Cucina

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等级4
呢日下午攞咗假同同事去威🤣,其實係大媽好好人請我哋兩位壽星去食酒店食個靚Tea。佢課重金申請咗個會籍,比起Walk-in客有多啲折頭。我哋三點鐘左右去到,餐廳就差唔多準備好安排我哋入座。不過未能坐喺窗口位,有少許失望,因為其實個場唔多爆🙊,坐下坐下仲覺得個冷氣都幾凍下 。餐廳有安排放口罩的紙夾俾客人,服務貼心❤️!店員隨即為我哋送上Tea Set嘅餐牌(都幾多錯字)同Drinks Menu,酒店現時做緊嘅下午茶名為:💋艷麗「味」影下午茶Be Fabulous Afternoon Tea💋,收費為$508/2位,另收加一服務費。價錢以依類打卡下午茶來說唔算貴,而且佢唔需要按人頭收費。換句話説,即係你四個人只係嗌一份都OK!唔洗幾耐,店員就為我哋送上Tea Set,造型貼合主題,以化妝品為主角。擺盤唔係採用平日幾層架嗰種,而係真係用上一個迷你化妝盒櫃桶,頗有心思的😚。驟眼睇都幾靚嘅,但又覺得唔係好夠氣勢,份量比較少咁🙈。不過我哋都打咗陣卡,哈哈。店員亦樂意為我哋拍照,拍攝技術不俗😆。本身英式下午茶就好似係由鹹點Savoury食到甜點Sweet,但我哋影完相先發現當中有一味係香草雪糕Vanil
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呢日下午攞咗假同同事去威🤣,其實係大媽好好人請我哋兩位壽星去食酒店食個靚Tea。佢課重金申請咗個會籍,比起Walk-in客有多啲折頭。
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我哋三點鐘左右去到,餐廳就差唔多準備好安排我哋入座。不過未能坐喺窗口位,有少許失望,因為其實個場唔多爆🙊,坐下坐下仲覺得個冷氣都幾凍下 。
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餐廳有安排放口罩的紙夾俾客人,服務貼心❤️!
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店員隨即為我哋送上Tea Set嘅餐牌(都幾多錯字)同Drinks Menu,酒店現時做緊嘅下午茶名為:💋艷麗「味」影下午茶Be Fabulous Afternoon Tea💋,收費為$508/2位,另收加一服務費。價錢以依類打卡下午茶來說唔算貴,而且佢唔需要按人頭收費。換句話説,即係你四個人只係嗌一份都OK!
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唔洗幾耐,店員就為我哋送上Tea Set,造型貼合主題,以化妝品為主角。擺盤唔係採用平日幾層架嗰種,而係真係用上一個迷你化妝盒櫃桶,頗有心思的😚。
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驟眼睇都幾靚嘅,但又覺得唔係好夠氣勢,份量比較少咁🙈。不過我哋都打咗陣卡,哈哈。店員亦樂意為我哋拍照,拍攝技術不俗😆。
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本身英式下午茶就好似係由鹹點Savoury食到甜點Sweet,但我哋影完相先發現當中有一味係香草雪糕Vanilla Ice Cream🍨,佢已經處於半溶狀態,所以要先將佢處理掉!雲呢拿雪糕甜甜地幾好食,而且個容器係用朱古力做,可以食埋。
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龍蝦芒果三文治Lobster and Mango Open Sandwich,老實講依個都幾唔好食,龍蝦同芒果係唔夾的,好怪😰。龍蝦食落無咩味,但唔知一上枱嘅時候聞到有少少腥味係咪來自佢。
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黑松露蛋多士包Egg and Black Truffle Ciabatta,依個有啲似碎蛋三文治🥚,用料較為平庸,不過比想像中好食,只係略嫌塊麵包比較淋。
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醃黃金三文魚伴Oscietra魚子醬Marinated Salmon with Gold and Oscietra Caviar,呢個又係浮誇地落啲金箔💰嘅心點。醃三文魚可能唔同煙三文魚,所以少咗份鹹香,好彩有魚子醬吊味。
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鴨肝馬卡龍Duck Liver Macaron,依個係四樣鹹點之中最出色,因為味道帶點驚喜之餘,款式本身亦頗有創意。馬卡龍脆脆的,帶點甜味,再配合埋厚厚一層嘅鴨肝醬,味道鹹鹹甜甜相映成趣🤤。
*****
接住落嚟就係甜點Sweet,大部份俾我嘅感覺都較頹,味道普通過普通,而且非常細件...,放題自助餐放出嚟任人拎嗰啲都大過佢😅。當中有三件我會稱為頹頹,排名不分先後。
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紅桑子朱古力蛋糕Raspberry Chocolate Cake,為頹頹一。上面係咁咦有粒「珍珠」,雖然係Raspberry蛋糕🍓,但唔太酸。
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綠茶慕絲Green Tea Mousse,為頹頹二。🍵綠茶味正常,再搭配紅豆,同一隻食得嘅蝴蝶作點綴,口感溶溶地。
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檸檬芝士餅Lemon Cheese Cake,為頹頹三。芝士餅個造型幾得意,扮水果,但食落味道就似足Ritz芝士夾心餅🧀,我唔喜歡。
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西柚朱古力果仁糖Grapefruit Chocolate Praline,原來呢個係上面嗰兩粒朱古力🍫,憑外貌係睇唔出有西柚味。外皮都幾實下,食落似金莎,個餡就有啲西柚嘅元素,感覺終於無咁頹,但無咩果仁味。
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粉紅提拉米蘇Pink Tiramisu,依個Tiramisu就唔錯,算稱得上又靚又好食😋。首先佢係用上正宗嘅軟芝士,咖啡味剛好,酒味就爭啲。不過另外仲配埋士多啤梨朱古力,正啊!最搞笑係隻羹係用黑朱古力做,又係可以食埋,但食完朱古力會溶咗喺手指度,要啜番乾淨~✌🏻。
*****
食過正常心點後,終於來到Edible Surprises「驚喜」美點系列,即係是次化妝品嘅主題,有唇膏、眼影同香水等,像真度都頗高嘅💕,不過味道就有啲格硬,驚多過喜。
