Hungry Monkey (金朝陽中心二期 - Midtown)

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轉眼間又到新的一年 今日和老婆到銅鑼灣添置家品 之後到登龍街食日式鐵板燒 餐廳裝潢時尚型格 選用的都是高質新鮮食材比目魚沙律作為頭盤 比目魚肉質嫩滑 入口即化 配上微酸的柚子醬汁 十分開胃 沙律菜新鮮脆口 作為頭盤十分適合芝士蛋奄列這是我最愛的菜式 作為芝士控奄列內餡的芝充滿濃郁的奶香與鹹香 外層微微煎至金黃 最喜歡q彈的口感香煎鵝肝鵝肝煎得剛剛好 外層微脆 搭配的無花果平衡了油脂 底層的烤麵包吸收了油香 配搭得非常好避風塘茄子茄子外層煎得香脆而內裏則柔軟滑溜 撒上蒜香碎和辣椒 每啖都充滿風味蠔 (4粒)蠔非常肥美 以鐵板煎香 肉質鮮甜多汁 A5和牛坑腩選用的是A5和牛坑腩 以鐵板快速煎香 鎖住肉汁 充滿了油花 入口即溶明太子御好燒賣相非常討好 外層香脆 內部鬆軟 朱古力炸彈這個甜品是餐廳獨家炮製 朱古力外層炸得香脆 內裏是溜心每一道菜都不會讓人失望 師傅處理得剛剛好 店員服務也用心💯💯

放工同同事happy hour,位於登龍街Hungry Monkey算是我們最喜愛居酒屋🏮地方時尚高雅，柔和的燈光映照著現代裝飾完美融合，營造出一種溫暖又具設計感的氛圍。背景播放著輕柔的音樂，讓人放鬆身心。菜式鐵板為主，仲可以坐bar 枱看＇烹飪過程👍先來 三得利啤酒🍻涼透心入口清爽帶有微苦的麥香，完美搭配各式菜肴😌比目魚沙律比目魚生片透著晶瑩，搭配清爽的混合生菜和日式柚子醋。魚肉入口細膩，帶有淡淡的鮮甜，柚子醋的酸香完美提鮮芝士蛋奄列金黃色的奄列輕輕切開，濃郁的芝士緩緩流出。雞蛋的香氣與芝士的鹹香融合，每一口都充滿濃厚的滋味😍😍香煎鵝肝厚切鵝肝煎至外層微微焦脆，內部卻柔軟得如奶油般滑潤。搭配微甜的無花果，鵝肝的濃郁油脂與甜酸的醬汁相互平衡，奢華又不膩口😋😋避風塘茄子炸得酥脆的茄子🍆粒裹上了香蒜辣椒碎，散發出濃郁的蒜香。茄子外酥內嫩，每一口都充滿香脆的層次感，辛香微辣的調味讓人直呼過癮。鐵板蠔🦪煎得外焦內嫩，加上日式醬油、檸檬🍋每一顆蠔都飽滿鮮甜，入口後海洋的氣息瞬間充滿味蕾👍👍A5和牛坑腩頂級A5和牛的坑腩，呈現細緻的油脂，一口咬下，肉質柔嫩多汁，濃郁的牛香在口中爆發，絕對推介🥳🥳明

