阿爺粥品手工涮涮鍋 (已結業)

阿爺粥品手工涮涮鍋天氣仍然熱辣辣，最好食火鍋有冷氣喇，呢間阿爺除左有粥底火鍋之後，而家仲有男士同女士最都啱嘅美顏花膠雞鍋，一個價錢就已經有花膠雞煲及40款嘅配料任食，仲有新鮮海鮮，真係好正呀！店內都是卡位為主，坐位闊大，我們坐4-6人卡位。湯煲上來了，個湯真係隻雞大大隻，而且又有勁多花膠，好足料，仲以為係一件件斬晒件嘅雞煲，但原來係全隻雞上枱架，而且都唔細隻架，入面仲有好多好大片的花膠，真係好正呀！而且花膠已經煲到好淋，上到枱熱返就已經食得了。每位仲有鮑魚一隻，貴妃蚌一隻，海花蟹半隻、乳龍蝦半隻同埋手切牛肉添，我地一行四人，海鮮就有咁大盤。第一樣就係跟餐送的手切肥牛，每片的大細都相仿，而且紋理清晰，薄薄的一片，灼一灼就食得了。而最主打的還有海鮮拼盤，分別係龍蝦、蟹、鮑魚同貴妃螃，樣樣都好新鮮大份，真心吸引。螃肉非常新鮮，而且都好厚肉。花膠湯底配搭著，又鮮甜又入味。美國牛肉，手切牛肉，黑豚肉亦非常高質，唔可以錯過。另外，當然最吸引就係新鮮龍蝦。美顏湯底配龍蝦，既可帶出鮮甜味，又可以食到實實的龍蝦肉。唔太鐘意食肉丸的我竟然覺得手打牛丸相當不錯，口感彈牙香口，非常好吃！紫菜響鈴真係超喜歡，食

好朋友推介午市火鍋，位於荃灣沙咀道的阿爺粥品手工涮涮鍋，星期一至四午市火鍋每位$98，星期五至日及公眾假期每位加多$20，用餐時間100分鐘。午市火鍋不用加一服務費。如要飲品要加多$30就有點貴。這間舖以粥底打邊爐，粥底煲得軟綿綿，點餐紙上火鍋料連甜品一共有60種選擇，火鍋配料都新鮮。餐紙上寫著每次限點五款，其實寫多少少都無問題，最緊要唔好浪費食物。除了火鍋料還有炸蝦多士、大良炸鮮奶、順德春花卷、雞翼都好好味。最後還點了甜品，每樣細細件，不會太甜。好朋友介紹果然係抵食。

一向放題比人既印象都係大包圍，咩到食到，但質素就唔好要求太高。但今次阿爺比左驚喜我，價錢唔貴之餘，食物都有質素。先講湯底，今次我地揀左美顏花膠雞湯底，味道濃郁，有少少胡椒味，滾起左已經飲左小半碗。而且有半邊雞，好滑，特別係雞脾。花膠就勁厚身，而且侍應哥哥好好，叫我地要滾耐d軟身d，唔好咁快食住。另一主角，海鮮拼盤勁新鮮，龍蝦重識郁😆👍🏻全部海鮮都係新鮮上枱就比我地拎落去滾啦～花蟹好有肉，帶有少少黃油膏，勁香🤤平時炸魚皮一點就立即上枱，今次其他野上曬都未到，心諗唔通溜左。隔左陣，原來係即叫即炸🤩正，好脆口，空口都食左成碟～一句到尾，火鍋好食，食材一定要新鮮，今次阿爺做到晒👍🏻上至海鮮肥牛，下至蔬菜小食！同場加影，重有甜品糕點，唔太甜，啱啱好～

之前係荃灣做完野經過呢間餐廳門口，已經被個價錢吸引左$300就可以食到龍蝦、鮑魚、花蟹仲係配上好滋補既花膠雞湯底當時已經約好同事搵日過黎食個湯底好雪白啲湯一滾就即刻要飲一碗先味道好香甜花膠份量都好多，岩哂我可以補充骨膠原同埋雞好滑，所以最好最啲食左佢，如果唔係就越煲越鞋啦我地就係為左佢地而黎架龍蝦超新鮮，一放落鍋，龍蝦蘇仲好活躍咁郁啖啖既龍蝦肉好彈牙爽口仲有龍蝦膏，好甜呀花蟹肉質同樣鮮甜貴花蚌手切肥牛好正反而肥牛就相對地肥左啲黑豚肉亦不過不失呢個炸魚皮真係極力推介因為係新鮮即炸的同一般火鍋店食既好唔同我特別要再encore添仲有蝦多士食炸得好香口，以前細個超鐘意食的我比較喜歡食中間果款「繽紛啫哩」

