Dap JP‧Wine‧Dine (已結業)

一早已經睇人地介紹呢間餐廳...好似好吸引, 所以就想係今年生日去諗下訂左枱, 一上到去...係Club既enterance, 但無人招呼你既唯有自己行上一層~~~個時水靜河飛....無人....D waiter差在未叫返我地落去好啦....一開始既service都叫ok我地一行兩個人叫左tasting menu 同一客menu中既牛柳食物味道一般....上菜時間開頭都ok架..(因為都仲係無咩人)好啦, 到後來人多左.....我地附近坐左一对夫婦....其实人地都唔算太大聲講野..........但全場都聽到囉....我地就當然受罪再者, 上菜開始慢...又唔收野啦D waiter咩都唔做, 淨係企係度...上左個main menu既牛柳..........但望落似set dinner個個牛柳多D問D灰色衫waiter...就十問九唔知..有咩就淨係識得笑...食到牛柳同羊架......基本上除左"淋"同有D炭燒味 (我個朋友話個D叫"燒lon"味)之外...就咩咪都無到等甜品......又係........成枱面野都無人收...........唔叫佢, 佢地都淨係企係度等甜品, 等

今天大約7時左右, 同兩位朋友專程黎試!我地就散叫左4樣野Caesar Salad, Beef Carpaccio, set dinner同埋有個tasting menu! beef carpaccio真係好好食! 不過真係少左d..... 但係個black truffle sauce好香, 好好食, 牛肉再多少少咁就perfect啦!!!!!! salad-- 既然係signature appetizer, 咁我地當然點左黎試!! 好新鮮, 同埋跟沙律配o既溫泉蛋, 同salad好夾, 好好食!!!! set dinner— 個main course要左個white cod, 一d都唔腥,配左個soba noodle,好得意! Tasting menu—HSBC card做緊半價,$398有8個course,其實呢個真係唔差,portion唔多但係樣樣都有得試下,幾好! 可能因為係weekend, 同埋dinner time關係, 入去o既時候差唔多full左, 下次一定會訂枱!!!!!!!!!!! service好好,waitress會介紹下唔同o既dish有咩特別,讚!!食完呢個

他們的晚餐也不是太貴啊！每人只要300大元左右，就可以品嚐試到他們的菜色，真是不錯啊！我叫了一個Fettuccine，portion不大，麵煮得夠彈牙，河蝦亦新鮮爽口，正合我心水，我的朋友叫了一個cod fish，他說魚的肉質嫩滑，證明廚師有細心留意控制烹調的時間，以一個二百多元的晚餐來講，真是沒有什麼可再要求了！雖沒有維港夜景，但眼前樓景也不致太近，而且還有整體裝修仍給人很舒服的感覺，而家仲有新推出的Tasting Menu，下次一定試埋。

一早訂好DAP 酒吧貴賓房以為可以開開心心玩一餐, 點知, 受氣到爆 !17號已經知道會打風, 去返BARXU網搵DAP連絡人電話傾如果8號風球如何處理。打到去佢地俾左一個叫IVXX 既男人電話我, 同我講8號可以取消羅返訂金, 好啦, 安心晒, 因為PARTY係朋友結婚前搞, 如果改期真係冇辨法再搞過。 到左18號天文台講明風球極近香港, 沒法只好取消。再打去搵IVXX 佢又俾左ANGXX 電話我, 好啦! 一講取消即時變面, 佢話IVXX唔係DAP公司人員因此取消可以, 但係唔可以羅返訂 ,只可以改期‧ 我講左好難改, 佢點都唔肯俾返錢我, 又話沒有法子, 由於沒有人頭要求, 只好繼續去。本來18號係有特別EVENT, 打去問仲搞唔搞, 付責人 ANGXX 講 如果9點前唔掛8號就搞, 點知有人言而無信, 去到時話取消EVENT!去到冇骰盎, 點解做任飲冇骰盎? 玩咩野, 淨唱k? 你咁高級點解要任飲呀? 佢話8號風照開. 仲話開到早上5時, 事實係一到9號即時last call 20mins 內要你即刻走, 話佢d員工要收工, 咁我地客人安全你理唔理? 我一早講左因為安全問題先取

昨天我與2位朋友到DAP興祝我本人的生日，我們選取了2個Tasting Dinner﹝共8道餸﹞再加3只生蠔。首先直得一讚賞的是waitress ﹝Mandy﹞的服務態度一流。食物大部份都很合心及味道很好，只是羊肉太蘇及太靭，完全沒法吞到。每逄星期一轉menu的，我星期一再會帶父母再嘗一次的。

看了openrice的食評,今天趁太太生日來試一試.這兒的環境一流,而且可能因為是平日,只有一兩枱客,是一個與太太慶祝的好地方.食品水準也一流,主菜糖心三文魚,不會太熟,還是軟綿綿的,另一主菜,羊也十分好吃,食物買相,也很用心,有傳統歐洲菜的心思.上菜速度也跟傳統歐陸菜一樣,吃了一個小時也未上到湯,整個餐一共吃了兩個小時,對忙碌的香港人來說要有心理準備.值得一提,是好人的店長,送了心太軟給我們,服務一流.