啱啱去完大阪旅行，話咁快就掛住日本美味嘅食物，放工就約埋朋友搵間鐵板燒 Chill 下裝修以霓虹燈做裝飾，裝潢型格時尚，一間非常新潮嘅日式鐵板燒餐廳店內設有多張餐枱，仲可以坐吧枱位近距離觀賞廚師即席烹調各種新鮮食材餐廳菜式選擇繁多，選用高質新鮮食材，如A5和牛、日本活帆立貝等，配搭清酒更加滋味無窮食物方面 :螢光魷魚 : 魷魚質地粘稠，充滿鹹鮮味，風味獨特，一啖魷魚一啖酒，超正餐前小食辣酒凍風螺 : 餐廳招牌限量冷盤之一，螺肉彈牙入味，味道帶點微辣，送酒一流厚燒牛舌 : 牛舌外層燒得香脆，內裡粉嫩 juicy，超有口感完全唔韌，勁鐘意食燒白鱔 : 白鱔相當厚身，燒得外皮香脆，肉質彈牙鮮味，再蘸少少師傅秘製鰻魚醬，更能帶出白鱔的味道港島燒 : 御好燒用港式材料做配料，有叉燒、臘腸、芫茜、蝦米、肉鬆做餡料，夠曬香港特色風味，口感非常豐富唐揚南國鳯尾 : 串燒雞patpat 就食得多，用唐揚方法烹調就未試過，炸完嘅雞尾更加香脆，再蘸少少芥末醬就更惹味松葉蟹肉海膽炒飯 : 炒飯炒得粒粒分明，香氣十足，加入超多海膽，再撈埋蟹肉一齊食，夠高質夠惹味，必叫主食之一蘋果梳打 : 唔鐘意飲酒嘅朋友，飲果

在銅鑼灣燈籠街，簡直是一條美食街。日式，韓式及中式食肆匯集。我和朋友兩人就選了鐵板燒。店環境昏暗，十分有情調。前菜是番茄蒜子沙律色彩鮮豔的番茄與綠色的香蔥搭配，帶有淡淡的蒜子香味，讓整道沙律看起來十分誘人。松野蟹肉甲羅燒蟹肉與蟹殼的香氣交融，形成獨特的烤香味，將蟹肉放在青瓜面上，在蟹香下又帶有爽的風味，讓每一口都充滿層次感。香煎鵝肝鵝肝本身具有濃厚的風味，搭配少許的鹽和胡椒，能更好地突出其自然的甘甜，與底層的水果搭配，形成鮮明的味道對比，增添層次感。辣酒凍風螺螺肉本身比較鮮美，搭配上辣味和酒香，使得這道菜的風味複雜且濃烈，凍的質地讓風螺的彈牙口感更加突出，吃起來既清爽又有嚼勁。日本原隻活帆立貝帆立貝的肉質柔嫩，口感滑順，咬下去有彈性，而且帆立貝有股天然的海味，略帶甜味，與其他調味料搭配時能夠充分展現其獨特風味。A5和牛脂炒飯A5等級的和牛，是牛肉中的極品，肉質極其柔嫩，脂肪分布均勻，風味濃郁。和牛脂在炒飯過程中融化，令炒飯更加美味。炒飯的米粒吸收了和牛脂的油脂，讓每一口都充滿了肉香和米香，口感滑順。十年熟成梅酒梅子的酸甜味與酒精的濃郁感相互融合，形成層次豐富的口感，伴隨著微妙的果香和木

下午行銅鑼灣，行到好肚餓，唔想食麵同排隊排好耐，想食得特別一點，最後行過見到呢間鐵板燒有中午套餐，仲包左個沙律，前菜凍豆腐，味噌湯。厚切燒牛舌賣曬，最後選擇左好耐無食過既章魚御好燒燒章魚御好燒，入面有好多章魚粒粒同椰菜，食落麵餅都係鬆軟同好足料，上面有木魚食落更加香口。可以自己加多點紫菜落去蟹肉忌廉餅好香口，內層忌廉汁好香好軟好滑。而海膽溶岩魚餅，雖然外面黑污污咁但，但食落幾彈口，內層海膽一咬落去就爆漿，食落口感好似食魚蛋咁彈。行到熱就加左罐百事解熱。

銅鑼灣好多野食，見到下午都相當多人排隊食野。星期六都仲有午市套餐，而且見到每個中午套餐都包左沙律，炒飯，漬物，我地當日係凍豆腐，味噌湯。所以就入去用膳。沙律同味噌湯都好正常，沙律加左小小酸汁調味，所以食落都好開胃。最後叫左個牛舌薄切，牛舌好細薄但時間燒到剛剛好，牛舌食落係爽口既。上面加左好香口炸既蒜蓉同蓉花卷起一齊食。唔會油膩之餘好爽同好夾。炒飯好香口食落唔會油膩，食落好開胃份量剛剛好唔會唔夠飽。蟹肉忌廉餅，炸到好香脆熱辣辣咁，外脆內軟，入面既忌廉汁好濃外同好香蘑菇味。柚子梳打唔會太甜，飲落幾解喝。

