Cafeine (已結業)

謝謝客人的分享，讓我得以有機會在今天到 Cafeine 品嘗他們的午餐。我在上環工作，附近的餐廳幾乎全部到過吃過，竟然還有漏網之魚，讓我很意外。究其原因，是因為它位處皇后大道中，不太近電車路，永樂街那一邊，而我也比較少去大馬路。客人告訴我，這一間是很用心做的餐廳，店主為澳洲人，很有心，著我無論如何也要把握機會試一試。想到就做，第二天就去了。在上環吃午餐，尤其是 13:00-14:00 時間，要找一個舒適，可以談話的地方實在不容易，茶樓等位三十分鐘是很正常的事情。我們今天 13:10 來到，不用訂枱就有位，而且座位很濶落，這讓我感覺很棒。店內裝修非常簡潔，很有無印的感覺。裝修還是很新淨。老闆，店員，全部都很落力招呼，甚有禮貎，已到五星酒店質素，絕對值得 highlight 及讚賞。我常說，做人，最緊要有心。要有禮貎，貼心招呼，其實不是碩士課程或量子科學，只要肯留意，肯用心，人人都可以做到，不過只有 1% 的人在做，而這 1% 的人，就是成功的人。坐下，看看餐牌，這裏沒有 set lunch，不過散叫價錢也很合理。我先叫了一個湯。單單是這個湯，已經看到是很用心的製作。湯有分三種，分別用小小

Finding a decent place to sit down for lunch on a weekday in Sheung Wan is not easy. Walked by this small cafe owned by an Australian couple. The food they serve looks healthy and is not expensive at all. I have been here for a few times and each time left with a satisfied stomach this is the small version of Trio of soups. it was served with crispy nachos chips. Each of them has rich flavour, including mushroom with truffle oil, ?tomato soup with pesto and pumpkin soup with cheese. (I forgot th

朋友請食生日飯，選了這裡。首次光臨，未試過任何食物，於是跟據openrice的食評揀選食物。兩個人，要了兩款主食及兩款甜品。Toasted Sandwich - Chicken, Roasted Tomato & Pesto ($62):三文治切開了四份三角形，熱烘烘的麵包，外脆內軟！餡料是雞肉、蕃茄和青醬，份量很多，吃的時候要小心點，以免餡料掉出來。整份三文治吃起來感覺很清新不肥膩，正！Light Meal - Roast pumpkin, hummus, chilli & coriander ($64): 半個烤南瓜，中間位置放了雞心豆蓉、南瓜籽仁、辣椒片及番茜等。雞心豆蓉調味適中不太鹹，而混在當中的南瓜籽仁則增添了口感，南瓜香甜美味，辣椒片和番茜等配料則提升了香味。這是一個很少見又美味的組合。Dessert - Banana Walnut Bread with Syrup ($24):這個雖說是Bread，但口感似蛋糕。質地濕潤，混合了很多核桃。香蕉味香濃，表面微微烤過，聞起來份外香。沾上糖漿，十分香甜美味。Dessert - Choc-hazelnut brownie ($22

Cafeine (上環) - Relax Lunch2014.05.20 Lunch於中上環覓食實在很多很多選擇，但若希望於繁忙的 Lunch Hour 避開人群之餘又能滿足味蕾，卻又不欲走上中半山，有沒有好的選擇呢﹖這間位於皇后大道中近上環的 Cafe，正能滿足以上一切~這間小店，地點剛好位於威靈頓街尾與皇后大道中交界附近，也許由於轉了彎往上環方向，加上沒有精美華麗特別之門面，就這樣不起眼的一間 Cafe，很多時會刷身而過~是日與大少相約一起來這裡享受一頓寧靜的午餐，大約12:30坐下，店內大約只有3檯客~ 坐下後侍應很快便拿來 Menu 及水，然後讓客人慢慢研究餐牌，絕不會催促點菜，實在很舒服每天也有一款 Special Lunch，今天是大少與樹樹最喜愛的 Meatball Pasta with Tomato Sauce，馬上點了！再點多份 Truffle Mushrooms, Parmesan, Rocket and Olive Toast~ 加多一杯 Banana & Honey Yoghurt 吧！天氣太熱了呢！Banana & Honey Yoghurt香濃的香蕉味，卻沒

