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公众假期前夕
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食家推介
小笼包一客有5粒，Size比例大，皮很薄但同时亦易穿，入面的馅料几新鲜。砂锅云吞鸡都几大份，味道一般，云吞系上海菜肉云吞，都有5至6粒，半只鸡无切碎嘅，所以食嘅时候会比较难撕开，始终都只系得筷子同汤匙。松子黄鱼好抵食，小店就系平平平，个汁就酸咗少少，鱼嘅肉质都唔错，同埋真系好大条鱼。蒸素饺个馅料又估唔到几好食，系块饺皮厚咗少少，食落有健康嘅感觉。担担面嘅花生酱好香，入面有肉碎花生碎，D面条味道OK。炸银丝卷又点可以唔点炼奶呢，呢个都几好食。呢度嘅豆浆味道都几好，有豆味。檑沙汤圆即叫即做，真系几好食，我觉得比高力豆沙同豆沙窝饼好味。
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今日食咗呢间上海小馆，味道唔错，特别钟意呢种怀旧味道。先来个小笼包，皮薄馅靓，不过块皮真系好薄，好易穿，夹嘅时候真系要好小心。上海粗炒味道偏甜，又唔会炒得好油。叫咗条蒸银丝卷，点埋炼奶好正。又叫咗一碗上海排骨担担面，个排骨几好食，炸得几香，又系唔多油，碗面个担担酱都几正，花生酱同麻酱都好香。另外炒咗碟蒜蓉菜心，热辣辣几好食。甜品就叫咗豆沙窝饼冇叫高力豆沙，个豆沙窝饼份量都几多，入面好多豆沙，好正。呢度嘅豆浆都几好饮，都几有豆味。
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旧式上海食店买少见少，所以要支持下。小笼包系大粒𠮶种，小笼包嘅皮比较薄，好易穿，夹嘅时候要小心D，入面D馅好食，有少少汤而唔系爆汤𠮶种。油豆腐粉丝汤就普普通通，呢个已经唔系旧式上海小馆嘅味道。嫩鸡烩面改咗用鸡丝，个汁都仲系旧式杰杰地𠮶种，都好食。菜肉云吞都系D经典上海点心，云吞皮比较厚身，都算正宗。杯豆浆几好饮。
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去旧式上海舖食旧式上海菜，味道一般不过风味搭够，叫咗三样嘢食，味道都系偏甜，不过系收货嘅。小笼包一龙五粒自己有师傅整算系咁啦，小笼包快皮偏薄所以好容易穿，我哋五粒就穿咗两粒。上海粗炒面系经典上海小馆嘅菜式，梗系要试一下啦，呢个最甜，好彩畀想像中少油，个粗面同啲配料味道同新鲜度都合格嘅。油豆腐粉丝汤中规中矩啦，唔好妄想系以前嘅油豆腐甚至乎有百叶，依家全部都系豆腐卜代替，个汤唔系好咸所以我觉得都ok。反而个豆浆几好饮，我几钟意。
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很久前试过一两次, 感觉是一般, 小菜还是可以,但小笼包印象就不太好, , 包汁都因皮穿没有了. 突然想食小笼包, 决定再试这间老式上海舖头, 老婆都警告咗我, 小笼包都系冇汁, 但系我估可能上两次咁啱做得唔好, 冇理由次次都冇汁. 今次叫咗个小笼包同埋炒年糕, 炒年糕不过不失, 但小笼包仍然点蒸道皮穿肉汁走晒, $41 一笼5只, 咁嘅价钱点解唔可以做好少少, 应该都唔会再有下次.
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