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28037881
营业时间
今日营业
11:30 - 15:00
17:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 15:00
17:30 - 22:00
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嘅呢間Auntie AYI🥰 入到去嘅裝修好復古華麗，就好似時間迴廊一樣❤️子紫蝦多士 (魚子醬, 紫蘇葉) 🦐沉魚子醬加上紫蘇葉，裏便仲有好多蝦肉同埋豬肉撈埋一齊，外表好香脆🥰 芝麻雞撈起🐥入邊有佢哋嘅招牌芝麻雞，啲皮好有芝麻香，入邊仲有好多唔同嘅材料，好似甜甜嘅柚子皮、脆脆米、青瓜、新鮮菜、海蜇等等，用料相當豐富，真係啱晒新年食❤️蘇杭蟹釀橙 🦀造型好可愛，蘇州蟹粉釀咗落橙裏便，仲有一絲絲嘅蟹肉，配上香醋，更加鮮味🫶🏻脆脆米湯泡東星🐟脆脆米加上東升斑，一加上上湯嘅時候，充滿仙氣，真係擺盤都已經夠吸引，食落魚肉鮮甜嫩滑，配上脆脆米更加有口感❤️20年陳花雕西澳龍蝦蒸蛋🦞擺盤又係超靚，食落個蛋好滑，仲好重花雕香，龍蝦新鮮彈牙👍🏻窩蛋沙爹和牛煲仔飯🥚傳統嘅風味，食落仲有飯焦嘅香味，沙嗲味好濃郁🥰雪糕薩琪瑪 🍨自家製嘅薩琪瑪，口感帶少少曲奇嘅香脆，配埋雪糕，口感更加豐富❤️家庭裝雪糕涼粉新地🍦呢個涼粉都唔可以睇小，佢有三款唔同嘅口味，包括原味涼粉、咖啡味涼粉同埋椰汁味涼粉，三款嘅味道都好突出，再配上薑汁味嘅雪糕，我覺得呢個甜品一定要試🫶🏻
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Yeah It’s Friday!! 接老公收工去橕枱脚去咗附近太古廣場一間高級中菜廳 Auntie ĀYI，主打懷舊粵菜，靈感來至昔日50-60年代家傭「馬姐」的傳統烹調手藝，每道菜式都極富巧思，工序繁複，好少地方可以品嚐到。魚子醬帶子芋盒：每一口的鮮甜與芋泥的綿密交織，魚子醬的爆口感帶來奢華享受。蘇杭蟹釀橙金黃色的蟹形碟子好可愛，這道佳餚巧妙地將蟹肉與清新的橙香融合，酸甜適中，蟹肉鮮嫩。🐔懷舊芝麻糖脆皮雞外皮金黃酥脆，內里雞肉滑嫩多汁，甜中帶咸，香而不膩， 用懷舊菜新味道帶領大家回到往昔好時光。🍲湯品方面品嚐了2款，適合轉秋滋養： 杏汁白肺燉豬展湯湯色乳白如瓊漿，入口溫潤甘甜，每口杏汁清新又濃厚。羊肚菌燉雞湯羊肚菌的鮮美與雞肉的香甜相互滲透，滋補又養顏。🍚主食 - Auntie AYI炒飯伴脆炸鬼炒飯粒粒分明，香氣撲鼻，搭配上外酥里嫩的脆炸鬼，組合創作，有驚喜的口感層次，讓人回味無窮。🍨港式雞蛋仔伴雪糕:外皮金黃酥脆，內里軟糯香甜，熱騰騰的雞蛋仔遇上冰涼的雪糕，為晚飯畫上完美的句號。
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Auntie AYI 係一間新派中菜館，裝修有啲未來感，但又保留咗中式風味，帶你穿梭古今，重溫傳統粵菜嘅味道。子紫蝦多士 (魚子醬, 紫蘇葉)外層炸到金黃香脆，加埋紫蘇葉嘅清香，仲有魚子醬嘅鹹鮮味，食落層次感好豐富。炸得啱啱好，唔會太油膩，魚子醬同蝦肉嘅甜味真係絕配。芝麻雞撈起 芝麻香味濃郁，雞肉嫩滑，入晒味，幾乎入口即化。配料同雞肉一齊拌，層次感超豐富，食落滿足感十足杭蟹釀橙 廚師將蟹肉釀入橙內，橙嘅微酸同蟹肉嘅甘甜產生咗一個好特別嘅味道對比。橙皮微微帶苦，但唔會搶走蟹肉嘅鮮甜，令到味道更加立體。