是日，約左摯友飯聚。小妹一大早就由中環中心趴走至上環永樂街，再沿著摩利臣街爬上陡峭的斜坡。歷時約一個半小時，才到達位處普慶坊的Café Deadend。適時，小妹早已汗流浹背，且累得上氣不接下氣，馬上入內坐下，靜候友人到來。店員友善地遞上一杯水及餐牌。片刻，收到友人電話，表示已到門口。不過，小妹左看右看，均不見其芳影，已心知不妙，急問店名。「Cafeine」電話中的她不慌不忙地回答。唉，果然搞錯了﹗小妹怕其不熟路，故著她先入內就坐，靜待小妹到來會合。就這樣，小妹的舌尖與Café Deadend擦身而過了，緣份的天空，彷彿刻意要讓小妹遇上Cafeine的……Cafeine是一間以白色為主，再襯以耀目紅色的小café，裝潢以簡潔明亮舒適為主。據聞是由澳洲籍大廚開設的，食友Hero曾介紹過這兒的。開放式廚房前，放著數款自家製蛋糕。由於不欲冷落友人，故匆匆拍照後便坐下，沒有逐一拍照。Café 櫃上擺放了不少酒瓶，惜小妹素來不好杯中物，故沒有細心研究。估下紅色防火板後面是甚麼？哈哈哈……是廁所一名樣子甜美、看似是ABC而懂粵語的女侍應親切地招呼我們坐下。枱上已預先放有兩個玻璃杯，以及一個以綠色酒

First try in this little restaurant and it melts my heart with the owner? (I guess) smile, service and gentle! The duck breast impressed me the most with its tender texture and perfectly balanced taste. Not too salty and the freshness of the duck breast is just too juicy!! With the hints of truffle oil which makes it perfect! I will recommend my friends to try this hearty warming little shop! Love it!

一直對這家澳洲人開的咖啡店很有好感，除了明窗淨几，食物是又營養又讓人很滿足的一類。想不到上一次來訪已是大半年前的事，當時和過去的他還是正值熱戀期，一大早起床牽著手來小溫馨一下。那時便說要再來吃吃它的午餐，於是藉著好天氣跟家人掃墓過後便來了用餐，原來咖啡店不單營業時間延長了，食物款式也比從前新增了不少。點菜後先來trio of soups with crispbread($58)，這道菜有大小份量選擇的，小的售$30，我們四人分享當然是選大的。五片薄得像餅乾似的脆麵包精心的疊起來，但入口沒有看上去的脆，用來蘸三款不同口味的湯則還好。三款湯分別是蕃茄、南瓜和黑松露口味的。蕃茄的一款綿密若蕃茄蓉，上頭加了點香草醬，味道是很簡單的蕃茄原味，並沒有多餘的鹽鹹或糖甜。南瓜的一款也是像是把南瓜打成蓉似的，入口粉軟，味道亦很天然原始，上頭加了點芝士添上鹹香。最後黑松露的一款味道香濃不過份，三款也十分討好。feta, roasted bell pepper & spinach toasted sandwiches($62)，麵包夾著了希臘軟芝士、烤紅椒和菠菜，外層香脆，裡頭的餡料又因熱力催使而交融，緊緊

