魚一壽司 (京都廣場)

营业中

休息中

沿路落去魚一嘅樓梯，都見到客人漫畫嘅手筆。店內佈景亦是日系漫畫風。蟹皇丼蟹肉同蟹糕比例平均，蟹肉鮮嫩，蟹糕香濃，拌勻蟹籽同埋三文魚子，增添卜卜脆口感，亦滿足了味蕾。芝士玉子燒玉子質感滑滑味道甜甜的，夾著一層芝士，蟹籽咬落有脆脆口感，令玉子燒食落更豐富。清酒煮蜆清酒清甜有大葱嘅微香，蜆肉鮮甜大粒。什錦天婦羅蝦、紫蘇葉、蕃薯、青椒仔，香菇、炸物炸漿薄唔會油膩，有酥軟口感。蕎麥冷麵芥末、醬油、鵪鶉蛋拌勻做成冷麵汁，蕎麥麵質清爽，沾上有點點芥末同蛋香嘅醬汁，彈牙麵條更爽滑。火炙北海道帶子帶子微微焦香，口感嫩滑，抹上醬油，更感鮮甜。馬刀貝壽司口感爽脆彈牙。蘆筍牛肉卷蘆筍脆嫩配嫩滑牛肉，放上香葱、醬汁，味道帶出層次感。刺身六點盛新鮮刺身有三文魚腩、油甘魚、赤身、牡丹蝦、活赤貝，味道鮮甜口感彈牙。

▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼日本餐廳「魚一」擁有超高人氣，好多演藝界朋友都曾經幫襯過📣價錢大眾化，性價比高，食物種類亦豐富多樣，誠實推薦‼️🔸芝士燒生蠔（$58/2隻）燒生蠔肉質鮮甜飽滿，配搭濃郁芝士，增添味道層次感🆙🔸挪威三文魚刺身（8切/$98）厚切三文魚刺身味道鮮美，入口甘香軟嫩，油脂豐腴❤️🔸炸軟殼蟹手卷（$28）炸得金黃酥脆嘅軟殼蟹以鹹香紫菜包裹着，口感一流✅🔸蔥吞拿魚腩蓉手卷（$35）吞拿魚腩蓉肥美油潤，加入香蔥，更能提鮮，配合香脆紫菜，PERFECT😀🔸火灸鰻魚壽司（$10）灸燒鰻魚鮮美十足，口感滑嫩，配搭醬油，令味道更豐富👍🏻🔸火炙玻璃蝦壽司（$9）新鮮玻璃蝦口感爽彈，經火灸處理後，更增添份獨特香氣✨🔸貝類三點盛（$88）三款貝類各有特色，而且都擁有海洋嘅鮮味，讓人滿有驚喜💥🔸拖羅壽司四點盛（$118）拖羅鮮嫩多汁，配搭粒粒分明嘅壽司飯，絕對係舌尖上嘅享受🍣🔸三色刺身丼（$98）➰加配麵豉湯及茶碗蒸（+$28）刺身為三文魚、海膽及帶子，款款新鮮吸引，加配美味湯品與滑嫩茶碗蒸，富有飽肚感▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲

🔶🔷🔶食物款式勁多 價錢又實惠🔷🔶🔷⬇️睇內文食評同地址啦⬇️。‼️Follow me @pig_g_pig 睇多d食玩買資訊‼️👍🏻 有你地嘅Like & Share 係我繼續出Post嘅動力喔。銅鑼灣有間日本餐廳食物種類好多，無論生熟食物價錢都唔貴，我自己都食過好幾次。而且佢間餐廳方便，一出地鐵C出口對面就係，所以平日都爆曬場。廣島蠔壽司（$24）牡丹蝦壽司（$48）中拖羅壽司（$40）蔥吞拿魚蓉軍艦（$28）牛油果軟殼蟹卷（$52）。廣島蠔壽司係當中最抵食嘅一款，只係$24，上到檯隻蠔都幾大隻，另外中拖都抵食，無將價就貨，夠曬肥美。其他壽司質素都好新鮮，質素平均。魚一極上丼飯（$178）刺身丼仲抵食，$178有齊牡丹蝦、中拖羅、海膽、油甘魚等等刺身，唔想續件諗食咩，刺身丼就最簡單乜都有。和風牛肉鍋（$98）、金菇肥牛卷（$52）如果唔食生野，其實呢度都好多熟食選擇，唔洗怕無嘢食。📍魚一壽司 (京都廣場) (銅鑼灣)銅鑼灣駱克道491-499號京都廣場地庫。@sakaraichisushi 。#gpigcwb

