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61888270
开饭介绍
装潢独特且融合日式元素，其日式铁板烧采用新鲜高质食材，厨师发办设有不同价位，丰俭由人，是约会及与好友聚餐庆祝之选。
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营业时间
今日营业
11:30 - 02:00
星期一至日
11:30 - 02:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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精致「法·日fusion菜」厨师发办、渡过庆生铁板🔥火焰起舞·严选海鲜及高质牛扒👦🏻厨师发办（🪄9道菜） $980沙律✨刺身✨前菜✨海鲜✨✨牛薄烧✨炒饭✨甜品✨🥗黑鱼籽、中华沙律、三文鱼卷沙律菜配龙珠果、甜黑醋汁🦪法国生蚝～日式点缀珍贵黑鱼籽和黄金三文鱼籽，海水味爆灯💡伴Wasabi✨前菜～蟹膏、飞鱼籽、温泉蛋搅拌咸鲜分明，粒粒口里爆✨海鲜✨🦞澳龙两人一只，龙虾头洒上黑椒芝士浓浓的，内身嚿嚿爽弹炮制Sauce （🇨🇦加胆、虾头膏、虾脑）配多士 三食法 好滋味🥢香煎日本北海道带子～肥美带子、奶油、三文鱼籽伴伴味噌酱 三文露汤菇，别有风味🥓和牛薄烧芦笋（五成熟）🥒伴菜珍珠笋、意大利黄瓜、翠玉瓜，欣赏铁板上既火焰 💥拣咗五成熟，和牛卷住幼芦 bb脆嫩多汁，可以与葱蒜一齐食🪿鹅肝多士～鹅肝既脂香与吉士、菠萝汁配搭酸甜口感Creamy中解腻🥄铁板椰菜炒饭～面头色泽黄金光鲜三文鱼子、飞鱼子咸鲜、捞起粒粒分明🎂生日呈献升级甜品🇫🇷法式可丽饼仪式感满满配上自家制柚子味雪芭及围绕日本十胜红豆🫘点缀埋一啲🌸食用花打卡疗愈🍺麒麟啤～大大杯
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前排纪念日老公带我食好嘢，拣咗一间位于大埔嘅铁板烧，店舖唔大，大约有六个铁板烧吧枱位置，另外亦有两张枱有几款厨师发办套餐，亦可以散叫我哋选择咗九道菜厨师发办套餐，$988/head另外加咗美人梅酒$93一支首先，第一道菜:烟三文鱼沙律用烟三文鱼包裹住沙律菜，配黑醋汁蕃茄仔同埋龙珠果日本帆立贝配鱼子酱帆立贝size好够大，亦好新鲜，将鱼子酱当豉油配上Wasabi咁食都系第一次日本温泉蛋配白松露将两者捞匀，好似豆腐花，白松露嘅味完全渗入咗蛋入面，好似饮紧松露忌廉汤铁板烧新鲜海斑摆盘好靓，下面配左意大利黄瓜及海藻汁，海斑煎到仅熟，外皮好脆，肉质好滑铁板烧鲍鱼每人有两只鲍鱼，肉质非常硬，配2片烧咗嘅鳕鱼干，师傅建议同鲍鱼一齐食用，可以添加脆口感觉，配埋蛋白忌廉山葵汁少少辣，好好味鹅肝多士呢一度菜式系成晚最impressed既 收线，真系未试过食咁大旧鹅肝，都好厚身，煎得好香，唔好以为咁大个就好油腻，夹埋菠萝酱汁中和返，口感非常丰富，入口即溶，实在系太太太太太满足喇我哋一个套餐选择咗澳洲牛柳，另一个套餐选择咗美国安格斯牛肉薄烧卷澳洲牛柳好香浓嘅牛味，要求既五成熟亦都煎得啱啱好；而安格斯牛薄烧卷入面包裹住葱同埋蒜，令到口感更加提升两款主菜旁边都有相同嘅配菜，最特别嘅系鹌鹑蛋冬菇，造型可爱，可以将牛沾蛋黄嚟食；亦有黑松露酱及Wasabi提供作调味三文鱼子炒饭香葱甘笋炒饭配上巨量三文鱼子，每一啖都食到，会唔会太幸福？