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士多啤梨朱古力唇膏Strawberry Chocolate Lipstick💄,依個已經係化妝品系列入面最正常嘅一道,因為佢起碼係士多啤梨朱古力🍓,只係塞咗喺個唇膏桶入面。成個感覺好似係俾小女孩玩嗰啲。
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黑松露粉眼影盒Black Truffle Eye Shadow Set,依個唔係直接食嘅,係用個盒仔裝住啲黑松露粉,扮眼影粉👀,你再用個「掃」掃啲粉落啲鹹食到。但啲粉感覺有少少潮濕,漿埋一嚿咁,唔夠乾爽;而且我哋懷疑個掃乾唔乾淨...。味道亦都啲多餘。
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玫瑰花露水Rose Water Perfume,依個直頭有啲不知所謂😐。首先,店員介紹可以噴啲「花露水」落啲甜點到,簡直係整色整水之作。甜點本身各有味道,何必要整濕個表面?再者,🌹玫瑰花露水嘅味對我而言,非常刺鼻,好難聞。
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同時,花露水一開始個噴嘴係壞的,要店員換個枝先得。但兩枝花露水個樽身都油笠笠,鋪滿手指模,感覺有啲污糟😖。跟餐仲有枝香辣茄醬膏Arrabbiata Sauce Cream,依個連造型都慳返,似一枝無嘜頭嘅旅行牙膏。我哋開都無開,同個Tea Set格格不入咁😐
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士多啤梨珠珍Strawberry Caviar,本身覺得以盒裝幾别緻,但入面只係平日飲台式飲品食到嘅爆珠。店員建議我哋每食另一款心點時,先食一粒爆珠清下味蕾,其實都幾荒謬下,點解會用啲咁甜、仲濃味過點心自身嘅嘢嚟間場🤔?感覺有啲亂嚟,雖然出發點應該係添加樂趣。
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我哋食完無聊玩下個盒先發現啲幾嘔心嘅嘢🤢。由於個盒係鐵盒,遇上水難免會生銹,但如果用嚟裝食物你會有乜感覺?就係好恐怖囉!你睇下盒嘅四角都有啲啡啡地嘅銹漬,即係我哋食爆珠時都應該間接食唔少「鐵質」...。另外,個鐵盒亦都漏水。
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其實盛住成個下午茶餐嘅迷你化妝盒櫃桶都唔太衞生,因為部份位置有少量污漬;盒入面嘅裝飾花🌸亦有少少發霉嘅一點點。可能咁嘅器皿較難完全清洗乾淨吧...,但都有啲接受唔到。
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最後,套餐包兩杯飲品🍹,我哋要咗意大利果酒Italian Sangria馬哥孛羅伯爵葡萄冰茶Marco Polo Earl Grape Iced Tea。我哋三個人去,所以其中一位額外點咗杯花茶。
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我飲嘅伯爵葡萄冰茶應該係酒店嘅招牌,不過味道又唔係真係咁突出...,葡萄味欠奉🍇,亦唔係好Earl Grey,但都清清地嘅。
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題外話,每張餐枱都放咗件好獨特嘅擺設,入面裝住嘅唔係花,而係意大利粉,侍應話係用嚟提醒客人記得點呢到嘅Pasta🍝。
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總括嚟講,呢餐下午茶其實又唔算太差嘅,畢竟如果以味道作量點嘅話,無乜邊間係真係好食😏。依到起碼環境幾好,又唔太多人,適合唔太喜歡嘈雜嘅我。不過餐廳的確係有唔少可改善嘅地方😜。
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环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2020-06-22
用餐途径
堂食
人均消费
$200 (下午茶)
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2020-06-21 1252 浏览
父親節餐,喜歡這裏的食物質數幾好,其中生蠔任食,仲要隻隻鮮甜肥美,我一個人都食咗12隻,Pizza係我每次來必食首選,龍蝦同長腳蟹都好鮮甜,雪糕有Häagen-Dazs,唯一美中不足就係甜品選擇太少,希望佢可以改善下,主菜我揀咗煎龍利柳,味道唔錯魚皮煎得香脆肉嫩,可以係節日聚餐之選
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父親節餐,喜歡這裏的食物質數幾好,其中生蠔任食,仲要隻隻鮮甜肥美,我一個人都食咗12隻,Pizza係我每次來必食首選,龍蝦同長腳蟹都好鮮甜,雪糕有Häagen-Dazs,唯一美中不足就係甜品選擇太少,希望佢可以改善下,主菜我揀咗煎龍利柳,味道唔錯魚皮煎得香脆肉嫩,可以係節日聚餐之選
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环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2020-06-21
用餐途径
堂食
人均消费
$500 (午餐)
庆祝纪念
父亲节
等级2
14
0
2020-06-12 1407 浏览
為咗慶祝生日,專登想搵間有海景嘅餐廳🤤 因為有人鐘意食生壕,就揀咗呢間有得任食生壕嘅餐廳啦~~~呢度weekend嗰陣先會有Semi buffet lucnh,頭盤同甜品係自助同任拎,主菜就每人一款~~~可惜嗰日天氣唔好,落緊大雨,個維港景變得矇查查😭😭頭盤有凍海鮮,包括生壕、龍蝦、青口、凍蝦等等都係任食,生壕係法國fine de claire嘅,creamy有海水味,正!師傅都洗得乾淨冇壕碎,係略嫌細隻咗少少姐🙈 其他海鮮就正正常常,不過不失啦。其餘頭盤仲有沙律、麵包、湯、芝士同pama ham等等,不過我地都係主要食凍海鮮🤤 仲有每人一客嘅鵝肝漢堡,鵝肝煎得啱啱好,肥美有油香,好食!可惜呢個冇得encore😢主菜我揀咗慢煮牛面頰,成嚿牛都燉到好淋好入味,係舖喺底嘅配菜一啲都唔好食😂😂😂喺book位嘅時候,因為有request到生日蛋糕,waiter好好人咁幫我地點蠟燭同幫我哋影相,服務態度一流!個蛋糕細細個,好食得嚟又唔使食滯咗🤤
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為咗慶祝生日,專登想搵間有海景嘅餐廳🤤 因為有人鐘意食生壕,就揀咗呢間有得任食生壕嘅餐廳啦~~~

