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港铁湾仔站 A1 出口, 步行约3分钟
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营业时间
星期一至六
11:00 - 20:30
星期日
全日休息
公众假期
全日休息
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
招牌菜
食過灣仔咁多間滷水，係得鴻記最正宗同最入味，性價比高不在話下，老板老板娘都好有人情味，開左幾十年係唔同啲👍🏼其他滷水檔基本上唔係鼓油汁當滷汁就係肉質鞋過鞋底🤮🤮最鍾意食鴻記啲掌翼同鵝片，今次特登買咗幾隻大掌翼同滷水鵝做節孝敬老人家，全家大人細路都好鍾意食，掌翼大大隻，滷水鵝片同鵝肉啲肉質好嫩，仲有布包豆腐墊底，加多兩隻滷水蛋，最緊要係佢個滷水汁真係世一！！！灣仔滷水一定係不二之選！！！！！！
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又來到這裡， 有坐位向店內食； 或外賣。老闆每次都有推介， 態度親切。基本上大部分的冷餸也試過了， 有次叫了瀨尿蝦十分回味， 體積十足的肉蝦及蝦肉內裡有膏的， 好鮮甜。。 但是季節限定的。那今次外賣的叫來了它們；凍蟹， 肉蟹的肉多多的； 已開件很易食， 蟹蓋帶膏， 還附上調味白醋， 点吓另提出鮮味。燒肉紅腸滷鵝咸雞拼， 曾經試過焼肉新鮮造起的時候皮面是脆脆的， 而過後軟了還有焼香的味道， 肥瘦肉均衡， 紅腸們薄切帶著陣陣香味， 滷鵝片們入味鲜香， 咸雞們肉哋鬆軟， 附帶鹵水汁； 加上了十分豐富。芽菜菜心， 清清的， 它們質感爽脆。潮湯例牌， 濃厚香辣。所有材料很新鮮的… 正。
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之前食過一次, 還可以, 佢例湯是胡淑煲豬骨湯是ok的.今次叫左豬心鵝腸雙拼飯加例湯, $60蚊,感覺與普通滷水食物差不別不大, 但是碗湯我喝得很舒服.問題來了,老細個仔真是好有問題, 碟飯來的時候, 想收$70, 我果時果左, 好在老闆提醒他雙拼飯$60而已, $70那個是鵝片餐, 好在老細主持公道先冇事, 但事情只是開始. 之後吃完雙拼飯後, 碗湯真的好好喝, 我問該少爺是否$20一碗, 他説是. 我即時給$20著他多拿一碗. 誰知我走後他堅持我沒有付$20, 我檢查銀包檢查清楚沒有$20蚊紙, 我非常肯定自己有付錢, 但此時老闆不在, 我趕住走唯有再付$20.野食方面其實普通打冷都食到, 如果食客見到該少爺處理金錢必須格外小心. 第一, 明明碗飯是豬心鵝腸, 點解你可以聽到/睇到是鵝片鵝腸, 一係你聽力有問題, 一係你失禮你老豆, 連鵝片豬心都分唔到. 另外, 你收多左錢講到好肯定, 我真是無話可說.
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這是惡人推介的其中一間食店，主打滷水快餐 鵝肝、鵝紅、鵝掌、豬脷、豬肚、豬耳、咸雞、墨魚、生腸、蝴蝶腩﹒﹒﹒選擇真不少 另有家常餸飯兩餸HK$27，三餸HK$32，但款式不算吸引 我點了【鵝片豬心飯】，鵝片薄切，豐腴軟嫩，入味但不會過鹹。豬心則煙韌有嚼勁，沒有半點豬膻味 (HK$50)跟餐加HK$8要了一碗【潮式羅宋湯】，味道酸中帶辣，胡椒味濃，足料開胃環境氣氛： ★★☆☆☆只有四張小摺枱，空間有限，午飯時間建議外賣較方便。食物質素： ★★★★☆滷水選擇多，味道比想像中好，下次再試試其他款式。服務態度： ★★★★☆店員態度親切，看到客人因款式太多而選擇困難，主動介紹是日精選。
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是日中午的一餐，很是簡單地路過了灣仔駱克道街市的樓下，見這一家鹵水檔長期放了幾張檯在門口，沒有什麼 idea 吃什麼的一個中心，把心一橫就試一試這一檔《鴻記潮州滷鵝》啦。說明是潮州鹵水，店子所賣的肉類全是潮州式的鹵水食品。食潮州鹵味飯，同燒臘飯一樣，都是十分之方便快捷。是日的我，沒有點上鹵水鵝，因為我想回味一下以前在國內食的鹵豬頭肉、鹵豬腳肉的美味感覺，於是，我點了一個豬頭肉飯，充滿了骨膠原。味道，雖不能同那些大酒樓或潮州打冷店比，但味道香，咸味不太重，肉皮都嚴重地入味。香口的鹵水，味道帶少少甜，也有少少豉味，再以芽菜為伴，很街市的味道，簡簡單單，食得過。簡單的街邊鹵水店，簡單的一碟路邊飯，感覺可以。
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