Flame at Towngas Avenue (已結業)

Got a few coupons from Town Gas, there's no reason not to visit- and so we made a reservation to give it a try on a Saturaday night.Sautéed Blue Mussels ($138)The mussels were fresh and juicy, tasted perfectly good with the lightly tasted sauce made of leek and cream. The mussels pot also came with a few pieces of Garlic bread which you can dip the sauce. Probably the only tasty and worth-trying dish I had in flame.Linguine Vongole ($188)Linguine Vongole is my all-time favorite- I love how its s

Towngas 細細個就聽過依個名但餐廳真係第一次食 環境不錯 有維港夜境觀賞邊食邊睇更為賞心悅目 是晚食的是牛排 伴焗薯 牛排味道:  賣相不錯 牛排雖然厚厚的但一點也不韌, 非常容易切! 口感也是淋的肉汁依然保持住 JUICY   (應該是煎時有封4邊的原因)伴以微辣的黑椒汁一同享用 牛肉味份外香濃 焗薯夠淋!! 伴似酸酸甜甜的沙拉醬+香脆的煙肉乾 朋友的羊架羊架也很嫩滑多汁很有羊肉味, 或許很多人怕有膻味, 但沒有這個味道也不像羊肉吧因為我是食牛肉的, 所以有一個牛仔牌

星期六嚟咗呢度同朋友食個brunch，間野開喺中港城平台嘅一間餐廳，平時喺中港城都唔覺有呢一間餐廳，因為佢完全唔經大堂入境出境嘅位置，所以都比較少人去，完全唔洗等位，嗰日約朋友大約12點半去到餐廳，叫左一份All day breakfast同一份Egg benedict，賣相都唔錯，Egg benedict都幾好味，All day breakfast 略嫌有點淡，不太特別，餐廳勝在對住海邊，坐得舒舒服服，hea下或者黎飲杯咖啡都幾好既！

相信黎呢間餐廳十居其九都係因為....有現金卷我亦唔例外，屋企人買左煤氣煮食爐，送左4張$100coupon跟手上openrice check check...吓..咁多中性評分既所以預左係一般，仲同男朋友報定案....用現金卷寫左要係book位時講明用現金卷既乖乖BOOK完就等假期來臨啦當日準時到達，第一感覺係個VIEW幾好(我地request要近窗望海位)餐廳有室外地方(不過天氣熱熱地所以都係入返室內)室內裝修亦幾有格調難得星期日下午都坐得四成左右，幾舒服兩個點左兩個sets，連飲品1) Egg Royale第一眼見到，又幾靚喎，不過心諗會唔會係睇得唔食得架?食落又OK喎，隻蛋唔太生唔太熟，個人覺得真係岩岩好醬汁加埋非常之夾碟邊既沙律亦都唔hea，好fresh既2 Flame Beef Burger男朋友鍾意食肉既，所以揀左個牛肉漢堡(呢度burger選擇唔多)牛肉漢堡煎得好到位，跟到order要求係7成熟，juicy冇雪味薯條岩岩炸起熱辣辣，粗薯當然正!!埋單加埋一，比兩張coupon再補返十幾廿蚊就OK，當然抵不過平心而論，係香港食返相同質素、有返相同環境既其實都差唔多價錢所以

今日同家姐補祝生日，喺度食咩好嘅時候，醒起媽咪响公司抽獎抽到town gas HKD500 餐廳嘅coupon ，不如就一於試下，因為係星期五晚，穩當起見前一日book定枱（..其實都唔駛）去到環境都幾好，都幾靜星期五晚都無乜人，有得坐入面或者係有遮擋嘅平台。最後我哋都係簡咗外面因為有海景，對住凱旋門。 三個人決定一個dinner set,一個飯，一個意粉 再加甜品 Appetizer 唔錯～有24個月黑毛豬火煺两小片，味道甘香唔咸，另配鮮甜無花果一齊食，令火腿嘅甘香更突出但又無搶咗本身嘅清甜，喺哈蜜瓜以外嘅好配搭。另外沙律菜新鮮，沙律汁調得唔錯唔係一味酸醋。然後，粟米湯有濃郁粟米味，配有crab meat，香滑中有啲口感。 個烤肉拼盤有羊架、ribeye牛扒、火腿同德國香腸。羊架鮮嫩多汁，唔夠羊味不過大廚技術一流，烤得岩岩好。牛扒外脆內軟，冇人問我地要幾成煮，點知出黎係真 medium rare，可見大廚對處理肉類有一手，不過德國腸好咸火腿非常普通，都正常嘅因為d肉真係好出色 新鮮煮蛽意粉d蛽真係一d都唔新鮮，只有扁意粉軟硬適中，加上蒜炒香，扁意粉