呢度weekend嗰陣先會有Semi buffet lucnh,頭盤同甜品係自助同任拎,主菜就每人一款~~~

可惜嗰日天氣唔好,落緊大雨,個維港景變得矇查查😭😭

頭盤有凍海鮮,包括生壕、龍蝦、青口、凍蝦等等都係任食,生壕係法國fine de claire嘅,creamy有海水味,正!師傅都洗得乾淨冇壕碎,係略嫌細隻咗少少姐🙈 其他海鮮就正正常常,不過不失啦。其餘頭盤仲有沙律、麵包、湯、芝士同pama ham等等,不過我地都係主要食凍海鮮🤤 仲有每人一客嘅鵝肝漢堡,鵝肝煎得啱啱好,肥美有油香,好食!可惜呢個冇得encore😢

主菜我揀咗慢煮牛面頰,成嚿牛都燉到好淋好入味,係舖喺底嘅配菜一啲都唔好食😂😂😂

喺book位嘅時候,因為有request到生日蛋糕,waiter好好人咁幫我地點蠟燭同幫我哋影相,服務態度一流!個蛋糕細細個,好食得嚟又唔使食滯咗🤤
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2020-06-07
用餐途径
堂食
人均消费
$500 (午餐)
庆祝纪念
生日
推介美食
  • 慢煮牛面頰肉配紅酒汁
等级4
2020-05-31 4416 浏览
有些餐廳,一直都話好食,個個都讚,但你就係未去過,好多原因,就好似呢間Cucina,說去多次還是沒有的起心肝去食飯。當我去過一次之後,知道原因了,無他,環境無得投訴,開揚海景,服務不錯,價錢唔算係好貴,以尖沙咀酒店餐廳水準來講,好值得推薦。再睇落去,係呢篇文講今次白露筍主題之前,如你對Cucina有興趣,先講K look呢個優惠,$500 現金卷有7折,有效期內任何時間通用,如果你睇完呢篇文有興趣嘅,只要你買完優惠券去食就有七折呢個優惠價。就要朋友B先生講,又係有今生無來世優惠系列。朋友B先生對呢度嘅紅蝦意粉有讚冇彈,係佢個Blog力推,作為朋友日日睇到個blog都睇到真係好想食,不過,突然殺出一個程咬金,叫我暫時唔食住紅蝦意粉住。係網上見好多人已經先拔頭籌食左時令嘅白露筍,5月6號開始,意籍總廚Andrea Delzanno就精挑細選出德國黑森林出產嘅白露筍入撰,而家cucina就做緊呢個promotion ,到六月五日,仲有幾日,喺屋企用盡所有嘅力快啲寫左先。白蘆筍係春季嘅當做時份,唔同區域嘅土壤同天氣種出嚟嘅白蘆筍都會有唔同,而據Andrea 講,德國黑森林出產嘅AAA級別白蘆筍
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有些餐廳,一直都話好食,個個都讚,但你就係未去過,好多原因,就好似呢間Cucina,說去多次還是沒有的起心肝去食飯。

當我去過一次之後,知道原因了,無他,環境無得投訴,開揚海景,服務不錯,價錢唔算係好貴,以尖沙咀酒店餐廳水準來講,好值得推薦。

再睇落去,係呢篇文講今次白露筍主題之前,如你對Cucina有興趣,先講K look呢個優惠,$500 現金卷有7折,有效期內任何時間通用,如果你睇完呢篇文有興趣嘅,只要你買完優惠券去食就有七折呢個優惠價。

就要朋友B先生講,又係有今生無來世優惠系列。

朋友B先生對呢度嘅紅蝦意粉有讚冇彈,係佢個Blog力推,作為朋友日日睇到個blog都睇到真係好想食,不過,突然殺出一個程咬金,叫我暫時唔食住紅蝦意粉住。

係網上見好多人已經先拔頭籌食左時令嘅白露筍,5月6號開始,意籍總廚Andrea Delzanno就精挑細選出德國黑森林出產嘅白露筍入撰,而家cucina就做緊呢個promotion ,到六月五日,仲有幾日,喺屋企用盡所有嘅力快啲寫左先。

白蘆筍係春季嘅當做時份,唔同區域嘅土壤同天氣種出嚟嘅白蘆筍都會有唔同,而據Andrea 講,德國黑森林出產嘅AAA級別白蘆筍係最粗壯,而且質感好嫩又鮮甜,質感很佳。

當然係呢個咁靚嘅環境,食到啲咁高品質嘅嘢當然開心。

枱上嘅麵包,當然不錯,意大利餐廳麵包那會有不好。

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先上場嘅烚白蘆筍伴荷蘭汁及巴馬火腿,相信呢個都唔使點介紹係乜,個白蘆筍甜到飛起,香氣撲鼻,而且非常嫩,皇子蔬菜呢個朵,不是浪得虛名。

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而且佢無乜用好多調味,好容易散發出嘅果仁香,加上了荷蘭汁就有另一種唔同嘅食法,再加咸香一流嘅巴馬火腿,無得輸。我自己都幾鍾意點厚身嘅荷蘭汁,配上淡身嘅白蘆筍,出奇地夾。

