麻辣風雲 (京都廣場) (已結業)

朋友極力推介呢間嘅酸菜魚 所以就決定再試試佢😛.🔅想知黃店原因請Dm💛..............................🍽 酸菜魚 $268（👏🏻8/10）.碗嘢大到比佢嚇親 兩個人叫呢個加個饅頭都飽晒🤣主角魚肉份量好多 嫩滑無骨 呢樣抵讚😛另外有粗薯粉 海鮮菇 萵筍 豆卜呢啲配料 都幾豐富👍🏻我哋嗌咗少酸中辣 少酸都好重酸味 食落好惹味( ´▽` )ﾉ.🍽 小炒花菜 $88（👏🏻7/10）.小炒花菜落咗啲豬腩片同辣椒去炒 賣相都唔錯不過味道太淡 調味掛唔到上去個菜到.🍽 椒鹽魷魚鬚 $148（👏🏻9.5/10）.呢個係近年食過最好食嘅魷魚鬚之一😍魷魚咬落好爽彈 食落係新鮮嘢調味方面係偏重口味嘅 如果可以輕手啲就perfect😛.🍽 炸饅頭 $58（👏🏻9/10）.呢個又係其中一樣必嗌嘅嘢食 打卡一流😛呢間嘅饅頭炸得好夠脆 質素比荃灣好好多.順帶一提 麻辣風雲依家都有會員系統鍾意食嘅朋友記得join呀～

成日都比呢度打卡嘅麻辣風雲船而吸引到🚢上到去就聞到一陣陣辣味傳入我的鼻，呢到座位寬敞，坐得舒服！裝修仲好有古典風味🤫！ 這✤ 酸菜魚 $𝟐𝟔𝟖 食川菜必食一定係酸菜魚🐟！呢度尤其湯底頗有質素，魚肉雪白，食落嫩滑，完全無骨，酸菜嘅酸度足，湯底用上多種具麻同辣嘅椒類，食落唔算又太辣太麻，湯頭超級正！入面大量配菜：萵荀、芽菜、寬粉、豆卜、菇🍄！酸菜魚最緊要配菜好，可以吸哂啲湯汁，另外個寬粉煙煙韌韌都好正！ ✤ 炸饅頭 $𝟓𝟖/𝟔件 我最期待的畫面出現了.𝐣𝐩𝐠！好有氣勢既炸饅頭！諸葛亮揸旗嘅大船，有心思到仲要有乾冰上菜啲煙霧飄出黎，簡直增加左呢六件炸饅頭既吸引程度💥。金黃色既炸饅頭炸到外脆內軟，加埋煉奶實在太滿足了！ ✤ 乾煸肥腸 $𝟏𝟐𝟖 肥滋滋嘅肥腸焦香味十足，略顯唔夠惹味，雖然可以見到有大量辣椒🌶️ ✤ 涼拌雞絲粉皮 $𝟔𝟖 非常清新開胃👍🏻混合麻醬嘅粉皮做小食一流！ ✤ 菊花蜜 $𝟒𝟖/埕 用呢隻杯飲野好有風味😂😂，意外地呢個菊花蜜唔會死甜，有陣好清既菊花味！

最近朋友帶左我去食e間出名食麻辣野沖嘅店🤤一入到去已經有四川嘅味道。餐廳裝修好有江南風格☺️睇下餐牌，價錢唔算貴🤤個個都叫酸菜魚😆好有信心保證，緊係叫返個😏炸饅頭都係必點。我地仲點左個香鍋😋同菊花露🤩🌸酸菜魚🐟酸菜魚好大盤🤤e個價錢真係超抵食，上面有少少菊花做點綴，入面係台灣黑魚片，魚肉嫩嫩無骨，所以岩哂我e d 怕骨嘅人士食，除左魚之外仲有好多配料，寬粉吸收哂，酸菜魚湯嘅鮮味😋好入味🥰🌸炸饅頭饅頭炸得外層香脆，入面係綿綿嘅饅頭，當然要點返練奶配搭一下☺️🌸自選香鍋（肥腸，牛肉，薯粉，鴨血，土豆片）我地揀左蔥爆小辣，肥腸又唔算太肥但又好入味，牛肉炒得香香，薯粉吸哂汁，好野味😚入面仲有蓮藕，椰菜花，萵荀等配菜🥰超豐富👍🏻🌼菊花露食到熱辣辣緊係要飲返杯凍冰冰嘅菊花蜜😋

