阿鴻小館 (已結業)

《阿鴻小館》真的出品有保證，滷水系列味道濃，鵝掌鵝翼有半隻手咁大😍特別推介凍烏頭二食，炸烏頭魚皮脆卜卜，送酒一洗👍🏻鴻霸天下 - 凍花蟹，醉海中蝦天長地久 - 川味小黄瓜、陳醋爽豬手、皮蛋酸薑、醉香鴨脷、千層素鵝、芥末雞腳筋、香糟鵝肝、滷水鵝片、雞絲海蜇掛樹荔枝脆蝦丸滷水手抓大鵝掌滷水手抓大鵝翼杏汁燉白肺湯雙龍出海 - 潮式凍烏頭(一食) + 椒鹽烏頭皮 (二食)上湯杞子竹笙浸時蔬紅棗黃鱔煲仔飯福果薏米腐竹蛋白糖水

the restaurant's level as  a hotel restaurant demands huge improvement.  It's my hope that the boss will take action and make significant efforts to address the issues at hand.-ve Hygiene

搬遷前的阿鴻小吃，鵝味本身香濃，滷水汁更將鵝味發揮得淋漓盡致。 搬遷後的阿鴻小館，鹅冇鵝味，滷水汁冇滷水汁，鵝好像用雪藏貨，比一般滷水鹅差很多。估唔到疫情其間我仍然繼續幫襯支持的米芝連食店，食物質數可以差過這個程度，相信不久將來可能被摘星，真係可惜😅😅😅

其實帶叼嘴的爸爸出街食飯真不容易。他一直處於外國生活又要大地方又要好食。香港寸金尺土，要搵裝修都不錯，食物又要合他心水又要夠水準，價錢都非常OK的地方真係要絞盡腦汁。好彩我記得拿過多次米其林認可的阿鴻小吃，之前主打滷水。當然要帶爸爸去試全香港最好食的滷水啦，原來現在多了很多款式的菜式，都非常之值得一試。現在搬到以前店的對面觀塘帝盛酒店，名字現在叫阿鴻小館。 這裡挺大的，本來我爸爸真以為是以前那種小館。所以來的時候一直問我是否確定來的地點正確🤣是不是司機定點去錯地方。我都很注重餐具和擺設。這裡有簡約風的山水碗碟。用了我最喜歡的玫瑰花瓣形狀折餐巾。看得出很注重細節。都說優雅高貴都是在細節上。必須有湯來暖暖胃做starter。老火靚靚湯-霸黃花煲西施骨^-^非常濃又甜。我個人喜歡多料的湯。平時自己都被媽媽笑我煮的湯差不多是汁了。所以可以非常確定這個材料落得好足！但我忘了挖起料來拍照。沒想到還挺Surprised的，中餐可以好好打卡！掛樹荔枝脆蝦丸📍而且能看更能吃！可以憑良心說，吃過這個，回不去了！一般手打丸就缺點什麼了。丸子裡有荔枝❤️愛了愛了，真的好比hightea。丸子裡散發出的清新香甜。

Food to take awayThis lunch is fantastic. Cold fish: Grey mullet is phenomenal with a prominent taste of 鮮. The soya bean sauce is savoury. The fried rice vermicelli with broccoli and shrimps, and the marinated cuttlefish slices are overshadowed by the black olive steak. The little pieces of steak fillets really appetize our palates.The maitre'd is really nice, helping me prepared the order before the official commencement time of business hours.

今晚嚟到觀塘食飯，同事就推薦左呢一間比較出名嘅阿鴻小館，主打潮州菜食物，我哋之前都有打電話嚟預約，店員非常迅速搵到我哋嘅預約，就帶咗我哋入去，亦都非常有禮貌同客氣比較推介嘅係潮式烏頭同埋滷水鵝片+墨魚去食潮式打冷，鹵水鵝一定係必叫既食物。鵝片肉質軟熟，口感又豐滿嘅鵝味度，鹵水亦非常夠味，忍唔住食完一片又一片滷水墨魚都非常爽口彈牙，食得出非常新鮮，墨魚亦都吸水濃厚嘅滷水味道，口感更加昇華烏頭我就覺得冇想像中咁驚喜，不過魚味道好濃郁，唔會話有好腥嘅味道，相對嚟講有啲失色

媽咪生日，所以包左一間房慶祝，入邊仲有得唱K好正！有去過舊嗰間阿鴻小館，不過嗰陣未食過晚市，所以今次佢搬咗新店就即刻試吓滷水拼盤好好食，全部都好入味素鵝都好好食，不過唔記得影相，recommended!! 荔枝香脆蝦丸好特別，一定要叫魚翅好好食，成鍋咁上好夠熱仲有，全晚最鍾意係個白鱔糯米飯，啲陳皮香味好好，個醬汁都調得好好，唔使落豉油都夠味，好surprised. 又好大鍋，可以打包聽日繼續食員工態度好好，整體很滿意，一定會再返嚟

曾5度摘米芝蓮一星的阿鴻小館外觀塘帝盛酒店重開啦！地方闊落，坐得舒適，有獨立包房！出品：滷肉，刀工厚薄如一，鵝肉香嫩，👍胸位也不乾柴，滷水帶清香不死鹹，功夫小吃，雞腳筋，只取雞腳爽口一段，佐酒一流，特別推薦，冰鎮鮑魚、龍蝦、紅燜大沙巴、當紅炸子雞等大菜，實在令人吃過返尋味！

觀塘工作看到阿鴻小吃舊店對面酒店，掛上了阿鴻小館，Logo形狀一樣，估計應同一店，將於初六試業，因此訂了吃開年飯。多了很多新菜式，並且亦有應節菜式😋先叫了有：五谷豐收 $108，5種不同米組合而成，軟硬適中，不妨一試花開富貴 $148 (蕃茄，百合，雲耳，鮮竹白果，小棠菜)，清新感覺，合打卡及吃素人士客家鹹菜炆全豬煲 $238 ( 豬肉，豬潤 ，粉腸，豬肚等等) 鹹菜很惹味，喜歡吃豬的人必食，至少4人以上才好叫呀金絲煎蠔餅 $138，舊鋪品道，蠔仔仍大大粒招牌撈麵 $108，跟以往有些不同，不辣有點似鮑汁蠔油撈，但都好吃又大碟。之後八下是否改了🤣原來稍後會出回舊鋪的味道。滷水鵝三拼 $288 (元蹄及豬大腸)，可能我們較成熟，現在的滷水汁更合我們，鹹味剛好陳醋豬手 $98，由推出至今，吃多次都無失手紫薑皮蛋，餐牌沒有，可能新年或試業送了給我們。皮蛋看相就知有幾好吃❤️原來小館就是多了很多新的餸菜，走時還跟我們說稍後會有點心出品，總括舊有的味道仍可保留，新的款式，值得一試