鋿晶館

营业中

休息中

想慳錢食得好，今日搵到呢一間餐廳好抵食多款套餐選擇。🌟點心︰叉燒包 + 煎韭菜餅 + 牛肉球鬆軟的外皮包裹著香噴噴的叉燒，足料。#煎韭菜餅口感酥脆，韭菜味唔算濃，鮮蝦肉都多，味道濃厚鮮美，好好食。#牛肉球濃厚肉汁，食落唔會好粉漿感，口感細膩。🌟#豬潤鮮腸粉必試！好少地方有潤腸食，經典又美味，腸粉Q彈爽滑，搭配豬潤的鮮甜，正。🌟#原盅養生燉湯︰蟲草花雞湯入秋要補下湯水，湯水好濃郁，每一啖都係營養與滋補，清淡中帶著鮮美。🌟#蒜香虎蝦蒸飯+上湯鮮竹卷+煎堆仔性價比好高的套餐，選擇好多。油炸蒜香淡在虎蝦上，鮮香甜味，惹味！米飯蒸得剛好，口感綿密，唔會太腍。上湯鮮竹卷足料，水準不錯。金黃酥脆的煎堆仔，內裡微甜的黑芝麻醬，好香。

❇️周三放工，與老婆一起逛下荃灣西沙咀道，在沙咀道的鋿晶館，品嚐港式點心。首先點的是**薑蔥牛肉角**（$40）。牛肉炸成牛肉角，外層金黃酥脆，與薑蔥的香氣，每一口都充滿了肉汁。❇️愛吃牛肉的我，再點一碟**山竹牛肉球**（$30）。一啖啖鮮嫩的牛肉餡，鮮嫩多汁。🌟然後是**和風老虎咬豬**（$42），這道創意菜式令人眼前一亮。老虎咬豬的外形可愛，香脆的外皮包裹著豬肉餡，味道鮮美，搭配和風醬汁，吃起來更添風味。🌟我們又點了一籠四寶滑雞扎~$39，雞肉保持多汁鮮嫩配上爽滑魚肚，更是一口一口滑嘟嘟的享用美味點心。✨**梅菜肉餅金鳳飯**（$38）則是我們的主食，米飯粒粒分明，梅菜的鹹香與肉餅的鮮嫩完美融合。✨最後，我們還點了**無花果南北杏燉雪耳唐排**（$48）的燉湯，湯底清甜，滋味濃郁，滋補又美味，非常適合這個秋季。

荃灣最近人氣急升的自家製懷舊點心店鋿晶館，終於有時間可以同媽媽一齊試到啦～聽講點心師傅係日本東京富麗華同本地多間米芝蓮酒店酒樓做過，試下有幾正先～懷舊乾蒸牛肉燒賣（4粒 $32）話就話乾蒸，但牛肉燒賣仍然係脹卜卜好juicy，牛肉無乜肥肉，真材實料～懷舊鴨腳扎（$36）大大舊好抵食～特別想讚鴨腳處理得好乾淨，而且非常入味～鮮蝦菜苗餃（$34）堅皮薄餡靚！完全唔係普通酒樓貨色嘅厚皮餃，裡面不論係菜苗定蝦肉都好新鮮～活拆生剝鮮蝦腸（$45）大癲啊！幾乎每一啖都有原粒蝦肉，新鮮爽口，誠意之作～煎釀虎皮尖椒（$39）好耐無係酒樓食過虎皮釀尖椒，虎皮尖椒辣辣地好過癮～

今日同爸爸撐枱腳，老人家最鍾意就係食點心好耐之前已經bookmark定鋿晶館！餐廳主打精緻點心，自家新鮮製作，所有點心現場即點即做😍上網見師傅來頭不小，之前係日本東京高級酒店累積多年經驗，專為高管、達人和明星服務，回港後都曾經在多間米芝蓮酒店餐廳及大型連鎖酒樓集團做主管👏🏻$6/茶位，$8/（假日）煎釀尖椒 🌶️🌶️ $39皮脆肉嫩，辣得過癮乾蒸牛肉燒賣 $32傳統方法製作，外邊餐廳少有馬拉糕 $22同店員傾開，話用雀巢奶粉整，口感鬆軟，味道不會太甜鴨腳扎 $36一盅兩件，鴨腳入味蝦多士 $48鬆脆外層加上溫熱軟餡，可見到控制火候的功力，真係好好食！