之前同事💼已經一直大力好評這家火鍋店🔥，今晚老公🍋來接放工，加上最近店內有推廣優惠✨，就跟他來個火鍋夜吧😎。餐廳裝潢樸實😌，但位置寬敞舒適👍🏼，又有沙發的位置😲，感覺非常好💖。每枱旁邊也貼心地💝放上每款食物正確的食法🧐。另外筷子設計也蠻特別🤩，分成上下兩截🤔，下半部是普通筷子🥢，上半部則用上了即棄木筷子😲，除了更衛生外✨，因為比一般的筷子長📏，就更能避免被湯汁濺到了😍。美顏花膠雞粥底鍋🐣：花膠量非常多🤩，有半隻雞🐔，另每位更有鮑魚🌊、蟹🦀、蚌🐚、龍蝦🦐等，上菜後，店員馬上為我們準備😊，滾了一陣子後🔥，馬上就能享用鮮甜味美的海鮮生滾粥了😍！綿綿的白粥口感😋，加上爽口彈牙的鮑魚🤤，還有人妻🐷最愛的蜆，單單是這個海鮮粥已經是大滿足💘。手切牛肉🥩：雪花紋理均勻❄️，入口嫩滑，肉味十足👍🏼。滑牛肉🐮：嫩度適中😋，輕輕一熝🔥已經很好吃了。特長蟹柳🦀：老公🍋至愛，長度可媲美熱狗腸🌭，口感爽甜😍。象拔蚌片🐚：肉質鮮美爽脆😋，柔中帶鮮💖，很不錯呀👍🏼。蒲苔蜆🌊：肉質嫩滑🤩，而且處理得宜👍🏼，完全沒有沙👏🏻。總結：火鍋食材新鮮度十足💯，粥底質感綿滑😍，更帶有濃重的米香🌾，性價比非常高💝！

6個人叫左2個花膠🐔湯同粥底，🐔好滑有驚喜，另外海鮮好新鮮，食材嘅品質係唔錯，記住一定要叫蟹柳，30cm長，第一次見，各種牛都好食，係嚮玲差dd。埋單2,000，好抵。推介大家試下。唯一個冷氣要改善一下，有時有d熱

今日喺荃灣收工同閨蜜們去搵野食，一行到門口望到呢間阿爺手工涮涮鍋嘅餐牌，就俾「美顏」、「花膠」呢兩個字深深吸引住，女人有邊個唔想食得飽食得靚，所以就決定即刻入去試下。入面環境舒適寬敞、卡位又多，辛勞過後晚飯一定要坐得舒服。一坐低就即刻叫左個養顏花膠煲，花膠可以任食，仲送手切肥牛添呀！仲包埋新鮮海鮮每人一份，另外仲有60款配料任叫任食，真係超多選擇。我地仲加咗$28，實行任飲任食補充體力！！！隻鮑魚非常厚肉！有一毫子直徑咁厚，彈牙又有咬口又有鮮味！龍蝦更加唔洗講喇，超爽口、啖啖肉呀！任何調味料都唔洗加。手切肥牛都好好食，肉質嫩口有牛味。推薦呢杯蘭香子冬瓜茶，冬瓜消暑，又唔會太甜，對怕肥怕甜嘅女士黎講啱啱好。嘩，啲花膠大大件，恰到咁上下，再連埋啲湯一齊飲，又有雞味又有海鮮嘅精華，仲有牛肉既肉汁，真係好養顏好滋補，正！！！象拔蚌切得大大塊，一啲都唔會慳住慳住，食到你飽為止！佢哋嘅熟食亦不容忽視，一樣出色。即叫即整，熱辣辣，真係好脆口，起碼食左三四轉👍🏻不得不提就係，餐廳好貼心，仲要整埋USB差電位置俾我地用，真係唔係度度都搵到咁貼心嘅服務❤我已約定閨蜜們下次再嚟試埋個宵夜水蟹

朋友推介來這間食火鍋~一來到, 就忍不住點這個養顏花膠雞鍋, 5個人, 佢俾左兩個鍋我地, 一個是雞湯底, 一個是雞鍋粥底。而家任食的火鍋不多, 就算有, 食物質素都未必好。$3XX 任食, 仲要咁唔錯的料, 真係想講, 必食!養顏花膠雞鍋個湯真係有半隻雞大大隻, 而且有勁多花膠, 好足料。按人頭送一盤海鮮, 有龍蝦, 鮑魚, 貴妃蚌, 蝦, 蟹.... 正~!全部都係新鮮的! 不過龍蝦鍋完湯之後, 好似唔够甜。D花膠多到, 我地5個人食完, 都覺得好够, 而且不是細細舊, 是大大舊! 女士真係忍不住心心眼, 食左好多!煮完海鮮後, 其實個湯和個粥, 我都有食, 係好甜架! 雖然朋友話隻雞煮完會冇曬味, 但我都食左成個雞脾, 係滑同埋好甜架! (可能因為同咁多海鮮一齊煮左) 所以我建議大家要食埋隻雞!紫菜響鈴。嘩, 超喜歡。其實我第一次食咁大塊紫菜包都裏面的響鈴, 又香又脆, 好正啊~雖然唔係話頂級, 但牛肉的紋理都唔錯啊, 任食喎, 抵!個蜆和魚皮都好正....個魚皮大大塊, 超脆, 食到停唔到口~加$30有 15款飲品任飲, 其實都幾好! 推介冬瓜茶, 仲有蘭香子在裏面, 又fre

