Fable

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休息中

依間真係miss左個街口都未必搵到🤣係軒尼詩道一路行，要轉入條巷仔行到尾先見到個燈牌，所以間餐廳先叫巷見(?)夜晚都有tasting menu，特別佢啲龍蝦料理都有料到，推介龍蝦愛好者要黎試吓！Dinner tasting menu ($398/pp)—— Lobster Bisque Soup 個湯慢煮加埋奶油，質地好creamy，龍蝦味好濃厚，仲有埋龍蝦尾肉幾重本！！—— Tuna Tartare 吞拿魚配搭牛油果、豉油同芥末，加埋紅蔥頭更有口感，好開胃嘅前菜—— Meatball 香濃醬汁，醃得充滿香草味，肉球容易一篤就分開啲肉—— Lobster Mafaldine呢個差唔多每枱必叫，有大大嚿龍蝦肉，仲講明係新鮮㗎！最特別係波浪意粉，好掛汁又彈牙，醬汁濃稠好好味😋—— Beef Ribs (+$58)值得加錢叫！成條牛骨連肉上，每塊好厚切，牛肉味超濃郁，油脂感較重，叫medium rare食落好軟嫩；配有三款醬：阿根廷青醬、法式胡椒醬、黃芥末，青醬最開胃解膩！—— Cream Brûlée 甜品就一般🫣面層嘅糖得一半燒到，唔算特別滑，勝在唔係好甜🌟推薦指數：8/10▫️▫️▫️▫️▫️▫️

之前去灣仔翻工時發現到呢間係暗巷嘅隱蔽餐廳裝修有點法式浪漫，聽住法文情歌好有情調今次主要嚟試佢每日供應嘅𝙻𝚞𝚗𝚌𝚑 𝚂𝚎𝚝 ᴴᴷᴰ 𝟷𝟿𝟾包前菜、主菜、甜品，週末都同價錢幾抵食😚而且肉的份量多得可以，大食嘅都食得飽！見到佢評價好壞差半，今次食嘅嘢又Okay啵𓂅 𝙼𝚊𝚒𝚗 / 龍蝦芝士波浪意粉 + ᴴᴷᴰ 𝟸𝟾龍蝦跟意粉煮得軟熟入味，仲有𝚂𝚒𝚞 𝚜𝚒𝚞 𝚜𝚙𝚒𝚌𝚢🌶️平時比較少見𝚖𝚊𝚏𝚊𝚕𝚍𝚒𝚗𝚎呢隻波浪意粉食落感覺更掛汁，啖啖食到龍蝦汁的味道🦞𓂅 𝙼𝚊𝚒𝚗 / 法式奶油白酒燉雞 + ᴴᴷᴰ 𝟹𝟾燉雞肉質好軟淋！而且有成三塊大雞腿奶油味都幾突出但少膩，實在係一道邪惡嘅菜式！𓂅 𝚂𝚝𝚊𝚛𝚝𝚎𝚛 / 八爪魚橄欖番茄沙律 + ᴴᴷᴰ 𝟸𝟹超級多八爪魚😍 真．好似食極都仲有加了檸檬汁、橄欖油酸味味的，開胃來說一流𓂅 𝚂𝚝𝚊𝚛𝚝𝚎𝚛 / 吞拿魚牛油果韃靼果然前菜就要吃𝚃𝚊𝚛𝚝𝚊𝚛𝚎✨ 呢到用上挪威吞拿魚吞拿魚份量比想像中多𓂅 𝙳𝚎𝚜𝚜𝚎𝚛𝚝 / 𝚃𝚒𝚛𝚊𝚖𝚒𝚜𝚞意外有驚喜嘅甜點🤍 酒香都幾突出最特別是𝚎𝚜𝚙𝚛𝚎𝚜𝚜𝚘浸透𝚕𝚊𝚍𝚢𝚏𝚒𝚗𝚐𝚎𝚛濃而不會爛誇張到一羹下去是有咖啡流出來🫶🏻 滿意！𓂅 𝙳𝚎𝚜