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意粉部分雖然沒有紅蝦意粉,但套餐中的Tortellini ai funghi porcini, Prosciutto Iberico 48 Mesi, salsa al madeira, Pure Di Pera,同樣以伊比利亞豬手作的tortellini,入面還有牛肝菌,口感一流,加上以梨和馬特拉島葡萄酒做嘅醬汁,每件也好精緻,雖然每件Tortellini可以一口咬下去,但我會建議每件Tortellini切開慢慢品嚐。

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今日嘅主菜係呢個伊比利亞黑毛豬肩肉伴黑醋,白蘆筍及牛油鼠尾草,又係另一個叫你有深刻印象嘅菜式,同樣以豬肉來配白松露,而今次西班牙嘅伊比利亞豬肉,口感更加細緻,但白露筍係豬肩肉嘅助攻下,香氣更㫒華。

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而且我特別喜歡那個黑醋汁同牛油鼠尾草醬,感覺有特色,和白蘆筍各有所長。

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尾聲甜品係就柚子sherbet,加上Pistachio Mousse,同ricotta cheese Ganache,還有朱古力海綿蛋糕,完美作結,平日意大利菜吃嘅甜品通常都會好濃,作一個強而有力嘅收尾,不過今日呢個就好清新,好有夏天嘅氣息。

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尾聲當然要飲番一杯signature伯爵冰茶,我諗都唔使點樣介紹呢杯野,望著海一片,吃粒土耳其軟糖澎,陶醉於冰涼嘅伯爵紅茶中,還在懷念剛剛白蘆筍嘅香氣。

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當然最緊要同啱傾嘅人一齊食,特別係好酒之S小姐,期待下次有酒局同你飲。

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幸好雖然遲到,都好過冇到,說了多年,終於吃到聞名已久嘅白蘆筍,係K look買番張現金卷,下次我想真係要食紅蝦意粉了。

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Cucina 
尖沙咀廣東道3號海港城馬哥孛羅香港酒店6樓
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2020-05-29
用餐途径
堂食
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不時不食真是飲食格言,尤其是某些食材的供應期只有短短的一頭半個月,就更加要把握。大約在每年的春夏季,就可以品嚐到有「皇子蔬菜」之譽的白露筍。尖沙咀馬哥孛羅香港酒店內的 Cucina,就由意籍總廚 Andrea Delzanno,以德國黑森林出產的AAA級別的白露筍入饌,創製出7款美食。是日雖然是中午時段,但餐廳差不多爆滿,看來憧門路的人不少,就算不是食白露筍,一道紅蝦自家製意大利粉,配以一杯每次必點的伯爵冰茶,都足以令大家走一轉。午間有陽光從落地玻璃透入,面對海上渡輪游走的景觀,令人倍感舒適。今次既然想品嚐白露筍,當然就由主角入手。烚白露筍伴荷蘭汁及巴馬火腿前菜已經是主角,白露筍實在是超大條,足有手掌的長度,以簡單的烚煮方式處理,更能突顯白露筍的鮮嫩及細緻,入口juicy,口感尤佳,配合荷蘭汁的甜美,真是上天賜給大家的美妙食材,此刻,就連巴馬火腿都給搶去了光芒。 自家製意大利雲吞,牛肝菌及48個月 Iberico 火腿,香梨及Madeira 醬汁 來到Cucina,妳會不期然愛上大廚的手藝,無他,餐廳內的麵條、雲吞等等,全都是由廚師自家搓製,誠意度十足,水準又穩定。雲吞皮搓得柔韌而
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不時不食真是飲食格言,尤其是某些食材的供應期只有短短的一頭半個月,就更加要把握。

大約在每年的春夏季,就可以品嚐到有「皇子蔬菜」之譽的白露筍。

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尖沙咀馬哥孛羅香港酒店內的 Cucina,就由意籍總廚 Andrea Delzanno,以德國黑森林出產的AAA級別的白露筍入饌,創製出7款美食。

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是日雖然是中午時段,但餐廳差不多爆滿,看來憧門路的人不少,就算不是食白露筍,一道紅蝦自家製意大利粉,配以一杯每次必點的伯爵冰茶,都足以令大家走一轉。

午間有陽光從落地玻璃透入,面對海上渡輪游走的景觀,令人倍感舒適。

今次既然想品嚐白露筍,當然就由主角入手。

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烚白露筍伴荷蘭汁及巴馬火腿

前菜已經是主角,白露筍實在是超大條,足有手掌的長度,以簡單的烚煮方式處理,更能突顯白露筍的鮮嫩及細緻,入口juicy,口感尤佳,配合荷蘭汁的甜美,真是上天賜給大家的美妙食材,此刻,就連巴馬火腿都給搶去了光芒。


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自家製意大利雲吞,牛肝菌及48個月 Iberico 火腿,香梨及Madeira 醬汁


來到Cucina,妳會不期然愛上大廚的手藝,無他,餐廳內的麵條、雲吞等等,全都是由廚師自家搓製,誠意度十足,水準又穩定。

雲吞皮搓得柔韌而富彈性,入口有點al dente的感覺,餡料是牛肝菌作主打,陣陣幽香隨之而來,雲吞麵放上幾絲伊比利亞黑毛豬火腿,少許咸香,帶出了味覺的層次感,蘸點一下醬汁,帶出了甜美,實在相當吸引。

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伊比利亞黑毛豬肩肉伴黑醋、白露筍及牛油鼠尾草醬

選料好得沒話說,是取自伊比利亞黑毛豬的肩部和里脊中間的兩塊三角形片狀肉,肉鬆是自然的鬆軟有嚼口,肉味濃郁,每口都是享受,完全不會遭白露筍比下去,反而甜香的味道,可以互相襯托出對方的優點。

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柚子雪葩、開心果慕絲、Ricotta芝士片、朱古力海綿蛋糕