日本兵庫縣漣川生蠔（L）這款生蠔來自日本著名的漣川，口感鮮美，帶有鹹味的海水，加一點檸檬汁作點綴，味覺頓時昇華。和風牛肉鍋豐盛牛肉鍋的湯底清甜而不膩，牛肉鮮嫩多汁，搭配新鮮的蔬菜和滑溜的蛋黃，每一口都散發著溫暖的滋味。甜蝦刺身（5隻）大大隻甜蝦的鮮甜令人陶醉，肉質彈牙，搭配一點醬油，更能提升甜蝦的鮮味。油甘魚刺身（4切）魚味湛重的油甘魚刺身，魚的油脂分布均勻，咬下一口已讓人非常滿足。挪威三文魚腩刺身（4切）厚切三文魚腩的肉質鮮美，油脂豐富，入口即化，每一片都切得厚薄適中。赤海蝦刺身（3隻）新鮮的赤海蝦色澤鮮豔，口感彈牙，而且非常大隻，性價比非常高。海蝦味道濃郁，讓人忍不住再吃下一隻

前晚同朋友約咗喺銅鑼灣既魚一壽司dinner🍣我哋叫咗個小食吉列炸蝦卷炸蝦好松脆香口👍🏼另外仲叫咗個西京燒銀鱈魚🐟味道好濃郁魚肉都好滑身外酥內嫩份量都幾足👍🏼另外仲叫咗個日式和牛釜飯🍚除咗黃牛仲可以揀白鱔、鵝肝、廣島蠔😝鐘意食飯焦嘅可以等耐少少撈埋醬汁同蛋更加好味道😋佢哋嘅極上三品御膳份量都好足可以2個人share黎食都得👍🏼鐘意食蟹肉可以試下佢地日本直送香箱蟹蟹肉口感鮮嫩鮮甜

魚一壽司一直都有聽過呢間壽司舖，不過之前喺元朗比較遠，知道佢哋喺銅鑼灣開舖決，定入去試下茶碗蒸 $56/2天氣凍當然要叫返熱嘅嘢食，茶碗蒸入面見到有香菇片、蟹柳肉、同埋粉絲，入口香滑，唔使落豉油都好夠味明太子玉子燒 $62明太子玉子燒熱辣辣上枱，切成六舊，方便食用，表面淋上醬汁，明太子醬就喺玉子燒中間，甜酸口味小朋友都會鍾意食火灸北海道帶子 $40帶子對半切開放喺壽司飯上，表面俾火灸過，帶子質地軟淋鮮甜芝士火灸三文魚 $24火灸三文魚腩 $34火灸三文魚 $20三文魚壽司 $36花之戀壽司 $44鍾意食三文魚，所以基本上餐廳有嘅三文魚都叫咗一次，整體三文魚壽司嘅質素都幾唔錯，最鍾意火灸三文魚同埋火灸三文魚腩，前者明顯食到火灸嘅口感，而後者油脂感明顯，入口順滑真鯛壽司 $36鯛魚壽司肉質細嫩，味道相比三文魚就比較淡啲鰻魚手卷 $20鰻魚手卷整得幾好，成個手卷都有鰻魚肉，加埋甜甜哋嘅照燒汁，唔會話淨係食到飯而冇味蔥吞拿魚蓉軍艦 $56吞拿魚蓉入口細膩，配上辛辣嘅蔥絲剛好北海道海膽軍艦 $116海膽軍艦上面海膽鋪滿曬成個壽司飯，食得出係幾新鮮，鮮味明顯，質素唔錯

