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港铁中环站 C 出口, 步行约3分钟
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电话号码
25227611
附加资料
霞飞飞特别引入京、川、沪地方菜，以传统精致烹调手法炮制顶级美馔，务求满足一众老饕的味蕾 !
营业时间
今日营业
11:30 - 15:30
18:00 - 22:00
星期一至日
11:30 - 15:30
18:00 - 22:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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居然现在才发现中环藏着一家这么绝的餐厅！！就在兰桂坊旁边的万邦行2楼✨进门就被新中式风格美到～服务也贴心到不行 店员小姐姐说话超温柔😭前菜三拼▫️酸辣猪手晶莹剔透 酸辣劲够爽▫️豆腐外酥里嫩 蘸酱好吃到舔手指▫️脆鳝甜酸酥脆 根本停不下来啊开水白菜简直是艺术品‼️汤清得像茶但鲜到眉毛掉下来店员说用老母鸡火腿熬8小时再过滤N次喝一口瞬间明白什么叫「鲜掉魂」🍲主菜道道都是硬货🔥▫️金汤田鸡腿肉多到像在挖宝▫️茴香酥肉配脆椒香到离谱▫️粉蒸牛肉米粉颗粒感绝了▫️干锅菜花锅气足到秒穿四川最后甜水面劲道Q弹 黑糖冰粉清爽解腻📍霞飞飞：中环万邦行2楼💰人均300+但绝对物超所值！！
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上海菜与川菜的碰撞竟如此合拍！雅致环境里藏着精致巧思，每道菜都吃得出功夫。风味拼盘开开胃：麻辣猪手Q弹酸辣，嚼着带劲；千里香豆腐外脆里嫩，蘸上酱汁竟吃出上海臭豆腐的亲切感！麻辣脆鳝是惊喜担当，炸得香脆的鳝丝裹着甜脆外壳，一口接一口停不下来。国宴级的开水白菜更见功力，猪骨鸡鸭熬足十多个小时的汤底，清澈却鲜得浓郁，软嫩白菜吸饱精华，鲜到跺脚！金汤田鸡腿嫩得像蒜瓣，酸辣惹味太过瘾了！香脆椒茴香酥肉堪称炸物天花板，酥肉不腻，连辣椒都香到能当零食。粉蒸牛肉酥软入味，干锅花菜锅气十足，五花肉香渗进脆嫩花菜里，配饭绝了。自家手工四川甜水面，粗面Q弹有嚼劲，甜辣麻香平衡得刚好，一口上头；再来碗黑糖冰粉，冰爽解辣，醇厚不腻。
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2个女仔下午茶时间嚟，因为贪就脚，又未食过，就谂住食少少嘢倾吓偈。一入到去，估唔到都几多人（所以如果想安静倾偈就唔太适合了～ ）无论装修风格、餐枱、餐具等，都几有特色几靓～不过冇想像中咁大咁宽敞。我哋嗌嘢都用咗啲时间，可能待应太忙，一直见我哋唔到咁，不过佢哋态度系OK的。～～～～～～～～～～～～～～～～～然后等咗一段时间，食物终于到。我哋叫咗3样嘢，小笼包、生煎包、砂锅松茸豆腐。小笼包、生煎包ok，一定好过出面连锁餐厅，但又未去到上海果啲咁好食松茸豆腐好食，份量亦唔少，食极都仲有豆腐好滑，好入味。健康之选
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就藏在兰桂坊附近的万邦行🤩太绝了餐厅把京川沪粤四大菜系完美融合推出了很多创意菜品 每道菜都精致又好吃真的盲点不踩雷！！每一道都好好吃！！从选材到烹饪 处处都体现了品质和用心餐厅环境是低调奢华的新中式风🎋还有戏曲做背景音乐 满满氛围感～而且服务超级贴心周到 情绪价值拉满了！💫前菜三拼直接封神！▫酸辣猪手：看着白净但实际上超级酸辣入味，口感Q弹爽口，开胃解腻▫千里香豆腐：外皮酥脆，内里嫩滑，搭配一点点辣椒酱就特别好吃▫梁溪脆鳝：精选鳝鱼经油炸后酥脆可口，蘸着糖醋吃起来酸甜开胃🍲开水白菜惊艳全场！颜值超高而且超级好喝！！鲜到爆炸！！汤底用老母鸡、老鸭、牛骨、金华火腿等食材小火慢炖后再经过多次过滤去除浮油而呈现至清至鲜的状态🔥主菜个个都是王炸：▫金汤田鸡：里面全是新鲜田鸡腿，肉质嫩滑又不失嚼劲，搭配金针菇和粉条让味道更加丰富▫茴香酥肉：外酥里嫩，搭配香脆椒和新鲜茴香叶，香迷糊了▫粉蒸牛肉：这个米粉好特别，特意保留了一些颗粒感，再包住精选牛肉，油润发亮超级香▫干锅菜花：锅气满满的一道菜！和五花肉一起炒真的太好吃了，秒杀大部分川菜馆🍜四川甜水面收尾绝了！手工制作的粗面劲道有嚼劲，师傅特调甜辣酱，甜中带辣，辣中回甜，回味无穷🍓最后来碗黑糖冰粉晶莹剔透的冰粉搭配新鲜水果解腻又清爽～
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最近同朋友去霞飞飞食饭，其实几年前嚟试过，最近不约而同听到身边有人推介好评，所以再约朋友嚟试，估唔到仍然保持水准之上，今次仲有惊喜！我哋试咗个新推出嘅松茸浮萍鸡豆花，汤底超醇厚，个汤好清但好香菌香味，超级有惊喜、原来中间𠮶旧系由鸡肉整成嘅豆腐花质地嘅肉，好滑，一啲都唔嚡！呢个真系大癫！我同朋友都赞不绝口！之后再上网睇返，原来呢个系失传嘅经典手工菜式，好欣赏佢哋仲肯做呢啲怀旧菜、而家真系买少见少！主菜我哋就继续encore我最爱嘅干煸辣子鸡，一上枱已经闻到好香，味道系先麻后辣，鸡肉唔会太细粒，仲有好脆炸过嘅腰果一齐炒过再上枱，真系𩠌酒一流！不过朋友唔食得辣、所以就嗌咗小辣，但冇影响口感同风味，依然好惹味！仲有糖醋虾球，完全估唔到个虾球劲大粒、外脆内嫩、酸甜味啱啱好。豆汤半翡翠苗，冇谂过个汤底系豆浆汤底、夹埋翡翠苗度估唔到系咁夹！食饭当晚都有几张大枱喺包箱入边庆祝生日，气氛好好！原来都几适合家庭聚会、或者带啲识饮识食嘅朋友嚟试吓，食物质素系有信心嘅保证！估唔到第二次造访，无论食物质素定服务依然保持水准之上，仲见到佢哋有加入咗好多新菜式，可以继续encore！
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