今日剛剛是放假天，不過天氣非常差所以就在屋止荃灣附近吃午餐。 見到阿爺兩個字就即刻想試一試什麼叫阿爺涮涮鍋, 鋪頭好大好寬闊所以坐得都比較舒服, 在下午食火鍋好似非常邪惡但係都想試一試。 於是同太太叫了海鮮火鍋。 海鮮鍋包括有龍蝦，花蟹， 鮑魚，帶子和蜆 就係以上海鮮已經覺得好滿足了。 海鮮鍋啲龍蝦簡直是冇得頂 放在煲上都跳下跳下非常新鮮 ,以花蟹都好多肉 , 還有鮑魚好大隻而且好新鮮。 忘記提一提火鍋裏面已經有半隻雞同很多塊花膠 ，所以加埋海鮮味道簡直是絕配。 而其他配料都有好多選擇 ，有我最like嘅台灣腸同埋超長蟹柳 還有自家製炸魚皮味道不會太鹹而且非常脆。 最後 值得一提火鍋啲湯底其實是粥底，所以最後先吃有齊曬所有海鮮味道，味道特別鮮甜而且啲粥口感也好绵。 下次有時間都值得再試。

今日同班青春少女飯局，揀咗荃灣中心點，大家放工搭車都方便，上OpenRice 睇呢間打邊爐有個花膠雞煲，一於要去食，大家都想美顏😝餐廳喺荃灣寶石大廈附近都好容易就搵到👍🏻我地就係揀呢個$298任食餐，仲加咗$28任飲，有十幾款飲品選擇，大大杯，飲兩杯都抵哂顏色都好靚架仲有多款小食，連魚皮都係新鮮炸起蝦多士好掂，蝦肉爽口彈牙流心春卷炸雞亦及紫菜響玲都係熱辣辣，仲要十級脆口花膠雞煲，花膠大大隻又夠厚仲有個海鮮拼盤巨型大蟹棒，真係好大條🤣

今日約左朋友出荃灣晚餐，朋友指明話想試下呢間，話出名海鮮新鮮；我上網見食評都唔錯，可以一試本來想試粥底，但門口見到花膠雞煲拼海鮮做特價都係$298/位緊係食好少少喇！另外加$28可以升級埋飲品任飲！半隻雞同無限花膠任食，上枱已經香氣撲鼻，隻雞煲左輪先食都重好滑，一d都唔鞋滋補花膠，入口有黏感，有咬口，唔會得個淋字！手切牛脂肪分佈均勻、肉味濃厚、入口嫩滑🤤海鮮拼盤隔住個mon都覺得新鮮🤣龍蝦一人半隻，大大隻不得了，大大隻啖啖肉，鮮味十足，肉質爽口彈牙，超生猛鮑魚乾淨又鮮味，夠厚肉彈牙，口感好！另外有60款火鍋配料任叫任食，台灣腸、紫菜響鈴、魚皮（上枱熱辣辣超脆）、蝦多士、超長蟹柳都必食！

今晚約左三五知己去荃灣敍舊，朋友仔揀左去阿爺粥品手工涮涮鍋，因為佢話個花膠雞湯底好正，所以帶我地去食我地揀左食美顏花膠雞鍋$298，另加$28任飲點火鍋料單都有好多選擇花膠湯底好濃，煲入面有好多花膠無諗過隻雞d肉咁滑，又入味又好食花膠夠厚，飲埋d湯，成個人都充滿骨膠原海鮮拼盤，有鮑魚、龍蝦、花蟹、貴妃蚌、蜆，海鮮新鮮亮點：即炸魚皮熱辣辣，又脆又香口，咸咸地，蝦多士都係熱辣辣，當餐前小食都唔錯台式黑椒腸，好好食蟹柳好長，都幾彈牙大大杯芒果沙冰，雖然甜左少少，但幾好飲～整體來說，配合價錢及服務，依個花膠雞火鍋都幾抵食

