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港铁铜锣湾站 D1 出口, 步行约1分钟
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电话号码
28313937
开饭介绍
BAKE起源于北海道洋菓子老店KINOTOYA，招牌芝士撻的软心芝士馅料由北海道函馆生产的轻味芝士、来自别海的浓味芝士，以及法国盐味奶油芝士搭配而成。牛油曲奇饼底用上“二重烧制法”，口感更松脆。
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奖项殊荣
全城人气「芝士挞」开饭热店 (2016), 最优秀开饭甜品店 (2016), 最优秀湾仔/铜锣湾区开饭热店 (2016)
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食家推介
招牌菜
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好久沒有來逛sogo了，本來到B2要來買日本餅乾，突然睇到bake cheese tart家的芝士塔，以前是在台灣表哥買給我吃的，一試難忘，酥脆而厚度剛好的塔皮，加上非常濃郁的芝士慕斯，帶有非常輕微的酸感剛剛好，不會太膩，一口咬下去芝士慕斯在口中化開，絕妙的滋味，感覺到不是便宜的芝士做成的，曾經為了貪便宜去買其他牌子的芝士塔，但都不好吃，想不到香港居然也有！於是我馬上就買了，但礙於現在有疫情不能在外面取下口罩，打包後帶回家吃，但都是冷的，想要吃熱辣辣的芝士塔，我就放進現在幾乎家家都有的氣炸鍋，加熱，溫度可能120以下3分鐘就好，不然芝士塔會融化掉🫠喔
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呢排落堂嘅第一件事就系來bake-cheese-tart呢度買流心芝士撻，絕對喺我心目中芝士撻嘅第一名。每次都買三個，一個20蚊有少少貴，但系勁好食！外面烘得金黃色嘅曲奇撻皮香香脆脆，中間的流心芝士好香入口濃郁又滑口，太好食啦。
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每次嚟SOGO行街經過呢間bake~都會比去櫥窗嘅芝士撻吸引住每次都會忍唔住叫番個！見到優惠係買五送一！好多人都買一盒盒。我同男朋友就為咗食多啲其他嘢，所以就買咗一個黎試下先！其實芝士撻出左爐應該有一段時間，雖然少少微暖，但係依然都好香口好正！濃郁嘅芝士味～裏面個餡非常滑溜！
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依個芝士撻，芝士味好香濃，佢唔會好漏，而且口感係好淋，亦唔會好空氣感，入面都好足料，而個撻皮，佢口感好脆，又唔會好乾好硬，亦唔會好油感，不過個撻真係唔係好抵食，一個要22蚊，不過真係好好味，芝士味都好香濃，好香芝士味
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BAKE以前勁多人排隊，最近路過發現而家已經無人排嚕。一落到SOGO附近已經傳來陣陣BAKE CHEESE TART既香氣店舖門口有好多芝士撻整齊咁排列係櫥窗，畫面好吸精，芝士撻睇落漲卜卜，好挺身，睇到都流哂口水。芝士撻攞上手都仲暖暖地，原味芝士味確實好濃，外面的曲奇皮好香脆而且牛油味好重，咬開中間濃郁的芝士不停地流出來，芝味十足，半熟芝士夠哂creamy!原來BAKE CHEESE TART係原個由日本急凍再直送香港，店舖建議係即食或者凍食，FOODIE個人認為新鮮熱辣辣先係最好食!
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