今次黎DAP, 首先, 是因為上次Christmas Party 食過好食, 有水準. 另外, 是補回阿嫂的生日. 上個月, 大家忙, 4月5月都約唔到. 所以才推遲至今.星期六來的DAP, 始終灣仔南既人流於街市收檔後, 等同夜晚的上環. 若此餐廳設在銅鑼灣, 或近D軒尼斯道. 一定不只這個人流.想了又想, 大家最後都決定叫 Set 算數. 因為白鱈魚同牛扒都比較吸引. 未正式點菜前. 先給我們一份麵包. 作為開頭的點滴. 麵包, 一種是Plain白麵包, 另一種就加有 nuts. 再淙上加了Herbs 及蒜蓉的牛油. 非常香口.頭盤. 有四味小點, 有鵝肝, 火腿, 青口 同一粒水牛芝士. 問了對西餐比較有研究的兄長, 問問有沒有次序去分. 他沒有idea....就隨意揀吧. 或許次序上可能要問問SCY才清楚. 先吃芝士, 一小粒, 軟綿綿, 伴上蕃茄令其味道突顯. 如果加淡酒, 相信會更佳. 青口, 新鮮肥美, 只可惜俾我食到有粒沙仔. 鵝肝, 上面有片不知名的果, 下面是一小塊脆麵包. 後知後覺才發現, 用來淙麵包食更佳. 兩種火腿都是不錯的. 只是我不欣賞Olive.湯, 忌

2-6-2009約朋友 J 食飯傾偈, 當然唔可以要靚女陪我 mou 茶餐廳, 結果 book 了呢間靚裝 fusion 菜, 還掂幫襯過尖沙咀店覺得不錯 (http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=1960833). 大家都叫了 2-course lunch* ($88), 有前菜及 main course, 跟 coffee or tea.先0黎兩款 table bread, 較喜歡黃色0個隻, 味道微甜又軟熟; 另外0個隻有唔少(我唔食的) olives (?), 唔0岩食了 我的 "amuse" 係 Coffin Bay Oyster with Salmon Rroe and Ponzu: 爽身, 海水味一般, 配上鹹香的三文魚籽, 及酸而不嗆的的 Ponzu (Wiki 話係「ポン酢」, 即柚子醋?), 感覺清甜, 好食 朋友的 "entree" 係 Shrimp, Cucumber and Pickles Salad with Kimchee Dressing, 賣相幾靚, 不過朋友話「

為左同同事慶祝生日我地專誠由灣仔北行到去QRE Plaza 去食午飯我地去到見到有$68 既semi buffet lunch wor 之前睇到既係2 course$88, 3 course $128 咁既價錢帶到我地上樓上坐低之後我地再問佢$68既lunch set waitress就話坐樓下先有架, 坐樓上既就無架, 淨係可以1 個個course 咁叫 噢~ 唔緊要啦Appetizer有兩個選擇: 高芬灣蠔加魚子同埋蟹棒加沙律Main Couse都有幾個選擇: 青口意粉, 鱸魚蒜泥薯蓉同埋加多$48就有牛扒食而甜品就有 紅豆蛋糕我揀左高芬灣蠔加魚子隻蠔好新鮮 好有鮮味加埋個汁好好味不過我既同事話如果加埋個汁就好咸喎蟹棒我都試左少少呀正呀 好似煙薰過咁好香~而主菜我就揀左鱸魚蒜泥薯蓉好好味呀同好香魚皮煎到脆脆地最後既甜品紅豆有點起沙甜甜的也不錯但也不是戈太出色不過美中不足既就係杯奶茶奶茶既茶唔夠濃同香導致沖出黎唔係太好飲~Yummy~最後