三色刺身丼🎏刺身丼配料包括海膽、三文魚和帶子，每一種食材都非常新鮮。海膽的鮮美與細膩，三文魚的油脂豐富，帶子的彈牙感，讓這碗丼飯的口感層次分明😁魚一極上丼飯🎎刺身丼配料更是讓人驚喜，拖羅、三文魚、蝦、油甘魚和帶子的組合，呈現出奢華的海味盛宴。每一種魚類的肉質都鮮嫩可口，特別是拖羅的油脂，讓整道菜更加滑順。米飯吸收了魚肉的鮮香😆軟殼蟹卷⛩️這道小食的外皮酥脆，內裡的軟殼蟹鮮嫩多汁。每一口都能感受到蟹肉的鮮甜，搭配的醬汁更是為這道菜增添了豐富的風味。這道軟殼蟹卷不僅適合作為開胃小食，更是讓人驚豔的美味選擇🥰三文魚小卷👘則是一道清新的選擇，三文魚的肉質柔滑，搭配新鮮的蔬菜，口感清新。每一口都讓人感受到健康的美味，讓人愉悅不已😀和風牛肉鍋🔰這道菜的牛肉鮮嫩，湯底醇厚，讓人感受到溫暖的心靈滋味。牛肉在湯中慢慢煮熟，吸收了湯底的精華，每一口都是滿滿的幸福。搭配的新鮮蔬菜😀在魚一壽司，廚師對食材的用心與對日式料理的完美詮釋。這裡的新鮮食材讓顧客可以自由享受自己喜愛的日本料理，價錢合理，無疑是日式料理愛好者的理想選擇😃

呢度二人餐($638)有齊十五道風味 感覺有啲似食緊omakase 但價錢就平一截 當中亦包括唔少矜貴食材 性價比都幾高🐟刺身三點盛大拖羅、金目鲷、生蠔各兩片🍣壽司8件魚一焦糖鵝肝壽司、赤海蝦、北海道生帶子、蔥拖羅蓉軍艦🥗蟹籽沙律🥚明太子玉子燒🥢土佐豆腐2件👅牛舌串🐥免治雞串🫑青椒仔串🐟三文魚麵豉湯🍨開心果雪糕 抹茶雪糕另外兩位朋友就叫咗飯同沙律 加$28就可以配麵豉湯及茶碗蒸日式釜飯(鵝肝) ($128)三色刺身丼($98)牛油果大蝦蟹肉沙律 柚子汁($78)

每次入元朗都想一試魚一壽司，但每次都因為太多人而放棄，原來魚一銅鑼灣亦有分店，幸好是夜時間較早，不用等位。魚一價錢大眾化，QR Code落單，款式種類很多，選擇上都花了點時間。刺身盛合刺身叫了最愛的三文魚腩、油甘魚腩及帶子，刺身全部厚切。原粒帶子入口嫩滑，鮮甜味於口腔內爆發。三文魚腩及油甘魚腩亦口感柔軟細滑，入口甘香。刺身下墊有新鮮紫蘇，一啖刺身，一啖紫蘇，更能好好品嚐刺身鮮味。壽司盛合馬刀貝入口鮮甜爽脆，希靈魚籽脆卜卜，三文魚腩壽司與刺身相比，同樣甘香嫩滑。 蔥吞拿魚蓉軍艦吞拿魚蓉鮮甜，蔥絲微微辛辣，紫菜脆口。本鮪井吞拿魚先由淡味食起，大致上都厚切，赤身可以嚐到吞拿魚的清鮮甜味，油脂較多的中拖羅同大拖羅則嫩滑入口即溶，充滿油香。明太子玉子燒明太子玉子燒是餐廳的熱門菜式，玉子燒熱辣辣，明太子放於玉子中間，微微辛辣，剛好中和的滑溜感，上面的沙律醬甜甜酸酸，令玉子燒更美味。燒菠蘿燒烤必叫之選一定是燒菠蘿，菠蘿本身就鮮甜多汁，燒過後外皮略乾，內裡更為爆汁。

