香港中華總商會會員俱樂部

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休息中

正月下旬．晴有很多人，對「隱世」二字特別有迷戀。只要店子在樓上，招牌不是大大個的擺在眼前，不管那只是一家聯誼會，就覺得特別。如果同場發現什麼達官貴人在同吃，更覺面上貼金，還不忘加上一句，「名人飯堂」。會所菜，不也盡是好，這裡是一例。都來過這裡很多次，都只是吃公式飯，是日又來了。就在八樓全層，擺了幾圍，方舒適，就是真的。食物方面，其實就如一般擺酒的菜色，而這裡師傅的做法，也是舊菜色的，厚芡，重油，濃「味」。當中表表者就如一味北菇扒鴨掌，芡汁油令令的，看上去美觀，但就是我最怕的「杰撻撻」口感。帶子及蝦仁是比較好吃的，因為泡油的火侯到家，肉質是爽脆的。最後來的炸子雞，是老式飯店的必備考牌菜色，當然不失禮。平均每人二百樓下可以落樓，當然了，話晒有「社團」照起嘛！

佈置非常整潔舒適，而且會為你預留一整間房，非常有私人空間。點菜亦好tailor made, 唔駛餐牌，你講得出佢盡量做，而且仲可以附加不同o既要求，e.g. 多蛋少薑、加白果走蔥...之類!!- 合掌瓜豬踭湯- 煎鱔片- 北菇鵝掌- 麵醬生菜- 蒜子莧菜- 日本菇腐竹- 豬腳薑- 琵琶豆腐- 炸子雞(加蝦片)- 蛋白杏仁茶湯圓每款都非常大碟，而且味道好有水準，宴客夠哂體面！服務亦好好，除點菜時會提供o下意見，仲好醒目地幫我o地上白飯(我o地唔記得o左order)，上菜速度亦好有效率，又會主動幫我o地換碟！食到好飽好飽！呢個價錢算好抵囉~~~

Been there a few times for lunches many years ago. I especially like their lobster soup and seafood soup. And also their roast veal.

部門首長榮休，局方決定在這兒大排筳席歡送他，我這小角色也有幸能敬陪末座。孤陋寡聞的我事前根本不知道中華總商會的地址，那就更遑論知道這裡有一個只招待會員的中菜廳了。儘管只是午餐，但菜也非常豐富，計有淮杞翅群螺頭煲湯、玉環瑤柱甫、古法蒸大桂魚、翡翠帶子蝦球、秘製鎮江骨、當紅炸子雞和錦繡荷葉飯，廚師手勢非常好，每味都做得恰到好處，不過好戲在後頭，甜品是生磨蛋白杏仁茶，本蟲一向都不喜歡杏仁霜的味道，但無可否認這裡的杏仁茶造得香滑甜美，實在是佳品。