Happy Friday! 🎉 想同朋友搵個地方傾吓偈，日本鐵板燒真係唔錯嘅選擇！🍻 叫杯熱叫碟燒物，一路傾一路食，唔夠又可以再叫嘢食，真係好好享受！😋今次我哋每人嗌咗杯梳打，桃味梳打🍑同柚子梳打🍊，有果味之餘又唔會太甜，真係好岩女士！💁‍♀️我哋叫咗好多美味燒物，啖啖都係享受：- 頭盤沙律 🥗- 芥辣八爪魚 🐙- 唐揚雞翼 🍗- 明太子奄列 🍳- 鐵板帆立貝 🐚- 白鱔 🐍- 厚燒牛舌 🥩- 蟹盛御好燒 🦀特別推介明太子奄列，明太子好惹味，奄列煮得啱啱好！😋 另外白鱔口感鮮味十足，厚燒牛舌更係必食推介，外脆內軟，滋味無窮！🤤整體食物質素真係好好，大推！🌟

最近我同朋友喺時代廣場附近逛街，突然想搵個地方食飯先返屋企，佢哋就話要帶我嚟試試，因為食物多選擇。餐廳環境有啲似居酒屋，坐得特別舒服，真係好適合朋友聚餐。我哋點咗幾道菜，首先係唐揚雞翼，外皮酥脆，裡面肉質超嫩，食落特別過癮！跟住係鐵板帆立貝，口感彈牙，一口接一口都停唔到。仲有厚燒牛舌，肉質軟嫩，牛味香濃，真係令人印象深刻。另外，燒白鱔新鮮滑嫩，外脆內軟，食完覺得好滿足。蟹盛御好燒就有啲似日本的大阪燒，裡面有滿滿的蟹肉，味道真係相當唔錯。最後係明太子奄列，質地非常軟熟，口感滑順，對於鍾意食蛋嘅我嚟講，呢道奄列簡直太對味❤️

如果想和朋友去一間有氣氛的居酒屋，吃到鐵板料理，來銅鑼灣的Hungry Monkey就對了，它主打創意日式料理和居酒屋小食。餐廳環境充滿現代感，同時保留傳統居酒屋的溫馨氛圍。比目魚沙律 $78新鮮比目魚火炙過，令魚油更豐富，搭配清爽的沙律菜和酸甜沙律醬汁，口感清新開胃。辣酒東風螺 $78東風螺帶有微麻辣和酒香，口味濃郁，適合邊喝酒邊吃，風味獨特，螺肉彈牙。唐揚豆池魚 $68細細隻的唐揚豆池魚外皮炸得酥脆，內裡魚肉鮮嫩，搭配檸檬汁味道更加豐富，作為下酒菜非常適合。豆芽韭菜花炒砂肝筋 $78師傅在我們面前炒這道菜，以砂肝筋即雞胗搭配豆芽和韭菜花，口感清爽，調味也剛好，讓人不自覺一口接一口吃。唐揚南國鳳尾 $58南國鳳尾即雞尾，炸過後外皮酥脆，而咬下去脂肪比較多，滿有脂香，雖然是雞尾，但沒有奇怪的味道啊。日本原隻活帆立貝 $74/隻帆立貝已切成小件，方便進食，它的肉質鮮甜彈牙，烹調能保留原汁原味，真的很新鮮。比目魚 $98比目魚炙燒過呈金黃色，魚肉滑溜而油脂豐富，入口即化，帶有淡淡的甜味。蟹盛御好燒 $135御好燒即大阪燒，底下是蔬菜和麵糊，面層鋪上厚厚的蟹膏、蟹籽和蟹肉，煎到外脆內軟，很有