Cafeine已經開了好久一段時間，是家超迷你的小店。星期天客人不多，絕對可以在這裡優哉遊哉地輕鬆過一整個下午。雖然MENU只是薄薄一張A4紙，可選擇的食物著實不少。All Day Breakfast, Sandwiches, Pasta, Light Meals, Appetizers... 款款都好對胃口。要從中揀數款來吃才是最令我頭痛的事!看到牛肝菌餡餅就馬上點了。Chef上菜的時候很親切地問了句「you guys like blue cheese?」, 才驚覺Gorgonzola是blue cheese的一種! 而且tartlet也不是我想像之中的酥皮小兜，而是用雞蛋做成的圓餅！樣子還要充滿驚喜：配上rocket火箭菜及crispbread 薄脆麵包，砌成小蘿蔔的樣子，可愛得不得了！就算對blue cheese有點擔憂，也覺得光看樣子已經值回票價。味道方面也讓我欣喜異常。本來小妹對blue cheese多多少少有點抗拒，就是覺得它的味道太濃。但此tartlet的牛肝菌味才是主角！Gongonzola的味道淡淡地襯托著牛肝菌，非常容易入口。蛋tartlet不是滑蛋，而且較實身、有

在另一次的覓食之旅，經過上環時發現了這家店，心裡已經記下，務必要擇日再來。星期六中午來到，人客不多，店內只有一個外國廚子和服務生，令我感覺自己不是身處於香港呢! 餐牌中的選擇也不少，除了有Sandwich，也有Pasta、Dessert等等。因為不太餓，最後選了Toasted Sandwiches餡料有feta, roasted capsicum, tomato and spinach。起初不太確定什麼是feta，向店員詢問後少知道是芝士。Toasted Sandwiches一碟四塊，份量雖多，但那吸引的賣相令我最後別得一件不留。Sandwiches烤很美而且條紋清晰，吃起來又脆又薄，加上厚厚的餡料，吃得很滿足! 芝士味道濃郁加上pepper，吃起來很惹味的。Toasted Sandwiches外，還選了Latte。Latte 以高身玻璃杯裝而非大碗，入口卻嫌不夠香濃，有點失望。看到旁邊的食客點了一杯cappuccino，用碗裝著而且有漂亮的拉花，令我羨慕不已，再來的時候我會改變口味，點杯cappuccino!

之前已試過這裏的三色湯, 以我的性格很少會翻炒, 但我一直都想念它, 想念它的presentation、想念它給我的三重驚喜、想念它的味道....我一向都很喜歡飲湯, 不論中式或西式都很喜歡。 中式夠滋潤, 西式則夠清新。環境和服務兩者都沒有改變, 與我之前所提及的差不多。環境舒適寧靜, 服務親切有禮, 唯一今次唔見主廚。雖然店舖不算大, 但食物款式都幾多, 除了以下的menu, 還有其他, 有排試! 食物今次order了細版的trio of soups w crispbread ($30+10%)好吸引的presentation, 令人食得更開心。細版果然份量少很多, 每個格子都很淺, 大約四至五茶匙的份量, 唔夠喉呀!!三式湯包括：1) Mushroom soup (top- truffle oil)truffle oil 很香, 以新鮮菇類打出來, 吃下去時很有口感, 還有啖啖菇的香味。2) Pumpkin soup湯面有一小粒芝士調味。今次吃到薑味, 帶點辣, 同樣有點搶了南瓜的味道.....3) Tomato soup (top- Basil pesto)以新鮮蕃茄打成, 酸

Cafeine is a noteworthy cafe located on Queen's Road Central. There was no lunch-time hustle oneish. When I arrive there, there were just 2 tables of customers and one is my friend's. The interior decoration is simple in the theme colors of red and white, as its logo. It's relaxing to spend an afternoon under cozy environment with friend.The server served us each a set of menus and a glass of water. In the menus, there are different categories ranging from Soups, Appetizers, Light Meals, Pasta,

多個月前的一個公眾假期，和KK來了這裡。那時Cafeine還是新開張不久。內裡的裝潢很簡約，由紅白為主，所有東西都印了店的logo及名字。我來是為了食它的三文治及喝它的咖啡。Cafeine的老闆是澳洲人，我大姐常說澳洲的咖啡最好喝，cafe最好。那麼，既然有澳洲人來港開cafe，一定要來試試。值得一提的是這裡的面積頗細，生意也不錯，所以有機會會沒有位。二話不說，先來杯hazelnut latte($36)！很大的一杯！喝完已飽了一半，雖然有hazelnut的成份但不會過甜，奶味及咖啡味也很香，基本上不用下糖也可以。再來一杯flat white ($28)，很有趣的是用"碗"來盛載，份量又是沒有跟你在客氣。沒有耳朵，我用雙手捧起"杯"來喝，好像在喝中式老火湯般，有新意。但那拉花好像失敗了。又是立即喝完，不知道在急什麼，反正就覺得很好喝。由於店內好像只有一兩個員工，食物要等好一會才有。但我是來悠閒的用餐，不介意要等一會兒。先來的是toasted sandwich，我要的是feta, roasted bell pepper, tomato & spinach toasted sandwich