係IG掃到呢間人氣川菜館，酸菜魚睇到流口水🤤 今晚約咗同事去銅鑼灣分店一齊食，一出Lift門已見到人龍坐喺度等緊，好墟冚😆😆 記得早啲來穩陣啲，唔使排咁耐😎 店內裝修古色古香，好有特色，難怪咁爆場🤩🌟酸菜魚（中辣、小酸）$268超大份，好多魚片，零魚骨👍 食落滑溜冇泥味，仲有好多配菜，寬粉好高質，口感煙韌🫶🏻 味道方面辣度適中可接受，唔會咸，更可帶出鮮甜味，好適合香港人口味，滿意度爆燈🤩🤩🤩🌟炸饅頭$58真係非一般炸饅頭，除咗造型夠特色之外，出品亦好出色，好食到尖叫😆 外脆內軟，簡單饅頭可以做到咁好味，難怪咁多枱都點，真心推介🫶🏻🌟糖醋排骨$68多肉少骨，鎮江醋版本較深色，排骨軟冧入曬味，酸甜開胃，食到停唔到口😆🌟黑糖脆炸糍粑$58每次食川菜必點嘅甜品🥰 外脆內軟，記得點多啲黑糖槳，味道真係難以抗拒🤭🌟菊花蜜$48一埕咁上，好似古裝片見過嘅古代酒埕😎 味道清甜，有菊花香味🫶🏻🌟鮮檸檬梳打$38零卡路里之選，清新解膩又唔甜，飲多啲都唔怕😆🌟另外佢哋推出咗會員系統，有好多著數優惠㗎，大家食之前記得去登記咗先啊😎

酸菜魚 湯底唔會好濃～唔算好酸或者好辣🤤魚大片得黎仲幾滑～最緊要係都幾多下😈好似食極都有🤣🤣仲有薯粉底～薯粉好似闊麵咁～口感爽口彈牙🤓湯底唔辣最可能係辣椒無炒香已出味～咁小編都係叫小辣ok的～牛展薄片得黎肉味一般·魚卜都幾大舊幾有咬口亦唔算好腥🤤菜同芫荽都幾唔抵食～數量偏小🫣好味指數(7級最佳)▁ ▂ ▃ ▄ ▅ 📍總結:都會再黎架～因為個酸菜魚幾抵食味道亦唔差～湯鍋方面可能轉干鍋可以試下其他食法🤤

朋友聚舊，想食酸菜魚，係open rice 搜到呢間店舖就一心想試試，網上book左6:45pm 諗住早啲早可以傾下計，沒注意到限時90分鐘，按時到達，帶位員放下點單QR code就說限時90分鐘，朋友們的反應是唔係掛，原來book到在下面説明，草率了沒注意到，立即很後悔，座位不算寬躺⋯⋯有壓迫感，沒有茶供應，只有水，仲要很久才奉上，食物一般看不到性價比高，估計沒有下次，食到60分鐘就不斷同你講差不多要埋單了，第二輪的客人在外面等緊了，桌上仍有很多食物未食完，點出去埋單⋯⋯如果閣下食野食得慢，就千祈唔好去

土豆絲🥔超有驚喜😃，炒得夠香，無論一上枱即食，定食完一輪凍左再食，果陣香氣鑊氣都仲係到，炒得夠乾身唔油，酸辣度恰到好處；土豆絲很入味，中辣就剛剛好，酸辣適中，不會辣得要狂喝水。💟麻辣雞翼🐔尖我叫中辣味加埋蜜汁，都幾夠辣下，辣到將啲香味迫晒出嚟，所以都幾惹味，而配蜜汁變得甜甜地又帶辣，幾過癮，而且最底個啲雞翼浸住辣蜜汁就變到仲甜，啲雞翼尖🐤都幾大隻，煎得都好夠脆同乾身！💟曾經被呢間食店的水煑魚🐟的賣相吃驚😅, 整盤紅油滿佈, 鋪滿炸過的乾辣椒及葱花,  在端上辣香花椒熏香撲鼻時, 以為辣得怕人, 食落啲魚好嫩滑, 也很滋味，骨不算太多，沒有太大吃到骨頭的壓力，辣度也可以接受，整體中規中舉。💟成班朋友又再共聚, 自然要盡興, 叫埋店主珍品女兒紅, 以土品絲來品酒, 不醉無歸！😇🥳🥰

