Honbo (已結業)

香港高質漢堡包店之一Honbo，今年初更被美國資訊網站Bloomberg評選為「全球最佳漢堡2020」之一，最近係中環怡和大廈既basehall開左新店。一於去試吓我地單點左fried chicken burger $108同cheese burger $88 另外加$70升級combo set有cheese fried 同drink。Fried chicken burger$108件炸雞好大件，口感亦嫩又juicy，好香脆可口，不過炸雞塊賣相顏色偏黑，中間夾住香濃既辣醬同kimchi，越食越辣夠哂嘢味，不過如果唔食得辣既朋友就唔建議大家order啦。Cheese burger$88,加$70升級做combo set。cheese burger 係有一塊四安士beef patty，芝士，洋蔥，酸瓜，生菜同house sauce。漢堡扒肉質嫩滑肉汁新鮮，再加上秘製醬汁同埋芝士酸瓜，口感豐富，好好味。另外芝士薯條新鮮炸起，熱辣辣好脆，面頭鋪滿香濃既芝士，芝士控真係唔可以錯過。　

怡和新開張的Food court 有很多選擇，因今晚餐廳只能賣外賣，來試試新的外賣自取Honbo，聽講是香港10大漢堡，Google也有4.3分高評價，今天就來帶大家來看看Honbo取了漢堡的諧音，單個漢堡價格在88到188間Honbo 漢堡漢堡肉很特別，和一般的漢堡肉排口感不同，真係牛肉啊，牛味很濃厚，報導話他們醬汁、麵包、漢堡扒都店家自製，漢堡扒還混雜了多種牛肉部位製成，口感特別值得一試Cheese BurgerCheese Burger和Honbo Burger兩款漢堡看起來和食差異都不大外賣盒包的很好整體而言，漢堡有所巧思，下次來試試其他口味

放咗工趕住去上日文堂，搵個地方可以食個便飯！早排聽同事講怡和大廈多咗一個地方叫做baseball!有唔同種類嘅餐廳進駐！今日就順便去探索一下！咦！灣仔有嘅漢堡Honbo 都嚟咗中環進駐！食返個honbo佢有兩層手打牛肉漢堡層制而成，每塊都有兩安士大， 食落口相當之多汁，仲有有埋洋蔥青瓜芝士等等嘅配料，二漢堡包看得外脆內軟，Gag埋一齊食真係相當豐富又滿足，若然份量再大啲就好啦大衛口嘅我仲未好滿足😂好彩我仲叫咗薯條同埋椰菜沙律食完之後飽到上心口！

在疫情下，晚上外賣回家吃已經成了日常生活之一。是晚我太想念Honbo的漢堡，故下班去了Honbo買外賣，然後在家慢慢品味Honbo。Honbo外酥內鬆軟的麵包相當討喜，Honbo自家製醬汁搭配任何食材更有味道層次感，卻不膩口，滿足口腹之慾，配料酸瓜，洋蔥和芝士很涮嘴。我極滿意Honbo的牛肉漢堡，夠厚度之餘，熟度也剛好，且鮮嫩多汁，吃完Honbo飽足感十足。看到Cheese Burger滿滿的芝士，大家應該蠻擔心會膩吧，其實不會吧，Cheese Burger還有生菜，酸瓜及洋蔥，整個Cheese Burger吃畢只覺得好吃，完全沒有膩感。Cheese Burger用料實在，漢堡非常彭湃，牛味濃厚，肉汁豐沛，口齒留香。吃漢堡怎可不配吃薯條? Fries表現佳，薯條均是手切的，故形狀是不規則的，最正宗的做法。薯條粗獷厚實，外層金黃酥脆，香氣撲鼻，媽媽都吃得一乾二淨。若覺得自己吃了太多肉的話，不妨來份Coleslaw平衡一下。紫椰菜絲吃起來挺爽口的，又可解飽膩感，滿滿新鮮的椰菜絲正好紓解晚上大口吃肉的壓力。

Our first visit to Honbo was the branch in Wan Chai about a month ago which left us a pretty good impression of their burgers! As we had to find somewhere for dinner after work, we decided to pay this Honbo branch a visit which was a newly opened branch in the food court of Jardine House on the basement floor called Base Hall! Base Hall was located at the former Grappa's Cellar with the very elegant and antique interior decoration being kept.  With the fast pop background music, it made one feel

Central is a place with lots of restaurants but not really a place with food court, until now! Heard about this new food court in central at the basement of Jardine House, so decided to venture into it!It’s a nice little food court with several food options around, very nicely decorated with some American vibe and lots of staff around! We decided to try this burger place, seeing its name feeling like a locally owned burger place, Honbo!The ordering is pretty simple; choose your burger, choose a

中環一向都俾人好貴既感覺，但原來怡和大廈呢度有個高級food court，價錢都算合理，質素更是超水準🤩.Cheese burger $88牛肉有4oz 超多肉汁又香牛肉味，牛肉有筋又鬆化，食得出係新鮮牛肉打成既漢堡，配埋蔬菜🥬芝士同醬料，超滿足.Honbo $88佢既特別係好芝士同好牛肉，有2塊2oz牛肉，少左蔬菜，好重芝士同牛肉味，好純粹但好出色.Fries and drinks +$40重點係個橙色醬！辣辣地又好香香草味，配炸薯條一流.Cheese fries and drinks +$70芝士醬係好濃既芝士，絕對唔同一般芝士醬，食到最後都好想繼續食😍.Lemonade +$10檸檬味既汽水，酸酸甜甜的

