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招牌菜
是日的中午饭，公司秘书小姐就嚷著要食西餐，而且又想在公司附近食。在公司的窗口望出，除了人龙店 "魂"，宝灵顿道三宝(驹、明、祥)，就是必发商业大厦的楼上食肆。之上的两层是吧，而一楼就是好似想搞大黎做的 Caffe Kenon。之前，在坚拿道东/霎东街的店饮过咖啡，质素不错，而且我发现，他们做的意粉 Pasta，也非常吸引，是次拜访坚拿道西/霎西街的店，我主打就是这儿的意大利粉。鸡肉忌廉汁意大利粉同杂菌烟肉忌廉汁意大利粉是我们四人的其同选择，换句话说，我们一行4人选了两份鸡肉忌廉汁及两份杂茵烟肉忌廉汁。这儿的忌廉汁未算落得厚，但creamy的口感没有丝毫我减少，鸡肉，味道清，突显了忌廉奶油的香味，配上香草银芽同露荀，更加的清。 杂菌烟肉，因为香口的烟肉丝，令到味道变得更浓烈，同样的creany，但多了香口的烟肉味，菇类食品也带有其独特的香味，味道更加吸引。 Caffe Kenon，最令我欢喜的，就是他们的即蘑咖啡，浓烈非常，啖啖甘香，余韵，可以残留在口腔多时，像我的不加糖奶，饮落，味道更真，更佳。 地方，因为是楼上咖啡店的关系，又有一个落地玻璃的大露台位，隐藏在霎西街的商厦内，感觉十分之悠闲，而且比起区内的其他咖啡店更悠闲。在市区内，有美食，有舒适的环境，静，有上乘的服务，有充足的阳光感，好有外国的city escape feel。
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不知从何时起，觉得此品牌的咖啡，其质素跟其分店的数目成反比增长，越来越似连锁咖啡店的味道，是日在吃饭前有些时间，就来试试这所新的分店。此店说是只招待会员，但其实基本上喝杯咖啡已经可以免费入会，所以基本型同虚设，看来只不过是想套大家的个人资料罢了，填好份表之后再付咖啡钱，就有咖啡喝了。先来一杯Cappuccino，店家用的虽然都是用上Manual的Lever机，连Stainless Steel Coating也没有，咖啡机看来麻麻，跟另外的分店用上的机有所不同，这一点也不知何解了！但观乎咖啡师煮咖啡时那不太认真的模样，本人就有点担心了。店家用来煮Cappuccino的咖啡应该跟煮Espresso的有所不同，用上比较重炭烧Dark Roast的咖啡来煮的Cappuccino，加上Greenfield的牛奶，冲出来的咖啡，第一件事要说的就是不太够热，不过这杯Old School的Cappuccino真的很多泡，但就太松不够密，而奶甜普通，可能是因为Cappuccino的关系吧！咖啡喝起来有种炭的烧焦香，以喝奶系咖啡来说，阵甘味也挺强，心想如喝的是Espresso，一定不得了。Espresso份量适中，温度也对版， Crema看来勉强合格，喝起来果然真的不太够油润，而且在口中留下的不是醇味，而是有太涩的感觉，一杯Espresso苦涩，从来不会是因为只咖啡豆的品种问题，问题只有是其新鲜度、店家的手势及其他有关的因素，店家用来冲煮Espresso的豆，是红色包装的巴西阿拉比卡豆，怎说理应也有点清新的香味吧，但就不是在我只杯内了。喝毕真的不太过瘾，没错！分店是越开越多了，但如果设备及人力资源上的投资是追不上的话，那就倒不如不要那么急进好了，此品牌的咖啡本人一直认为也是喝得过的，加上其价位真的很抵，也真的有其价值，可是如今长此下去，很有可能成为一所在我心目中，成为了连锁咖啡味道。
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话说同友人们寻找左一间己结业的章鱼烧店好耐, 终于放弃去休息一下...就去左一间我一直都想试下既上楼Cafe坐下, 饮下野!一上到去就见到"会员专用"牌!点知问个waiter佢话都可以, 就照入!入面几有特色,因为冇人可以乱咁坐!(因当时正在休息,所以没有拍太多的照作参考)四个女仔一大个堆!Hea足两个半钟先走!但waiters仲好nice! 环境真系好舒服,自己黎hea个afternoon都得!佢地仲有早餐提供,有时间去relax下!
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Caffe Kenon has been sprouting and opening up a few new shops lately, and according to my sources about to expand into the Chinese market! I have actually developed a passion for Southern Italian styled coffee lately, even though if its as far away from 3rd Wave coffee movements as one could imagine. But coffees in Italy have their appeal, as they are very fragrant and upfront and lovable on a daily basis. Without being outstanding, but more they're of a daily approachable alternative! This new Cafe uses a Manual Lever machine similar to the original shop opposite but it is of a different machine brand however. I must admit, the Espresso opposite is much like the ones served in Italy Yet, the one served here was definitely noticeably more bitter and seemingly extracted at too high a temperature, which makes it slightly more bitter by Southern Italian standards. Well, the panino was very good however, and cheap as a set meal! Overall, nearly getting there...
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