味。当中最多人推出“自家制叉烧拉面”。
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营业时间
今日营业
11:00 - 01:30
星期一至日
11:00 - 01:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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极推｜雪场蟹柳地狱汤拉面这碗拉面绝对是店内亮点！汤底以「地狱」为名实至名归——辛香层次丰富，辣而不呛喉，豚骨浓郁感与唐辛子辛辣完美交融，嗜辣者必试。主角雪场蟹柳毫不马虎：肉质饱满鲜甜，丝丝分明，浸透辣汤后更显鲜味，份量足料铺满碗面。面条选用中粗直面，煮得弹牙挂汤，搭配溏心蛋、木耳丝等配料，一口汤、一箸面，冬日吃来酣畅淋漓！不推｜带子寿司带子寿司令人失望：醋饭握得松散，温度稍高影响口感，米粒黏度不足，入口即散。带子刺身虽无异味，但鲜甜度不足，略带冷藏感，未达预期的新鲜水准。同场其他刺身如三文鱼、吞拿鱼中规中矩，未见惊喜，建议避开贝类寿司。其他食物水准串烧类表现不俗：盐烧牛舌厚切多汁，火候恰好；明太子鸡翼爆馅咸香，佐酒一流。天妇罗虾炸衣薄脆，虾肉爽弹，可安心点选。小食如蟹籽沙律份量慷慨，青瓜丝新鲜爽口，平衡整体腻感。总结若为一碗地狱汤拉面而来，绝对值得！雪场蟹柳的鲜与辣汤的烈碰撞出火花，是回头首选。寿司类尤其带子品质未如理想，建议专攻热食。人均消费约$200，环境舒适，适合三五知己辣味聚餐。✅ 必点：雪场蟹柳地狱拉面、盐烧牛舌❌ 避雷：带子寿司、刺身寿司🌟 其他稳阵之选：天妇罗虾、明太子鸡翼
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今晚相约友人去到位于元朗的野川拉面之深宵食晚饭，餐厅有提供户外及室内座位，店内的装饰很有日本加上韩系工业风，感觉新潮，有个大屏幕播放音乐，气氛十分好。餐牌食物款式繁多，主打串烧、刺身、寿司、海鲜，小食、锅物、甜品及清酒等，选择丰富 。烧三文鱼骨 － 外皮微焦，有软骨有咬口，即叫即炸，十分够热。芝麻鸡翼 － 有三大只，表皮炸得香口金黄，盖满了白芝麻，大大只鸡翼很饱满和多汁，咬下去时肉汁丰富，鸡肉弹牙，烧过后保留到水份。蒜蓉烧半壳蚝 － 铺满了蒜蓉烧味道又香又浓郁，不腻也不会过咸，味道恰到好处，大只又饱满！蒜蓉烧扇贝 － 分别有芝士烧、黄金烧及蒜蓉烧三种烧法，好香蒜蓉味，扇贝也够软腍爽滑！蒜蓉鲍鱼 － 火候烧得到位，鲍鱼肥美爽口，份量大只，酱料及调味突出，带出了原本的鲜味！烧大头虾 － 虾肉口感爽弹又鲜甜，烧过后保留得到鲜艳吸引的色泽，虾头部分很浓郁！烧鸭舌串 － 爽脆的鸭舌，一串有六件，卖相饱满吸引！千层烧大葱 － 个人喜爱大葱，味道非常香浓又爽脆，十分清甜！烧冬菇串 － 尽吸酱汁烧不会太干身，十分惹味！厚烧牛舌 － 一串三大件，肉厚入口有咬口 ，烧过后依然保留丰富肉汁！必叫之选!烧火鸡肾串 － 下去肉汁满满，口感弹牙，鸡肾入味又软熟，口感爽脆！牛油蒜蓉焗蚬 － 铺上大量金银蒜，烧得蒜味香浓，性价比高！椒盐鸡软骨 － 份量大碟，十分抵食，鸡软骨每粒都香口，有咬口！芝士年糕 － 夹心层有烟韧的芝士年糕，外层烧得脆口而中即溶，外脆内软！烧日本甜薯 －有6粒，烧过后味道更甘甜，口感带爽脆！蜜汁墨鱼丸 － 有惊喜，留有肉汁之外，涂上了蜜糖一起烧过，爽口又带甜！香蒜牛油锡纸焗娃娃菜 － 蒜味及牛油味香浓，娃娃菜焗得很爽口！日本信州苹果梳打 － 苹果微酸甘甜，吃烧物怎可少得冰冻梳打！富士山顶汽水 － 微甜口味，立解解油脂感，马上加点了，清爽冷凉！整体而言，食物味道不错，性价比高 份量也挻多的，性价比很高，值得一试再试！