於不同評台接二連三見到報導介紹灣仔小巷隱藏咗間法式小館「Fable」，眼見就喺公司附近，所以就好即興咁約同為食小組收工一試。或許後巷嘅油煙味實在強勁，估計小店原為煙民而設嘅一排室外座成晚都冇人坐。用餐大堂樓底高高，格調輕鬆，園林式設計配上半弧形假窗鏡好有歐陸色彩，雲石餐桌配上半梳化式嘅厚墊椅櫈亦十分企理。無奈室內空調不足，就連一向只怕凍嘅蕃薯Uncle成晚都大汗𢱕細汗。每枱都有任飲水水都難以解熱。碰巧歡樂時光未過，XO仔當然係把握最後一小時飲多兩杯麒麟生啤啦！可以慳$30/杯之外，每叫兩杯仲有小禮物收，腦海迅即高歌「Oh Kirin, you’re Ichiban」！唔飲啤酒嘅長輩就從四頁酒牌揀選。結果應第一日返工嘅Rhona 妹妹推介，點咗樽法國紅酒。每位席上都擺有齊備嘅自用餐具。原來$438/位嘅五道菜晚餐限定全枱食客一齊同點。五口子中有兩隻雀仔肚，冇可能食得哂一人一個餐，唯有從四頁中英對照嘅餐牌散點。炸薯條配黑松露蛋黃醬（$78）：叫黎送酒嘅薯條尚算熱辣同唔油，個人只係略嫌佢過粗同腍身咗啲。吞拿魚牛油果韃靼（$88）：微涼嘅吞拿魚他他質感軟潤，敗筆在於淡而無味。慢煮無激素雞胸凱撒

係灣仔小巷竟然隱藏一間有feel既法式小餐館。由怕羞年輕法國主廚主理🤭老闆娘話主廚係I人，太多客人讚佢靚仔搞到佢怕羞😂可能大家睇完黑白大廚，都會認為法國只係得fine dining，佢哋想帶俾大家認識，其實法國當地都有普通小餐館，份量唔一定係精緻細份，絕對可以食得飽！享用美食之外可以坐喺度飲嘢慢慢chill，所以佢哋不設用餐時間限制，可以同朋友仔暢談盡情放鬆。今次試咗佢個main course $398up，有前菜 、餐湯、煮食同甜品。幾款菜式都有特色好味有驚喜，份量好夠，食到勁飽，亦都好啱香港人胃口，推薦俾大家！前菜：［法國鵝肝吐司］、［和牛肉丸配意大利紅醬］餐湯：［慢煮二十四小時龍蝦湯］主食：［慢煮羊西冷佐法式紅酒奶油醬］、［法式奶油白酒燉雞配飯］甜品：［秋日限定栗子提拉米蘇］、［法式焦糖燉蛋］鵝肝吐司🍞黎到見到大大件，嚇一嚇，好吸引😍 食落唔油膩，淡淡鵝肝味，加上意大利黑醋，同吐司直情絕配！燉雞飯超正！超推介，醬汁味道濃郁，雞肉好多件，燉到好腍，配料有蘿蔔同埋草菇，連埋啲汁送飯一流！食落感覺似高級版嘅白汁雞皇飯😝奶油味濃濃 ！餐廳裝潢法式浪漫有氣氛，好適合節日慶祝飲番杯🍻。

灣仔隱世法式小餐館🍽️呢間係灣仔隱蔽小巷裏嘅法式小餐館，環境裝修充滿法式風情，配上各式油畫、小盆栽、馬賽克吊燈等裝飾🐟吞拿魚他他($88)吞拿魚他他充滿鮮味，配上牛油果蓉，加埋紅蔥頭更有口感，調味都岩岩好🦞慢煮24小時龍蝦湯($78)龍蝦味濃郁，入口順滑🍝龍蝦汁芝士波浪意粉配虎蝦($188)意粉係波浪捲，外形好特別，第一次食！口感較彈牙，而且有滿滿龍蝦醬汁和芝士，而且有拉絲效果，配上龍蝦肉，肉質都幾彈牙🍝黑松露奶油意粉($158)醬汁夠濃稠，亦夠掛汁，黑松露味都好濃郁，份量大少少會更好～🌰秋日限定栗子Tiramisu($78)近期好Hit嘅甜品，Tiramisu分咗幾層，有餅乾碎、cream、栗子蓉、咖啡、海綿蛋糕，層次分明，口感豐富，栗子蓉入口順滑，食到最底會有香濃嘅咖啡味☕️餐廳原來重有Secret menu 送左2shot酒比我地，叫咗一個low key friends +organic fd 😆味道不錯～地址：Fable 灣仔安樂里1號利昌大廈地下低層D號舖。