壓軸的甜品迎來了口感清新怡人的柚子雪葩,正好清清味蕾的感覺,開心果慕絲滑溜,朱古力海綿蛋糕鬆軟可口,一次過能享受好幾種風味。

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餐後當然是來一杯期待已久的伯爵冰茶,實在不用多介紹,每口都是芳香的佛手柑的香氣,沁人心脾,土耳其軟糖澎湃的甜度,on diet中,就只可以吃上一粒,但已經是大滿足的一個中午。


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服务
卫生
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2020-05-28 1591 浏览
今次推薦一間浪漫一點既餐廳🌹這間酒店都推出了一個星級套餐✨以這間酒店來講價錢合理,環境都唔錯可以睇到海景🌃慶祝生日/紀念日都係一個唔錯選擇🥰🌟星級套餐$788🌟1️⃣煙燻金三文魚柳伴魚子,黑松露,香草醬▶️上店是用乾冰做到煙霧彌漫效果🌫影相要把握時間,擺盤很細緻,三文魚柳肉質很好,旁邊醬料畫龍點睛效果✨很好味😋由於友人不吃三文魚關係,職員提意轉了一個「蕃茄水牛芝士配24個月巴馬火腿」;友人很滿意這碟菜式,而我只是吃了很新鮮蕃茄🤣2️⃣意式伊比利亞火腿牛肝菌雲吞伴甜酒香梨汁▶️上菜的碟是熱的值得加分🥳而且雲吞包了滿滿的餡料,配上醬汁很配👍🏻3️⃣扒澳洲和牛肉眼伴煎鵝肝·氈酒啫喱·羅馬西蘭花蓉及黑椒汁▶️和牛選擇了7成熟剛剛好,肉質也保持嫩,有一塊小鵝肝也煎得岩岩好👍🏻旁邊嘅醬汁也很特別。4️⃣柚子雪葩伴開心果慕思及朱古力蛋糕▶️ 柚子雪略酸一點,喜歡吃酸的朋友一定很喜愛,朱古力蛋糕味道正常。💥環境💥建議book選擇窗邊位置,不過窗邊位不會太多,燈光比較暗感覺很舒服,而且場地比較寧靜感覺很好。💥服務💥由帶位到招待你的職員也很有禮貌及笑容😊上菜時也會介紹菜色,非常好👍🏻(5❤️為滿)食物:❤️❤️❤️❤️❤️服務:❤️❤️❤️❤️❤️環
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今次推薦一間浪漫一點既餐廳🌹這間酒店都推出了一個星級套餐✨以這間酒店來講價錢合理,環境都唔錯可以睇到海景🌃慶祝生日/紀念日都係一個唔錯選擇🥰

🌟星級套餐$788🌟
1️⃣煙燻金三文魚柳伴魚子,黑松露,香草醬▶️上店是用乾冰做到煙霧彌漫效果🌫影相要把握時間,擺盤很細緻,三文魚柳肉質很好,旁邊醬料畫龍點睛效果✨很好味😋
由於友人不吃三文魚關係,職員提意轉了一個「蕃茄水牛芝士配24個月巴馬火腿」;友人很滿意這碟菜式,而我只是吃了很新鮮蕃茄🤣

2️⃣意式伊比利亞火腿牛肝菌雲吞伴甜酒香梨汁▶️上菜的碟是熱的值得加分🥳而且雲吞包了滿滿的餡料,配上醬汁很配👍🏻

3️⃣扒澳洲和牛肉眼伴煎鵝肝·氈酒啫喱·羅馬西蘭花蓉及黑椒汁
▶️和牛選擇了7成熟剛剛好,肉質也保持嫩,有一塊小鵝肝也煎得岩岩好👍🏻旁邊嘅醬汁也很特別。

4️⃣柚子雪葩伴開心果慕思及朱古力蛋糕
▶️ 柚子雪略酸一點,喜歡吃酸的朋友一定很喜愛,朱古力蛋糕味道正常。

💥環境💥
建議book選擇窗邊位置,不過窗邊位不會太多,燈光比較暗感覺很舒服,而且場地比較寧靜感覺很好。

💥服務💥
由帶位到招待你的職員也很有禮貌及笑容😊上菜時也會介紹菜色,非常好👍🏻

(5❤️為滿)
食物:❤️❤️❤️❤️❤️
服務:❤️❤️❤️❤️❤️
環境:❤️❤️❤️❤️

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2020-05-27 1091 浏览
放假去做闊太睇住海景食野人都開朗d成籃麵包/餅任你食唔夠可以加當中有個芝士脆餅最好食麵包內層都好鬆軟頭盤我地一個叫湯一個叫tuna salad( 吞拿魚好食加上芒果汁好開胃個湯就好重薯仔味好足料但係我個人prefer沙律)主菜同甜品我哋都一樣Sirloin steak+Napoleon( 個steak煮得好好 做到medium rare 又唔會有血水出酒店真係唔同d)(個甜品都當然有水準個雪糕唔係普通雪糕有texture有dd餡好想encore反而我覺得雪糕先係主角🤣)**原來支sparkling 要加$170🤷🏻‍♀️
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放假去做闊太
睇住海景食野
人都開朗d
成籃麵包/餅任你食
唔夠可以加
當中有個芝士脆餅最好食
麵包內層都好鬆軟
頭盤我地一個叫湯
一個叫tuna salad
( 吞拿魚好食加上芒果汁好開胃
個湯就好重薯仔味好足料
但係我個人prefer沙律)
主菜同甜品我哋都一樣
Sirloin steak+Napoleon
( 個steak煮得好好
做到medium rare
又唔會有血水出
酒店真係唔同d)
(個甜品都當然有水準
個雪糕唔係普通雪糕
有texture有dd餡好想encore
反而我覺得雪糕先係主角🤣)

