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港铁上环站 A2 出口, 步行约2分钟
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电话号码
27035188
营业时间
今日营业
11:30 - 23:00
星期一至日
11:30 - 23:00
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《JUNO - 上環》太耐無約朋友出去食好野啦，今次約左我老best 出去上環食西班牙菜🇪🇸之前喺網上面見人介紹都已經好想試啦，新年拆咗利是🧧一於食好啲😆當晚我哋兩個人試咗佢哋嘅Tasting Menu，人均$538，有五個starters、每人一份main course 同埋一份甜品，如果想飲酒嘅話只要加 $120 就有兩杯紅或者白酒😉嗰五款小食分別有:🔹伊比利亞火腿48個月配新鮮烘烤迷迭香意大利麵包我想講個麵包真係超好食，店員話係餐廳自己製作，好食嘅伊比利亞火腿係唔會死鹹的，帶有油香同埋少少甜味，配上軟腍腍嘅意大利麵包真係勁好食👍🏻我可以食10件🔹布拉塔流心水牛芝士配有機小蕃茄、羅勒橄欖油拌狗芽菜沙律佢呢個水牛芝士嘅味道唔算好濃郁，質感幼滑，上面灑滿烘烤榛子碎，個沙律汁係酸味味嘅醋汁，成件事好開胃🤤啲食材全部都好新鮮，作為前菜不錯🔹吞拿魚蛋黃醬泡沫呢一度菜式用咗分子料理嘅方法製作，上面嘅泡沫係意式吞拿魚醬，入面有酸豆、三文魚籽同埋蛋黃嘅香氣，食落好有層次🔹吞拿魚韃靼佢呢個菜式其實係吞拿魚蓉配檸檬西柚味醂汁，可以用薄脆米片裝住啲吞拿魚用嚟食，同樣都係開胃菜式🔹西班牙甜青椒平時唔食青椒嘅我覺得呢個甜青椒好驚艷，佢係用咗特級初榨橄欖油去炸甜椒🫑雖然有少少苦苦地，但係佢係有種回甘嘅感覺，上面嘅岩鹽令到個甜青椒味道昇華咗一級😆送酒一流而主菜我哋就揀咗黑松露安格斯牛面肉燴飯同炭烤豬肋骨🔹黑松露安格斯牛面肉燴飯一上枱見到咁多黑松露片喺個飯上面就知道用了十足，個牛面肉炆到好腍，唔使咬就已經散開，食落有油香，而個意大利飯係傳統半生熟嘅口感，用上牛肝菌同芝士製作醬汁，成個意大利飯都充滿菇菌嘅香氣，勁奢華🔹炭烤豬肋骨個豬肋骨同樣係煮到好腍，一切就輕鬆將骨同肉分離，個醬汁超香甜，店員話係用咗石榴去製作個醬汁，配埋旁邊嘅牛油薯蓉一齊食勁惹味😋最後甜品我哋揀咗黑櫻桃奶凍同埋塔丁蘋果塔，個人覺得個黑櫻桃果醬真係甜咗少少，不過個奶凍係超香牛奶味同埋超滑溜，如果可以少返啲啲果醬就Perfect啦，而個蘋果塔同樣係較為甜膩，佢上面嘅焦糖醬帶有微微海鹽的味道，有啲似拖肥嘅香氣，而蘋果肉唔會煮到完全溶晒，仲係可以食到爽口嘅蘋果肉，配雲呢拿雪糕的確係十分配搭的
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就嚟聖誕節，老公話同我預早慶祝聖誕，帶咗我去呢間喺上環米芝蓮推介嘅餐廳😍 牛油果綠色嘅設計超靚呀❤️TASTING MENU ($538/pp)ALL STARTERS TO SHARE🥗Iberico Ham 48 Months 伊比利亞火腿48個月搭配新鮮烘烤迷迭香意大利麵包🐖伊比利亞火腿鹹香濃郁，配埋新鮮烘烤嘅迷迭香意大利麵包，咬落去外脆內軟，火腿味道更突出❤️Burrata Pugliese 布拉塔流心水牛芝士，有機小蕃茄，羅勒橄欖油拌狗芽菜沙律，烘烤榛子碎（素）🧀布拉塔流心水牛芝士，奶香濃郁，入口即化，配埋沙律，味道清新🥰Egg Tonnato 吞拿魚蛋黃醬泡沫意式吞拿魚醬，酸豆，三文魚子🥚呢道菜用咗吞拿魚mouse做底，蛋黃醬泡沫做面，上面再加啲三文魚子，真係好有層次，咸香開胃🤤Tuna Tartare 吞拿魚韃靼吞拿魚蓉配檸檬西柚味醂汁，薄脆米片🐟吞拿魚韃靼，用檸檬西柚味醂汁調味，味道清新爽口，再配上薄脆米片，咬落去脆卜卜，非常有驚喜❤️Padron Peppers 西班牙甜青椒特級初榨橄欖油炸甜椒（素）🫑西班牙甜青椒用特級初榨橄欖油炸，甜甜地，唔會辣，外層脆香，內裡嫩滑👍🏻MAIN🥩Seafood