朋友買爐具時獲贈兩張$100現金劵，特意訂檯與我們分享~ 我們一行四大一小，到達時店員都悉心為我們安排小童的椅子和餐具。我們選擇坐在望到風景的位置，小朋友特別高興。不過店員亦特別提醒陽光在一小時後便會照射到我們坐的位置，甚是貼心。我們點了兩份名氣早餐 ($118)，一份名氣漢堡 ($98)，一份鮮茄香辣雞肉菠菜長通粉 ($128)，一件精選蛋糕 ($48) 及一份法式燉蛋 ($58)。名氣早餐非常快便上檯，配有一杯冰凍的鮮橙汁，酸酸的味道非常開胃。早餐果然非常豐富，炒蛋非常嫩滑，煙肉稍為硬了一點，要切開也不容易。薯仔做得非常好，連薯皮部份都有味道，薯仔肉亦煮得恰到好處。我最欣賞的還是多士，非常香脆可口，小朋友尤其喜歡。名氣漢堡是用木版上檯的，賣相非常漂亮。先試一口薯條，同樣新鮮香脆，非常不錯!!! 漢堡的包做得非常挺身，而且滿佈我很喜歡的芝麻。可是漢堡扒本身就有點乾，肉汁不太多，不過漢堡扒的外層還是煎得挺香。由於肉汁不多，我把整個漢堡拿在手裡吃都沒有太大問題。我忘了替鮮茄香辣雞肉菠菜長通粉拍照，不過份量不太多，性價比較另外的主菜要低...另外點了兩個甜品來試，有點失望，因為精選蛋糕Ti

煎鴨肝：主副食材夾得幾好，沙律菜清新唔苦蟹肉龍虾湯：蟹肉算新鮮，標準龍虾湯底，都ok. 辣蕃茄醬墨汁寬條麵：中規中矩煎羊架：不過不失結論：厨師用心，食物普通註：每樣放上枱啲食物厨師都做得好好，只係食材並唔係一級

今個週末爸爸又要上班，又留下甜魔媽媽對住兩隻魔怪；不過算啦，今週三的重陽假已經一家出去又食又玩又買又影，盡興非常，今天一併搶先來記錄一下~ 當日我們一家提早出門，先逛科學館／歷史文化博物館，之後來到寬別多年的 Flame by Towngas Avenue 嘆海景 Weekend brunch (11:00 - 17:30供應)。沒訂位關係要坐室外，不過十月中的天氣沒陽光直曬也算清涼，特別中港城平台這帶非常通風，還附送超迷人海景，其實比坐室內位更加合意呢。一日之計在於晨，加上整家人都愛吃蛋，甜魔一家特愛吃早餐，平常很多日子都在樓下吃茶記早餐；來到週末／假期，就對自己好點，揀個靚景舒服的地方吃早午餐，就是最佳節日。　來時妹妹睡了，先點了三份食物共享；除了 Weekend Brunch ($48-128 連橙汁／咖啡／茶)，餐廳同時供應 All day menu，後者加$30可配是日餐湯／精選蛋糕／法式焦糖燉蛋／鮮果碟及咖啡／茶。　我們先點兩份 brunch 加一份漢堡，加$30配上飲品及蛋糕；三份飲品中，兩支橙汁給媽媽及囝囝，咖啡就是爸爸的。在囝囝的領禱下，悠閒早午餐開始啦！爸爸點了 F