最近去咗一間超人氣嘅居酒屋，席前座非常正，有open kitchen，睇住廚師用鐵板燒嚟煮食，感覺真係好吸引！🍣🔥 環境氛圍輕鬆又熱鬧，係一個同朋友開心聚會嘅好地方。🍻👯- *比目魚沙律* ：沙律好清新，比目魚嘅肉質嫩滑，配上爽口嘅蔬菜，味道非常清新。🥗🐟- *辣酒凍風螺* ：風螺肉質爽脆，加上微辣嘅酒凍，口感豐富，非常開胃。🍶🐚- *唐揚豆池魚* ：外皮炸得好脆，內裏魚肉嫩滑，口感豐富，配上香濃嘅唐揚醬汁，真係一流。🍤🐟- *豆芽韭菜花炒砂肝筋* ：砂肝筋炒得好香，豆芽同韭菜花爽口清脆，味道非常融合。🥒🥢- *唐揚南國鳳尾* ：鳯尾炸得外脆內嫩，配上香濃嘅唐揚醬汁，鮮美非常。🔥- *日本原隻活帆立貝* ：帆立貝肉質鮮嫩多汁，簡單燒烤後味道極其鮮美。🦪🔥- *香煎比目魚* ：比目魚煎得外脆內嫩，魚肉鮮美，口感豐富。🐟🔥- *蟹盛御好燒* ：蟹肉鮮甜多汁，配上香濃嘅御好燒醬汁，味道濃郁，絕對係必試之選。🦀🍽️a- *梅干威士忌割水* ：威士忌割水配上酸甜嘅梅干，清新解渴，係非常特別嘅飲品選擇。🥃🍋

Hungry Monkey 位於銅鑼灣，擁有時尚的裝修和開放式鐵板燒廚房，提供日本鐵板燒⭐️Lunch 9 香蔥牛肉薄燒 牛肉薄燒鮮嫩多汁，搭配沙律和炒飯，味道平衡。芝麻醬豆腐清爽可口。⭐️鐵板帆立貝** 帆立貝外焦裡嫩，香氣四溢，搭配特製醬汁，讓每一口都充滿海洋的鮮美⭐️辣酒凍風螺 鮮螺肉彈牙，浸泡在辣酒中，微辣的滋味增加了層次感，讓人感受到一絲刺激，開胃又過癮。⭐️松葉蟹肉甲羅燒 蟹肉鮮甜，甲羅燒烤得恰到好處，香氣撲鼻

上個禮拜趁住收工嚟到銅鑼灣行街，順便食個晚餐，呢間居酒屋感覺幾特別，就嚟試吓清酒煮蜆$88 一碟包得好靚嘅清酒煮蜆，職員用咗包裝紙連埋蝴蝶結🎀包住，一打開係熱辣辣嘅蜆肉，仲有啲蒸氣出嚟，有淡淡嘅清酒🍶香味，蜆肉幾有鮮味～明太子御好燒$158 一大碟明太子御好燒，有明太子芝士醬喺面，好香～我哋都好鍾意佢嘅醬，口感好似大阪燒，脆卜卜，仲有好香嘅蛋味日本炒麵 $78 一大碟日本炒麵，鐵板炒麵炒得好香好有鑊氣，好鍾意佢有好多菜，感覺好健康蕃茄蒜子沙律$28 凍凍地嘅蕃茄沙律🥗酸酸地幾開胃🤤沙律菜有淡淡蒜香味，成個配搭好新鮮好獨特桃味梳打$48 玻璃支裝嘅桃味蘇打🍑源自於日本🇯🇵飲落有香甜嘅桃味梳打水，好清爽嘅感覺，食完辣嘢飲一流

