麻辣香鍋

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天氣轉涼，最佳節目當然是劇熱騰騰的食物，想起很久沒有到這裏，連專程來到了。大盤花菜$78，鑊氣十足，椰菜花吸收了肉片和花椒的香氣，惹味十足。鮮椒田雞$138，花椒香味十足，香辣味道濃郁，田雞肉經過走油之後，容易吸收花椒的香味，肉質鮮嫩，不會過硬。香辣烤加州鱸魚$298，鱸魚經過走油之後，差不多全熟，香辣味道十足，鱸魚的肉質比較結實，魚肉味道不算太濃。配菜還有薯粉、芽菜、木耳和青瓜。百香果檸檬茶$36，有桔仔、檸檬和百香果的酸味混合在一起，酸的味道層次豐富，吃四川食物，配上這個酸酸甜甜的飲品，非常開胃又解渴。

逛完旺角朗豪坊，有点饿了，立马和深哥决定二刷这家麻辣香锅，糯唧唧的大红薯粉条子配上超绝香辣味道，给冬天的香港带来了重庆的色彩，还点了脆笋，这道菜我发现只要到不论什么餐厅有我就会点的，香香脆脆而且很鲜爽、巨match辣香锅、我们在配菜中选了这个大虾仁🍤，质地很新鲜！藤椒鸡味道也相当好，深哥说他有一种藤椒鸡比香锅好吃的错觉、总之冬天❄️降温后的香港来个🌶️麻辣香锅陪伴是相当好，锅气十足，逛完街的宝宝真的可以来试下～

麻辣香鍋（旺角）旺角最好味的川菜，一定要試酸菜魚和鮑魚雞煲。川香鮑魚雞煲鮑魚滑嫩雞肉鮮美滑溜，啖啖肉都裹滿醬汁，最重要是香辣濃郁。每一口都散發著花椒的麻香，鮮味一流。金湯酸菜魚湯色金黃湯頭順口，酸菜的清香與魚肉的鮮嫩交融，層次豐富，湯底微辣酸味適中，煮熟後的魚片滑嫩，一丁點刺都沒有，出色出色，加上粉條滑溜，愈吃愈滋味。泡椒炒牛肉牛肉嫩滑，泡椒的香辣慢慢透出。每一口都帶著微微的酸辣，搭配脆嫩的蔬菜，令人胃口大開，下飯的最佳選擇，整碗飯都吃光光。價錢親民服務貼心。下次想試試他的麻辣香鍋。

呢啲麻辣鍋其實都係好穩陣嘅菜式～好難整得唔好食既，不過佢好就好在唔太油，都係同一般乾鍋一樣一堆乾辣椒咁款，都係配返啲彈牙爽口嘢就最夾，鮑魚，蓮藕片，魷魚鬚，牛百葉呀 ok啦

同老公睇戲前我地去咗朗豪坊附近一間店食麻辣香鍋! 呢間店我同老公都幫襯咗好幾多次, 本身我都好鍾意食香鍋, 而且兩個都比較鍾意食辣, 而呢間味道同服務都一流, 每次入到嚟嘅服務態度都係唔錯嘅體驗, 呢度又有好多菜式, 基本上川菜叫得出名既菜式都有架！佢嘅自選招牌香鍋, 可自行自選配料, 想食乜就加乜, 價錢由你話事。招牌香鍋香辣嘅味道真係令人食極都唔厭, 鍋底濃郁香辣, 不會過於麻辣, 因加入大量乾椒及其他配菜, 令成個鍋係香辣。我地揀左4隻鮑魚, 都幾大隻同新鮮多汁, 蓮藕片, 夠爽脆, 魷魚鬚, 墨魚餅, 夠彈牙, 牛百葉, 脆嫩可口, 揀咗麻辣小辣, 口味係香辣既微辣, 每樣餸都好好食, 好惹味呀! 而且一啲都唔油膩添! 泡椒炒牛肉味道很足, 牛肉好嫩, 一啲都唔會柴, 加埋萵苣, 雲耳等配菜炒, 雖然係 BB辣微辣, 但好香, 十分好伴飯。籐香雞選用三黃雞髀, 籐香帶辣好過癮, 雞肉嫩滑, 冷盤嚟講, 真心好食呀!

