Kuru Kuru自家製手作意粉 (已結業)

難得西環有新食店開張，當然要支持一下。著名有比手工意粉更出色的攪拌機意粉，用意大利生產的粗粒小麥粉，既增加飽腹感，減慢血糖上升速度，減輕身體負擔，實屬營養之選。除了多款意粉，更有小食可加選。意粉方面也可以隨意加配成套餐，有沙律、餐湯及飲品。 蟹棒蕃茄忌廉意粉味道偏甜之外，蟹棒份量也很多，不過與麵質相比之下，口感偏軟身。 菠菜三文魚忌廉意粉不中伏的推介，但味道久奉，只有香氣。比較適合老人家。 個人推介菠蘿果茶，在炎炎夏日喝下果然透心涼。至於柚子蜜，味道非常甜，實在令人吃不消。在新開張有稍微的混亂實屬正常，更何況是試業期間。但茶水部的員工較為資深，不停呼喝來兼職的學生，令情況更一發不可收拾。點單到出餐，都尚可接受。唯獨是茶水部飲品在食下8成的時候才送到，原因是忘記煲熱水。相信飲食業來說，真是不能接受的過失。結果，全程晚飯的焦點就充斥著資深員工來回的鬧聲，實在不能享受美食。

点了烟肉西兰花蒜蓉番茄意面，上来之后是扁扁的面，看起来像挂面。但是没有问，决定吃一下。结果吃了之后更像挂面了。鉴于这家的名字叫手作意粉，我想大概是我的问题，默默吃完了。回来在openrice一看，别人吃的都是我认知范围中的正常意粉，圆柱状的。于是回去问店员，说是他们在不断接收意见，面的形状和类型也在不断改变。那行吧。（对此深表怀疑，觉得可能是意粉卖完了，或者供货不畅，拿其他的来充数。感觉并没有给到我满意的答复呢。

今日去左西環發挖下新野，見到有間新開既手作意粉，好似幾吸引就入左去了。 下午2點左右，已經坐左好多人，但枱同枱之間真係逼過頭特別係卡位之間果條啦，唔係好行到人。 賣相還好，但因為上到黎已經凍凍地，芝士已經定左型，好難撈食落都好啖味，蕃茄味亦欠奉。但雞肉就唔錯，幾滑幾香，意粉都幾好口感。份量比較少，好在有芝士，食到一半都覺得膩。男仔就唔會夠食，都可以加$20 雙倍或$15 1.5倍份量。 加左$20變套餐，可以揀沙律或湯，加飲品。意粉食到一半，沙律先到。比較頹，幾片菜加左芝麻醬同一粒車厘茄，但菜係新鮮既，再加上我喜歡芝麻醬，所以還好餐飲點左凍檸茶，完全冇味冇茶味冇甜味，篤爛晒個檸檬都冇檸檬味。感覺好似飲緊水咁。 總結而言，覺得唔洗加$轉套餐，因為唔抵。可以淨係黎試個意粉，但唔好抱太大期望，質素麻麻地我自己就未必會黎第2次。

見今天得閒同同事一齊黎試食，坐到入去到食評😅😅 但又唔係好多時間，快快食就算。。。我食蛋奶素ge，西環唔係好多素食，咁我問位店員有冇素的時候有問我係咪唔食五辛， 亦都好細心地介紹邊啲係素食者合適嘅意紛！ 最後我嗌咗個西蘭花茄子蕃茄（有蒜）， 幾好味，酸到啱啱好，啲料好食。同事叫左蝦仁西蘭花蒜蓉辣椒鯷魚， 叫咗個沙律（ 芝麻醬有動物成分）同埋飲品環境比較迫但係坐得舒服會再次幫襯！

經常有一位男員工用凶狠的眼神命令較年輕的員工做事，自己卻站在收銀機什麼也不做。明明餐廳只有幾個客人，還要催促員工快點收拾枱面已用完的餐具，跑來跑去的員工十分騷擾我用餐，剛剛吃完的餐具不用1秒就被收走，這麼大的餐廳也沒有什麼客人有必要催促我走嗎？臨走時，店內的店員忙碌地上菜落單，不知道為什麼店外卻有員工用着拉客的名義在門口談情說愛，上班時那麼着緊拍拖的嗎？這樣的餐廳不會再來了，價錢偏貴但是食物和服務的質素卻不高。應該沒有客人想在這樣一個惡劣的環境下用餐，用餐時不斷有蚊在我面前飛來飛去。我想堅尼地城不需要這樣的一間餐廳。