喺铜锣湾行街路过登龙街嗰阵俾佢哋個招牌—— 一隻好得意嘅猩猩图案🦍吸引住，停低腳步就决定入去睇下佢哋究竟係咩料🤔店裡面嘅裝修風格好有日式風情，座位布局都好合理，有適合情侶約會嘅二人卡座，都有適合朋友聚會嘅大圓台 我就鐘意坐吧台位，因為可以近距離睇住師傅喺鐵板上大展廚藝，嗰個過程真係好過癮🤭餐廳仲會播歌仔，一邊聽住音樂，一邊食住美食，真係好 chill🤣【厚燒牛舌🐮】塊牛舌切得好厚身，一上台，就睇到佢表面燒得金黃金黃嘅，泛住誘人嘅油光咬落去，外層係微微嘅焦香，入面嘅肉質就好粉嫩，口感好 Q 彈，仲好有嚼勁，每啖都充滿咗濃郁嘅香味！【松葉蟹肉甲羅燒🦀】一開始都估唔到入面會有咁多蟹肉，食落去先發現起碼有兩隻蟹嘅肉，真係好足料！！滴蟹肉超鮮甜再搭配埋清爽嘅黃瓜🥒一啖蟹肉一啖黃瓜好解膩~【芝士蛋奄列🧀】蛋煎得金黃酥脆，入面嘅芝士已經完全融化，拉開嚟有好長嘅絲，芝士味好濃郁蛋香同芝士香兩者完美交融，味道香甜可口，真係好正！！【辣酒凍風螺🐚】螺肉被清酒浸過之後，將螺嘅鮮甜完全帶咗出嚟，每一啖都好鮮甜辣酒嘅味道調得恰到好處，有啲辣辣哋嘅感覺，但又唔會蓋過螺嘅鮮味，反而更加襯托出螺嘅清甜，食到我停唔到口

這間日本餐廳位於銅鑼灣的金朝陽中心二期，主打價錢大眾化的日式鐵板燒，亦提供新派日式融合菜及各種酒品。店內環境寬敞舒適，裝潢以傳統的居酒屋為主，以簡潔的日系木配搭特色的霓虹燈，適合多人聚會。辣酒凍風螺 - $78多隻肉厚飽滿的田螺，質感爽脆鮮甜有嚼勁，香辣惹味帶點酒香。厚燒牛舌 - $148煎得外脆內軟的厚切牛舌特別有口感，軟嫩多汁充滿油脂香。鐵板活北寄貝 - $108新鮮北寄貝味道特別甘甜，切開一絲絲肥美又爽脆。白鱔 - $168豐腴的魚脂好甘香，結實的魚肉充滿膠質，鮮嫩又彈牙。港島燒 - $108融入本地特色的御好燒。撒滿絲絲脆脆的肉鬆，再塗滿鹹中帶甜的大阪燒醬，加入叉燒、臘腸、芫莤及蝦米，有陣陣獨特的香氣，充滿港式情懷。炒麵飯 - $98粒粒分明的炒飯充滿鑊氣，吸飽蛋香及醬油香，有爽脆的椰菜、紅蘿蔔、芽菜及木魚絲。明太子奄列 - $78滑溜的奄列帶點半熟的蛋液，包裹著辛而不辣的明太子帶點爽脆感。桃味梳打 - $48無糖可樂 - $32日本直送的果汁汽水，還有多款清酒及特色調酒。

前兩日趁住早收工，我哋嚟到銅鑼灣行街，順便食個dinner，我哋揀咗呢間日式居酒屋🏮佢有唔同款式嘅嘢食選擇，好似幾吸引南非鮑魚$98 一大個鮑魚連埋殼，鮑魚切成一片片，方便我哋分嚟食，煙煙韌韌嘅鮑魚幾有咬口，幾鍾意佢嘅調味辣酒東風螺$78 一碗辣辣地嘅東風螺，螺肉幾香幾入味，仲有浸浸酒香味，唔錯豬西卷$88 豬肉喺外層，包住好多芫荽🌿喺中間，我哋都好鍾意芫荽嘅香味，串燒豬肉有好多肉汁，一咬啲肉汁就出晒嚟，好Juicy嘅感覺A5和牛坑腩$178 五成熟嘅A5和牛坑腩，食落覺得幾新鮮，仲有佢特製嘅醬汁，配埋一齊食好香好好味😋比目魚$98 兩大件比目魚煎得好香，肉質好嫩滑食落仲要完全冇腥味外皮煎得好香脆，我哋食得好滋味梅酒$68 一杯好香嘅梅酒，入口有酸酸甜甜嘅梅子香味，好適合配埋各款食物一齊飲