我今早約左閨蜜去荃灣飲茶，老友介紹我地去位於荃灣沙咀道130號光明大廈地舖的鋿晶館，因為所有點心都是現埸即點即做，自家製的手作點心。老友話其師傅是在日本東京的富麗華任職多年，專責服務達官貴人，回港後於米芝蓮酒店及酒樓任職主管，經驗十分豐富。我和閨蜜點左 活拆生剝鮮蝦腸 $45，咱家秘製义燒包 $24，月半彎晶瑩鮮蝦餃（2粒） $22，鮮蝦菜苗餃（3隻） $34，鳳爪排骨金鳳飯 $38。茗茶每位 $6。我和閨蜜最喜愛飲茶食點心，尤其是用料新鮮，手工精細的蝦餃和菜苗餃，腸粉夠嫩滑可口，义燒包好味，鳳爪排骨金鳳飯好食。

今日收工嚟到荃灣廣場，諗住隨便搵間餐廳試吓，好耐都冇飲過早茶，見到呢間餐廳有做點心，就行咗入嚟試吓，估唔到比我發現一間唔錯嘅點心餐廳🥳環境闊落，坐得舒服，嚟到嘅時候5:30仲好早冇乜人🔖黑松露北菇燒賣皇食得出食材好新鮮，黑松露嘅香氣加埋大啖鮮蝦肉，咬落去再有北菇嘅菇味點綴，口感彈牙，大大粒，值得一讚。🔖齒頰留香脆蘿蔔腸想食返啲澱粉質嗌咗個蘿蔔腸粉，竟然有驚喜🤩咬落去有啲金邊脆脆，仲係好脆，所以食得出係新鮮即整，如果唔係嘅話入邊會淋晒，蘿蔔嘅份量比得唔少，食完呢一碟我已經覺得飽飽地😳🔖雷莎煎堆仔炸出嚟仲好熱，表面嘅黑白芝麻令成個賣相更加吸引。入面嘅餡係甜甜地嘅豆沙餡😈食到停唔到口如果平時想飲茶，又唔想早茶同人迫，可以嚟呢間餐廳試吓🥳

去完旅行返嚟，好掛住中菜點心，夜晚去左屋企附近呢間鋿晶館過返口癮。脆蘿蔔腸粉好有特色，食落餡料似炸油炸鬼咁樣但係就有一種薄身脆左嘅口感，食落更加酥香。潮州蒸粉果粉果正宗好味，外皮軟糯煙韌，皮又唔會太厚，內裡餡料滿滿，花生，肉碎，馬蹄等，滿足！鮮蝦菜苗餃菜苗餃皮薄餡又靚，蒸得岩岩好，蝦食落去新鮮彈牙而且菜苗食落亦都嫩嫩又香，好味流沙奶黃包呢款點心一客有3個，入面流心效果一流，食落奶黃味濃，熱辣辣暖笠笠，鬆軟口感，讚！雞扎雞扎餡料夠多，有蟹柳，雞肉，芋頭同魚肚。仲用上腐皮包住，少少湯汁食落非常好味道！脆蝦多士非常特別，先鋪上一層蝦膠之後再加上好多芝麻去炸，食落非常之香酥脆，又有啲煙韌咬口。