饭粒亦炒得够干身面豉汤面豉汤入面都竟然仲有只鲍鱼，味道唔会太咸，唔错朱古力红豆可丽饼师傅系即场喺将粉浆煎净可丽饼，口感好似糯米糍咁烟烟韧韧，入面加咗红豆同埋吉士酱，唔系太甜，唔错师傅知道我哋纪念日仲好有心机帮我哋画只碟有别于一般嘅铁板烧，平时铁板烧师傅会直接将煎好嘢食放喺你面前嘅碟，依间舖头会将每一样食材喺你面前煎完之后再拎去摆盘，感觉有少少铁板烧fusion法国菜 所以味道比平时铁板烧多一点变化虽然价钱唔算平，但系CP值都好高，尤其系鹅肝多士，相信我，你会一世难忘！
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除咗momchi揾食团😝仲有不定期更新既MochiCarwa揾食团！揸车车去揾食😏 附近有表位但应该几难等到🙈 所以就泊呢个停车场🤣 虽然冇泊车优惠但好就脚👍🏼停车场车位都几阔落，如果泊上层，转上去𠮶阵小心啲就得了🥰🥰#mochiCarwa_hk大埔揾食团⸝⸝⸝♡ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ʕ´•ᴥ•`ʔ ‧˚ 1️⃣前菜-烟三文鱼沙律烟三文鱼品质极高，肉质细嫩，有烟熏香气😗沙律菜选择都十分讲究，种类丰富，口感各异，包括爽脆罗蔓生菜、清甜奶油生菜，同略带苦味芝麻菜🥗加埋黑醋汁一齐食🌿圣女果酸甜，中和了烟三文鱼油腻，而龙珠果独特香气，则为呢道菜增添一丝异国情调。🍅✨上面既鱼子酱充满咸香😀2️⃣🦪法国生蚝配鱼子新鲜肥美法国生蚝🦪🌊 份量十足，有两大只😳每一颗生蚝都经过精挑细选😉个头饱满，肉质滑嫩😗非常鲜甜😀咬落去啖啖肉🥰另配晶莹剔透鱼子酱，颗颗饱满，食到浓郁鲜美☺️3️⃣🥚白松露蟹籽温泉蛋白松露蟹籽温泉蛋卖相精致😚第一次食！好特别！将蛋液、白松露同蟹籽捞埋！有惊喜！白松露香气浓郁而持久，温泉蛋清香☺️蟹籽颗颗饱满，在口中爆开，释放出鲜美汁液✨估唔到系咁夹😍入口滑顺☺️好似饮紧松露忌廉汤😙好好味😙4️⃣ 纽西兰龙虾宝宝搭配加拿大海胆酱鲜嫩多汁新西兰龙虾宝宝，搭配浓郁香甜加拿大海胆酱，简直系绝配！🦞💛龙虾肉质Q弹，海胆酱鲜美醇厚！一定要拎定相机🤓大厨会先点火然后洒酒🫣上演放火表演🤣mochicp一致认为龙虾加埋龙虾头膏😊加上加拿大海胆😆再放上多士一齐食🤪真系好L好食😎5️⃣鹅肝多士Miss mochi认为呢个系今日第二好味🤔香煎鹅肝搭配酥脆多士，上面有层蛋白泡沫🤓仲有一层柠檬苹果蓉😁ontop放咗劲大旧鹅肝😗好厚身😏鹅肝丰腴口感😋好creamy🫡平时会觉得咁大旧鹅肝会好腻😏但因为有酸甜果蓉会中和返🫢食落劲似小蛋糕🤫6️⃣ 带子配昆布酱CREAM带子厚身得黎好嫩口🫢 煎得外脆内嫩🤩鲜甜多汁😙 搭配特制昆布酱CREAM😊 铺上鱼子酱😊再增加咸香😉带出带子本身嘅鲜甜🤓值得一赞系配菜蘑菇黑松露🤪好香黑松露味😜6️⃣🥩美国安格斯牛肉薄烧卷五分熟美国安格斯牛肉薄烧卷🥩🔥主厨好贴心会问客人洗唔洗走葱或者走蒜🤨平时我真系会走葱！但希望食到佢哋原本安排既配搭！