昨晚朋友生日, 在這兒Celebrate! 環境一留, 我哋有13 個人, 佢給了我們一個Private Area, 所以可以盡情傾計. 但係食物就只是一般, (西餐嚟講)價錢算合理! Set Dinner - $268, 如果叫牛, 加$68.我叫咗Ceasar Chicken Salad 做頭盤 - 好普通, 麻麻地, D 菜都算新鮮嘅我老公叫了 Salmon Salad - 佢話太SpicyPotato Soup - 完全無特別, 味道一般Seafood Risoto 做主菜 - Okay la, D 海鮮好新鮮, 味道唔錯我老公叫了 Australian Beef - 佢叫Medium, but 出嚟幾熟吓, 肉質Okay. 但佢話我個意大利飯好食DDessert - Chocolate pudding - 好苦, 無食晒DBS Card 有 9折, 另外合和Free Parking, 所以如果找地方攪Big Gathering, 都Okay. 但唔好Expect D 食物超好味! After Discount, 每人$350, 都算係咁架啦, 係中環 Or Causewa

昨天跟好朋友去食生日飯, 真係正呀!首先要讚下果度d services, 非常好, cocktail 好有水準, 推~ 我們叫了兩個set dinner, 無論面包、三文魚沙律、磨菇湯都極正, 值得大力推介係個肉眼扒, 真係超級好味, medium rare控制得好好, 帶子意粉都好好味, 甜品我們轉了心太軟, 超好味架~ cheese mousse cake 都相當唔錯架~每人消費大約400港幣, 超水準美食 + 良好服務, 真的要試下

Okay I was attracted to this place by the worst of methods - a billboard ad. However I needed a place to eat after my us accounting seminar at wu chung hse (hk inst of cpas office and training centre is quite out of the way...really wish their location is more assessible like cfa's hk club location). I also hace a headache and a neckcramp so trekking across wanchai to pomme de terre at sanlitun wasn't appealling.the name rang a bell and this place had a good openrice rating. I'm going to spend t

星期日的晚上來了這裡食飯首先送來的是軟包和水欖包,.前者非常軟,普遍人應該也會喜歡,後者則有點硬,不是人人也愛吃頭盤選了烚鵝肝,份量不多但也足夠應付2人食量,感覺滑滑的~另外一個頭盤選了beeff carpaccio,很愛它與black truffle sauce的配搭。第一個主菜選了Gindara,魚質比較嫩,配上柚子油感覺很香和很fresh.第二個主菜選了明太子露筍意大利飯,意大利飯相當理想,檸檬牛油汁味濃,不過有點full.第三個主菜選了日本和羊,和羊是相當入味最後甜品是Cream Brulee ,配以紅豆雪糕, 感覺還可以吧!最抵讚是合和中心有提供免費泊車,,絕對有助增加此餐廳的吸引度!!是次消費: 每人約HKD$350

環境*因我上open rice睇到灣仔都有一間 dap,在QRE plaza 23/F及25/F,於是我就帶朋友上去一試,,發覺環境同氣氛都好好，啱哂情侶談心，格調高雅卻不像到酒店吃飯般拘謹,句知開張大约五個月左右及有時都有明星來食飯,So good。菜式方面好特別: *鵝肝不是用pan-fried形式, 反而用了poached的方法去煮,有口感,好鲜味及加併菜同自製芝麻花生醬豆腐,, 都是一個新創作,不油不膩,ichiban.*日本和羊伴煙茄子醬及青麵豉 – 特別之處就係羊肉用了slow cook的煮法，令羊肉保持鮮嫩，又不失本身的肉味，配上荷蘭空運到港煙焗而成的茄子，真係香噴噴。飯後感想:,*除了A La Carte之外,都有Set-dinner介绍,每位$268有4個course,每星期都會一次菜式,真低食,,如order A La Carte大约消費每人$350-$400左右,價錢合理.我就下次一定會帶女朋友來享受2人世界囉,?

兩個人吃午餐, 個餐牌都幾多字,花點時間研究:果汁+$28, 主菜選擇牛扒的話,要加$48.2 course = $883 course = $1084 course = $128包咖啡或茶普通的星期三中午, full 晒! 好彩一早訂咗枱. 我們選擇了 3 course : 朋友飲湯+牛扒+甜品, 我吃沙律+ 扒春雞+甜品麵包 : 咸甜兩款都咁好食, 甜包好香牛油味, 咸包有果仁, 好有口感.朋友話佢的野菌忌廉湯和Daily Roast牛扒幾好.Wakame & crab miso salad with snow crab leg : 沙律新鮮, 蟹棒也很和味.Charcoal gilled spring chicken with bacon frittata & grilled tomato:扒春雞賣相好多汁, 但食落唔會好濃味, 味道不俗, 煮得好腍好滑,令人驚喜! 配菜甜椒蛋 和扒蕃茄也很好吃.是日甜品是栗子mousse cake, 唔太甜, 但就細件咗少少.Cappuccino 唔駛加錢, 味道香濃, 可惜時間過得好快, 不能寫意地慢慢享受.侍應招呼和服務都不俗, 有禮