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招牌菜
食烤魷魚就食得多，今次試下燒瀨尿蝦。$20有12隻。食落有淡淡炭燒味，仲有鹹香瀨尿蝦味，唔會太硬乾爭爭，唔夠五分鐘俾我啪晒。不過要食好嘢就要俾啲耐性排下隊，呀伯得兩個爐，一路排隊見呀伯燒到無停手，真係辛苦晒！
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今日同屋企人一家大細嚟咗大澳一日遊，食完午飯之後周圍行一行，呢度每條橫街小巷都充斥着一浸烤魷魚嘅香味。唯獨是係伯伯呢一間，好多人排隊，羊群心理之下我都排埋一份試一試佢。排咗大約10分鐘左右，終於到我了。我要左＄20烤魷魚，伯伯好快手就將魷魚放咗去炭爐到烤了，伯伯手勢純熟，烤左大約2分鐘左右，伯伯就將魷魚剪件入袋給我了。烤魷魚熱辣辣，加上有少許辣味，識食落非常惹味，我同老婆好快就一塊接住一塊咁放落口食晒了。
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沿吉慶街走，不見傳聞中的阿伯燒魷魚。正想離開之際，見一老伯推著流動攤檔從橫巷走出來，上放有正燃燒著的炭爐 - 就是他了！79歲的伯伯，只會於星期六日出來擺檔。只見他慢條斯理地，把幾樽秘製醬油、魷魚乾、瀨尿蝦乾、黃花子、黃花乾、用具，以及一塊自我介紹的膠牌仔，井然有序地放在既定位置上，不容許有少許角度的偏差。小妹要了燒魷魚乾$10/3件，伯伯放在燒網內，再塗上秘製醬油，反轉幾下燒網，再用鉸剪迅速剪走邊沿燒焦部位，就入紙袋遞給小妹了！炭燒魷魚乾入口既帶炭香和鹹香，然，口感偏韌，需費勁咀嚼。
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大澳滿街都賣著燒魷魚，我們也是剛巧路過，看到老伯剪魷魚的姿態既熟練又好看，又被眼前香氣撲鼻的燒魷魚所吸引，便決定買來試試，一共$10兩塊。點了一塊辣一塊不辣，辣味果然加爆分又香又脆 醬油是甜甜的，然後面頭加的辣椒油真的頗辣，不過美味得讓人一吃接一口，停不了！伯伯知道我在拍照，更擺下yeah的post！很可愛，而且待客親切，下次定必繼續幫襯！
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朋友排隊去買炭燒雞蛋仔時, 我就去了旁邊阿伯燒魷魚買燒魷魚食魷魚因魷魚大細有兩個價錢, 一個 $15兩隻, 一個 $10兩隻. 因朋友唔食魷魚, 就只買了 $10本來只有兩隻, 但伯伯可能覺得今日的魷魚比較細隻, 最後燒了三隻魷魚俾我味道方面, 燒魷魚不會燒得太干, 剛好, 而醬汁幾鮮味. 因為好食, 所以會不自覺一塊塊咁食落去 正如車仔上面塊牌寫的: 阿伯燒魷魚, 口講講唔到, 食過知道好
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