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2010-07-13
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五月下旬．作打風是一個「三人」夜話的飯局。三個相識了二十多年的人吃晚飯，原本選的地方是吃烤肉的（當然了，我喜歡吃烤肉嘛！），早去的人否決了那裡，說又熱又迫。第二個到達的人急急轉場，他記得之前在這裡看過地方，覺得不錯。最重要的是有鐵板燒吃（當然了，他很喜歡吃鐵板燒的呢！），就二話不說，轉場至此。第三人沒有選擇，連菜也沒有點，只是吃。不過她最重要，因為她是付鈔的（在此說聲謝謝啦）。是吃鐵板燒前的時間，先來的二人腹部已在打鼓，叫幾味東西吃吃。天時暑熱，吃冷豆腐就最好。娟豆腐放在凍水上送來，用小勺子撈起，放上碟內。伴吃的是木魚絲、蔥絲及薑茸，還在舖在上面的小黃瓜片及車厘茄，吃起來清新可喜。醬油味道醇和，跟豆腐的味道很配合。豆腐夠凍，吃起來豆味香濃（套用食友喝咖啡的感覺，是在舌頭上爆發出來，哈哈！），60元一客，是很適合夏天的一味前菜。也來一客燒蕃薯，亦是第一位朋友的心水。這客燒蕃薯擺盤很精緻，黃心日本蕃薯切段，是焗的，或包錫紙燒的，但不是直火燒的。外皮沒有燒焦，當然不太香口。但蕃薯本身是又稔又甜，吃起來很可口。襯在一旁的糖漬黑豆及漬魚干也很美味，我是最喜歡吃這一類漬物的了。見夜無酒，喝的是玄米
是一個「三人」夜話的飯局。
三個相識了二十多年的人吃晚飯，原本選的地方是吃烤肉的（當然了，我喜歡吃烤肉嘛！），早去的人否決了那裡，說又熱又迫。第二個到達的人急急轉場，他記得之前在這裡看過地方，覺得不錯。最重要的是有鐵板燒吃（當然了，他很喜歡吃鐵板燒的呢！），就二話不說，轉場至此。第三人沒有選擇，連菜也沒有點，只是吃。不過她最重要，因為她是付鈔的（在此說聲謝謝啦）。
是吃鐵板燒前的時間，先來的二人腹部已在打鼓，叫幾味東西吃吃。天時暑熱，吃冷豆腐就最好。娟豆腐放在凍水上送來，用小勺子撈起，放上碟內。伴吃的是木魚絲、蔥絲及薑茸，還在舖在上面的小黃瓜片及車厘茄，吃起來清新可喜。醬油味道醇和，跟豆腐的味道很配合。豆腐夠凍，吃起來豆味香濃（套用食友喝咖啡的感覺，是在舌頭上爆發出來，哈哈！），60元一客，是很適合夏天的一味前菜。
也來一客燒蕃薯，亦是第一位朋友的心水。這客燒蕃薯擺盤很精緻，黃心日本蕃薯切段，是焗的，或包錫紙燒的，但不是直火燒的。外皮沒有燒焦，當然不太香口。但蕃薯本身是又稔又甜，吃起來很可口。襯在一旁的糖漬黑豆及漬魚干也很美味，我是最喜歡吃這一類漬物的了。見夜無酒，喝的是玄米茶，一樣合適。
先付，燒物，再來點炸物吧，就要了雜錦天婦羅。內容可豐富，除了蝦，還有蓮藕、冬菇、小青椒、茄子、甜薯等等。炸漿不厚，吃起來鬆脆，不油膩。吃過炸蝦，肉質爽脆，不錯。小青椒辣勁不弱，意料之外。但看內裡已將籽除去，看來是不易與的角色。吃得辣的朋友，來一客小青椒，包吃得過癮。
來點刺身，側聞最後來的朋友上次吃不到池魚，就來一客池魚刺身。是原尾魚，以「姿做」的形式奉客。池魚是夏天當造的魚種，是晚來的不太大條，起了肉，褪皮再切花，配上的是蘑了薑蓉的醬油，相當合適。吃起來肉質爽脆，當然你問我，這個池魚還可以再好吃一點，不過不是在香港了。吃剩了的魚骨，第一位朋友問會不會拿去再做菜。我說應該是會的，可以拿去燒來下酒吃，不過這裡就沒有這個安排。
以上四味食物，埋單每人二百。貴嗎？貴！你當然可以加多三百去買件tee「實在」一下。
是晚飯局，才剛開始。
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