今日好想食川菜，晚上約朋友一齊去旺角麻辣香鍋食餐飽，地點就腳，好近朗豪坊，行完街再去食，一舉兩得。招牌香鍋，可自選不同的菜和肉，辣度都可自選，我好想食小麻辣，一眼看到超多辣椒，以為好辣，但入口辣度剛好，十分惹味，毛肚、鴨血好好味，蓮藕片好爽脆，香味濃郁。黃金蝦球，見到就覺得好食，外皮香脆，有濃厚的蛋黃香味，蝦球超大隻，爽口彈牙，還帶有淡淡奶香。金湯酸菜魚，湯底金黃，酸酸辣辣夠惹味，魚片超嫩滑，而且份量都幾多，薯粉夠入味，又煙韌彈牙。泡椒魷魚鬚，不是很辣，泡椒幾好味，魷魚鬚好爽口，感覺幾有鮮味，我幾鍾意食。大盤花菜，小小辣，炒得幾香，花菜幾新鮮，好爽脆，味道調的幾好。川辣鮑魚雞煲，我選了小香辣，鮑魚有四大隻，爽中有軟，口感一流。半隻雞都有幾多件，雞肉嫩滑惹味，很適合伴飯食。

食辣野係會令人醒神同興奮嘅，行過旺角朗豪坊附近俾一陣麻辣嘅香氣吸引，就入左去呢間叫麻辣香鍋嘅餐廳。真係要大力推薦哩嗰黃金蝦球，粒粒都超巨大，咸蛋黃醬濃郁的香氣，蓋住薄薄的炸漿脆皮，內裡係鮮嫩無比嘅大蝦球。真係要張到個口好大先食得到，呢種美食帶黎啲療愉，強烈到忘記哂身邊一切嘅煩惱。呢一味菜真係必點架！跟住唔少得就係招牌菜麻辣香鍋，朋友唔喺太食得辣所以點左醬香，首先點一個鍋同口味，然後再小點五種配料炒埋一齊。我就點左新鮮鮑魚，田雞，鯛魚，青瓜，同埋窩筍。雖然黎唔辣嘅，但個醬香都非常之惹味，不過咁，我之前食過呢間鋪嘅麻辣香鍋黎我就覺得香辣味真係好食啲嘅。入邊嘅鮑魚喺新鮮鮑魚，一份有四只，兩個人每人兩只都好滿足，其他配料個份量都好足，我地點左五個餸炒埋都好大兜。另外點左酸辣土豆絲，炒得恰到好處，剛剛熟帶點爽口，酸酸辣辣好開胃。前菜點左香辣魚皮，魚皮夠哂爽口彈牙，有啲偏辣，但係味道頂呱呱，喺有啲辣嘅，打一路傾計一路食就真係好正，調味非常之好味。

上星期去旺角買東西，晚上和家人一齊食飯，突然好想食川菜，我們就決定去麻辣香鍋開餐，餐館就在朗豪坊附近，非常就腳。金湯酸菜魚，十分大盤，份量十足，湯底金金黃黃，好吸引，我們選了小辣，酸中帶辣很開胃，魚片超滑嫩，入口即化，薯粉煙韌彈牙。招牌香鍋，可自選餸菜、辣度，我們選了小麻辣，一眼看見好多辣椒，以為好辣，原來都不是很辣，炒得好香，鴨血夠滑，好好食。大盤花菜，份量足，花菜炒得夠爽脆，很惹味，辣度適中。川香鮑魚雞煲，辣度自選，色澤吸引，聞到都香，鮑魚幾大隻，我們點了半隻雞，原來都唔少，相當惹味，雞肉入味嫩滑，口感幾好。黃金蝦球，蝦球真的很大隻，超爽口，外皮金黃香脆，帶有濃郁的蛋黃香味，見到都流口水，這個值得推介。

