黔知味牛肉米線

营业中

休息中

個人本身幾鐘意食米線，食得太多連鎖店，覺得有d厭，見店舖已開左幾個月，但一直唔太多人幫襯，所以都打算搵日試下，早排店員將價錢貼喺玻璃，見到價錢都算幾合理，第一次幫襯，店員有主動斟茶，態度幾nice，試左黔知味牛肉米線，因唔食得辣，叫左唔辣，湯底夠清，麻而不辣，唔覺有落味精，牛肉有9片，切薄片，咬落唔韌，都夠牛肉味；米線係最掂，同連鎖店冇得比，夠彈牙，好耐冇食過呢種。整體份量適中，可以多少少米線就更好，

昨晚跟家人出去荃灣食晚飯，意外地去到此店食牛肉米麵，由於此店是新開張，店內不是很多人，所以諗住試一試。店內食品種類不算多，我們叫了一個牛肉麵和一個牛肉米線，我覺得米線好麵好多，因為米線比較有質感，而牛肉就似台灣嘅牛展，好好味😋！不過牛肉比較薄一點，但份量也不算少👍🏻令我最欣賞的是該店之苦蕎茶，好似一般蕎麥茶咁，但我覺得比蕎麥茶更好飲，還有我們有事糯米糍，不過不失😊

來荃灣行下，經過呢間新鋪幾特別，裝修又乾淨企裡，竟然有折耳根食(雖然我唔敢試), 入去試下。點知幾好味，價錢又相宜。貴州牛肉粉米線(45HKD)食之前買過即食嘅貴州花溪牛肉粉，都幾中意。今次見到45蚊一碗，段估冇咩肉，點知來到都幾多牛肉吓。湯底鮮且比較清，冇咩油，嗌咗中辣，開頭唔覺辣，點知越食越辣，不過唔係譚x嘅工業辣味。推薦推薦脆哨燃麵經常係網上見到脆哨，想試下咩味。應該係五花肉切到細細粒，炸透後製成，口感好香脆，連唔食肥豬肉嘅老婆都大讚好味。拌麵睇落似冇咩料度，白白地。點知食落口都好濃味，仲有陣焦香，唔知點做到嘅另外又嗌咗兩款小食都冇踩雷不過直到七點半都係見到得兩檯客，可能係宣傳不足，openrice連個餐牌都未有，真係替店主擔心。希望間鋪可以撐耐d，另到我地唔駛返大陸都有呢d野食