前兩日同舊同事食飯，佢哋帶咗我去呢一間勁多名人幫襯嘅日本菜，一行入去就已經見到有好多唔同演藝界藝人嘅簽名支持，即刻對呢間餐廳充滿期待！🤩🤩我哋首先嗌左啲前菜同埋刺身，分別係蟹籽沙律🥗 $48、日本直送大拖羅🐟（3切）$148、加拿大海膽刺身（半板） $188！蟹籽沙律🥙大大兜，而且蟹籽超級多，認真抵食！大拖羅🐟非常肥美，做到入口即溶嘅感覺，日本直送新鮮啲，果然係唔同呀！加拿大海膽百零蚊就有半版，仲配埋醋飯同紫菜，價錢一樣經濟又實惠！另外我哋都嗌咗啲手卷同埋壽司，包括鰻魚手卷🐠 $20、炸軟殼蟹手卷🦀 $28、火炙左口魚邊🐟 $40、火炙三文魚🍣 $10，幾欣賞佢哋嘅手卷，好多餐廳嘅手卷都係得最面頭有餡料，而魚一嘅手卷一路食到落底都可以食到餡料，好欣賞佢哋咁足料同埋包得好好！最後仲叫咗一個芝士玉子燒🍳$62，熱辣辣上枱，媲美日本買到嘅玉子燒，足料又好食！

位於銅鑼灣駱克道的「魚一壽司」，係一間明星都推薦的高質抵食壽司店🍣店內裝修滿有日本和風味道三文魚壽司厚薄適中的三文魚刺身，滿有魚鮮味火炙三文魚、火灸牛肉他他、芝士火炙三文魚經過火灸燒過的壽司，魚油滲透進壽司飯裏，充滿魚油香，正呀粟米沙律、生芥末八爪魚、辣味三文魚、北海道海膽軍艦軍艦水準不錯，芥末八爪魚好爽脆👍🏻辣味三文魚調味適中；北海道軍艦都幾鮮甜蔥吞拿魚蓉軍艦吞拿魚蓉口感軟腍，頗肥美，新鮮甜美唔腥牛油果軟殼蟹卷表面以牛油果、蟹籽及沙律醬作為點綴✨牛油果新鮮軟滑，包住即叫即炸的軟殼蟹，香脆可口，好好食哦芒果三文魚卷甜美芒果夠哂新鮮，中間捲着肥美三文魚粒及蟹柳，味道及口感層次豐富明太子雞翼（2隻）炸得金黃香脆的明太子雞翼，內裏帶點肉汁，仲有滿滿的明太子，大滿足金菇肥牛卷一客有六件，肥牛同金菇就係perfect match!豚肉野菜串肥美五花豚肉包住車厘茄及蘆筍，口感豐富，野菜有助中和豚肉的油膩感青椒仔串碧綠鮮嫩的燒青椒仔，健康美味蕎麥冷麵蕎麥麵口感偏軟，冰涼清爽，消暑解膩燒菠蘿菠蘿燒得啱啱好，清甜多汁，可以當係甜品

好多明星都黎過呢間餐廳，餐廳貼左好多明星嘅親筆簽名，原本以為跟明星有關的餐廳會很貴，但其實最平的定食只需六十幾元，真係幾意外！🍱 魚一極上丼定食刺身新鮮，種類都幾多。套餐包括前菜、茶碗蒸同埋麵豉湯，刺身有：牡丹蝦、中拖羅、油甘魚、鱆紅魚、日本魷魚、帶子、三文魚籽、海膽和蔥吞腩蓉，還有三文魚。