Fideos (min. 2 guests)海鮮"砂鍋"西班牙短麵（最少兩位）（每位另加HK$80）呢個海鮮砂鍋西班牙短麵真心好正，然後有兩隻超大嘅紅蝦，湯底濃郁，麵條煙韌，朔晒啲湯汁真心好好食🫶🏻DESSERT 🍮 Panna Cotta 黑櫻桃奶凍白朱古力奶凍，Amarena糖酒漬黑櫻桃Tarte Tatin 塔丁蘋果塔（每位另加 HK$20）蘋果塔，焦糖奶油，雲尼拿雪糕Drink 🍸 PEACH ICE TEA🍑 ($80)Peach Tea, Lemon Juice, Fresh MintGINGER LEMONADE🍋 ($80)Ginger Beer, Lime Juice, Fresh Ginger
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位於上環既「JUNO」係一間主打地中海風情既意大利菜餐廳，餐廳由西班牙Jordi Vallés Claverol主理 ，佢曾效力世界各地既西班牙同法國餐廳，經驗豐富WineTouraine Vignoble Gibault 先來杯Sauvignon Blanc，配搭5款前菜岩晒☺️Starter吞拿魚蛋黃醬泡沫以一個蛋殼既器皿呈上已經覺得好精緻，入面有意式吞拿魚醬、酸豆、再放上三文魚子，口感creamy濃郁布拉塔流心水牛芝士布拉塔流心水牛芝士配以有機小蕃茄，羅勒橄欖油拌狗芽菜沙律、仲有烘烤榛子碎，整個沙律奶味香濃吞拿魚韃靼吞拿魚蓉配檸檬西柚味醂汁，上面再加左幾片薄脆米片，酸酸地好開胃伊比利亞火腿48個月48個月伊比利亞火腿鹹香味岩岩好，唔會話過咸，搭配新鮮烘烤迷迭香意大利麵包，又夾又好食西班牙甜青椒用上特級初榨橄欖油炸甜青椒，青椒甜得黎帶微微苦澀味，再撒上少許既鹽，配白酒一流Main西班牙大紅蝦”砂鍋"西班牙短麵西班牙大紅蝦煮至半生熟，蝦味濃郁甜美，西班牙短麵口感爽口彈牙，每啖都被濃濃既湯汁包圍住，濃郁既蝦味隨即係口內湧出，好出色Dessert提拉米蘇底層係咖啡浸手指餅、仲有馬斯卡彭芝士，面係撒上Valitona可可粉，底層夠濕潤，我鍾意黑櫻桃奶凍以白朱古力奶凍加Amarena糖酒漬黑黑桃，口感好滑，奶味重每道食物賣相一流，味道仲好有驚喜，環境舒適，呢餐西班牙同意大利菜既結合真人係讓人回味無窮😋
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每次經過上環永樂街，都會被呢間橄欖綠色餐廳所吸引，餐廳外牆全部以橄欖綠色瓷磚鋪砌出花紋，外形立體又奪目，非常吸引眼球，餐廳主打意大利菜，並加入大量地中海菜的特色，咁吸引，梗係立即約朋友去食啦~餐廳用上玻璃門，透光度十足，好有外國Feel，內裏用上淺綠色，再加上柔和燈光，感覺溫馨。 我地見有tasting menu，啱晒我地，可以試到佢地既signature dishes，唔使煩惱叫邊樣 ✨Tasting Menu ($538/人) ✨🌟All starters to share 一共有5款前菜，按人數安排份量，全部試齊，開心可以試到咁多款式的前菜，好味又豐富!🔺Iberico Ham 48 months 伊比利亞48個月火腿，火腿帶鹹香，不會死鹹，而且油份恰到好處，配埋烘得鬆軟熱辣的迷迭香意大利麵包，鹹香又鬆軟，好好味！ 🔺Burrata Pugliese 流心水牛芝士配有機小蕃茄，水牛芝士香軟，芝士味清新，與有機小蕃茄，狗芽菜等同吃，十分清新，而烤過的榛子碎好香脆，是畫龍點睛之作。🔺Egg Tonnato 吞拿魚蛋黄醬泡沫，是意大利傳統的前菜，放在蛋形器皿內，做型可愛，而內裏是意式吞拿魚醬，味道濃郁又幼滑，面頭再加上三文魚籽，吃時口感更豐富。🔺Tuna Tartare 這個也是吞拿魚，但是切成細粒的吞拿魚蓉，配埋檸檬西柚味醂汁，微酸非常醒胃，將吞拿魚蓉的鮮味再提升，配上薄脆米片同吃，口感更豐富。 🔺Padron Peppers 最能代表西班牙的小食，可算國民代表，小小的青椒，簡單的炸香，再加上少許粗鹽便可，新鮮帶點清甜，很不錯! 