假日經開銅鑼灣，朋友帶我去食佢返工成日食嘅麻辣風雲。佢話係佢喺公司附近食開算係幾好嘅餐廳，平時都好多人所以預先幫我哋book位☺️兩個女仔唔想食咁多所以都係嗌咗三樣嘢👌孜然棒棒骨，條條都肉香四溢，很獨特的味道好味。通常孜然嘅調味料都冇得輸🤟🏼酸辣土豆絲，唔算邪惡，又酸麻又辣又香！屋企食唔到果種鑊氣味💪🏻口水雞🫶🏻當時吃到真的是驚為天人呀!!🤩嫩爽的雞肉，加上醬汁嘅靈魂令整道菜變得鮮活🤤臨走前仲叫我朋友等埋我😂比我走前係個靚靚嘅《菊》屏風影返幅相先走。我終於明白點解朋友咁鐘意食，真心唔錯，而且樣樣嘢食都好有風味🎶☑️

前排同腦細食lunch食過一次，之後又陸續放工都造訪了幾次🌞點解我嚟完又嚟，唔洗講都係因為比佢啲嘢食吸引住🤤真係無辣不歡😬😬🥔酸辣土豆絲*$108厚薄均勻，花椒煸炒出香味，條條分明，粗幼度岩岩好🥔🐔麻辣雞翼尖*$48有點辣，但是又很香，感覺還挺不錯，麻辣味可入口🐔加上芝麻同辣椒碎🤭見到都好開胃🍜四川擔擔麵*$68分量足味道好，趁熱把面放進去吸滿湯汁，好吃好吃！🍜花生味都濃，麵質爽🍜肉碎同蔥呢啲係觀感上加添色彩講真$300內食到咁豐富嘅嘢係銅鑼灣係好難得～所以唔好話銅鑼灣搵唔到平靚正💞嘅餐廳「麻辣風雲 」絕對有優勢！

近年也有不少過名店江龍、新派川味相繼登場。今日出去銅鑼灣見完客🖊，就去試下係銅鑼灣駱克道嘅麻辣風雲。麻辣雞翼尖$48調味料固然是靈魂所在，其味道甜中帶辣，辣中帶香，香中帶麻，雞肉入口細嫩幼滑，食完口水直流🤤🤤🤤乾煸肥腸有surprise💡品嚐到細膩層次風味，特點是辣得溫和，火喉十足🦾令人想要一口接一口👄👄做到「麻不傷胃，辣而不燥」的溫潤口感，讓食客過足麻辣癮🌶🏆一個「掂！」字可以總結今餐嘅體驗🏵埋單$200內有找！超🤟🏼平啊～麻辣風雲嘅美食的確實令人辣上癮。大廚係傳統基礎上加入不少創意，炮製與別不同的時尚川味！

由有30年川菜經驗大廚主理保留左川菜既香辣有層次 但又相對用較少油比較適合香港人口味👍🏻menu上亦多款川菜菜式可以選擇 而且環境都寬敞坐得舒服🌟酸菜魚招牌秘製酸菜魚係必嗌🐟鱸魚已經原條起左骨再切成薄薄既魚片魚片份量好多 肉質仲好嫩滑再配上佢地自家醃製既酸菜酸度同鹹度都非常適中 而湯底味道夠濃又夠麻辣 🌶加埋煙韌兼掛湯既薯粉 真係好惹味😋🌟炸饅頭賣相非常吸睛😆一上枱非常架勢炸饅頭外脆內軟 蘸埋煉奶真係💯🌟陳醋手拍青瓜青瓜清甜爽脆 加埋鎮江醋更加開胃👍🏻🌟涼拌萵筍萵筍口感脆嫩味道又清香 加左麻油更香口🌟酸辣湯好豐富嘅配料 口感穠稠滑順酸酸辣辣 好好飲!佢地仲推出咗全新嘅會員系統 更著數👍🏻

