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港铁中环站 D2 出口, 步行约3分钟
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呢間係中環主打日本料理嘅CENSU團隊同韓藉大廚 Nigel Kim嘅新搞作佢哋自己嘅description係”Asian Cuisine with Korean Influence”鍾意食呢啲創新菜fusion菜嘅我見到就狗衝咗😂要由地面嘅入口行條樓梯上去 再打開好似gip咁嘅門入去成程地方勁空曠又帶點神秘嘅感覺 令我更期待佢哋嘅菜式🤍𝗡𝗼𝘁 𝗬𝗼𝘂𝗿 𝗡𝗼𝗿𝗺𝗮𝗹 𝗕𝘂𝗿𝗿𝗮𝘁𝗮($𝟭𝟯𝟴) | 𝗥𝗮𝘁𝗶𝗻𝗴: 𝟳/𝟭𝟬好特別嘅配搭😂最盡係食過burrata配橙同開心果但配辣油 花生麻醬同番茄就真係第一次會話幾特別 個burrata偏流心口感 同番茄就當然係match不過麻醬比得太多 加本身都重味 cover曬burrata嘅奶香整體食落會覺得麻醬同番茄先係主角🤍𝗗𝗿𝗼𝗼𝗹 𝗖𝗵𝗶𝗰𝗸𝗲𝗻($𝟭𝟰𝟴) | 𝗥𝗮𝘁𝗶𝗻𝗴: 𝟴/𝟭𝟬慢煮雞胸夾住秋葵條 用中國酒浸 再淋上辣椒油呢個係個冷盤 似食緊上海醉雞嘅變奏版但雞肉係超 級 嫩 。真係食得出係慢煮😂同秋葵又幾夾 整體酒香味我覺得都幾出 但唔太辣🤍𝗙𝘅𝘅𝗰𝗸𝗶𝗻𝗴 𝗣𝗲𝗮𝗰𝗲 𝗢𝘂𝘁 𝗠𝗮𝗽𝗼 𝗧𝗼𝗳𝘂($𝟯𝟭𝟴) | 𝗥𝗮𝘁𝗶𝗻𝗴: 𝟴/𝟭𝟬呢個應該係ig出鏡率最高嘅一道! 原隻花蟹麻婆豆腐底嗰層係蒸蛋 上面先係豆腐同好多拆好嘅蟹肉同埋終於揾到韓國元素了!😂就係加咗韓式年糕入去整體會比較鹹啲 真係好想要碗白飯餸住留意翻呢道份量比較多同易膩 建議3-4人分另外就係蟹腳如果再處理下/比工具我哋用會好啲🤍𝗛𝗮𝗵𝗮 𝗧𝗼𝗮𝘀𝘁($𝟭𝟰𝟴) | 𝗥𝗮𝘁𝗶𝗻𝗴: 𝟴.𝟱/𝟭𝟬呢款係好日式嘅蝦多士 炸得超級脆口好好食!!蝦肉爽彈 面包脆得嚟又唔硬唔𠝹口 配上沙律菜洋蔥等解膩用酸甜嘅炸豬扒醬同柚子蛋黃醬配搭 食起更加開胃整體菜式都幾特別幾有自己風格 味道都唔錯不過就好似唔覺韓國元素真係好多😂反而更多係中式日式感氣氛唔錯 Open kitchen可以睇到廚師即時嘅製作仲有唔同款式嘅日本動漫卡通餐碟！😂😂
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