影片
港铁铜锣湾站 F1 出口, 步行约5分钟
继续阅读
电话号码
95916838
开饭介绍
在 Aroma 法式小酒馆品尝法式小碟、烟熏肉和芝士拼盘，以及主厨 Roger 的手工义大利面。与我们的品酒师一起以实惠的价格发掘来自勃艮第和其他精品生产商的葡萄酒。
继续阅读
营业时间
今日营业
12:00 - 22:00
星期一至四
12:00 - 22:00
星期五至六
12:00 - 23:00
星期日
12:00 - 22:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
有关奖赏计划
餐厅较细但环境都几舒适 整体食物味道唔错dining city restaurant week 午市套餐 ($198) 包前菜、主菜、甜品及咖啡/茶𝙨𝙩𝙖𝙧𝙩𝙚𝙧𝙨❛ 挪威烟三文鱼沙律 Smoked Salmon Salad❛ 蕃茄忌廉浓汤 Cream of Tomato Soup浓郁 带新鲜番茄味 好开胃❛ 蟹肉牛油果吐司 Crab Avocado Toast蟹肉份量慷慨 多士够薄好脆口 加上牛油果蓉好开胃𝙢𝙖𝙞𝙣𝙨❛ 虎虾浓郁蕃茄酱意大利阔面 Tiger Prawn Tagliatelle, Pomodoro Sauce有四只新鲜虾 但煮得熟过头 系入味嘅意粉熟度恰好 用上新鲜蕃茄整嘅酱汁 酸味突出 调味唔够 要自行加啲黑胡椒系好清新开胃嘅一碟 份量唔少❛ 炖牛脸颊肉南瓜意大利饭配牛骨髓 Braised Beef Cheek, Pumpkin Risotto, Bone Marrow牛脸颊肉够腍 意大利饭无乜南瓜味𝙙𝙚𝙨𝙨𝙚𝙧𝙩❛ 威士忌云呢拿雪糕 Vanilla Cream, Crumble, Whisky撒左啲开心果碎同crumble喺面 同云呢拿雪糕同威士忌好夹 口感丰富❛ 杂莓意大利奶冻 Panna Cotta, Mix Berries Sauce入口顺滑 甜度恰好—ʜᴋᴅ $220-350 𝗉𝗉 (lunch)𝙧𝙚𝙨𝙚𝙧𝙫𝙖𝙩𝙞𝙤𝙣𝙨: yes𝙧𝙚𝙫𝙞𝙨𝙞𝙩? maybe𝙤𝙫𝙚𝙧𝙖𝙡𝙡: 7.5/10—📍 Aroma Wine Bistro 铜锣湾新宁道1号利园三期2楼206-210号舖
继续阅读
朋友邀约，小小 wine bistro，半间舖位，cozy 小酒宴，是日饮的是 Meursault。只有一支 Premier Cru，其他都是村酒。嗯。还有一支地区 （Bourgogne） 作为 welcome drink 嘅。****Welcome Drink： Patrick Javillier Bourgogne Cote d'Or Oligocene 2022。****Aroma Wine Bistro 装修有现代感，比较简单，一边几个高身嵌入式酒柜，另一边墙上都挂满吉酒瓶，还有一个 terrace，地方需小（有半间舖为家私店占用，估计是关连公司吧）却坐得蛮舒服的。晚餐只有三道菜 + 甜品。食评只谈食物不评酒了。∫ Seared Blue-fin Tuna ｜Avocado ｜ Sesame Dressing****虽然很简单的头盘，一吃，竟然蛮不错喔，整个菜的味道融合，调味得宜，没有「不和弦」的错误。而且论摆盘 —— 看看那麻酱的圈圈 —— 已经不止是 bistro food 啦 🤩。∫ Clams Risotto｜ Scallion ｜ Tomato****第一啖 risotto，深深而丰富的旨味 (umami)，番茄之香拱托蚬的鲜美，柳暗花明，却是慢活人生，纷陈的味道在味蕾上悠然而生。小妹即时有冲动请 chef 为小妹多做一份啊 😬⭐️☝🏽。不过还有一道猪排主菜，小妹不敢过于莽撞呢 😌。吃到 risotto，朋友看到小妹吃得蛮开怀，并已经试了五款酒，问道：「今晚的酒未算出色，和妳饮过的 Meusault 恐怕相距甚远，为何妳好似很愉悦呢？」小妹跟他说，是因为这里自称 bistro，食物确实有点惊艳，菜式看似平凡，味道却和谐，调味恰当，准绳拿捏得很好，看得出 chef 的料理功夫。Guy Bocard Meursault "Les Narvaux" 2022****∫ Duroc Pork Rack ｜ Caramelized Apple ｜ Honey Grain Mustard Sauce****果然主菜用稍微甜的伴菜配衬 Duroc pork rack，既是王道，也很美味，还有一支西洋菜放在猪排之上，些微 tangy，跟甜美互相辉映。最重要甜美未有喧宾夺主，小妹对 savoury 菜式中的 sweetness 甚有要求，甜度是要加强食物的 savouriness 和 umami，本身不是主角，不要把荤食变成甜品，这个 pork rack 实在做到这种 subtle 的程度。说远点 ...... 有一次和朋友到湾仔『潮州人』吃花胶米粉 ...... 鲍参翅肚中，小妹只爱「肚」 🤭，即花胶，最爱的「肚」其实是一款怀旧点心中「鸡扎」那种鱼肚 🥹 ，那吸收了肉汁的鱼肚入味，加上爽爽却如棉花般的口感十分 satisfying ，小妹认为，犹胜厚厚软滑的花胶 😅。.......