------------------------------@fablehk 有選擇困難症既朋友仔就好建議揀佢地既4-course dinner set 🍽️Starter /Soup/Main/Dessert 🍴All in One ☝🏻 ---------Tuna Tartare with Avocado🐟🥑Wagyu Meatball Marinara🥫🧆兩款都係開胃之選👍🏻呑拿魚刺身雖然未必係高級數🙈不過就絕對夠新鮮和牛肉丸醬汁酸酸甜甜好唔錯但肉質就有少少偏鬆散👍🏻------------------------------Lobster Bisque Soup with Fresh Cream🥣🦞龍蝦🦞鮮味十足😊質感如果可以濃厚啲就更好------------------------------Lobster Sauce Mafaldine with Tiger Prawns🍝🦐Tender Slow-Cooked Beef Ribs 🐮🍖意粉🍝彎彎曲曲比較少見最重要都係夠掛汁👍🏻而且虎蝦份量都幾足炙燒牛骨無失望啖啖肉👍🏻有筋位但都唔會太韌生熟度亦剛剛好-----------

Fable藏在灣仔的小巷內，是間法式小酒館🇫🇷 店內裝潢充滿歐陸風情，用上大量綠色植物、油畫、小擺設等等作佈置，營造出浪漫的用餐氛圍，很適合前來慶生或約會呢～🥰 (當天看到有幾枱客人都是前來慶祝生日或紀念日，店員會唱生日歌並幫忙拍攝即影即有，很有氣氛💖)我們點了4道菜晚餐，套餐包括前菜、餐湯、主菜及甜品，價錢由HKD398起✨🤍前菜💕吞拿魚牛油果韃靼：鮮美的吞拿魚搭配清新的牛油果，調味適中，非常開胃🤩💕法國鵝肝吐司(+HKD48)：鵝肝質地細膩，入口即化🤤🤍餐湯💕慢煮24小時龍蝦湯：龍蝦味挺濃郁，入口順滑🦞🤍主菜💕龍蝦汁芝士波浪意粉配虎蝦：虎蝦彈牙，醬汁微辣惹味，不會太膩👍🏻 而波浪意粉的口感特別，亦很掛汁😍💕法式青口煲配薯條：醬汁濃稠入味，如果青口肥美點會更perfect～🫣🤍甜品💕法式焦糖燉蛋：外層燒至焦脆，奶香味突出，不會太甜☺️💕秋日限定栗子提拉米蘇 (+HKD48)：inspired by黑白大廚的甜品🙈✨ tiramisu質地細膩順滑，香甜的栗子跟微苦的咖啡完美融合，令人非常回味！🌰我們還加配了wine pairing🥂🥰 (HKD198/3杯) 老闆說他們的酒是特意到國外酒

隠世灣仔後巷中的法式小館，環境裝修非常浪漫又溫馨，充滿法式情調。餐廳主打特色意粉，絕對要試一試!!🌹- 傳統辣蕃茄伏特加手工戒子意粉 HK$158 🍅🍾🍝必試經典之選!!香辣蕃茄醬作基底，加入伏特加將香味昇華!!味道酸香惹味，戒子意粉超掛汁非常濃郁!!- Dinner Tasting Menu HK$398 🍽️:- 吞拿魚牛油果韃靼 🐟🥑吞拿魚他他微微調味，食得出魚肉原本鮮香!!配上細滑牛油果蓉，清新中帶有鮮香，可惜口感欠缺層次。- 奶油慢煮龍蝦湯配龍蝦尾肉 🦞湯底充滿超濃縮龍蝦香氣，入口順滑細緻。可惜龍蝦尾肉質較結實，不夠彈性。- 龍蝦芝士波浪意粉 🦞🍝充滿鮮香龍蝦汁掛滿波浪意粉，順滑口感帶有波浪捲動非常特別!!而且仲有3塊龍蝦肉更加惹味!!- 提拉米蘇 🍰芝士質地輕盈味道清新，底部手指餅浸滿咖啡酒香氣十足，餐後非常解膩!!