👧🏻😋👅🍽✨貼地高質明星店🤩-🇯🇵 京都廣場落地庫係餐廳門口佈滿明星簽名, 當然唔少得成日幫手試菜既秋生哥, 部分菜式都係以佢命名🇯🇵 雖說明星店, 但價錢非常貼地, 九十蚊就有個丼飯, 亦有直送時令魚, 係名副其實豐儉由人-▪️灸燒左口魚邊（醬油漬） $92🐟 左口魚邊厚切肥美, 油脂甘香, 有淡淡醬油香平衡油膩感 🥰▫️極上三品御膳 $288🍱 海膽, 三文魚籽, 拖羅蓉小丼飯, 鋪滿飯面份量好多, 勁新鮮超好送飯; 一次過食晒三款極品刺身勁滿足🤤▪️挪威三文魚腩刺身 （4切） $62🐠 勁厚切, 軟滑肥美好鮮甜▫️火灸原條穴子 $32🎣 一大條穴子捲捲捲件壽司再一啖放入口軟滑無骨, 油份較少冇落好多燒汁, 更食到食材原鮮味▪️麵豉湯及茶碗蒸 $28🥚 冬天要點! 兩樣都熱辣辣, 個湯仲有三文魚塊勁鮮甜▫️秋生紫菜卷椰子味雪糕 $48🍨 上碟時店員有教用紫菜包雪糕再點海鹽食; 就咁食雪糕就係有椰肉既雪糕已經好好食啦🍨 包完紫菜脆脆口感顯得雪糕勁香滑, 海鹽就係恰如其分地突出甜味, 出色

銅鑼灣呢間🇯🇵日本菜有兩間分店，另一間係元朗，我地夜晚來叫左個$638二人餐，🍱用料味道都新鮮有質素，😆價錢都算係抵食！🍣刺身三點（🐠金目鯛、🐟大拖羅、🦪日本生蠔），厚切嘅魚生色澤通透，口感肥美，🦪日本生蠔海水🌊味幾重，好滑好新鮮！🍣壽司 （焦糖鵝肝、京蔥拖羅、北海道帶子、赤海蝦）✨好有水準，🤎焦糖鵝肝係呢度嘅特色招牌，鵝肝上有陣燒得微脆嘅🥨焦糖，味道甘香，入口即融！帶子鮮甜美味，而🦐赤海蝦蝦肉亦都彈牙可口！🍢串燒 （🐄牛舌、🫑青椒、🍖免治雞肉棒），🫑青椒串燒好少見，個味幾特別🌶️辣得來又偏苦，免治雞肉棒同👅牛舌都好大塊，燒得都幾好食！🍳明太子玉子燒🥚玉子燒剛製作好就上台所以好夠熱👍，厚厚嘅🟡卷蛋包裹住鹹嘅明太子醬，塗上美乃滋醬，味道甜鹹夾雜！🍱土佐豆腐都係🌟招牌必食之一，外面炸得好酥脆，豆腐十分軟滑！二人餐仲有埋麵鼓湯、蟹籽沙律同抹茶&芝士雪糕，都好唔錯！

去咗銅鑼灣魚一壽司食🍣，估唔到食物有質素但又唔費，性價比高！首先係壽司方面，個活赤貝好新鮮，口感爽脆；三文魚油脂豐富，入口即溶；馬刀貝嘅口感都幾特別，爽口彈牙；日本直送鱆紅魚腩，油脂豐富，魚味濃郁，真係值回票價！油甘魚新鮮度都唔錯；珍寶帶子就大粒又厚肉，甜味十足。拖羅壽司四點盛，拖羅嘅油脂分佈好平均，大拖好肥美🤤中拖都好正！赤身同三吞拿魚蓉軍艦都好有質素。我哋每人叫左一件炸軟殼蟹手卷，炸得金黃香脆，好好味😋 卷物揀了吉列炸蝦卷，蝦肉香脆，炸粉唔會太厚，整體嚟講幾好食。小食味付螺肉，螺肉大大粒。土佐豆腐，豆腐滑嫩。牛舌芯串好爽口，調味啱啱好！總括嚟講，呢間壽司店嘅食物質素幾高，食材新鮮，味道唔錯！