約左細妹睇戲，朗豪坊附近就想起麻辣香鍋🫰🏻秘制拍青瓜🌟🌟🌟青瓜爽脆，清甜，秘制汁帶酸小甜，開胃。籐香雞⭐️⭐️選用三黃雞髀，籐香帶辣好過引，雞肉嫩滑，真心好吃水煮沙白🌟🌟🌟沙蜆大大隻，無沙，份量多，底部有紅薯粉，青瓜，豆芽，材料豐富，好似食多碗酸辣粉感覺，好鬼正鮮椒田雞⭐️⭐️⭐️乾辣椒，青招，大蒜及多種香料爆炒，田雞細件，田雞肉先油泡再炒香，食不停紅糖糍粑🌟🌟🌟糍粑非常煙韌，用花生黃豆粉灑面加埋紅糖醬，甜而不膩加多2罐加多寶解辣又解渴。泥到旺角必選地方

麻辣香鍋 (旺角)旺角砵蘭街198號地舖招牌香鍋香辣嘅味道真係令人垂涎，呢道鍋絕對係辣味愛好者嘅天堂。牛筋丸口感Q彈，每一口都係濃郁嘅牛味，絕對係一個美味嘅搭配。鴨血嫩滑嘅鴨血，加上香鍋嘅辣味，每一口都係極致嘅享受。羊卷肉片羊肉片嘅鮮美，加上香鍋嘅香辣味道，令人食過返尋味。腐竹香脆嘅腐竹，加上香鍋嘅濃郁味道，絕對係一個無法抗拒嘅搭配。土豆片軟糯嘅土豆片吸滿咗香鍋嘅醬汁，每一口都係香辣嘅享受。黃金白玉菇爽脆嘅白玉菇，加上香鍋嘅辣味，每一口都係極致嘅口感。炸饅頭6個香脆嘅炸饅頭，外脆內軟，配上香鍋嘅濃郁味道，令人一試難忘。涷檸樂清涼嘅涷檸樂，為整個麻辣盛宴添上清新嘅感覺，令人心曠神怡。

任何時候 都有個食辣胃🌶️🤤超鍾意食川菜既我 今日就帶埋朋友一齊去試旺角既麻辣香鍋😍本身我以為只係得香鍋個啲點知都有好多菜式😍基本上川菜叫得出名既菜式都有架！👍🏻揀左好耐 終於決定食金湯酸菜魚🐟同埋招牌香鍋招牌香鍋喇🤤 我地揀左4隻鮑魚 + 肥牛 + 五花肉片 + 豬大腸 + 鴨血 + 娃娃菜口味係香辣既微辣🔥每樣餸都好好食 好惹味呀！而且一啲都唔油膩添！抵讚👍🏻酸菜魚一上枱已經聞到好香🤤好大碟 😳而且非常足料！魚質好香滑 1d都唔老！底部仲有香菇 薯粉 🤩超正呀！ 叫左小辣已經夠曬惹味💯

同幾個朋友喺朗豪坊睇完戲又到搵嘢食嘅時候近近地行過朗豪坊斜對面見到有一間(麻辣香鍋)好少會有水煮田雞所以我哋三個人嗌咗1,水煮田雞2,辣子肥腸3,霸王蝦球4,熗炒萵筍絲水煮田雞好少舖頭會有呢個餸竟然比我發現到😍入面配料會有薯粉,芽菜,青瓜,油麥菜田雞肉質鮮嫩大隻肥美配搭嘅所有配菜都非常美味😋辣子肥腸最大特點就係有著濃烈既香辣味油亮既肥腸同香辣的調料相互融合讓人一口接一口食到根本停唔到🤭霸王蝦頭炸粉唔會話太厚啲蝦都幾有鮮味配搭乾紅椒🌶️辣辣地好開胃萵筍原來有辣同辣嘅我呢啲辣妹😂咁當然梗係揀辣啦