帶父母外👨‍👩‍👦‍👦婆來小聚一下🥳 餐廳環境非常好我很喜歡服務也不錯， 價格合理。服務員都很好，安排入座時都比我外婆👵🏻坐下，貼心Like!前菜我哋叫咗麻辣雞翼尖，我哋成家人對雞翼情有獨鍾💟麻辣的醬汁更令人再三回味🉑每隻都做到香、嫩、多汁……涼拌萵筍$58口感清爽，又開胃、好吃又不油膩。酸菜魚$268，特色是魚片夠滑，而且爽口無骨，配上菊花瓣、乾辣椒、鹹酸菜、大豆芽、金菇菜、粉皮等，再加上酸辣湯底，非常醒胃。綜合以上服服同嘢食嘅Level，不管你是個人、家庭聚會、約會、朋友聚餐，麻辣風雲都係食辣嘅首選地點🈵㊗️

今日同老公收工都未諗到食咩好，佢就話銅鑼灣有一間食川菜嘅幾好食，所以神神秘秘一早book咗位帶我去👩‍❤️‍店面一個大大梅花🌸圖勁搶眼我哋兩個人先叫咗水煮魚，水煮魚湯底真係逼出花椒和辣椒的香味，魚肉鮮嫩滑溜，辣中有麻，麻中有香，香中又有辣🌶令一疊好大讚係酸辣土豆絲🥔🥔能夠做好嘅酸辣土豆絲真係唔容易～價格合理而且酸辣可口💟麻辣風雲嘅麻辣雞翼尖真是吃幾次都不夠！平時出面食嗰啲都係普普通通，完全唔入味。但係呢一間絕對係做到，麻辣嘅精髓入晒雞翼尖✨仲有唔少得佢個乾煸肥腸，時間和火候差一不可，完美呈現出肉質軟嫩，不鬆散，惹味無比的豬腸。麻辣風雲可以大大聲講一個字「掂！」『辣』得有層次嘅表表者！

同朋友Gathering，銅鑼灣地區咁方便，可以就曬咁多人🤩呢間餐廳🍴普遍分量大，又抵食，我哋三個人吃到飽飽，雖然我們只點了三個菜！我哋個枱上面有個大大嘅中式潮style🙈燈籠🏮打個卡先🎶水煮魚真係唔係講笑～湯底「麻上頭，辣過癮」，整體性辣而不燥，麻而不苦，魚的質感細緻嫩滑🆗酸菜魚都大大份，魚肉結實彈牙不會散，吃到嫩而不膩的獨特口感，麻麻的感覺好有川味🆒見到多人叫嘅酸辣土豆絲，我哋都叫咗份。成碟餸保持土豆絲熟而脆爽，製作時間火候把握得好好🔝食開麻辣嘢嘅朋友，我都會介紹大家去試下，CP值高而且環境舒服😌

晏晝做完野，突然想食酸菜魚，諗起附近呢間麻辣風雲有唔少好評，就決定試下下晝黎食有個好處，就係午市有客飯套餐，可以用較平既價錢食酸菜魚，而份量都唔細下，仲可以自己揀酸辣度，正❤️魚肉非常嫩滑，我揀左最大酸度，配埋飯食，一流。而入面有少少薯粉，一次滿足2個願望另外仲嗌左碗小鍋米線，加錢嗌左炸醬、魚皮餃同牛肉餅，湯底味道唔錯，配合埋炸醬既辣味，好夾😍牛肉餅好食，但得2小塊，性價比有點低而我都好喜歡佢既麻辣雞翼尖，呢度d雞翼尖好大隻，味道唔錯，略嫌少少唔夠辣。而紅油抄手比較一般，下次可能試下其他小食