分享近期至愛的餐廳😆 位於灣仔小巷裡面，性價比極高，有最近大熱的波浪意粉！午市套餐只需$198起，就可以品嘗到前菜、主食，還有甜品🍮前菜有吞拿魚牛油果他他～清新又開胃！而和牛肉丸配上意大利紅醬，大粒飽滿，醬汁濃厚～主菜是龍蝦波浪意粉🍝，龍蝦新鮮🦞意粉煮得煙韌，口感較彈牙，而且有滿滿龍蝦醬汁和芝士🧀 ，輕易就做到拉絲效果😆 另一款點了西冷牛扒炸薯條，牛扒點了5成熟🥩，肉味濃且鎖住肉汁，蘸上香草汁添風味！最後套餐有兩款法式甜品🇫🇷😆 提拉米蘇及法式焦糖燉蛋🥹 法式焦糖燉蛋表面有香脆焦糖，充滿細膩蛋香～ 而Tiramisu軟滑綿密，咖啡滲透底層手指餅，苦澀味中和了甜味💖Starter▫️吞拿魚牛油果韃靼 ▫️和牛肉丸配意大利紅醬Main▫️龍蝦芝士波浪意粉 (+$28)▫️西冷牛扒炸薯條 (+$58)Dessert ▫️提拉米蘇▫️法式焦糖燉蛋▫️▫️▫️▫️▫️📍 🗺️Fable 灣仔安樂里1號利昌大廈地下低層D號舖

Get ready to indulge yourself in the amazing french cuisine. We get the lunch set which includes a starter, a main, and a dessert.For the starter we chose the meatball and the octopus salad. The meatball has a very nice tomato sauce and it’s huge. The meat is so tasty!The octopus salad feels so light and fresh. The octopus is tender, the olives give the dish a slight sourness to elevate the flavour. There are chopped onions as well to give a bit of a heat. The tomatoes are sweet.For the main, we

Fable 巷見位於神秘而寧靜的小巷，綠化的室内中央有棵靈氣十足的大樹，配各式油畫、小盆栽、馬賽克吊燈、窗口設計的玻璃鏡子等，帶有清新的感覺🌳 今次Weekend 點了2客午市套餐(Hk$198/位):包前菜、主菜和甜品Starter🐟吞拿魚牛油果韃靼: 吞拿光澤泛紅，肉質柔滑有彈性，吃到口中仍有餘香🍢和牛肉丸配意大利紅醬:香熱誘人的Meatball 沉浸在自家番茄醬Main🍗美國西冷牛扒薯條(Set+ $58): Medium 的肉質淺淺粉嫩色，輕輕咀嚼時肉汁悄然釋放，帶有一定咬勁，幼薯條爽脆十足🍝龍蝦波浪意粉(set +Hk28):龍蝦汁將其珍貴鮮味呈現醬汁之中，肉質Q彈咸香Dessert🍰Homemade Tiramisu: 奶脂口感幼滑，滲出香濃咖啡液🍮Homemade Crème Brulee : 燒出一層薄薄香濃的脆焦糖面，内裡綿滑的燉蛋吉士Drinks🍹Tropical Fruit Tea (Set+ $32):茶底混合不同的水果，馥郁迷人🍸Lychee Soda(Set+ $28): 果香怡人，清爽可口(All subject to 10% service charge

試左tasting menu $398 + 10% ppStarter + Main + Soup + DessertStarter 叫左 八爪魚同吞拿魚他他八爪魚中規中矩，不算彈牙，吞拿魚他他味道不錯，但色水好似擺左幾年先攞出黎湯okMain叫左龍蝦意粉，羊架+$38龍蝦意粉正常，雖然佢話fresh pasta但食落完全唔似手工意粉🤭羊架軟淋（唔知係咩鬆肉粉），但佢隔離嗰堆沙律仲hea過茶餐廳炸雞翼薯條伴碟機沙律🤭壓軸係甜品 creme brulee，tiramisu簡直係人生食過最難食既焦糖燉蛋，未食過一個可以咁死甜同埋一啲都唔軟滑，仲要粒粒口感，tiramisu亦一樣困擾地埋單之後行出餐廳，見到個waiter喺門口隔離踎喺度食煙，真係祝生意興隆呀❤️