秘製拍青瓜拍青瓜酸酸辣辣夠開胃，調味啱啱好，口感爽脆而且好清新，用嚟解膩就啱晒啦！金湯酸菜魚今次嘅酸菜魚揀咗小辣，夠惹味得黎又唔會太辣！酸菜魚肉質鮮嫩香滑，而且吸滿湯汁入晒味，魚肉份量好足！仲有唔少配菜，包括蘿蔔、蘑菇、萵筍、紅薯粉…配上鮮香金湯，送飯一流！鮮椒田雞田雞夠大嚿啖啖肉，肉質嫩滑而且非常入味，加上調味好惹味，令人越食越開胃～配上鮮椒口感好夾而且夠清爽，田雞份量亦好夠，好多脾位，食落夠滿足。金橘檸檬茶金橘檸檬茶有凍熱選擇，夏日炎炎飲番杯凍飲就夠晒消暑解渴，飲落有柑桔檸檬香又唔會太甜～麻辣香鍋📍旺角砵蘭街198號地舖

食開有條路？ ？ 最近經常食水煮魚，味蕾接受辣度的感覺都提高了。旺角的麻辣香鍋是我和Foo常去的川菜館，小菜炒得夠鑊氣，川菜辣中帶麻，出名的人氣水煮魚亦是不得不叫的菜式。水煮魚$188 一大盤鮮紅的水煮魚，未食先興奮。魚肉鮮嫩肥美，魚皮厚身有彈性，高質魚。配料配菜份量頗多，例如青瓜條丶芽菜丶薯粉等佈滿盤底。川香鮑魚雞煲$168 醬汁惹味可口，伴飯也吸引。鮑魚體型都不算小，厚肉飽滿，呅口彈牙有力，肉嫩美味，烹調時間拿捏恰到好處，鮑魚剛熟狀態口感最好。雞件亦幼嫩，每件切到一小件，剛好一口食一件，骨香惹味，食完想再食。干煸四季豆$72 爽脆可口，青翠綠油油，微辣風味，刺激食慾。蒜香拍青瓜$38 冷盤小食，味道相對較清淡，但蒜味香濃，食一食，清一清腸胃。百香果檸檬茶$36 檸檬茶$18

食麻辣香口嘢，其中一間必食「麻辣香鍋」，窩窩辣味十足，香氣迫人！在這次的用餐體驗中，我們除了品嚐香鍋，又試了麻婆豆腐和籐香雞，每道菜品都展現獨特風味和口感，讓人回味無窮。招牌香鍋的多樣選擇讓人眼花撩亂，我們選擇了香辣口味。香辣醬汁味道濃郁，香氣撲鼻，配上鮮嫩的羊卷肉片、滑口我肥牛以及酥脆的小酥肉，這幾種肉類口感層次分明，讓人驚喜不已。萵筍的清脆和土豆片的柔軟，則為鍋中增添了更多的口感變化。麻婆豆腐這道菜的亮點在於它的麻辣風味。豆腐的口感嫩滑，與香濃的肉醬相結合，帶來獨特層次感。豆瓣醬的辛辣和花椒的麻感相得益彰，搭配白飯，味道更是絕配，讓人一口接一口，忍不住多吃幾碗。籐香雞保留了肉質的鮮嫩和藤香的獨特風味。每一口都能感受到雞肉的鮮美，並伴隨著淡淡的辣味香氣，不會過於鹹膩。而酸梅湯是一道清爽的飲品，特別適合用來解膩。酸梅的酸味恰到好處，搭配冰糖的甜味，清涼的口感讓人在麻辣的味道中倍感舒適。麻辣香鍋 (旺角)地址：旺角砵蘭街198號地舖