**原來支sparkling 要加$170🤷🏻‍♀️
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2020-05-27
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2020-05-25 492 浏览
時令白露筍十分不錯,服務細心。剛好安排了窗邊位置 ,景觀一流。還幫我們準備了生日。除白露筍外還點了 西西里紅蝦意大利麵,值得推介。前菜白露筍忌廉湯配溫泉蛋。今次體驗一流
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時令白露筍十分不錯,服務細心。剛好安排了窗邊位置 ,景觀一流。還幫我們準備了生日。除白露筍外還點了 西西里紅蝦意大利麵,值得推介。前菜白露筍忌廉湯配溫泉蛋。今次體驗一流
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堂食
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2020-05-21 829 浏览
嗰日到到都爆位,竟然馬可波羅酒店入邊嘅你間可以望海景的西餐廳還有位置,叫咗幾個set , 景色怡人,座位也很舒服,服務態度也還好,給予色卡很多時間很多空間,餐廳環境暗暗的呢個雲吞略嫌皮有啲厚,但擺盤幾靚呢個三文魚好好味,有乾冰的效果也很不錯呢個鴨腿肉配果醬都幾好味,但鴨腿肉略嫌有少少鹹,但鴨的醃製方法普遍都是偏鹹的,所以還可接受,因為同鴨胸肉不同!甜品有點酸,令吃了咁多肉都不再油膩牛扒隔離還有一份鴨肝,煎得好好!!
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嗰日到到都爆位,竟然馬可波羅酒店入邊嘅你間可以望海景的西餐廳還有位置,叫咗幾個set , 景色怡人,座位也很舒服,服務態度也還好,給予色卡很多時間很多空間,
餐廳環境暗暗的
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呢個雲吞略嫌皮有啲厚,但擺盤幾靚
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呢個三文魚好好味,有乾冰的效果也很不錯
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呢個鴨腿肉配果醬都幾好味,但鴨腿肉略嫌有少少鹹,但鴨的醃製方法普遍都是偏鹹的,所以還可接受,因為同鴨胸肉不同!
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甜品有點酸,令吃了咁多肉都不再油膩
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牛扒隔離還有一份鴨肝,煎得好好!!
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2020-05-12 825 浏览
it was a great catch up with long time friends. He’s picked cucina and I figured that I haven’t been here for so long. I’ve picked a 2 dishes lunch 🍴 As I am now on no carbs n low sugar diet, crab meats and fish is really a good choice. I like the service, food and accompany ;)
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it was a great catch up with long time friends.
He’s picked cucina and I figured that I haven’t been here for so long.

I’ve picked a 2 dishes lunch 🍴
As I am now on no carbs n low sugar diet, crab meats and fish is really a good choice.

I like the service, food and accompany ;)
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2020-02-13 2141 浏览
其實呢個食評冇咩好講,因為味道賣相裝潢已經唔重要,食完之後九個人腸胃炎幾好食都冇用!嘢食相就冇啦!俾遮曬名嘅WhatsApp cap圖大家睇好過!最後,藍罷食,黃幫襯,真係冇講錯!
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其實呢個食評冇咩好講,因為味道賣相裝潢已經唔重要,食完之後九個人腸胃炎幾好食都冇用!

嘢食相就冇啦!俾遮曬名嘅WhatsApp cap圖大家睇好過!

最後,藍罷食,黃幫襯,真係冇講錯!

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午餐
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2020-02-01 1887 浏览
超級鍾意Cucina食物質素高 仲要對住成個維港夜景成晚所有野都無可挑剔呀首先對住個靚景食啲麵包先然後有個番茄purée 俾你開開胃之後揀左番茄水牛芝士配巴馬火腿做前菜水牛芝士好香好滑佢嘅甜度啱啱好中和左鹹嘅巴馬火腿同埋番茄極香甜當時正值餐廳做緊白松露推廣所以都特登揀左秘製意大利蛋麵伴芝士配白松露果然白松露係重點 一黎就聞到好香嘅白松露味意大利麵蛋味十分香濃 而且好煙韌然後有澳洲肉眼扒配黑椒汁伴法豆及燒薯 (10 安士)肉汁好豐盈 熟度啱啱好最後兩個甜品大推薦一個有濃濃朱古力一個配搭清新食物高質素 仲要對住個靚景食過一次 真係會愛上Cucina呀
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超級鍾意Cucina
食物質素高
仲要對住成個維港夜景成晚
所有野都無可挑剔呀
首先對住個靚景食啲麵包先
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然後有個番茄purée 俾你開開胃
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之後揀左番茄水牛芝士配巴馬火腿做前菜
水牛芝士好香好滑
佢嘅甜度啱啱好中和左鹹嘅巴馬火腿
同埋番茄極香甜
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當時正值餐廳做緊白松露推廣
所以都特登揀左秘製意大利蛋麵伴芝士配白松露
果然白松露係重點 一黎就聞到好香嘅白松露味
意大利麵蛋味十分香濃 而且好煙韌
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然後有澳洲肉眼扒配黑椒汁伴法豆及燒薯 (10 安士)
肉汁好豐盈 熟度啱啱好
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最後兩個甜品大推薦
一個有濃濃朱古力
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一個配搭清新
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食物高質素 仲要對住個靚景
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食過一次 真係會愛上Cucina呀
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堂食
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2019-12-22 1312 浏览
去年與一眾朋友在Cucina嚐過一系列的白松露美食,精彩得教人念念不忘,據知今年繼續會有白松露供應,誓要Encore,重溫美味。有幸被安排到餐廳最端的位置,可邊吃邊欣賞維港美景,都係果句,香港的夜景真是世界數一數二的美。        白松露與炒蛋從來是天衣無縫的組合,用上優質的有機意大利炒蛋,肯定更好。雞蛋炒得嫩滑富蛋汁,刨幾片白松露上面,香氣陣陣,整多隻兩邊煎香、火候拿捏得恰到好處的北海道帶子,滋味無盡。意大利麵,手製就是美味。Al Dente的麵條,蛋香滿滿,配以3克的白松露、牛油,以及Parmihiano芝士,令意粉變我不平凡。還以為燒意大利牛仔只是小小的一件,原來是我太天真,超厚身、連骨的牛仔肉,把大家嚇呆了,好在這份不是我的主菜。雖則如此厚,但如朋友所言,肉質是十分鬆化,連骨的位置當然更誘人,白松露帶出畫龍點睛的效果。龍蝦是全晚唯一沒有混入白松露的菜色。原隻開邊波龍,氣勢磅礡,配上香蒜牛油,火侯控制得好,肉質細嫩爽彈,蝦羔甚豐,好吃。去年也嚐過這兒的白松露雪糕,真心讚!是明符其實的白松露口味,再刨上片片白松露,以及金萡在而頭,是極具奢華的一款甜品。妙在加入了海綿蛋糕及松露
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去年與一眾朋友在Cucina嚐過一系列的白松露美食,精彩得教人念念不忘,據知今年繼續會有白松露供應,誓要Encore,重溫美味。