喺中環番工咁耐，都唔知原來怡和大廈嘅basement有一個foodcourt，裡面嘅環境同燈光同一般大眾嘅foodcourt好唔同，令人有種置身於酒吧嘅感覺，氣氛好熱鬧！有好多外國人放工都會黎呢度飲番杯，順便食個飯。Honbo係度度唯一一間賣漢堡包嘅食店。每間餐廳嘅餐牌都以電子屏幕形式展示，人客揀完心水食物之後就去櫃面落單。如果唔係太肚餓嘅話，點個最basic嘅芝士漢堡都好夠飽了！如果想再飽肚d，可以揀雙層芝士漢堡！😇呢度有我最中意食嘅cheese fries，芝士醬份量又多味道又濃郁，好邪惡呀！可惜有幾款小食都已經賣哂，唯有下次黎再試喇。Honbo系列係呢度嘅招牌，同cheese burger最大嘅分別就係塊牛肉漢堡薄一D，同埋少左生菜，而個醬汁味道就差唔多，都係相當濃郁嘅！一定要試佢個coleslaw，味道清新，可以中和一下漢堡包同炸薯條嘅熱氣同油膩感。飲品方面我地揀左sparkling water同埋lemonade，冰涼又解渴！👍🏻☺️以後lunch唔知同同事去邊度食飯好，就多個好選擇喇！💙

香港置地最近在做購物回贈活動，瘋狂消費後決定到怡和廣場地庫新開的美食廣場填肚平日的晚上也站滿客人，十分熱鬧，充滿氣氛在眾多食店中被「全球最佳漢堡2020」之一的本土自家製美式經典芝士漢堡店吸引點餐後會得到一個傳呼機，可慢慢找位置坐下，食物準備好就會被通知取餐每款漢堡可選擇加$40配薯條、炸薯粒、醃青瓜或椰菜絲沙律及汽水Cheese Burger有四安士牛肉漢堡扒、芝士、醃青瓜、洋蔥、生菜及特色醬！醬汁、漢堡扒至麵包都是自家製作，麵包質感煙韌而帶點濕潤招牌Honbo則有兩件兩安士牛肉漢堡扒、芝士、醃青瓜、洋蔥及特色醬汁！漢堡扒煎得帶焦香並保留著飽滿肉汁這裡用的飲管更可食用，十分環保

Honbo 估吾到中環康樂廣場有個幾高級的美食廣場，裡面進駐左十幾間餐廳，仲有兩間酒吧。晚上7點黎到，好多下班族已入座，非常熱鬧！叫完漢堡後搵位坐，等左十分鐘攞得！！賣相都好吸引！食肉獸嘅我一定唔會錯過依個由兩塊2oz牛肉組成嘅漢堡塊肉煎完都唔覺得乾巴巴仍然充滿肉汁，好食！！雖然外表睇唔到有菜嘅成份但其實佢底層放咗啲青瓜解膩令食肉獸嘅我食完都唔會有愧疚感啊😛第二樣推薦就係薯寶熱辣辣脆卜卜真係好正！

Impossible地像真肉的impossible burger~~~今天下班跟大舊去了中環怡和大廈新開無耐嘅basehall 覓食 我地特登避開星期五 諗住無咁逼 點知黎度都係好熱鬧 好彩都比我地搵到位 呢度好多人飲酒食野 氣氛非常星期五 令我地都不自覺high起來 好relax～～～行咗一圈之後 最後我哋揀咗呢一間好多人食嘅burger 然後叫咗Impossible burger，honbo，薯條同紫椰菜沙律。～～Impossible burger ：材料有Impossible Patty，pickles，onion，lettuce同vegan xo sauce😋所謂嘅Impossible meat 其實係素肉黎 係一款連誠哥都有投資落佢嘅素肉 B仔一直都好想試 難得見到呢度有 就即刻叫咗一個黎試下 點知一食落去 wow 真係感覺難以自置信 似真嘅肉似到不得了 加埋其他豐富嘅材料 入口真係好味到不得了估唔到呢個世界有啲咁似真肉嘅素肉 仲要低卡 低膽固醇 非常健康👍🏻～～～honbo：第二個包我哋就叫咗佢哋嘅招牌漢堡 材料有2×2oz beef Patty，cheese，pickl

香港作為一個國際大都會，不同國家的菜式都盡集其中，讓港人口福不淺！而筆者向來是一名食肉獸，對牛扒、漢堡尤其鍾愛，最近就來到怡和大廈地庫內的BaseHall ，造訪了一間漢堡包界的新貴Honbo，從網上資料得知，原來這店大有來頭，其灣仔總店是香港唯一一間漢堡店在Bloomberg「全球最佳漢堡2020」名單中榜上有名，令人滿有期待。現時製作漢堡包已不再只局限美式選擇，餡料越趨多元化，亦加入了不同菜式的元素，鵝肝、軟殼蟹和海鮮蝦漢堡比比皆是，令簡單的漢堡變得花姿招展，風味無限。而Honbo卻有點反其道而行，專注做好牛肉漢堡，幾乎所有餡料都堅持自家製作，由麵包、醬汁及至漢堡扒均是自家泡製，單是漢堡扒已使用了美國USDA的牛肩脊和牛肋條，再加上本地牛肉每日新鮮製作而成，原汁原味的美味漢堡亦由此堅持所成就出來。今次中環這分店位於「Food Court」之內，雖然把BaseHall說成Food Court，但其實只是想形容裡面集合了不同國家菜式的自助形式食肆，筆者刻意要澄清一下，完全是因為內裡的裝潢典雅得來帶時尚，氣氛更似餐廳酒吧，很Chill很舒服！餐牌內主要是經典的牛肉類漢堡，多以不同份量為區