『潮州人』的花胶，一啖，甜的🫤，恕小妹无礼，难道很多搞饮食的（那里算是有点名气），仍弄不清楚鲜美的甜和糖的甜味吗？继续，到甜品啦。∫ Panna Cotta with Mixed Berry Sauce****最后竟然连甜品 ——「行货」得不得了的 panna cotta，也有这种近乎完美的工整和谐味美味，实在难得。∫ 总结 —— Average is Beautiful为何搞到「平均是美」这玩意呢 😄？Average is beautiful 有不同定义，小妹想讲的是如果有很多张人像照片，每一张脸不同，有的大眼、高鼻、厚唇到另一方细眼、塌鼻、薄唇，两端之间有众多样貌，而最美丽的就是平均那一张脸。 甚至例如浓妆艳抹和灰头土脸之间，一点化妆修饰，姿容顿时光彩明亮。同理，料理一样，在极淡和极浓之间，极酸跟极甜之间，极辣与平板之间，摆盘极尽夸张对比形同猪馊之间等等一个中位（不一定是精确的 mean），这样的料理是最好的味道（视觉对味道认知有影响的，那才有色香味俱全之说），但是那种小妹称之为味之和谐其实不容易， Aroma Wine Bistro 今晚食物就是这种不显眼却美味呢。小妹对食物的要求如此，也仅仅如此。为甚么说「仅仅如此」，因为小妹没有把 IG-ability、「打卡度」等因素评价。如果要说，恐怕「味道和谐」等同沉闷 🥱，比人的感觉是未能 show off ，缺乏新奇刺激感，不过这样的沉闷，小妹珍而重之。∫ Poulet Rôti 总结之后，再讲一下这家 bistro 的「味自慢」之作。原来这里也出名烤鸡，法国人吃烤鸡很普遍，Sunday roast 的 poulet rôti 每一个家庭都有做。今晚未能一试，之后再来试到了。做的很好。尤其那 gravy，单单就 gravy 而言，甚么 Louise、Bâtard 几大名鸡都给比了下去喔，看看有没有心机为此写一篇啦 ☝🏽😌。∫ 题外话。Wine dinner 小妹认为有两个重点，一、不能过度收客，超出餐厅负荷，令厨房食物质素下降。二、酒商太吝啬，不够酒饮。今晚只有一支 Premier Cru，小妹没有所谓，而且量浅，不觉得不够酒饮，朋友们能饮，可能觉得未够满足嘅。但是有另一家酒商搞了一个 Burgundy 名庄 wine dinner，宣传照片中支支 Grand Cru，一看餐牌，全部村酒，这样吝啬，不如不搞啦 😡。
继续阅读
最近真系觉得法式焗三黄鸡好似突然变咗潮流，唔少西餐厅都推呢款菜式，连我好耐冇帮衬嘅Aroma都出咗！即刻忍唔住同朋友book位去试吓。讲真，Aroma嘅三黄鸡以综合评分黎讲真系暂时我喺香港食过最出色嘅！只鸡外皮金黄得黎色泽匀称，望落完全唔干，咬落去鸡肉嫩到不得了，鸡油同肉汁嘅比例啱啱好，入口有阵阵鸡油香但又唔会腻，简直系perfect！价钱方面，比起某间米芝莲法国菜真心抵食好多，性价比高！朋友嗌咗个黑松露意粉，味道偏普通啲，但质素都OK，唔会令人失望。整体黎讲，呢只鸡真系必试，食完即刻想再encore！
继续阅读
间唔中都会嚟吓 Aroma 食饭，贪佢环境好又可以免费泊车。最近又试左一次三黄鸡，点知仲好食过以前！加埋鸡油饭 （上面铺左 crispy chicken skin) 同汁真系好好食！印象中 around $600 足够 2-3 人食仲有今次第一次食嘅 peppercorn-cured duck prosciutto bucatini配鱼子酱，烟鸭胸就食过，但系第一次食呢种味道！山椒烟熏鸭胸有种隐约嘅辣味，但系又唔会too much, 有鱼子酱加持再升华咗，再配埋 cream sauce 中和返，赞 👍夜晚食 ala carte，如果想试一试先可以食set lunch，$168起价钱合理份量都好够，set lunch 都可以拣半只鸡 （$288 包头盘, 主菜, 咖啡/茶）
继续阅读
餐厅位于利园三期3楼，唔系嚟开呢头都真系有啲难揾。不过另外一个好处就系够隐世，今次嚟食生日饭气氛几好，三五个朋友一齐食饭倾偈，唔会太嘈。原本拣呢间餐厅系被佢嘅wine menu吸引，餐厅细细但系有超多款wine拣，就算自己唔识拣，餐厅staff亦十分专业，推荐咗两支好啱口味嘅wine畀我地！small bite 嘅beef tartare 超impressive，本身嘅调味好好之余，加咗truffle & 菇类落去，令成个dish增添咗香气同口感更丰富，送酒一流😌main 我地嗌咗立鳞烧、truffle pasta、同三黄鸡。立鳞烧鱼皮超crispy，鱼肉嫩，超水准。truffle pasta 够al dente，sauce 调味精准。最后必定要赞呢个三黄鸡，个人认为超越某间米芝莲法餐嘅三黄鸡 LOL 鸡肉超嫩且juicy，无得顶！建议必试！总体而言，无论食物质素或者服务都系超乎预期嘅一间隐世bistro，仲要价钱合理，开咗两枝酒，食咗三个main一个small bite 再加两个甜品，每人唔使700🤭好想大大力赞，但好惊太多人知hahahah cuz i will definitely be back!
继续阅读