有幸被安排到餐廳最端的位置,可邊吃邊欣賞維港美景,都係果句,香港的夜景真是世界數一數二的美。
       
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白松露與炒蛋從來是天衣無縫的組合,用上優質的有機意大利炒蛋,肯定更好。雞蛋炒得嫩滑富蛋汁,刨幾片白松露上面,香氣陣陣,整多隻兩邊煎香、火候拿捏得恰到好處的北海道帶子,滋味無盡。
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意大利麵,手製就是美味。Al Dente的麵條,蛋香滿滿,配以3克的白松露、牛油,以及Parmihiano芝士,令意粉變我不平凡。
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還以為燒意大利牛仔只是小小的一件,原來是我太天真,超厚身、連骨的牛仔肉,把大家嚇呆了,好在這份不是我的主菜。雖則如此厚,但如朋友所言,肉質是十分鬆化,連骨的位置當然更誘人,白松露帶出畫龍點睛的效果。
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龍蝦是全晚唯一沒有混入白松露的菜色。原隻開邊波龍,氣勢磅礡,配上香蒜牛油,火侯控制得好,肉質細嫩爽彈,蝦羔甚豐,好吃。
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去年也嚐過這兒的白松露雪糕,真心讚!是明符其實的白松露口味,再刨上片片白松露,以及金萡在而頭,是極具奢華的一款甜品。妙在加入了海綿蛋糕及松露軟芝士,成件事更具層次。
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但願每年也可品嚐到如此精彩的白鑽滋味~
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堂食
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2019-12-17 4742 浏览
閃亮耀眼的鑽石相信沒有女仕想抗拒!但香氣非凡的桌上鑽石白松露就肯定收服不少男女的歡心,正值白松露菌當造期趁這刻來一場色香味俱全的白色鑽石夜合時了! 吃白松露我首選Marco Polo Hongkong Hotel擁無敵海景至愛的Cucina,另一原因每年臨近普世歡騰聖誕節的期間要到酒店支持兒童癌病基金舉辦的聖誕夢成真慈善活動,由即日起至12月31日在馬哥孛羅香港酒店大堂的聖誕樹上,掛滿上癌病兒童親手繪畫的願望禮物,揀選想送贈的手繪牌子到大堂付款,便可為癌病兒童在聖誕節送上一點心意打打氣。 而酒店將於明年 1月舉辦的聯歡派對,代表各位善長人翁將禮物送給各位生命小鬥士,真的很有意義大家也要去多多支持啊! 做完正事便乘升降機往6樓的Cucina,餐廳門外已經為聖誕節作好裝飾充滿節日氣氛! 甫坐下先嘆杯汽泡酒再跟大家舉杯率先慶祝聖誕快樂,接下來便要坐定定的好好品嚐意籍總廚Andrea Delzanno矜貴的白鑽石滋味晚宴。 開席前先吃這兒超吸引的麵包藍,男士們拼盡胃納以菠蘿油式吃法將香軟牛油整件鯨吞,沒資格這樣吃的我只好以油醋享用其實也同樣滋味呢!
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閃亮耀眼的鑽石相信沒有女仕想抗拒!但香氣非凡的桌上鑽石白松露就肯定收服不少男女的歡心,正值白松露菌當造期趁這刻來一場色香味俱全的白色鑽石夜合時了!
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吃白松露我首選Marco Polo Hongkong Hotel擁無敵海景至愛的Cucina,另一原因每年臨近普世歡騰聖誕節的期間要到酒店支持兒童癌病基金舉辦的聖誕夢成真慈善活動,由即日起至12月31日在馬哥孛羅香港酒店大堂的聖誕樹上,掛滿上癌病兒童親手繪畫的願望禮物,揀選想送贈的手繪牌子到大堂付款,便可為癌病兒童在聖誕節送上一點心意打打氣。
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而酒店將於明年 1月舉辦的聯歡派對,代表各位善長人翁將禮物送給各位生命小鬥士,真的很有意義大家也要去多多支持啊!
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做完正事便乘升降機往6樓的Cucina,餐廳門外已經為聖誕節作好裝飾充滿節日氣氛!
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甫坐下先嘆杯汽泡酒再跟大家舉杯率先慶祝聖誕快樂,接下來便要坐定定的好好品嚐意籍總廚Andrea Delzanno矜貴的白鑽石滋味晚宴。
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開席前先吃這兒超吸引的麵包藍,男士們拼盡胃納以菠蘿油式吃法將香軟牛油整件鯨吞,沒資格這樣吃的我只好以油醋享用其實也同樣滋味呢!
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第一道菜是有機意大利炒蛋伴多士、香煎北海道帶子及白松露,以帶澄黃色澤的意大利有機雞蛋來炮製,熱烘烘香滑的炒蛋上有一顆鮮甜的北海道帶子,大廚席前將足3g的白松露即刨於菜上,看似簡單但直接了當的展現白松露的濃濃香氣很誘人喔!
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白松露香氣充斥空間之中緊接來的是手製意大利蛋麵伴牛油巴馬芝士及白松露,Chef Andrea炮製的意大利粉從來是我的Favorite,al dente的手造意大利蛋麵最合我心,內裡夾雜著雞蛋、芝士、牛油及白松露的香氣,真的令人陶醉不已妙不可言。
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主菜我選了香氣非凡的扒龍蝦,新鮮的波士頓龍蝦只用簡單的調味已好吃到一個點,肉質彈牙味道鮮味齒頰留香。 
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喜歡吃牛的朋友得到烤意大利牛仔小椰菜,件頭大得連男士們也大嘆驚人,聽聞味道跟質地也相當不錯呢!
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最後有精彩的松露雪糕件榛子海綿蛋糕及松露軟芝士,大廚毫不吝嗇的刨足1g白松露於松露雪糕上,香甜軟綿共冶一爐教人陶醉不已!!
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這個白鑽滋味餐單供應期由即日起至2020年1月10日,如您亦想置身這香氣其中寵愛嘴巴便趁著時機來品嚐嚕。
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2019-12-09
用餐途径
堂食
用餐时段
晚餐
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2019-12-14 804 浏览
在這個漸帶寒意的月份,正是品嚐白松露的日子,若閣下是白松露的愛好者,就絕不要錯過 Marco Polo Hong Kong Hotel 內的 Cucina 意大利餐廳。素有「餐桌上的鑽石」之譽的白松露,只需簡單的在菜色上放上幾片,已經可以將食物的香氣提升。Cucina擁有迷人的維港景致,安寧謐靜的環境,正是 Fine Dining 的上佳選擇。而近日更推出全新的白松露菜色,真心令人期待。Uova strapazzate, pane tostato, capesante scottate, tartufo bianco Taiyouran Scrambled Eggs with Toasted Bread, Seared Hokkaido Scallop and White Truffle(39 truffle) 有機意大利炒蛋伴多士、 香煎北海道帶子及白松露(3 克白松雪) 即刨白松露,陣陣幽香四溢,與有機雞蛋的蛋香,帶子略略煎香兩邊,內裡肉質依然嫩滑,置底多士,沾上了蛋汁,仍帶少許脆口,又有蛋香,實在是無可比擬的前菜,更加令人期待之後的菜色。 Tajarin mante
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在這個漸帶寒意的月份,正是品嚐白松露的日子,若閣下是白松露的愛好者,就絕不要錯過 Marco Polo Hong Kong Hotel 內的 Cucina 意大利餐廳。