這間餐廳是一家自家品牌餐廳,專注於手作點心,每一 道點心都是由現場師傅即點即做。這位師傅曾就職於 日本東京的富麗華酒店多年,專為高管、明星等提供 優質餐飲服務,後來回港開設了這家餐廳。 餐廳的所有點心都是由師傅現場即時製作,新鮮可口。山竹牛肉 ⭐️⭐️⭐️⭐️ 肉質鮮嫩多汁潮州粉果⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️Q彈的粉皮包裹著鮮甜的肉餡春卷⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️外皮酥脆,內餡鮮美煎魚肉釀茄子⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️茄子外皮焦脆,肉餡軟嫩可口,清爽不膩叉燒包包子蓬鬆,叉燒肉香嫩多汁梅菜蒸肉餅飯⭐️⭐️⭐️⭐️

位於沙咀道附近的高質點心店，全部自家製點心，即叫即整，需時20mins左右。齒頰留香脆蘿蔔腸 $38上次都有食過嘅特式蘿蔔腸，賣相有點似油炸鬼。外面果層的腸粉好滑口，包住經過油炸後脆卜卜的蘿蔔，好脆好新鮮，食過包你難忘。紫金名醬蒸鳳爪 $30鳳爪勁香，個醬汁好濃好夠味。每隻鳳爪都好大隻。山竹牛肉球$30平時酒樓食開嘅係好腍，呢個係口感紮實，撈埋喼汁一齊食好開胃。好姐潮洲蒸粉果 $24個粉果真係好足料，入面啲蝦米都好新鮮，兼且食落小小胡椒粉辣辣地好開胃。煎釀茄子🍆 $39一份有三舊，每嚿都好大嚿，魚肉份量仲大過茄子，不過茄子個皮炸得有點過火，魚肉好大牙仲食到馬蹄粒。

☕️鋿晶館 (荃灣)荃灣沙咀道130號地舖今日媽咪想食點心即刻去朋友介紹嘅即叫即蒸點心專門店好彩12:00 前到一坐低越來越多人茶嘅種類有好多碧螺春人蔘烏龍我哋都係揀咗傳統嘅普洱即刻點咗幾款人氣點心❤️鮮蝦菜苗餃好多餡料啲菜同啲蝦都好新鮮熱辣辣好Juicy❤️懷舊乾蒸牛肉賣呢款點心平時好少見入口彈牙❤️潮州粉果D配料好味加埋秘制辣油正👍🏻👍🏻❤️蒸肉餅飯份量剛好肉餅好食超好送飯😝❤️椒鹽豆腐🥹🥹好味到不得了脆卜卜內面好滑❤️煎韭菜餅好多韭菜好香口重點價錢唔貴！！兩個人食咗二百零蚊😆😆正呀～#荃灣美食#即叫即蒸 #點心 #鋿晶館

平時都好少飲到茶，今日放工突然之間好想食，於是就嚟到荃灣呢間中式店，飲杯茶食個包享受一下😄入到去，舖頭細細，但坐得好舒服先想一碗熱茶飲用，之後我再慢慢挑選想食點心😄點心即叫即整，最特別嘅係師傅，曾經喺日本東京專為啲達官貴人及明星服務，而且返到嚟香港，亦都去啲連鎖店做主管，非常多經驗，真係犀利😍入到去，舖頭細細，但坐得好舒服先想一碗熱茶飲用，之後我再慢慢挑選想食點心😄不但有普通嘅點心，而且亦有不少套餐、蒸飯燉湯等等▶️煎韭菜餅非常香脆，而且入邊亦釀了鮮蝦，再配合煎香了的韭菜，非常香口▶️香酥魷魚外觀非常靚，而且每一條魷魚都好大條，炸得好香口，炸粉唔厚而且有調味，正的小食▶️鹹水角亦是炸得非常好，最愛嘅皮係脆，入邊就有啲軟糯，再入邊再有滿滿的餡料😄▶️鮮蝦菜苗餃大大粒，而且皮薄餡靚，亦是有新鮮嘅蝦以及菜苗讓食菜非常新鮮，亦是很薄，但沒有穿，非常之好▶️雞札入面只雞、魚肚、芋頭、蟹柳咦，腐皮包製而成，每一樣食材都非常足料▶️流沙奶皇包呢款真係值得一讚，一食落去就非常之留心，而且個皮唔會做得好厚，亦都唔會蒸到出邊蛋黃汁同奶黃分開，非常好味▶️金錢肚等聞到陣陣香味，調味失調走得非常之好，而且金錢肚蒸得十分之入