今時今日＄298位可以食到龍蝦，鮑魚，貴妃蚌，花蟹，海沙白，蜆，花膠，肥牛，豬潤，豬腰，手打丸 豆腐，雲耳，粉腸，豬紅，魚蛋，蘿蔔，冬瓜，牛柏葉，黑豚肉片……其實很應該感恩，可能大家食評說太貴的，就是覺得2人都要＄700埋單，＄700在街市都買到這些海鮮? 我相信就算你可以買到，都要煮都要洗，在家吃你不會準備60樣東西任吃吧?而且識得選鍋選餐是很重要，好像粥底火鍋，是平民的款式，粥底優點是針對蔬菜類，你可以發現如果放菜類，當你夾起會閃亮亮的，而且菜會特別滑，同平時完全不一樣口感，配合濃味食物例如肉類，因為粥底得米香，沒味道的。 最後吃1小碗精華粥完滿。我今天不是吃粥底，選了特價的養顏花膠雞煲。不要以為只適合女性，花膠雞是老少咸宜的，花膠營養很高，而且易消化，是魚的一部份。喝了湯底一口，濃濃白胡椒味，味道很鮮，但不會感到咸，而且顏色雪白，面層有點點雞油。問經理湯底秘密，原來是用魚骨每天新鮮煲，客人點後再配上雞和花膠，所以味道相當甜，真的有心思。乳龍蝦不小，肉很大件鮑魚，貴妃蚌 牛肉都很漂亮，雪花很平均。滿滿一碗海沙白和蜆，而且還是活的，很新鮮。這款即叫即製，一定要介紹，因為紫菜腐皮響鈴真

今日朋友請我晚餐，我當然要選貴些，決定來阿爺食花膠雞鍋。 門口宣傳, 真的有快趁手, 我問經理優惠到何時, 經理話公司未有日期.現在特價錢$298一位, 60款任食, 如果要任飲+$28我們2人決定食花膠, 最近我十分喜歡花膠~店內都是卡位為主, 坐位闊大, 給我們4-6人卡位店員放上調味, 不需另計,包調味料原來每人可以有1個代幣. 夾娃娃見得多, 第1次香港見到夾海鮮, 親身免費體驗套餐指定: 1隻乳龍蝦, 都有8吋長左右 開邊, 鮮飽魚2隻, 貴妃蚌2隻, 花蟹一隻. 主角出場了一碗 海沙白+蜆.我們先看看湯底, 雪白色, 有半邊雞和花膠提提大家花膠任食, 記得添加, 因為花膠很有口感, 厚厚的, 湯味道帶胡椒味, 勁甜. 我們逐樣食材去滾, 吃完一樣才下另一樣. 先落龍蝦. 肉的部份都不少, 蝦鬚位都有肉, 咬開食盡.然後就到鮑魚, 貴花蚌,花蟹我喝了2大碗, 完全沒口乾感覺, 原來是魚湯加雞煲. 值得一讚此店是加湯的, 所以味道不會變淡.花膠近鏡, 又長又軟滑~這個即點即製, 紫菜響鈴, 熱辣辣, 很脆. 浸湯後好食都不得了, 完全不油膩, 比魚皮, 山根, 好食得多. 基本

今次來到荃灣鬧市區的一間裝修雍容華貴的火鍋店食火鍋放題。火鍋店以草原嘅綠色為主。食物方面就推出了幾個火鍋放題套餐，一款是$198-海佬忘情鍋，另外一款是$298-美顏花膠雞。湯底好大鍋，當中嘅花膠好大塊，而且湯底好鮮甜。真係有原隻雞放入去淆湯架！先來一個海鮮拼盤，非常吸引，當中有四款海鮮。海花蟹好大隻，而且入面好多肉，肉質非常嫩口，好好食。肉類方面兩位送一碟-手切牛肉。牛肉口感肉質非常軟，而且牛肉味道好濃郁，必食之選。大約有四十款嘅火鍋配料可以任食encore，當中有手工製作食物。我最鍾意嘅韭菜餃，皮薄餡靚，入面有好多豬肉同埋韭菜碎，點埋自製醬油更加好食。如果唔夠食，仲有其他火鍋配料。當中嘅蟹棒非常大條，有個手板咁長，而且食落去好新鮮。另外，午餐肉可以索晒火鍋湯底嘅精華味道，食落去質感好林同埋入味。飲品方面多款選擇，有我最鍾意嘅自家製涼茶，清熱解毒。食到咁上下飽仲有甜品叫，甜品一共有六款，我哋每一款都試吓。當中嘅大良炸鮮奶，外皮炸得好香脆可口，入面原來真係鮮奶來的，食落去好滑溜嘅口感，另有一番味道。總括來說，火鍋店坐得舒服、環境舒適、食物質素高，而且海鮮即日來貨，火鍋配料新鮮，必定會再