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招牌菜
★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★Jellyfish:At first I was surprised they ordered two dishes of the Jellyfish.When I put my chopsticks to the dish I realised why, there is a mountain of shredded cucumber beneath it and there is not much jellyfish there.The jellyfish was satisfactory but not extremely delicious.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★Dumplings with saucerdered this because the product shot looked nice with dumplings covered in sauce, but when it arrived they just looked like plain boiled dumplings with spring onions on top.After taking one I realised the sauce was beneath and I felt that it should have been mixed before serving.The dumplings were quite nice and basically it was soy sauce and sesame oil that gave the dumplings flavour.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★
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話說昨晚我同老虎去買完 Less-Miss-ser-able 既戲飛, 想話去到皇室堡睇果隻好得意既大耳查布 點知!!!! 原來聖誕過後, 大耳查布已經唔見左 >< 哎, 算啦, 我地繼續去食晚餐唔知mud事, 老虎睇左兩間既 menu 都唔岩佢心水, 真係 廣木木 火頁 Fine, 去到落一層既金牌小籠, 我都唔理 37 21 入左先講 坐低, 老虎竟然先話唔鍾意, 尤其係個 menu:係既, 又係唔抵爭既, 有mud理由明明有個餐牌仲要客人自己寫點心紙.. 更何況間餐廳員工都疑似幾得閒 先黎壺茶, 係烏龍茶, 茶味算係幾香, 冬天甘凍飲啖熱茶, 不錯不錯蒜蓉炒油麥菜未算出色, 比較平庸, 沒啥好評論但係!!! 廚房實在好神速 /好得閒, 懷疑 the restaurant was named after the cook, 金牌奧運炒手否則冇可能由落單到送到我面前 3 分鐘內到... 勁! 鎮江肴肉一般, 肴肉比較硬, 欠彈性, 但有咬口, 配以黑浙醋味道不俗雞絲粉皮雞絲比較少, 醬就幾足夠, 而粉皮都算大小適中, ok 了吧!小籠包叫得金牌小籠甘勁, 功力應該有返甘上下了吧, 但事實並非如此, 係就係岩岩出爐熱辣辣, 湯都焯口, 但可惜皮比較厚, 水準不及同區 "鼎記", "南記", "翡記" 等.台式鹵肉飯味道幾好, 但碗飯收 $28 未免貴左少少, 老虎飽到 都要夾埋果半隻蛋, 我估隻蛋應該幾好食滷汁味道好, 配以少少筍乾, 合格台式擔擔勞麵No good, 麵淡, 醬唔夠, 我都知唔係湯麵, 但都要有汁勞先得加麻..加上麵身太淋, 冇咬口, 拜拜..總結來說: 平就未算好平, 食又未算好食, 新意又唔算有新意, Lacking excitement. Menu 菜色可以更多花樣, 墨守成規 isn't going to work.文ey for valueness: 5/10但...最後竟然仲送左張 $100 coupon 比我地用 wor!!!!! 甘抵!? 待續!!
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7月27日, 今晚我地想食小籠包, 但係唔想去鼎泰豐排隊, 所以我地嚟咗比較少人嘅金牌小龍~ 場內空間頗大, 但係座位唔多, 感覺都幾寬闊, 我地坐喺卡位, 都幾舒服~ ::: 小籠包 ::: $45小籠包上枱有6隻, 望落個皮好似比較乾身, 雖然夾起都唔會爆, 感覺到個皮都係偏厚… 裏面嘅肉汁都多, 但係整體味道幾淡下, 豬肉多油而肉味唔算濃, 加埋個肉汁都係淡淡地… ::: 雞絲粉皮 ::: $38粉皮撈上芝麻醬味道好濃郁, 粉皮都幾滑幾彈牙, 都唔錯~ 配上青瓜絲入口好清新, 可以中和番個濃烈嘅醬汁~ 雞絲較為瘦, 份量亦唔多…::: 台式魯肉飯 ::: $28呢個魯肉飯都幾孤寒, $28只俾到一碗仔白飯份量加上魯肉汁… 唔計個份量其實佢係幾好味, 仲好過佢地馳名嘅小籠包~ 唔只係魯肉, 仲有菜甫同半隻蛋, 每一樣滷水味都好豐富~ 魯肉唔算好油, 雖然都係瘦瘦地不個有個汁又唔會感覺好乾~ 菜甫可以加添成個飯嘅爽口感~ 滷水蛋都好入味. 唔錯~ 咁多樣野一路食一路撈飯就最正, 加上d魯肉汁, 好快就食晒~::: 炸醬拌麵 ::: $33呢個拌麵味道同魯肉飯味道差唔多, 都係幾濃烈滷水味, 懷疑個肉碎都係用番同一種~ 麵條本身都幾彈牙, 算係中上水準~ 而又係加咗d青瓜絲令到個麵更加清新爽口, 呢個麵$33比個魯肉飯抵食~本身想嚟食小籠包, 但係個水準不及其他台式或上海小籠包, 有d失望… 反而食到個魯肉飯有驚喜, 雖然唔係好抵食. 但侍應態度良好, 係可以加分~ 不過我地都未必再會嚟食小籠包.