味道都好有層次感脆脆米湯泡東星 東星斑鮮甜細膩，配埋脆米同清湯，脆米浸住湯仲保持到酥脆，食落真係幾過癮20年陳花雕西澳龍蝦蒸蛋龍蝦肉鮮甜彈牙，再加上20年陳花雕酒嘅香味，融合得好完美滋味全鵝煲 鵝肉嫩滑，湯底濃郁香醇，鵝油味滲晒出嚟，齒頰留香窩蛋沙爹和牛煲仔飯 煲仔飯一向係香港人嘅至愛，加上和牛嘅嫩滑同沙爹醬嘅香辣，飯粒吸滿晒沙爹汁，惹味Auntie AYI 炒飯伴脆炸鬼炒飯炒得香口，火候啱啱好。配埋脆炸油條，口感上好有對比陝西油潑麵伴黑毛豬叉燒油潑麵嘅辣勁真係正，麵條夠彈牙，黑毛豬叉燒肉質嫩滑，油潑辣子嘅辣味剛剛好港式雞蛋仔伴雪糕雞蛋仔同雪糕，呢個組合真係點都好食。雞蛋仔外脆內軟，一冷一熱嘅對比雪糕薩琪瑪薩琪瑪甜甜脆脆，配埋雪糕一齊食，平衡咗甜膩感Auntie AYI 真係帶比人一個新穎嘅用餐體驗，從傳統嘅粵菜味道中加入創新元素，每道菜都表現出高質素同精緻手工。令到食客好似回到傳統又享受到現代感嘅美食體驗
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在金鐘ᴘᴀᴄɪꜰɪᴄ ᴘʟᴀᴄᴇ內的ᴀᴜɴᴛɪᴇ ᴀʏɪ，是筆者近來吃過在金鐘地段內頗為滿意的中菜。餐廳位置有一點點神秘，由幾家不同風格的餐廳組成，走暗黑型格又帶點懷舊風格，一不小心很容易會錯過。.以「馬姐」作概念主題，以家之味道作為主打，走Fusion路線，重新演繹不少經典菜式。除了特色創新中菜，也有酒吧部分提供不少酒品選擇。.✿ 芝麻雞撈起餐廳離打之一是其招牌懷舊脆皮糖芝麻雞，主廚結合懷舊的芝麻糖以及新鮮的本地雞，是其中一個必試的選擇。這道菜式將其升級，重新演繹成好意頭之粵菜「撈起」，寓意撈得風生水起。招牌的芝麻雞已切成絲，加上各式開胃如青瓜、海蜇、柚子皮等等很多款不同的涼伴小吃，很喜歡這款開胃菜。.✿ 宋嫂拆魚羹✿ 杏汁白肺燉豬展湯兩款傳統的粵菜湯品，各有特色。杏汁白肺湯向來是筆者最愛中湯之一，湯頭柔滑。而宋嫂魚羹濃稠度剛好，料也足。.✿ 潮州佬凍馬友配普寧豆醬潮式凍魚，已貼心的切好成小件，擺盤精緻。再配上特製的普寧豆醬，增添風味。.✿ 安格斯牛肉煲仔飯高級版本的變種港式熱窩煲仔飯，以安格斯牛肉餅再加上海膽，飯焦香氣十足。.✿ 滋味全鵝煲份量有點意料之外，原以為大約是二人份的的鵝煲，實際應可供四人以上享用。鵝煲以砂鍋及熱爐呈上，保證熱辣辣。全鵝煲包括了鵝片以及鵝件，加上豆卜、鴨血等，湯頭味道濃郁。.✿ 雪糕薩琪瑪中菜也少不了的甜品環節，已經好一些日子沒試過兒時回憶的薩琪瑪，加上雪糕、生果以及焦糖醬。中式傳統甜點以西式的手法呈熱，滿特別的。
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上星期因為要到金鐘同好友Amy 食生日飯～於是搵咗間意念源自中國傳統馬姐～裝修設計雖充滿未來感但仍保留中式風味嘅☞︎@Auntie.AYI.wellwellwell～同佢嚟品嚐傳統懷舊風味粵菜～💃🎉🎂🎈🥳💃👉雞蛋仔生日蛋糕～面層嘅雞蛋仔脆到呢～中層係雲呢拿雪糕～口感豐富美味～👍😍😋🤤👉子紫蝦多士～啖啖蝦滑中有紫蘇葉～ontop仲有魚子醬點綴～好高級嘅蝦多士～😍😋🤤👍👉八頭南非鮑魚伴鵝掌～鮑魚同鵝掌都好嫩滑兼入味～👍😍😍😍👉鮮蟹肉蟹子粉絲煲～夠晒鑊氣、勁多蟹肉～😍🤤😋👉啫啫鴛鴦蝦乾唐生菜～鮮、甜、惹味且鑊氣勁過啲大排檔～🫢👍👍👍😍👉前菜～脆辣炸魚皮～好味兼好大份～😍#AuntieAyi#太古廣場#Pacificplace#金鐘美食#happybirthday#throwbackThursday
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