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元朗出名多嘢食，除咗地道嘅大排档同港式小食，仲有唔少高质小店！钟意食日本嘢嘅我哋就嚟到元朗一间区内名店，主打日式本菜嘅野川拉面の深烧食堂。野川拉面の深烧食堂选材新鲜，多款新鲜刺身、寿司、串烧、寿喜烧等，食材处理细致，味道同价钱都好有惊喜，非常满足。六品刺身盛合一份刺身盛合有齐三文鱼、油甘鱼、带子、甘虾、北寄贝，新鲜鲜甜之外，每款都有3件，份量十足！至于盛合阵容仲有半板海胆，鲜甜回甘，性价比超高！活赤贝刺身活赤贝绝对系今日之最！活赤贝非常新鲜，口感厚实弹牙，点上豉油同芥末，令活赤背嘅鲜甜味更为突出，真系想疯狂encore！寿司食完刺身盛合，仲想encore，一于叫多几件寿司啦！厚切嘅油甘鱼寿司，带有啖啖嘅油脂香同鱼生嘅鲜甜味；北寄贝寿司嘅甜味比油甘鱼更胜一筹，至于厚薄度啱啱好，更突显北寄贝嘅弹牙口感；鲜带子寿司就系三款寿司入面，海水味最浓嘅一款，独特嘅带子口感，成为我的最爱。牛油蒜蓉焗蚬+鲍鱼一只当蚬肉加上香浓嘅牛油同微辛嘅蒜茸调味之后，蚬肉嘅鲜甜更进一步地升华！但更精彩嘅当然系配菜嘅金菇啦，吸引晒海水味、牛油味同埋蒜香味，真系无得输。另外，加多只烧鲍鱼，最钟意鲍鱼裙边嘅焦香同弹牙嘅口感，再加上牛油蒜蓉嘅魔鬼味道，绝对系最完美嘅配搭。牛肉寿喜烧寿喜烧嘅灵魂就系要做出咸甜均衡嘅汤底，野川拉面の深烧食堂嘅寿喜烧汤底就啱啱好！配菜嘅冬菇同白菜完美地吸收晒寿喜烧嘅汤汁，非常甘甜；常见嘅粉丝就换上蒟蒻丝，口感嫩滑弹牙，而且更健康；重点当然唔少得肥瘦适中嘅牛肉啦！牛肉嘅油脂混合埋寿喜烧汤汁，更加惹味。
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日前于元朗一间串烧专门店用膳，整体食物质素尚可，服务态度则值得一赞，店员殷勤有礼。是次点了多款食物。串烧方面，最为推介牛舌串烧，肉质弹牙爽口，火候掌握得宜，口感极佳，是当晚亮点。其他串烧如鸡肉、蔬菜等，调味恰当，属正常水准，未有惊喜但亦无大过。带子刺身新鲜，吃起来口感软绵。另一款炙烧三文鱼寿司味道有点浓，但口感层次都不错，很有风味。热食方面，牛肉寿喜烧锅份量十足，汤头和牛肉味道尚算合格，属稳阵之选。蒜蓉焗蚬则值得一赞，蚬肉新鲜饱满，蒜香扑鼻；搭配的娃娃菜亦非常鲜甜爽口，是另一道令人满意的菜式。总结与改善建议：串烧水准稳定，牛舌必试。服务态度优良，值得嘉许。炙烧寿司的酱汁搭配需再斟酌。整体而言，若专注于串烧类（特别是牛舌）及如蒜蓉焗蚬这类热菜，并避开海鲜刺身，仍算是一次尚好的用餐体验。
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近日到访元朗一间主打串烧的专门店，整体体验喜忧参半，食物质素明显有进步空间，惟环境与服务值得一赞。最推介：厚切牛舌串烧店内招牌牛舌串烧确实亮眼！选用厚切牛舌芯，火候掌握得宜：外层焦香微脆，内里软嫩多汁，咬下时肉质弹牙不韧，油脂香气丰腴却不腻口。师傅撒上薄盐及七味粉提味，简单调味已充分带出牛舌的鲜美，属必点之选。若追求口感层次，可挤上少许新鲜柠檬汁，更添清爽风味。不推介：刺身未达水准反而刺身拼盘令人失望。当日供应的三文鱼及吞拿鱼色泽偏暗，新鲜度不足，入口欠缺鱼油甘香，肉质略带冷藏后的「雪味」。尤其赤贝片薄而软塌，鲜甜感薄弱，与专门店水准尚有距离。若以刺身为目标，建议另觅食店。食物质素：改善空间显著除牛舌外，其他串烧表现参差：鸡翼表皮焦脆但内里未腌入味；豚肉芦笋卷的芦笋过老，纤维感重；烧茄子酱汁偏咸且蒜香不足。海鲜类如烧蚝尺寸偏小，蒜蓉盖过鲜味。整体调味稍嫌单一，若能提升食材挑选标准及火候稳定性，体验可大幅提升。环境服务：舒适周到店内装潢具日式居酒屋氛围，木系桌椅搭配柔和灯光，抽风系统良好，无油烟积聚问题。服务生态度友善，上菜节奏流畅，主动更换碟盘及补充茶水，席间亦多次询问需求，细节贴心。总结：牛舌专攻，静待进步此店环境舒适、服务细心，牛舌串烧确实出色，值得专程一试。惟刺身与部分串烧未达预期，若能针对食材鲜度与调味平衡加以改善，可望更上层楼。建议聚焦牛舌类串烧，避开刺身，并期待后续优化。
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