好友比咗4張現金劵，呢間餐廳上網睇好似唔錯，晚餐價錢都唔平！趁著閒日約出來行街，行到攰去呢度食個下午茶，上到平台，行入一條隧道咁嘅走廊，門口有個大櫃檯，左邊就係餐廳，朋友已經訂好位，店員帶我們入大廳嘅2人枱，西式格局，牆上掛有啲廚具做裝飾，朋友問店員想坐近窗卡位，店員話外面唔開放（可能係唔開放比下午茶時段）我哋啲二人枱幾貼近，大家講嘢都一定聽到（好笑我哋傾緊份high tea會唔會好大份，旁邊一pair已經差不多食完嘅食客，好心話比我們知道，佢哋剛食完high tea!唔大份，叫我哋放心叫）下午茶餐有hightea同其他單點套餐！食物好快到！墨西哥雞肉夾餅配鮮茄沙沙牛油果醬：以為鮮茄沙沙係拌碟，結原來所有嘢都夾在夾餅中，墨西哥餅乾身，一開四，味道似蔬菜碎為主，蔬菜juicy,唔濃味，幾清爽嘅味道！旁邊牛油果醬無乜味，好似普通沙律醬咁，增加滑溜感下午茶High Tea：一隻大黑碟盛住好多小食，份量唔大，兩個女仔食唔會飽！如果用三層架盛載會更好！（當我膚淺，hightea見到三層架會開心啲）西班牙黑毛豬火腿蜜瓜：蜜瓜大件，一邊包上火腿，火腿鹹香，略韌，配多汁嘅甜瓜好味！芒果蝦洛嗲：中蝦大隻

等到啦! 等到啦! 終於等到由友人發辦的〈每月飯聚〉, 今次足足等了三個月, 為何? 皆因七月本人生日, 友人由我決定那間餐廳慶祝；而八月是友人生日, 又由我為她安排, 結果要等到九月才由她神神秘秘帶我到她心目中之選。同一做法, 事前從不提及到那間餐廳, 只是約在某處等候, 而今次就相約在柯士甸站, 是走進佐敦的橫街窄巷嗎? 那我有機會吃過的! 跟着她一路走一路走, 竟走回尖沙咀, 走到中港城, 我的確甚少來到這裏用膳, 印象中除了有快餐店外, 平台還有一間吃點心和一間咖啡室, 知她一定吃西餐, 看來最似就是這間咖啡室, 結果….當然不是, 而是到了一間坐擁超越靚海景的餐廳, 正遇黃昏之時, 多美啊!還記得以前參加過煤氣中心的烹飪班, 故知道它亦有開設餐廳, 但從來沒有到訪, 只是一直放在waiting list, 今次友人又幫我啟動了waiting list, 難度她偷看到我心中的這個waiting list? 哈! 餐廳分室外和室內兩區, 室外以白色和青蘋果綠為主調, 設有一個小型開放式沖調飲品區, 多張闊落的二至四人枱, 再加一個靚海景相伴, 吹着微微的海風, 感覺優閒舒適。我當

是咁的...我相信好多人黎呢間餐廳都係因為一個原因 : 屋企換左新煤氣爐我都一樣~因為有400蚊優惠卷喎~唔用好浪費~又好耐無同老公出去二人世界~所以就BOOK 枱啦~環境好一流~餐廳係中港城可以望住維港食~我地對SET DINNER興趣不太~所以散叫點餐後侍應先送上餐包~好香軟~唔係一般餐包仔青口 : 呢個真係好驚喜~ 佢地煮得好好味一D都唔腥~我平時唔食青口都食左一半碟~!加埋附上既麵包點汁食真係一流~!推介~!海鮮意大利飯 : 帶子剛剛熟~而且好大粒~意大利飯就偏各港人口味..有D淋牛扒 : 7成熟我覺得岩岩好唔OVER~肉質鮮嫩甜品蘋果撻拌雪糕 : 唔係我想像中既"撻"...食得好論盡~無驚喜甜品creme brulee : 一樣無驚喜,不過不失