今日見想食啲Light啲嘅嘢食又記起經過係上環皇后大道中202號 Cafe Cafeine 嘅menu好吸引決定去試下, 期實每一次經過都會唸起前身Aroma Crusine因為佢嘅燒鰻魚真係幾好食。 希望的的骰骰嘅Cafeine(共21個坐位)會另我對呢個地方有啲update少少嘅記億.Menu唔算太多選摘(前後共2頁), 最後我地兩個點咗 Chorizo Sandwich, Feta Cheese Sandwich 同杯Iced Mocha.Iced Mocha，比較小點嘅嘢飲但係味道出乎我意料之外咁好飲. 奶泡好幼細飲落味好厚身(小小似milkshake)又唔會太甜，好飲!!!Feta Cheese Sandwich, 比起個Chorizo Sandwich間單同淡啲陷料有腌過嘅紅椒, Feta Cheese同波菜.Chorizo Sandwich, . 炕過嘅Panini bread,融咗嘅Parmesan同Feta Cheese再加埋西班牙腸,橄欖,香草醬同波菜. 係最後加嘅鹽同胡椒重手咗對我來講有啲鹹但係絕對係好食嘅!準俾買單嘅時候廚師送上Complementary嘅香蕉合

每次心情不太好的時候都想來此間CAFÉ靜一靜, 除了這裏環境清靜外, 這裏的食物Presentation相當吸引, 美的食物真的可令人吃得開心。環境之前已介紹過, 不再多提。我每次來都是非繁忙時間, 相當靜清, 伴着柔和的音樂, 令人心情平伏下來。服務服務員親切友善, 招呼週到, 主廚有空的話還會與你談兩句, 為你添水, 最喜歡就是給人親切感的小店。食物心情不好, 要來一個甜! 今次試了banana & walnut bread ($24)。先講講賣相, 它面頭烤出一間間, 再塗上一層牛油, 看着牛油慢慢溶化在內, 感受到它是暖暖的。還畫上蜜糖, 真的很美。味道方面, 它烤得剛好, 外層微脆香口而不燶, 內裏微暖易於入口。每啖都有合桃, 很足料；香蕉味濃, 但若伴埋蜜糖一起吃便會有點過甜。______________________________總括而言, 環境、服務和食物都給 “讚”, 有空便再來。

因之前看到雜誌介紹這間新餐廳，而且獲得好評，所以決定試一試。首先，從外面落地 ，很清楚看到店舖不是很大，只有數十張桌子，裝潢以紅白為主，開放式廚房，簡單直接，令人感覺很舒服。食物方面，Drink menu 只有one page, 簡單又直接 ，雖然沒有花功的設計，但是我相信食物質素更勝一籌。食物方面，雖然只有兩版，但是如果你細心看，每一個category食物都好清楚例明和解釋Choice of food, 而且每樣都很吸引，服務很細心，有位本地店員見我想了很久，就很耐心地推介餐牌的招牌菜。結果我選了Hot Chocolate 和 Toasted sandwiches(Bacon, egg and basil Pesto) . Hot Chocolate方面，甜度中，而且拉花好精緻，真是買小見小。 至於三文治，麵包是用pita bread做的，經過烘烤，外脆內軟 ，有點煙韌口感，裹面夾煙、蛋、還帶 濃味的香草從麵包獻散發出來，簡直一流。Dessert方面，我試了Mini Raspberry and Almond cake($18)，表面加了紅莓醬，放了紅莓。raspberry 果肉酸酸地