I had already taken a seat when I bothered looking up this restaurant and saw lots of negative reviews. It was too late to leave, so I decided to go with the safer option of ginger and pork noodles, under the Japanese section. Most of the unappetising photos I saw were of cream-based pastas so I steered clear of those.I’m not sure how Japanese this dish was, but the taste was acceptable. The soup at the bottom of the noodles was too salty and the portion might not be enough for someone with a la

原本想同朋友過嚟食好出名嘅藍色芝士蛋糕，但係發現好多人，所以唔緊要啦，唯有轉戰黎食其他餐廳。行行吓，見到另一間新開嘅西餐廳，就覺得不如入嚟試吓。真係好新㗎，仲寫住試業中，所以要等得耐少少，先有得入。其實為幾多位嘅，不過唔夠人帶位，所以就要排下隊先。我哋叫咗三個嘢食，一個係Pizza，兩個意粉。佢個Pizza三個女仔分啱啱好。不過佢個Pizza因為上邊加咗番茄，切開啲番茄汁就流晒落去個Pizza度，所以個Pizza會有啲稔。不過個味道幾好嘅！另一個意粉叫做粟米菠菜本菇意粉。首先要讚下佢啲意粉，係手打蛋麵。所以食落去零舍彈牙同埋好重蛋味。我好鍾意呢一個味道，同出邊買返嚟嘅意粉味唔同，而且夠晒彈牙，就算配料唔多都好，淨係食呢個都好滿足😍😍😍😍

見到開咗新野，就去試下個早餐，首先個環境都ok，不過啲設備就負評，個調味料樽係爛嘅，一拎起個蓋係會甩出黎，明明新開咗冇耐。Order完黎咗飲品，咖啡奶茶都好難飲，明明嗌熱飲變咗凍飲，仲淡某某，好似溝咗大半杯凍水咁。到野食，個雞扒餐啲雞肉係乾到柴，啲薯角係凍嘅。其他人食完個餐，咦點解我嗰個仲未嚟，問一問即刻就嚟，一嚟到大家都o嘴，個包係焗到燶哂，用少少力一拎係會即刻散，完全食唔到，焗到又乾又硬，另外舊雞一樣係乾柴，薯角係凍到入唔到口，都幾明顯係放咗個包入去焗，之後掛住傾計，唔記得咗。諗住搵個店員反映下，嗌咗幾聲都唔應，就算係身邊嗌都直行直過唔理算食完啦啦林走到埋單，用支付寶，個人態度非常差，嘟咗一次，我個電話顯示payment success，但個店員話”收唔到😒”，又再比多次佢先話得，最後我個紀錄係收咗兩次錢，唔知想點！雖然間店係主打意粉，但個廚房拎得出啲燶咗嘅食物，我相信其他食物質素都唔會好得出邊，再加上零分服務

我和太太都很喜愛手作意粉，得知堅尼地城開了間手作意粉專本店，心諗發達了，然後懷著期待的心情去試。有期望實在不應該，沒有期望才沒有失望嘛......煙肉蕃茄西蘭花蒜蓉意粉意粉口感不能說差，起碼軟硬適中，但跟平常食的手作意粉明顯不同...真的是手作嗎？花了$10加多些西蘭花，結果多了一...二...三...哇，竟然$10買三粒西蘭花...味道...很似以前大學學生Canteen的味道...而且是一間被劣評既Canteen。明太子忌廉意粉如果知道這間意粉是大學Canteen水準，就不會叫明太子意粉了。

來到這餐廳，坐下第一個感覺便想起周星馳食神的一句對白：「張櫈有咁逼得咁逼，咪等啲友坐得咁舒服，食完嗱嗱聲好走」。這裡的坐椅絕對不符合人體工學，中間部份是打橫突起的，而且沒有椅背，坐也坐不穩，極不舒服，立即想起身走人。餐具也不太乾淨，店員放下的餐碟每隻都濕瀝瀝的，匙也髒髒的，需抹一遍才使用。餐湯零誠意，就是用粉漿沖熱水那種即食湯。沙律一字記之曰，頹。汁少，菜hea。溫泉玉子凱撒沙律$48 溫泉蛋上桌時已破了，沙律醬稀而且偏酸，菜沒有切得很好，又大片又薄，而且有點乾。明太子忌廉意粉(餐) $84 意粉挺彈牙，味道也不錯，可是份量太少了，只有一少撮根本不夠吃。溫泉玉子卡邦尼(餐) $89醬汁不夠濃郁，配菜只有幾片煙肉，同樣份量很少。自家風味薄餅(餐)$92 薄餅餅底很濕，圖中可見整片都是水水的。應該是因爲薄餅上配料「出水」所致，而且批邊太燶了，唔多掂。剛吃完店員便逼過來執野，有種趕人走的感覺，可是明明附近還有幾張空枱。反正這樣子的櫈我本來也打算快吃完快點走。