想同另一半/朋友Chill住食? 今次為大家帶來灣仔藏在橫巷中的法國浪漫情調餐廳😝樓底高充滿格調，園林式設計配上雲石餐桌幾靚，今次黎到就試左佢地既Lunch set，$198已經包左starter,main同dessert ，性價比高😉_🔸Starter🥑吞拿魚牛油果韃靼鮮甜吞拿魚夾埋牛油果一齊食好好味，最岩夏天食🧆和牛肉丸配意大利紅醬肉丸大大粒，多汁有牛味，配上意大利紅醬酸甜開胃🔹Main🦞龍蝦芝士波浪意粉 +$28新鮮手工意粉係餐廳招牌🤓波浪意粉平時少見，十分掛汁，龍蝦汁鮮甜，龍蝦尾爽口彈牙🥩西冷牛排配炸薯條 +$58西冷牛排大大塊，牛肉味道濃郁，脂肪較少，口感有嚼勁，配上熱辣辣既炸薯條大滿足🔸Dessert提拉米蘇酒味香濃，入口即化，食既時候順滑口感綿密法式焦糖燉蛋外層焦糖脆卜卜富口感，啖啖都有豐富奶香，雲呢拿食起黎又香又甜飲品方面可以優惠價加配，茶/咖啡/梳打都有得揀🥂

在這個充滿美食探險的城市，每一餐都是一次新的冒險！最近體驗的Restaurant Week巷見午膳套餐，每位$198。 開胃菜：先來說說開胃菜，吞拿魚牛油果他他，口感清爽，吞拿魚給得很多，味道也新鮮。主菜：接著是主菜，我選擇了牛扒薯條（需額外加＄58港幣）。西冷牛排口感尚可，但稍微有點太油膩，肉質粗了一點、但同時肉味不夠濃鬱，切肉時連筋帶肉一起切，牛扒刀也不給力，感覺不值得此額外支付費用。我點了medium五成熟，廚師也做到。整體勝在份量足夠豐盛，讓牛肉控吃得心滿意足。但是薯條上的鹽分有點過多，整體並不出眾。甜品：甜品是焦糖燉蛋，焦糖的口感脆脆的，質地正常，但缺少香草味道，甜度適中，整體表現一般。整體來說，食物略顯普通，尤其是炸薯條油炸得有點過，使用的油品質不算高。餐廳的通風系統也有待改善，吃完飯後整個人都沾上了油煙味 餐廳位置有點隱蔽，但門面整潔，店內有樹木和綠色植物，搭配燈光和鏡子營造出法式小店的氛圍，有一種小酒館的風格。服務員態度良好，但桌與桌之間的距離有些狹窄。如果你想在晚餐後感到飽足，這是一個不錯的選擇，但並不適合精緻的用餐或浪漫約會了。

今日係同事生日，去左公司附近新開咗一排嘅法國餐廳慶祝，其實唔係喺IG見到介紹都唔知道呢一間係食法國菜，因為佢間舖頭係後巷（以為係酒吧！），其實入到去環境幾好，又乾淨服務都唔錯，我哋每人叫咗一個set，share一齊食套餐句括前菜、湯、主菜同埋甜品（甜品唔記得影），「酥炸雞條配蜜糖芥末醬」雞條酥脆個醬汁好明顯係廚師特別調校，好味！「吞拿魚牛油果他他」擺盤好靚，味道清新好好食，「慢煮24小時龍蝦湯」唔使加錢就有龍蝦湯，唔係果啲假嘅水溝麵粉湯，好好味（如果再大碗少少就好啦！）「手撕牛頰肉醬手工寬意粉」未嚟嘅時候仲諗住會係啲肉醬，點知一放上嚟枱面原來係一絲絲嘅牛肉，麵條煮得啱啱好，個牛嫩滑，醬汁唔會太鹹非常之易入口（呢個真心推薦！）「法式青口煲 配薯條」 青口普通有少許爛，但係汁醬埋薯條都做得好好食！「美國西冷牛扒薯條」西冷扒煮得啱啱好牛扒香濃有肉汁，唔會嚡熠熠做得好好！「Tiramisu」我覺得呢個係全個餐最好食。總括呢間餐廳好抵食，特別要提佢哋做嘅醬汁做得好出色。PS：我係自費餐廳冇俾到優惠食架！