点知好有惊喜😍牛肉鲜嫩多汁，搭配蒜香同葱香，好惹味😋 味道非常夹☺️香到爆炸😌 煎香后牛肉味浓🤓和牛沾上鹌鹑蛋和牛劲似寿喜烧😙7️⃣🥣蟹子三文鱼子炒饭Miss mochi食到呢度已经好饱haha😁但望住到大厨将白饭炒到金黄色😉又食埋🫢将两只鸡蛋倒系饭面！之后再加葱同红萝卜粒☺️再炒😍最后会砌成心心比客人打卡🤪最后加上3-4匙羹既蟹子同1-2匙羹既三文鱼子😎劲慷慨😏8️⃣ 柠檬柚子雪葩自家制柠檬柚子雪葩🍋🍊❄️ 雪葩质地绵密，散发著柠檬同柚子清香。雪葩中仲加入了大量的果肉，更增添口感丰富性。清爽雪葩，能够清除口腔中油腻感⸝⸝⸝♡ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ʕ´•ᴥ•`ʔ ‧˚ 🌟想知道更多美食🤪记得follow@mochicouple_hk啦😍🎉📸📍大埔翠乐街11号美丰花园地下10号舖🕒 Mon-Sun:11:30-02:00翠林阁停车场地址📍大埔翠乐街9号一般收费(私家车/客货车)(时租)星期一至五：每小时$22星期六/日/公众假期：每小时$24
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侍应落单时会问清楚客人嘅喜好，例如食唔食葱蒜、牛嘅生熟度等，上菜时亦会介绍各道菜嘅材料同埋建议食法，服务唔错～烟三文鱼沙律🥗生蚝好饱满，侍应落单嘅时候主动问及需唔需要煮熟，非常贴心🦪温泉蛋配白松露酱🥚食嘅时候要所有野捞埋一齐，依个食法真系第一次试，虽然捞完之后卖相一般，但系味道出奇地好食，同侍应介绍一样，真系似饮紧白松露忌廉汤🥣澳洲龙虾🦞个酱汁落咗龙虾膏同埋加拿大海胆，完完全全系海洋风味，龙虾肉质鲜嫩，旁边仲有煎带子，上面系奶油味噌cream，配搭特别！鹅肝多士🍞食鹅肝多士通常会配雪梨或者苹果，不过师傅特别整咗菠萝柚子蓉同埋柠檬蛋白霜，看似系一道甜品，都系酸酸甜甜咁可以减低油腻，几有新鲜感🍍和牛薄烧🐂除咗卷住嘅葱蒜，底下都铺垫咗有大量嘅炸蒜同埋葱粒，但系唔会好咸，系天然嘅惹味，同牛肉好夹🧄炒饭上面有激多蟹籽同三文鱼籽，口感一流😋最后有菠萝柚子雪葩配海胆作结～
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📍龙亭😍大埔隐世铁板烧👍🏻前菜～烟三文鱼沙律🥗沙律菜非常清新❤️三文鱼新鲜👍🏻～法国生蚝配三文鱼籽😊大只又好味嘅生蚝😘仲要劲新鲜完全唔send👍🏻～松露蟹籽温泉蛋❤️黑松露白松露味道非常香😛配合牌子温泉蛋食好正👍🏻主菜～澳洲龙虾🦞大只又多膏嘅龙虾😘肉质非常新鲜弹牙👍🏻另外个法包我比较钟意分开食😛因为都系偏重味🤪～日本和牛薄烧😘和牛入口即溶唔使讲😍依间舖嘅香葱蒜片特别好味👍🏻～黑松露蘑菇北海道带子😘新鲜大只嘅带子😘加上北海道马粪海胆😗劲正👍🏻～鹅肝多士😍劲大嚿鹅肝😍生熟程度掌握得非常之好👍🏻调味系菠萝柚子汁蛋白柠檬🍋有层次👍🏻～三文鱼籽蟹籽炒饭😛三文鱼子同蟹籽堆到劲满😍炒饭炒得劲香👍🏻甜品～柚子柠檬菠萝雪芭😍雪葩非常香甜清新😘上面有北海道海胆❤️我都系选择分开食😂两样都系高质👍🏻📍龙亭 (大埔)大埔翠乐街11号美丰花园地下10号舖
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