素有餐桌上的鑽石之譽的白松露,只需簡單的在菜色上放上幾片,已經可以將食物的香氣提升。

Cucina擁有迷人的維港景致,安寧謐靜的環境,正是 Fine Dining 的上佳選擇。

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而近日更推出全新的白松露菜色,真心令人期待。

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Uova strapazzate, pane tostato, capesante scottate, tartufo bianco
Taiyouran Scrambled Eggs with Toasted Bread, Seared Hokkaido Scallop and White Truffle(39 truffle)


有機意大利炒蛋伴多士、 香煎北海道帶子及白松露(3 克白松雪)


即刨白松露,陣陣幽香四溢,與有機雞蛋的蛋香,帶子略略煎香兩邊,內裡肉質依然嫩滑,置底多士,沾上了蛋汁,仍帶少許脆口,又有蛋香,實在是無可比擬的前菜,更加令人期待之後的菜色。

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Tajarin mantecati al burro e Parmigiano con lamelle di tartufo bianco
Handmade Tagliolini with Butter and Parmiqiano Cheese and Shaved White Truffle (39 truffle)


手製意大利蛋麵伴牛油巴馬臣芝士及白松露(3克白松露)


麵條是Cucine名物,吃了這麽多次,從來也沒有失手,al dente的口感,掛滿芝士的幽香,足以令人吃不停口,加上即刨的白松露營片,矜貴度爆燈,家陣諗起,又想再食一次。

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Costoletta di vitello piemontese, pure' di castagne, cavoletti, salsa al tartufo
Roasted Italian Veal Chop with Brussel Sprouts, Chestnut Purée and White Truffle (3g truffle)


燒意大利牛仔伴小椰菜、 粟子蓉及白松露(3克白松露)


自己享用牛肉,多數是蘸點海鹽來提鮮,今次刨上了白松露片,根本是把整道菜增值了,牛肉骨位帶油香,完全是在下杯茶,肉味濃郁又有嚼口,伴碟的栗子蓉幼滑甜美,真是意想不到的精彩。

Or

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Astice intero canadese con salsa al burro, aglio e limone, verdure saltate e patate
arrosto

Grilled Whole Boston Lobster with Lemon and Garlic Butter Sauce, Sautéed Vegetables and Roasted Potatoes (26oz)


扒原隻波士頓龍蝦配香蒜牛油汁及燒著(26安士)


其實主菜有牛肉同龍蝦二選一,不過兩者同樣係我喜好,真係有老婆同囝囝既感覺,雖然結果係點左牛肉,但我係唔會話比人知邊樣係老婆,邊樣係囝囝既,哈哈!

原隻新鮮龍蝦當然吸引,朋友切了一塊比我試試,肉質爽彈,冰鮮貨真係完全無得比較,蝦味突出,香蒜牛油汁將蝦味進一步提升,好正。

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Gelato al tartufo bianco e oro, spugna alle nocciole, spuma al mascarpone
White Truffle and Ice Cream with Gold Leaf, Hazelnut Sponge and Truffle Mascarpone (1g truffle)


白松露雪糕伴金箔、 榛子蛋糕及松露芝士汁(1克白松露)

壓軸的 Gelato,當然是期待的白松露雪糕,冰冷的雪糕,彷彿將香氣凝住了,榛子海綿蛋糕鬆軟有彈性,加上松露軟芝士,每口都是享受,令這個晚上更完滿。


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