之前朋友比左4張100元的現金券, 今日就同HONEY嚟浪漫一下. 很早就經TABLE TAP訂了枱, 安排了WINDOW SEAT.  今晚人比較多, 細少的空間裏, 有點吵.... 可能因為現金券很快到期, 眼見很多人都用現金券找數, WAITER們面色都不大好呢....   一坐好, WAITER已經急不及待的比杯水我地... 後來才發現, 原來杯水要每人收$2.... 雖然$2唔多, 但.... 咁大間餐廳....為左$2 .... 感覺..... 不大好囉.... 面包 - 熱的, 好脆, 好好味, 加埋牛油, 超正!蚧肉意粉 - 味道唔錯, 不過比較鹹燒春雞 - 會先燒一下才上枱, 酒味有點重.... 雞肉燒得久了, 肉比較老身, 有點硬, 比較失望姜汁梳乎厘 - 梳乎厘好味, 但姜汁味不重法式焦糖燉蛋 - 甜甜滑滑的, 好味道今次最後比左200蚊, 食一餐, 化算.  但... 如果要真金白銀比.... 大把地方好過呢到囉.... 

正日生日一如既往和同年同月同日生的好友去主題公園玩，我哋都係入去行個轉，影下相咁，hea遊係最relax。晚餐同男友慶祝，去咗Flame at Towngas Ave.暖暖餐包，初初見到以為蒜容包（個樣有啲似），普通的法式麵包，配牛油好食。Flame Cobb Salad：好fresh，沙律醬好味唔會酸，我自已唔太喜歡blue cheese，所以冇食，其他配料都好新鮮。主菜：有我至愛三文魚，肉質嫩滑，薯容係芥末味道，非常驚喜，三文魚配薯容一齊食係好好嘅配搭呀。主菜：龍蝦汁海鮮闊條麵，個汁唔會太濃搶咗其他海鮮嘅味道，喜歡帶子唔會over cook，呢個都好食。夜景也不錯，好舒服。驚喜蛋糕，無諗過會有蛋糕食，謝謝你的貼心安排，令我有個難忘的生日。切餅費$100

話說早前換左兩個煤氣爐煤氣公司送了四百現金卷加上同學試過午餐話唔錯我就一行四人試晚餐入門口個view唔錯睇到天際100同幻彩詠香江一打開menu 就伏左小妹大學生一個，收入有限這頓飯，四個人花了我$1200(已扣現金券)有點肉痛食物好精緻，價錢普通，份量太少點了一小食，兩飯麵，三主菜，一甜品$88 青口好抵食超多粒我地每人分到7粒個sauce配蒜茸包簡直brilliant燒春雞一般般雞肉不特別，不夠香嫩鱈魚扒點煮都好香魚油味尼度既鱈扒厚厚實實，內裡好嫩，姐姐很愛食羊架超香，一"設"就得，七成簡直perfect match一咬啖啖羊肉油擠出來，口感好爽可惜三個main course都不夠一人份量，分量太少不夠飽啊甜品係openrice巴絲推介但我try時太多酒超級苦，苦入心，中間既雪糕都中和唔到小資家庭收到煤氣公司現金券時要三思的確價錢唔平，食唔飽肚

慶祝生日, 打算去特別一點的餐廳.被這個火焰雪山吸引了, 便決定來這間餐廳.一早便由Tablemap 訂位, Tablemap訂位有折呀 去到竟然只有一兩個食客, 我們本來想坐露台的位置.但因為下著毛毛雨, 所以只能坐室外的地方.菜單的價錢其實一點也不便宜, 難怪大部份人都是因為有優惠卷才來.我們點了一個燒春雞, 一個帶子墨汁飯和火焰雪山.燒春雞上菜是廚師會係我們面前煮個汁, 然後倒汁在雞上造成火焰的效果.但食的時候有很大的酒味, 我個人不太喜歡.雞是很嫩的, 但份量很少.帶子墨汁飯, 飯的味道頗咸, 帶子大隻和鮮味,但份量也是很少.我覺得整頓飯的主角是火焰雪山, 廚師會點火造成火焰的效果.整個的甜品不會太甜, 蛋白軟棉棉, 雪榚有很香的雲尼拿的香味.推介, 必食之選.環境不錯, 可以看到維港的景色.食物的份量偏少, 也偏貴.