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知道有呢間上海食物己有幾年了原來係香港只有3間分店大都是在國內的星期六中午人流不太多很靜店肉又很寬敞有卡位讓人坐得很舒服食俱簡潔舒服點菜當然少不了小籠包如其吃招牌款式我決定試試有元貝那款噢 !感覺有如吃蝦餃但小籠包皮唔襯個味有 d 怪 ...雖然餡料新鮮不錯只能說這個設計不夠吸引原來呢度都有不少台式食品我選了細細碗鹵肉飯外貎不討好味道真不錯不算太油膩這裡的服務員有種溫和感覺有別於一般餐店服務員那種匆忙煩厭 !
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銅鑼灣開左新商場之後真係比人山人海更人山人海! 搵食艱難係在所難免。不過係金牌小龍等位就真係一肚氣。我明白佢可以打電話訂位，walk-in客人就當然要等耐少少。但係我3個人齊晒等位等足45分鐘,期間有起碼5張「2人枱」,2張「多人枱」(5人以上)入座。無錯,二人枱係唔夠坐,不過佢係2個人入座坐4人枱; 5位又係入去坐4人枱! 等位都等到一肚氣! 入到去叫野,食物款式比鼎泰豐少,但係價錢就差唔多。入單係同鼎泰豐一樣,自己係上面寫。我地3個人諗住揀幾樣食住先,揀左小籠包、擔擔麵、排骨蛋炒飯同埋紅油抄手。除左個排骨蛋炒飯有D水準,抄得幾似鼎泰豐之外,其餘幾款都係鼎泰豐好食過佢 (價錢一樣就當然會比較)。正想加單之際,隔離枱有3位職員,包括個經理,係度擺緊張6人枱。當我地叫佢埋黎,佢就話等陣,我地當然明白。點知佢地3個人執完位,其中2個行左去,得返個經理係度招呼o個6個外國客人 (西方人)。完全無人記得我地叫過佢。等左一陣,我地覺得係依間食店入面我地都係不受歡迎,所以決定走。(既然想叫加單唔成功,咁叫埋單啦!)張單$199.1, 我地俾$200佢,叫佢找返黎。(佢有加一,而且服務香港人的態度咁差,為左啖氣,一毫子都要佢找啦) 結果佢找左9個一毫子俾我。(可能佢真係得返D一毫子啦...) 等位其間的有趣事情: 話說佢有個玻璃窗係專登俾你睇佢D師父整小籠包的。眼見4個師父,又專登拎個電子磅黎磅住每粒小籠包的重量,覺得好似好足料。不過,佢除左足料之外應該都仲加左料! 其中一位年紀較大的師父包包下小籠包眼痕,用手狂卒對眼,卒左2分鐘之後,佢若無其實咁繼續包! 雖然其實其他食店都一定有依D問題,而且我食完都無肚痛,但係你俾得人睇你整食物,唔該都檢點少少啦。總結: 價錢同鼎泰豐一樣,等位時間又同鼎泰豐一樣,食物質素比鼎泰豐差,服務態度(對非遊客)就更加係差極!
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