同阿妹食完晚飯路過鋿晶館，見好耐冇食過點心，心郁郁想食，阿妹仲話同事推介，個師傅來頭唔細，喺日本東京富麗華做左好多年，返左香港之後又喺米芝蓮酒店同大型連鎖酒樓集團度做，佢d點心應該好有水準，仲話係自家製品牌，全部都係手作點心，現場即嗌即做⭐️五福臨門有粉果、菜苗餃、蝦餃、燒賣、甜糕，一次過可以試5款點心，正呀⭐️鯪魚球鯪魚球好正，好大粒，大粒過乒乓波😍真材實料，啖啖鯪魚肉，個蜆介唔會好鹹，啱啱好⭐️鴨腳扎鴨腳好大隻，調味好足，仲有芋頭⭐️鳳爪排骨飯鳳爪同排骨好入味，d料仲好多，鋪滿成個飯面，好味，重點係d飯唔會好似出面咁多，啱曬女士食，飯同餸嘅比例啱啱好

位於荃灣沙咀道❣︎鋿晶館❣︎係一間主打食點心嘅廣東粵菜餐廳，設有幾間分店，所有點心都係自家製品牌，全部現場即點即做😋保證新鮮，師傅曾經喺日本東京富麗華任職多年，專為高管達人同明星服務，回港後喺多間米芝蓮酒店及大型連鎖酒樓集團做主管，經驗豐富👨🏻‍🍳呢到價錢親民貼地，值得一試。❤︎︎住家蒸飯套餐❤︎︎$78任選一款蒸飯+養生燉湯+時令蔬菜煎蛋牛肉金鳳飯牛肉軟滑有咬口😋一食就知手打鮮製👍🏻仲配埋隻煎蛋，跟左一碟紹菜，新鮮鮮甜，淮杞圓肉燉赤肉湯，燉湯原盅足料👍🏻絕冇味精。❣︎煎釀虎皮尖椒❣︎$39有四大條，尖椒惹味爽脆😋魚肉軟滑彈牙。❣︎月半灣晶瑩鮮蝦餃2粒❣︎$22蝦餃szie好大粒😀👍🏻入面超大粒鮮蝦👍🏻勁新鮮爽口彈牙，蝦餃皮煙靭。❣︎紫金名醬蒸鳳爪❣︎$30鳳爪口感鮮香，味道濃郁。

今晚同事帶路來到這間中式點心店🌟這裡的所有點心都是現點現做的手作點心😍師傅曾任職日本東京富麗華多年及在港也曾主理多間米芝蓮酒店的餐廳，經驗豐富，水準也應該不會差🌟煎釀茄子好好吃，外層香口內裡水潤多汁～魚滑香濃有彈性👍🏻各款蒸餃和粉果也同樣不差🌟皮薄爆餡🔥鮮餃尤其好吃，蝦肉爽脆大隻♥️蒸飯的米飯粒粒分明，夠香口又有咬口♥️魚件厚身嫩滑👍🏻燉湯湯料勁豐富，味道清甜不鹹，營養無味精🌟

荃灣好少點心店，今日有新發現！有得飲夜茶，亦有燉湯蒸飯食。放工仲可以一盅兩件，配埋一杯熱茶好休閒。［點心］蒸百花釀魚肚：蝦滑上加埋蟹籽口感十足、彈牙。魚肚非常冧身，索埋濃汁好好味😋蒸馬拉糕：用奶粉製作糕漿，甜味剛好，質感仲感覺比平時特別柔軟。蒸粉果：每隻都大大件，餡料十足。外皮軟身透明狀，內裡很多肉碎及花生。炸春卷：一條長形斜切兩半，餡料仲包含有蝦肉粒。外皮酥脆。煎釀青椒：微辣但好味。表面釀肉煎至金黃色，青椒爽口。