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今日营业
12:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 22:00
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又系去海洋公园前系附近食野～Chef's Cuts 餐厅提供的午餐菜单，就入左去食set lunch。叫左香料虾扁意粉、香煎比目鱼柳，跟餐汤洋葱薯仔汤配酸种面包同一杯饮品。洋葱薯仔汤的质地浓厚，洋葱的甜味与薯仔的绵密感交织在一起。酸种面包的搭配更是画龙点睛，外脆内软的口感，使得每一口的汤都更加美味。香料虾扁意粉的意粉口感弹牙，恰到好处地吸附了酱汁的香味。虾仁肉质紧实，带有微微的弹性，搭配上特制的香料酱。香料的使用恰到好处，既不过于强烈，亦不会掩盖虾的鲜味。香煎比目鱼柳的外层微微金黄酥脆。搭配的酱汁清新，带有一丝酸度，平衡了鱼肉的油腻感，让整体口感更加清爽。
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惊为天人嘅羊架👍🏻暂时系本人食到最美味的！－放上台见到羊架肉质鲜嫩，果然一咬难忘😂至于意粉，我觉得可以煮软些，太硬了。沙律就一般般，无乜特别！环境唔错，但音乐太嘈，如果细声D较好！服务还可以！
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呢日黎左黄竹坑食lunch见到呢间餐厅，见好似气氛几好就入去试下啦前菜有得拣他他牛多士或者餐汤我就紧要要试下份他他牛啦一d都唔腥㖞！好新鲜好正仲有三块多士，同朋友share都得👍🏻主菜方面，我就叫左海虾蟹肉意大利云吞虾好新鲜，口感都好弹牙意大利云吞都好好食，d皮唔会太厚同个白汁好夹餐饮我就叫左冻柠茶估唔到有得无限添饮一饮到咁上下就有侍应问仲要唔要添加，几好👍🏻如果有时间坐耐啲同朋友吹下水都几好
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我在一这家餐厅享用了一顿生日晚餐，特别推荐他们的牛肉和海鲜组合。首先，牛肉的口感非常嫩滑，搭配餐厅特制的酱汁，味道浓郁而不油腻。海鲜很新鲜以及有配搭不同的酱汁给予选择。用餐结束后，还附上一份生日甜品！✨这顿餐点满足了我味蕾，强烈推荐给喜爱美食的朋友们！
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这次造访黄竹坑THE SOUTHSIDE的CHEF’s CUTs，餐厅的现代工业风装潢搭配舒适座椅，营造出轻松的用餐氛围。烤乳猪绝对是这里的明星菜品 - 原件上桌的呈现方式令人惊艳，金黄酥脆的外皮在灯光下闪闪发亮，视觉上就先得满分。不过这种豪迈的呈现方式也有个小缺点，就是需要多花些时间和力气来切分，对于想立即大快朵颐的食客来说需要多点耐心。但当刀锋划过时发出的"咔嚓"声，以及随之飘散的香气，让这个过程也变成了一种享受。肉质保持著完美的嫩度与juicy感，每一口都能尝到猪肉的鲜美本味。搭配的烤红椒甜而不腻，与橄榄、车厘茄的微酸形成绝妙平衡，薯仔底层的处理也恰到好处，整体搭配展现了主厨对传统菜式的现代诠释。虽然凤梨与火腿的经典组合无可挑剔，表现则较为普通。虽然芝士用量充足，但香气略显不足，未能充分带出奶香风味。饼底部分也稍嫌可惜，麦香不够突出，若能加强面团的香气会更好。服务团队整体表现专业有礼。不过在用餐过程中发现，个别人员于上菜时对餐盘摆放位置有欠讲究，若能加强这方面的细节训练，将更能提升整体用餐体验的完美度。总结：烤乳猪绝对值得专程一试，展现主厨对传统菜式的精湛演绎；建议可考虑薄饼以外的其他主菜选项。期待餐厅能在薄饼品质上有所改进，让整体用餐体验更臻完美。
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