🌟Main 🔺Pork Ribs 炭烤豬肋骨，烤得非常入味，外帶焦香而內則軟腍，配上石榴糖蜜，帶一點水果香甜，好惹味。Side dish 係烤迷迭香薯仔，原隻薯仔，簡單加入迷迭香及橄欖油，簡單但好好味，薯味無窮~ 🔺Truffled Angus Beef Cheek Risotto (+HK$40) 另外一個叫咗黑松露安格斯牛面肉燴飯，牛面頰份量充足，而且炆得軟腍，而燴飯的口感軟腍帶咬口，加入牛肝菌及帕瑪森芝士，味道更rich 更豐富，再加埋新鮮黑松露，那一種香味，令人回味無窮! 🍰甜品: 🔺Tiramisu 甜品是必需的，而意大利菜當然就是tiramisu 莫屬，這裏以酒杯盛載，而酒的味道相對較少，但香濃的咖啡，配上濃郁的卡彭芝士，每一口都是精髓，令人回味無窮！ 🔺Tarte Tatin(+HK$20) 第一次食這款塔丁蘋果塔，傳統的法式的甜品，類似蘋果批，這裏的蘋果批更焦糖化，所以色澤更深，滿滿的蘋果香氣及肉桂香，配埋焦糖奶油及雲尼拿雪糕，香甜美味，完美的作結! 🥂Drink: Cava Maset/ Vignoble 食西餐當然要喝點餐酒，這裏的酒單選擇頗多，紅、白、香檳及烈酒都有，連雞尾酒選擇都不少，總有一款啱你心水，啱晒我~ 今次同朋友各點了葡萄酒,我點的是Vignoble Sauvignon Blanc，酒體輕盈，酸度適中，帶熱帶水果的香氣，不會太strong，不錯！ 而朋友這杯Cava Maset，口感順滑，汽泡細密，果香味，很容易入口，朋友很喜歡~
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位於上環一家揉合地中海風情的時尚意大利餐廳「JUNO」，入口外牆鋪滿立體且亮麗的橄欖綠色瓷磚，非常亮麗耀眼，行政總廚匠心設計了一系列展示意大利及地中海風情的招牌菜式，更設有Tasting Menu 可以品嚐到五款前菜、主菜和甜品，一次可以食盡多款推介美食🫶🌟JUNO Tasting Menu $ 538 PP✨All Staters to share ▪️Iberico Ham 48 Months 伊比利亞火腿48個月搭配新鮮烘烤迷迭香意大利麵包，酥脆鹹香▪️Burrata Pugliese 布拉塔流心水牛芝士配有機小蕃茄，羅勒橄欖油拌芽菜沙律，烘烤榛子碎，清新又美味▪️Egg Tonnato 吞拿魚蛋黃醬泡沫，意式吞拿魚醬、酸豆、三文魚籽，口感非常幼滑好鮮味▪️Tuna Tartare 吞拿魚蓉配檸檬西柚味醂汁，口感和味道都是吞拿魚蓉的香氣，醬汁酸酸甜甜，配上薄脆米片口感一流▪️Padron Peppers 西班牙甜青椒味道特別清甜，完全沒有苦澀味，只是用海鹽調味，味道新鮮 ✨Main ▪️Pork Ribs 炭烤豬肋骨焗至外焦內較腍，而且非常入味，石榴糖蜜，柑橘等香料，味道甜甜酸酸好開胃，仲有香口的迷迭香焗薯仔，口感軟腍腍充滿薯香▪️Truffled Angus Beef Cheek Risotto 黑松露安格斯牛面肉燴飯，意大利飯口感軟腍適中，配合牛肝菌和芝士醬汁Creamy美味，牛肉炆得軟腍入味，再配合新鮮黑松露片，滋味無窮✨Dessert ▪️Tiramisu 意大利餐廳點可以唔食經典原味的tiramisu，面層鋪上大量可可粉，口感綿滑濕潤，濃濃的忌廉芝士和咖啡洒香，非常正宗意大利口味，最原始的風味▪️Tarte Tatin （每位另加 HK$20）蘋果塔口感酸甜，整個口腔都是蘋果蓉，配上充滿焦香的焦糖奶油和雲尼拿雪糕，整個甜品唔太甜，食完好有幸福感🍹這兩杯飲品都是職員推介，特別喜歡兩杯都有充滿薄荷香氣和酸酸甜甜的感覺，令人特別開胃▪️PASSION FRUIT MOJITO $ 110 Havana Rum 3yrs, Passion Fruit, Lime Juice, Fresh Mint, Soda Water▪️CALAMANSI FIZZ $ 80Fresh Calamansi, Sprite, Fresh Mint, Syrup
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